Palačinkový koláč s tvarohovým krémom: recept s fotografiou a tirážnou triedou
palacinka torta s tvarohovým krémom( recept s fotografiu dole) - najviac vynikajúce všetkého Pancake torte. Obzvlášť zaujímavý lievik, ak vyrábate čokoládu z palacinky. Zloženie
mliečne - 0,7 litrov vody - 0,3 liter, tri vajcia, tri lyžice cukru, soli, múky dva poháre, tmavá čokoláda - 50 g, lyžica kakaový prášok. Smotany
: tvaroh - 400 g, šľahačkou - 150 ml, 5 lyžíc práškového cukru, dve polievkové lyžice mak, bielej čokolády, vanilkový cukor. V prvom rade sme miesiť cesto na palacinky. Za týmto účelom vezmite 600 ml mlieka, premiešajte s vodou a zohrejte na izbovú teplotu. Pridajte cukor, soľ, vajcia a dobre premiešajte. Pomaly nalejte múku, nezastavujte miešanie, dosahujeme homogénnu konzistenciu bez hrudiek.
Zvyšné 100 ml mlieka sa zahrieva vo vodnom kúpeli a v nich sa roztopí horká čokoláda. Pridáme tiež kakaový prášok. Dobre premiešajte a nalejte do plátkového cesta.
Na dobre vyhrievanú panvicu nalejte panvu na cesto a pečte palacinky. Pokúste sa vytvoriť palacinky tenšie. Pripravené palacinky sa nechajú vychladnúť.Teraz si pripravíme tvarohový krém.
Vezmite 50 ml krému, zahrejte ich vo vodnom kúpeli a roztopte v nich bielu čokoládu.
Krém, ktorý bol v pene ponechaný.
Pridáme cukrový prášok, vanilkový cukor a vopred namočený a mletý mak, dobre premiešame. V tejto zmesi jemne šľahajte šľahačkou a bielou čokoládou. Teraz začneme vytvárať tortu.
Form vystelit priľnavé fólie a dať do spodnej časti palacinky tak, že ich okraje sú visí cez okraj formy. Pokladajte palacinky tak, aby medzi nimi nebolo žiadne prázdne miesto. Pokryte palacinky vrstvou tvarohového krému.
Opäť rozložiť palacinky, ale už prísne tvaru, nie je potrebné visieť okraje. A opäť vrstva smotany a opäť vrstva palaciniek a tak ďalej. Posledná vrstva palaciniek pokrytá okrajmi palaciniek, ktoré zostali visieť.
Pokrývajte koláč na hornej strane fóliou a vložte ju cez noc do chladného prostredia.
Tento recept je dosť namáhavý, ale výsledok stojí za to.
Ďalší deň, odstránenie koláče z formy, aby sa uvoľnil film rozreže na kúsky a posypeme práškovým cukrom.
Video recepty
čokoládová torta:
tortu palacinky a hrušky:
Výborná kombinácia tvarohovým krémom a banány:
smotanovej tvarohový: