Sorrel

- ajda. V naravnih razmerah je razdeljena na vse celine sveta. Sorrel je trajnica zelnata rastlina. Listi vsebujejo oksalno, citronsko in jabolčno kislino, vitamin C, karoten.

V sobi ni težko razviti kislosti, najbolj razvijajo naslednje sorte: Maykop, Altai, Odessa broadleaf.

♦ Namestitev. Sorrel svobodno prenaša rahlo senčenje, zato ga lahko gojimo na severu in severozahodnem oknu. Za normalno rast in razvoj lahko sobna temperatura znaša od +5 do +20 ° C.

♦ Saditev in oskrba. Najboljša tla za sejanje kislosti so humusna ilovica, bogata s humusom. Uporabimo lahko univerzalno šibko kislo prst "Begonia".Kislica setev v žlebove do globine 0,8 -. 1 cm Razdalja med vrstami je treba vsaj 6-7 cm Striae zlijemo fino presejani humus. .Sejanje kislin se lahko izvaja skozi celo leto v časovnih presledkih od 30 do 45 dni.

Skrb za kremo preprosto. Vzniku -proredit, tako da rastline med seboj na razdalji od 3 do 5 cm. Zalivanje redno, se morate prepričati, da je substrat v bila škatla vedno mokra. Krmljenje poteka 2-3 krat mesečno s koncentrirano gnojilo "Rainbow" ali univerzalno zrnato gnojilo "Flower".

Najboljša je uporaba rastline za 2-3 let, v prihodnosti pa je kopičenje presežne oksalne kisline v listih.

Za zorenje koruze v zimskem času lahko uporabite korenike, ki se prodajajo na trgih ali gojijo na vrtovih. Izvažajo kislino, tako kot mnogi drugi rastlinski pridelki, v škatlah pri temperaturi + 18 - +20 ° C.

♦ Škodljivci in bolezni - kislica bolhač, sawfly, rabarbara Boll Weevil

Od precejšnjo škodo bolezni, tudi v zaprtih prostorih, lahko povzroči peronosporo, pepelasto plesen in rje.

♦ Reprodukcija - s semeni in koreninami, pridelanimi in zasajene jeseni( september) v škatlah ali lončkih.

Uporaba

Schi zelena

Sorrel 150 g, 75 g krompirja, kumare 50g, zelena čebula 40 g, 1 jajce, 40 g kisle smetane, sol, koper.

Sorrel mince, sladkorja in 1 liter vrele vode, krompir, jajce in zmleta, kumare, čebula, drobno sesekljane. Zmešajte vse, sezono s kislo smetano, soljo, koperjem.

V 15. stoletju v Franciji je bil sorrel uporabljen ne samo za hrano, ampak tudi kot sredstvo za številne bolezni. Sorrel je najpomembnejši antiscorbutic agent. V ljudski medicini se kot koleretični in diuretični pripomoček uporablja kislinski sok. Odstranjevanje korenin izboljša metabolizem in ima majhen odvajalni učinek.