Conteúdo calórico do vinho: valor nutricional do vinho semi-seco, tabela de valor calórico do vinho
Entre todos os produtos alcoólicos, um lugar especial é ocupado por vinhos: são apropriados tanto em banquetes em restaurantes como em festas domésticas. Nos restaurantes, é vinho, e não uma outra bebida alcoólica, servido como aperitivo, acompanha frequentemente pratos de peixe, carne e frutas.
Como qualquer produto alimentar, o vinho tem seu próprio conteúdo calórico. A palavra "calorias" assusta muitas pessoas que estão observando seus alimentos. Se você é um deles, você certamente pensará sobre o conteúdo calórico desta ou de aquela bebida alcoólica.
Existem muitas variedades e tipos de vinhos, e apenas um verdadeiro perito pode distinguir um vinho de outro em sabor e aroma. O teor calórico de qualquer vinho depende do seu tipo, porcentagem de açúcar e seu grau. Esta informação é muito fácil de encontrar no rótulo de qualquer garrafa de vinho e deve ser lida antes de comprar.
A tabela do teor calórico do vinho pode ser vista abaixo:
Conteúdo calórico do vinho seco e semi-seco
A menor caloria é considerada vinhos brancos e vermelhos secos, o teor calórico médio do vinho seco varia de 60 a 100 quilocalorias. Portanto, as pessoas que estão em dietas, nutrição adequada ou apenas observando sua saúde, é recomendável prestar atenção a elas.
O teor calórico do vinho seco branco é o mais baixo e é de 60 quilocalorias por 100 gramas de bebida. O teor de calorias do vinho tinto seco é ligeiramente superior - 70 quilocalorias.
Estes tipos de vinhos não são apenas os mais leves, mas também os mais úteis para o corpo. Um copo deste vinho com comida irá melhorar a digestão e o apetite, aquecer e remover o espasmo dos vasos sanguíneos. Claro, em tudo, é necessária uma medida, e então esta bebida alcoólica só se beneficiará.
Também estes vinhos são amplamente utilizados na preparação de vários pratos, o que dá ao último não apenas um sabor único, mas também multiplica o seu benefício.
Valor nutricional do vinho semi-seco após : 2,5 g de carboidratos, 0,3 g de proteínas e uma falta total de gordura e o valor calórico é ligeiramente superior ao seco e é de cerca de 78 kcal.
Conteúdo calórico do vinho doce e semisovelo
Se você seguir o conteúdo calórico dos alimentos consumidos, vale a pena ser mais razoável quando se utilizam vinhos doces e semipreciosos.É improvável que um ou dois óculos por semana afetem sua figura, mas ainda com esses vinhos você precisa ter mais cuidado.
O valor energético dos vinhos de sobremesa deve alertar: 47% dos carboidratos versus 2% dos vinhos secos.
Os vinhos de sobremesa têm seu nome porque o teor de açúcar neles é muito maior do que nos vinhos secos, e também são servidos com mais freqüência em sobremesas, sorvetes, frutas, produtos culinários. Eles também são freqüentemente usados como ingrediente para um doce cocktail.
O vinho com maior poder calorífico é considerado como semi-doce fortificado, cujo teor calórico é igual a 250 quilocalorias por 100 gramas. Se você é um defensor de uma dieta saudável, observe cuidadosamente a figura, então você deve evitar o "Calvados" amado por muitos, contendo até 350 calorias, e "Cahors", que contém cerca de 150 quilocalorias por 100 gramas.
Conteúdo calórico de vinhos doces, como vermute, xerez e Madeira de 140 a 170 kcal. Eles devem ser usados com extrema cautela. A diferença nas calorias do vinho branco e vermelho é insignificante.
A solução mais ideal é dar preferência aos vinhos semi-brancos. Assim, por exemplo, o valor calorífico do semi-doce branco é de cerca de 100 kcal, enquanto o semisweet vermelho é de 150 kcal, mas o último é muito mais saudável.
Não há praticamente nenhuma diferença no teor calórico da loja de vinhos e vinhos produzidos em casa, em todos os lugares, depende de graus e açúcar. O teor calórico de vinho doméstico geralmente varia de 60 a 250 quilocalorias por 100 gramas.