Conteúdo calórico de mingau de trigo mourisco no leite e água, com e sem manteiga
O trigo mourisco é considerado um dos cereais surpreendentes e populares, que combina baixo conteúdo calórico e alto valor nutricional do produto. Sem dúvida, os pratos feitos de trigo sarraceno serão apreciados por aqueles que lutam com peso indesejável. Afinal, o valor energético do produto não excede 100 kcal.
O trigo sarraceno e pratos feitos a partir deste podem se tornar um produto indispensável para qualquer pessoa devido à nutrição e à falta de contra-indicações. O trigo sarraceno rapidamente satura o corpo com a ajuda de carboidratos "lentos" e proteínas digeríveis, que neste produto abundam.
Outra vantagem de cereais é a ausência completa de "carboidratos rápidos" no produto, que despertam o apetite e afetam sua saúde. Além disso, acredita-se que sejam carboidratos responsáveis pela rápida coleta de excesso de peso.
Conteúdo em calorias de trigo sarraceno
O número de calorias em qualquer produto, incluindo trigo mourisco, depende do método de preparação. Mingau cozido na água, 90 kcal. O teor calórico de mingau de trigo mourisco será mínimo se for cozido em um estado viscoso, tendo feito isso sem aditivos. Maçã cozida em leite, 150 kcal. O teor calórico de mingau de trigo mourisco no leite será, naturalmente, maior devido ao leite adicionado.
Valor dos cereais
O trigo mourisco é rico em uma variedade de ingredientes úteis: fibra, proteínas e carboidratos saudáveis, que não são sentidos no processo de perda de gordura. Especialmente o trigo sarraceno é valioso na presença de aminoácidos essenciais e úteis, que fazem parte das proteínas.
Muitos comparam grãos de trigo sarraceno com produtos à base de carne pela quantidade de proteína no produto. De acordo com os aminoácidos incluídos nos cereais, o trigo mourisco está no mesmo lugar com produtos de feijão.
Apesar do valor nutricional bastante elevado, muitas pessoas escolhem o trigo mourisco como um produto emagrecedor.É devido à composição útil do produto, os processos metabólicos são acelerados.
Mas, neste benefício, o mingau de trigo mourisco para perda de peso não termina. Assim, a digestão dos cereais exige muito mais calorias do que o próprio croup dá o corpo. Devido à grande quantidade de fibra e a uma pequena porcentagem de carboidratos, que também são absorvidos pelo corpo muito rapidamente, o processo de metabolismo da gordura após a absorção de trigo mourisco permanece mínimo. Outra propriedade positiva do produto é que praticamente não aumenta o nível de açúcar no corpo.
Na proteína do trigo mourisco há mais de 15 aminoácidos diferentes. Estudos têm mostrado que a proteína dos cereais por composição qualitativa pode ser comparada com as proteínas do leite seco e ovos de galinha. Além disso, é capaz de purificar o corpo humano de substâncias radioativas e desnecessárias e também melhora o funcionamento do intestino devido a aminoácidos benéficos.
Conclusão
A mingau de trigo mourisco é muito popular, muitos dão sua preferência, considerando um dos cereais mais deliciosos. Todos sabem sobre as propriedades benéficas do trigo sarraceno. Devido ao alto conteúdo de todos os tipos de vitaminas, aminoácidos e oligoelementos, recomenda-se comer pratos sem exceção, não haverá danos ao mingau. Portanto, muitas vezes o trigo sarraceno é incluído na dieta das crianças e no menu dos idosos.
O trigo mourisco contém uma substância como a rutina, que é um poderoso antioxidante, que fortalece os vasos sanguíneos e capilares. O trigo sarraceno não só traz as vitaminas do corpo, mas também aumenta a ação dos outros.