Diéta pre anémiu u dospelých a detí: poradenstvo v oblasti výživy pri anémii s nedostatkom železa miernej závažnosti
Anémia je ochorenie, pri ktorom sa množstvo hemoglobínu znižuje v krvi. V dôsledku toho nie je schopný dostatočne podávať orgány a tkanivá kyslíkom, čo vedie k poruchám a chronickým porušeniam pri výkone ich funkcií.Jeho príčinou môže byť silná strata krvi v krátkom čase alebo patológia v procese produkcie červených krviniek.
špecialista, takú diagnózu, odporúča, aby okrem liekov špeciálnych jedál, adekvátne poskytnúť telu všetky stopových prvkov nevyhnutných pre stimuláciu krvotvorby v závislosti na konkrétnej príčine anémie.
Základné pravidlá pre kŕmenie
Diétne menu pre anémiu u dospelých a detí je plánované na základe nasledujúcich pravidiel.
Zvýšte podiel živočíšnych bielkovín v dennej strave. Uprednostňujte pokrmy z červeného mäsa - hovädzieho a teľacieho mäsa. Denná dávka je asi 300 g. Z toho 100 g je nevyhnutne pečeň( ak môžete jesť - surové).Vykazujú sa tiež silné mäsové a rybie vývary. Pri varení používajte korenie a koreniny, soľ podľa vkusu.
vyhnúť tuky, ktoré sú zle absorbované a majú negatívny vplyv na proces výroby červených krviniek v prospech obsiahnutých v mlieku a mliečnych výrobkov, ako aj rafinovaných rastlinných olejov. Taktiež to ušetrí pečeň od obezity.
Každý deň piť nápoj kvasníc - 50 g je chovaný v pohári teplej vody a variť.
Výhodné sacharidové zdroje - čerstvá zelenina, ovocie a bobule, cereálie, med, pečenie nie je vysoko kvalitné múka, strukoviny( fazuľa, hrach, šošovica, špargľa).
Vyberte si potraviny, ktoré sú bohaté na vitamíny B a C. Medzi ne patrí mlieko, syry, vajcia, ovsené otruby, zelený šalát, žiadnu citrus, aronia, šípky. Pokiaľ ide o stopové prvky, zamyslite sa nad vecou ako hematogén.
povolené a zakázané výrobky
Pretože chudokrvnosť chuť k jedlu, spravidla sa zníži - žalúdok, príliš, neprospievajú, sa snaží povzbudiť chuť k jedlu pacienta. V tomto ohľade sú povolené potraviny, ktoré nie sú odporúčané alebo dokonca kategoricky zakázané v iných stravach.
Môžete zahrnúť do ponuky:
1. Výrobky na chlieb a múku nie sú z múky najvyššej triedy.2. Chudé mäso a ryby nízkotučných odrôd, vedľajších produktov.
3. Mliečne výrobky, tvaroh, maslo( okrem kondenzovaného mlieka).
4. Pohánka a ryža.
5. Akékoľvek jedlá z vajec.
6. Čerstvá zelenina, ovocie, bobule a huby.
7. Akýkoľvek rafinovaný rastlinný olej.
8. Kvasinky.
9. Med.
10. Cukor, soľ, korenie a koreniny, omáčky.
Odporúča sa obmedziť:
1. Silný čaj.
2. Pšeničná a ovsená krupica.
3. Syry tvrdých odrôd.
4. Všetky produkty, ktoré obsahujú kakao.
Diéta v anémie z nedostatku železa v
diéte s chudokrvnosti z nedostatku železa patrí potraviny, ktoré obsahujú veľa železa. Ale to nie je jediná podmienka. Je tiež dôležité zvážiť, koľko z nich môže organizmus absorbovať.Najviac zo všetkého - asi tretina absorbovaná do krvi z mäsa, 2 krát menej - z rýb a vajec a zo zeleniny a obilnín - len 2-3%.
Mali by ste vedieť, že jedna strava s touto diagnózou nestačí.Ešte dôležitejšia je liečba drogami.
Potrava sa odporúča konzumovať 5-6 krát denne, v malých dávkach, najlepšie v tom istom čase. Nezabudnite zahrnúť do stravy čerstvé ovocie a zeleninu.
Obmedzte alebo odmietajte praženie - vysokokalorické jedlá nesmú obsahovať veľké množstvo tuku.
Toto sú len všeobecné odporúčania - v každom prípade by lekár mal vyvinúť diétu v závislosti od dostupnosti kontraindikácií a iných ochorení.
Ukážková ponuka pre mierny stupeň anémie
Menu pre stredne závažnú anémiu môže vyzerať takto.
1. Raňajky. Doska z kaše. Zeleninový šalát s rastlinným olejom alebo kyslou smotanou. Pohár jogurtu alebo mlieka.
2. Druhá raňajky. Ovocie alebo bobule.
3. Obed. Masová polievka.Časť mäsovej misky s oblohou. Pohár kompótu alebo mors.
4. Snack. Doska z kaše. Vajcia mäkké varené alebo míchané vajcia. Tvarohový syr.
5. Večera. Zeleninová miska alebo cestoviny s malým kúskom mäsa, hydiny alebo rýb.Šálka zeleného čaju.
Okrem toho počas dňa by mala obsahovať 5 až 6 čajových lyžičiek cukru a 250 gramov chleba.