Marináda na biskvickú kebabovú škvrnu: recepty rôznych spôsobov prípravy mäsa

marinovať Bravčové mäso je schopný poskytnúť mäkkosť, šťavnatosť, chuť.Než začnete variť grilovanie, je potrebné vziať do úvahy zloženie marinády, čo je ideálne pre mäso.

Recept marináda môže byť najviac neočakávané.Okrem štandardnej sadu produktov, ktoré sú najčastejšie používané pre grilovanie( majonézy, jogurt, víno alebo octom a cibuľou), tam sú iní.Napríklad, jeden z marinády receptov na grilovanie sa môžu pripraviť z rastlinného oleja, ocot, bylín a dijonskej horčice. Ruská marináda sa vyznačuje použitím kvásu, medu a cibule. Pre mnoho ľudí, možno nečakané, ale môže byť použitý pre marinády a jogurtom. Ako

marinovať grilovanie bravčové

To znamená, že obsah kyslej mliečneho jogurtu zahŕňa marinádu s korením a bylinkami( klinček, cesnak, škorica, kardamón, kurkuma).Pre milovníkov orientálnych chutí marinády môžu byť vyrobené zo sójovej omáčky, čínskej zmesi piatich bylinkami a cesnakom. Pre akútnu marináda môže trvať kajenské korenie, jogurt a citrónovú šťavu.

na mäso bolo mäkké, to je najlepšie použiť citrónovou marinádou. Ak to chcete, budete musieť vziať na olivový olej, citrónovú kôru a citrónovú šťavu, oregano a čerstvej mäty.

A tu je recept kebab dom marináda s majonézou. Je potrebné vziať do 5 lyžíc majonézy, 4 cibule, fenikel tráve, bobkový list, korenie a korenie na varenie bravčové mäso. Najbežnejšie

marináda Gril sa skladá z šálky octu, vodné sklo, lyžičky soli, pol lyžičky cukru, 4 bitov cibule a korenín( korenie prášok a korenie, bobkový list).

niekoľko pravidiel, ako naložiť mäso

Tak, ako si zamarinuete mäso bude závisieť od vkusu a nežnosť ražniči. Preto sú pravidlá prípravy nakladaného mäsa veľmi dôležité.

Pre marinádu nemožno použiť hliníkové riadu, marinuemoe mäso musí stáť v chladničke, veľké kusy mäsa treba marinovať dlhšie než malé.

Pre lepšiu impregnácia môže byť niekoľkokrát kotleta kúsky s vidličkou. Je potrebné si uvedomiť, že množstvo kyseliny a rastlinného oleja v marinády dorlzhno byť v rovnakom množstve, inak sa mäso môže byť ťažké.

Ale keď je to ťažké, je potrebné pridať do marinády produkty, ktoré zjemňujú proteín( kivi, ananás alebo papája), ale tento marináda vojde viac ako dve hodiny.

Ak chcete, aby sa mäso šťavnaté, nehojte soľ!Je lepšie, aby soľ pripravený šišský kebab, pretože soľ bude čerpať šťavu z mäsa.

Dabavlyayme marinády v rastlinnom oleji - slúži ako vodič pre chuťou korenia.

Pridajte horčicu - to bude mäso mäkké a nebude potrebovať ocot.

neprerušuje cibuľové krúžky, a jemne rozpadať do mixéra a cibule kaše pokrytie kusy mäsa.

Video recepty rôznych marinád na mäso

Skúste marinovať mäso takým spôsobom tu:

ocot, cibuľa, soľ a korenie - všetko, čo potrebujete k "sovietskej" verzia marinády:

Arménsky kebab:

Veľmi zaujímavé princípy marinovanie mäsa: