Recept za jam od rdečega ribeza za zimo, kot tudi video recepti različnih načinov priprave teh jagod
Mamica z rdečim curkom ima lep videz in veliko uporabnih lastnosti. Za zdravilne namene je bila uporabljena v 16. stoletju.
V ljudski medicini se rdeči ribez še vedno ocenjuje po vitaminskem kompleksu in zdravilnih lastnostih. Zaradi velike vsebnosti pektina se rdeči ribez uporablja za odstranjevanje toksinov iz telesa. Zato se rdeči ribez zbereta za zimo v obliki marmelade, džemov, želejev in kompot.
Tak marmelada je zaloga vitaminov in hranil za ohranjanje telesa pozimi. Pri pripravi rdečega ribeza je pomembno, da v njem ostane čim več vitaminov. Zato so številne gospodinje zainteresirane za recept za takšne marmelade. In danes vam bomo povedali recept z rdečim džemom za zimo, ki so ga uporabljale naše babice.
sestavine, ki jih bo potrebno: 1 kg rdečega ribeza jagod, 1,5 kg sladkorja, 1 skodelico vode, 1 žlička vanilije.
Babica recept
Za začetek jagode ribez sestavite, ločena od vejic in sperite s hladno vodo.
, da sprejmejo vse sirup za sladkor, dodamo skodelico vode in kuhamo na majhnem ognju. Ne pozabite mešati sirupa tako, da se sladkor enakomerno raztopi in ne zgori.
jagode prelijemo v skledo, v katerem naredimo marmelado in prelijemo sirup. Kuhajte pri nizki vročini 25-30 minut. Nežno premešajte jagode z leseno žlico, tako da se ne držijo dna in marmelada ne pere.
le nekaj minut pred marmelado, da dodamo 1 čajna žlička vanilije brez vrha in dobro premešamo. Vanilin dodaja prijeten okus džemu. Jam se hladimo in položimo na obrežje.
Priporočamo shranjevanje džema na hladnem.
Kot vidite, je ta recept precej preprost.Če želite shraniti vitamine v rdečem ribezu, številne gospodinje preprosto pojejte s sladkorjem ali zamrzujte v zamrzovalniku. Zelo lepo dobimo iz želeja rdečega ribeza.
Video
recepti, kako kuhati marmelado:
marmelado brez kuhanja:
rdeči ribez žele:
Jam rdečega ribeza: