Vodna kreča ali dobro
Nasturtium officinale fg
Vodna kreča, ali zdravilo zheruha, je trajnica, ki je gojena v srednjem pasu kot letna.
Kot rastlinsko rastlino so ga gojili in uporabljali stari Rimljani.
Opis: stebla plazejo, dosežejo višino 30-90 cm. Na razvejanem steblu so parno zeleni ovalni listi, na koncu stebla pa je eno listje. Dolžina listov je 10-20 mm, širina - 6-10 mm. Cvetni listi vogalov so dolgi 3,5-5 mm. Rože so bele, zbrane v pol-zoogrofih. Sadje v obliki dolgih dolžin 2 cm
Sestavine: ima visoko vsebnost vitaminov C, B2, A in E, ki vsebuje tudi gorčico glikozid. Njegova vrednost se povečuje zaradi velike vsebnosti mineralov, zlasti železa in joda. Prehranske lastnosti vodne kreše so povezane z visoko vsebnostjo vitaminov in mineralov v naravno uravnoteženi količini.
Rast: raste ob bregovih potokov, tudi v plitvi vodi, v bližini izvirov, jarki s čisto vodo, in, redko, v čisto stoječe vode. Da bi rastejo na vrtu, je potrebno ustvariti površinsko navlaženo tla. Ponavadi na območjih z toplih podnebjih vodna kreša je zrasla v jarkih, napolnjene s tekočo vodo, ki pa jo lahko uspešno goji v vlažnih tleh na prostem, v rastlinjakih in rastlinjakov.
Pa krepko raste tudi v majhnih umetnih bazenih ali utorov, napolnjenih z vodo. Prelivna voda iz rezervoarja za zalivanje ali za zbiranje deževnice navlaži rastline. Odstranite odvečno vodo iz rezervoarja z kreše in gre skalnata drenažo:
V vodna kreša srednjem območju je bil vzgajan v pomladno-poletnem obdobju, v rastlinskih postelj kot letni obrat. Postelje so pripravljene na rahlo zasenčenih območjih. Za pridobitev sadike Semena so posejana zgodaj spomladi - konec marca - začetek aprila v rastlinjaku v tleh so sadike posajene v začetku maja, takoj, ko je zemlja pripravljena za obdelavo. Razdalja med rastlinami v vrsti je 15-20 cm, med vrstami - 20-30 cm. Grebeni so bogati in redno zalivani. Za boljši ugriz na vrhu rastline ščepec. Ko se pojavijo cvetlični poganjki, so odrezani. Ta metoda prispeva k boljši tvorbi mladih poganjkov in listov.
najbolj znana in preizkušena sort vodna kreša - širokolistni, portugalsko in Superior.
V sobi lahko gojijo vodo z vodo. Vodna tanka zlahka propagira potaknjence. Da bi to naredili, od postelj z močno razvitimi rastlinami ločite poganjke in jih korenite v vodi. Formacija korenin se pojavi v 7-10 dneh. Po tem so rastline posajene v lončkih z dobro zemljo. V posodi s premerom približno 20 cm se postavijo 3-4 rastline. Namesto potaknjencev lahko sadite sadike, pridobljene iz semen. Vodna tanka je dokaj termofilna rastlina, vendar v tleh lahko prenese zmrzal na 0 ° C.
Zdravilne lastnosti: v ljudskem zdravilu se uporablja za živčne bolezni in zvišano telesno temperaturo. Cress čisti krv, izboljša metabolizem, ima diuretični učinek. Priporočljivo je za kronične kožne izpuščaje, anemijo, srbenje kožnega ekcema, vnetje ustne sluznice.
omleta vodna kreša
Dne 1. služijo - 2 jajci, 1 čebula z zelenimi listi, 3 žlice.l.vodna kreča, 2 žlici žlici.l.nariban sir, maslo
Beat jajce s fino sesekljano zeleno čebulo, vodni stol s ščepcem črnega popra, soli in naribanim sirom. Omletna frit na obeh straneh. Posodo je treba okrašiti s kremo in postrežiti s krompirjem.
Uporaba: listi vodnega lista se uporabljajo samo sveže. Okus vodne kreše je nekoliko grenak in tart, ki spominja na okus in vonj hrena in redkvice.
Zeleni poganjki se uporabljajo za solate, mesne jedi, dodajo skuto in sendvič mase. Vodno kremo priporočamo, da se porabi med zdravo prehranjevalno prehrano z avitaminozo in za čiščenje krvi.