Recept na džem z egreše: ako pripraviť smaragdové džemy

Jam z ružičkového kríka má úžasné chuťové vlastnosti. Angreštovky sú neuveriteľne populárne bobule.Čo variť s egrešmi? Z tejto plody sú pripravené džemy a džemy. Kvôli svojej kyslú chuť, egreše sa používajú na výrobu omáčok na mäso a dokonca aj na solenie a marináciu.

Na dlhé obdobie, egreše boli takmer jediné bobule v Rusku, len to bolo nazývané "bersten" predtým. Tiež sa nazýva "severné hrozno".

Popularita svojho egreše získala vďaka svojim chuťovým vlastnostiam, jednoduchosti v starostlivosti a bohatosti komplexu vitamínov. Mimochodom, egreše sa používajú v rôznych diétach na úbytok hmotnosti a boj proti obezite. Ukážeme vám recept na džem z egreše, ktorý sa ukáže ako neobvykle chutný.

Egreše - recepty

ktorý len nadávky neobdržali chválu egreše džem - smaragd, kráľovský, kráľovský, a to všetko preto, že je to druh úrody naozaj veľmi krásne a chutné.

Predpokladá sa, že tento džem bol jedným z obľúbených favoritov Catherine Veľkej! V súčasnej dobe sa jeho recepty, existuje veľa, vrátane tých, v ktorých tento bobule v kombinácii s inými plodmi, ovocie, orechy, korenie - stačí si vybrať, ktoré z nich variť egreše džem na hody doma tento krásny dezert. Ingrediencie

, ktoré budete potrebovať: 1 kg bobúľ egrešov, 1,5 kg cukru, 1,5 a 600 ml vody.

Postupné varenie

Na zaseknutie používajte nezrelé egreše bobule zelenej a malej veľkosti. Po prvé, angrešt, choďte oddelene od stoniek a opláchnite studenou vodou.

Pre sirup si vezmite cukor, pridajte do neho vodu a variť na malom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí.Trochu tajomstvo: pridať čerešňové listy do sirupu, kusy 10-12.To zabráni tomu, aby egreše zmenila svoju zelenú farbu na hnedú.

Naplňte plody horúcim sirupom a nechajte. Keď sa sirup ochladí, jemne odstráňte bobule z sirupu a sirup rozmiešajte 3-5 minút.

Bobule sa opäť nalejú do horúceho sirupu a privedú sa do varu. Potom sme džem umiestnili do chladu. Faktom je, že pri tepelnom ošetrení, egreše strácajú svoju nádhernú zelenú farbu a džem je hnedastý, ale nie smaragdový.

Vedenie studenej uviaznutia v prípade potreby po dobu 8-10 hodín, po ktorej sme opäť privedieme k varu k uviaznutiu a znova odstrániť za studena. Po tretíkrát pripravte zaseknutý papier, až kým nebude pripravený, a vložte ho do pohárov.

Tento recept vám umožní získať džem s neuveriteľne krásnou zelenou.

Video recepty

podrobný recept na Emerald Jam:

neobvyklá jam:

Orientation stretnutie egreše:

egreše džem s pomarančmi: