Mastic iz marshmallow: recept za instant kuhanje tega yummy

torta okrašena s kitom, se šteje, da je kralj praznik, vendar pa je za izdelavo kita ni vedno treba, ob predpostavki, da je izjemno težko. Danes bomo s pomočjo preprostega mojstrskega razreda poskušali razkriti ta mit o tem, kako narediti masto za torto doma. Morda ne vsi vedo, kaj točno je marshmallow. Z enostavnimi izrazi je analog pastile, vendar se jajca ne uporabljajo za kuhanje. Marshmallow - priljubljena jed v Ameriki( spomnite ameriških filmov in "zefirki", ki pražena na grmadi, je zaželeno snov, kajne?).

Materiali:

1) 1 paket( 200 g), marshmallow( ali žvečenje marshmallow, pokličete tako, kot želite),

2) 400 g sladkorja v prahu( lepši prah je, gladkosti in silkiness bo mastiks),

3)2-3 čajne žličke limoninega soka ali masla( lahko dodamo vrele vode, če je potrebno, da se hitreje mastiks zamrznila),

4) užitne barvila( za barvane kita),

5) sito sladkor v prahu.

Priprava:

1) Ker sladkarije skoraj vedno barvita, jih je treba razdeliti: barve "iz kota"( čokolada ali ne) v eno skodelico, bele jedra - v drugi.

2) segrejemo v mikrovalovni pečici( če ne, potem je možno, v pečici ali vodni kopeli), dokler, dokler marshmallows začne povečevati obseg. Trajalo bo minuto do dveh.

3) Če je treba tesnilno barve, nato dodamo barve hrani( na sliki - gel rumene barve).Če želite Skulptura figurice ali kaj podobnega na poseben način, da okrasite torto, lahko najprej belo pasto, in nato barve različnih elementov sestave v različnih barvah.

4) Zmešajte mastik, postopoma dodajte prešite sladkor v prahu. Najprej se je izkazalo lepljivo sladko maso, kot je na sliki:

Ko postane težko posegati z žlico - razširil na krovu( ali tabele) in začeti gnetenje roke, še vedno dodati v prahu. Mešamo, dokler mast ne preneha prsti.

5) Ovijte končni kita v paketu in ga pošlje v hladilniku( vsaj eno in pol ure).Če je tesnilo ležala v hladilniku nekaj dni, preden si ga dobil, boste morali, da se segreje v mikrovalovni pečici in kupole v prahu( pogoj je isti - da so njihove roke ne oklepa).

Nekaj ​​nasvetov za ravnanje tega izdelka

In na koncu mojstrskem razredu bi rad omenil nekaj odličnih pravila pri delu s kitom:

1. V nobenem primeru ne uporabljajo paste na mokri podlagi - kislo smetano, namočeno pecivo, itdOd vdora vlage mastik hitro raztopi in izgubi svojo prejšnjo lepoto. Da bi se temu izognili, mora obstajati "puferska plast" med mastiko in smetano, na primer iz marcipana ali kreme za olje. Krema se mora najprej posušiti.
2. Za lepljenje delov iz mastike ali pripajanje na torto jih je treba rahlo navlažiti z vodo.
3. veliki in obsežni oblike bolje montirana na pecivo tik pred serviranjem, ali pa v hladilnik, izgubijo prostornino.
4. Mastiks se shranjuje v hladilniku za približno dva tedna, v zamrzovalniku pa tudi do dveh mesecev.

Video posnetki na temo:

Prav tako obstaja nekaj video recepti, ki so koristni pri pripravi kita: