A receita de geléia de cereja: diferentes formas de cozinhar, com ossos e sem eles

Mermelinhas, compotas ou compotas de cerejeira são amadas por crianças e adultos. Ao cozinhar, a cereja é muito utilizada. Dele faz uma variedade de geléia de consistência, compotas, licores, molhos para carne. E o famoso vareniki de cerejas? Cherry adiciona um gosto agradável aos pratos e uma bela cor.

Mas poucos sabem que Cherry tem uma série de propriedades úteis, graças ao qual é usado na medicina popular. A cereja contém substâncias bactericidas, é utilizada como profilaxia para anemia e esclerose arterial.

Mermelada de cereja( a receita abaixo) é um dos favoritos de muitas pessoas. Portanto, é sempre um prazer ter uma jarra dessa iguaria em casa.

Sobre como prepará-lo, diremos neste artigo.

Ingredientes

Você precisará: 1 quilograma de cerejas, 1,2 kg de açúcar.

Preparação de confeite

Cerejas para confecção de uma madura, vermelho escuro. As bagas passam pela primeira vez, enxágüe suavemente com água fria. Remova os ossos da cereja, tentando não danificar as bagas. Faça isso sobre a bacia, em que você fará geléia, de modo que o suco das cerejas entre na bacia.

Coloque a cereja na bacia, despeje o açúcar e deixe por 4-5 horas.

Coloque a pelve no fogo. Quando o engarrafamento começa a ferver, desligue o gás e cozinhe o conservante durante 5 minutos, mexendo constantemente e tirando a espuma. Em seguida, coloque novamente o atolamento por 4-5 horas.

Coloque novamente um pouco em um pequeno fogo, leve a ferver e cozinhe por 20-25 minutos. Não se esqueça de que o doce deve ser constantemente agitado, de modo que as bagas não fiquem na parte inferior e a manteiga não seja queimada. Atolamento quente é derramado em latas pré-preparadas e enroladas.

Esta receita não é muito trabalhosa, mas o resultado definitivamente irá agradá-lo. O confitamento fica muito perfumado, cheio de cor vermelha escura. As bagas dela podem decorar bolos, adicione-os aos cupcakes. E um sorvete muito gostoso ou milkshake é obtido, se você adicionar tal gelado neles.

Se você gosta de cereja com ossos

Ingredientes: cereja

- 2 kg;Açúcar

- 2,4 kg;Água

- 3 xícaras.

Preparação de

Uma cereja lavada é perfurada com um palito de dente em 2-3 lugares. Isto é para garantir que, durante a preparação das bagas, não se encolhe e remova rapidamente em calda.

Nós fermentamos água na panela, retire-a do fogo e preenchê-lo com cerejas, as bagas devem ser completamente cobertas de água. Minutos depois de 2 jogá-los em uma passadeira.

Cozinhe o xarope da água e metade do açúcar. Encha com um líquido fervente de cerejas e deixe-os ferver por cerca de 4 horas. Depois disso, coloque a geléia em um pequeno fogo, leve a ferver, adicione a segunda metade do açúcar e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo constantemente e tirando a espuma formada.

jam Retire do calor e de reserva horas a 6. Em seguida, o encravamento é novamente trazido para ferver, reduzir o calor para um mínimo e cozinhar minutos 10.

em frascos esterilizados deslocar as bagas, sem líquido, xarope e ferver durante mais 15 minutos, em seguida, despeje-bagas. Os bancos são enrolados e enviados para custódia.receitas

Vídeo

geléia de cereja rápido:

É fácil para remover um osso de uma cereja:

cereja reunião Orientação:

Cooking jam sem sementes: