Cogumelos raros

Raincoat agulha( Lycoperdon echinatum Pers.)

fungo é muito raro e não abundante em decídua sombra e coníferas, principalmente abeto, madeiras, crescendo em solo húmus fértil, árvores, por vezes, caídos, pequenos grupos de meados de Julho a meados de Setembro.

O corpo de frutos do fungo atinge 3,5 cm de diâmetro, esférico ou ovado, tem uma perna curta e pontiaguda curta. O invólucro exterior do fungo é coberto com numerosas, longas( até 4 mm), finas, dobradas nas espinhas finais de cor acastanhada. A polpa de cogumelos jovens é densa, de cor branca, tem um forte odor agradável que persiste mesmo quando seco. Com a idade, a carne adquire uma cor cinza, em cogumelos velhos é marrom-violeta ou violeta-escuro. Spore em pó de cor marrom.

O cogumelo é comestível, categoria IV.Usado em forma cozida, frita e seca. Para uso em alimentos, apenas os fungos jovens com carne branca e densa são adequados( Fig.).

Fig.agulha capa

Aspen fungo branco é muito raro em decíduas e mistas florestas, especialmente Aspen, pequenos grupos, a partir de meados de julho a outubro. Podisinovik branco refere-se a cogumelos raros, está sujeito a proteção.

Bruise

Um hematoma é agora raro, refere-se a cogumelos protegidos.

Cogumelo castanho

O cogumelo castanho está atualmente ameaçado de extinção completa, sujeito a proteção.

fungo-carneiro, ou foliose tinder, Grifola frondosa( Grifola frondosa)

fungo que cresce na base dos tocos e troncos de árvores velhas caducas, principalmente carvalho, faia, castanha, encontrados em agosto e início de setembro. Mushroom rare , pode ser visto não todos os anos.

Mushroom-ram é o maior dos tubérculos.corpo de fruto, o qual pode ser de até 1 m de diâmetro e 20 kg de peso, é de base de distorção de almofada a partir da qual se estendem numerosos tampas planas ramificação de cânhamo, dos quais um cogumelo pode ser centenas. Chapéus magros, sem forma ondulada, semicircular, em forma de cunha, afunilados ao pedículo. Na parte superior da tampa está cinza, perto das pernas um pouco mais leve. A superfície inferior é branca, tubular, coberta com pequenos poros. Spore em pó de cor branca. A polpa do fungo é branca, tem um forte odor agradável, quase sem gosto( Fig.).

Fig. Mushroom-ram

Mushroom-ram é comestível, categoria IV.Pode ser consumido em forma cozida, frita e seca.

O cogumelo é muito raro, sujeito a proteção.

Trutovik ramificado ou ramificado estopa, Grifola guarda-chuva( Grifola umbellata)

Este fungo cresce em torno dos troncos e tocos de várias árvores de folha caduca, principalmente Linden, carvalho, bordo, perto da sua base.É muito raro, em agosto-setembro.

fruta Polypore corpo ramificada cresce até 50 cm de diâmetro, é composta por um grande número de pernas torcidas branco ramificados que são unidas na base de um grande, lembra perna tubérculo branco. As pernas suportam numerosos chapéus pequenos, cujo número pode chegar a várias centenas. Boné pequeno, até 4 cm de diâmetro, redondo, plano-convexa, ligeiramente afundado no centro, um castanho claro ou cinzento-castanho, ocasionalmente existem casos com tampões brancos. A superfície inferior das tampas é branca, tubular, finamente porosa. Os tubos são muito curtos, correndo pela haste. Spore em pó de cor branca. A carne é branca, densa, carnuda, com um aneto agradável e um sabor delicado. Com a idade, a carne fica dura, o cheiro desaparece e o sabor se deteriora( Fig.).

Fig. O amianto

com raça de língua é comestível, categoria IV.Nos alimentos, os cogumelos jovens são usados ​​em formas cozidas, salgadas e secas.

Spiderweb purple

Atualmente raro, sujeito a proteção.

staghorn Hericium( Hericium coralloides)

fungo é muito raro em tocos e troncos sobre os galhos mortos, nas cavidades de árvores de folha caduca, geralmente vidoeiro, menos carvalho, choupo, olmo, desde o início de julho a setembro.

O corpo de frutos do fungo, que atinge 40 cm de diâmetro, consiste em ramos de coral. Os galhos são carnudos, os cogumelos jovens são brancos, com a idade eles adquirem uma sombra amarelada. Cada galho quase à base é coberto com espículas numerosas até 2 cm de comprimento, da mesma cor que os galhos. Carne ligeiramente fibrosa, primeiro branco, cogumelos maduros amarelados, ligeiramente amargo, quase inodoro. Spore em pó de cor branca( Fig.).

Fig. Blackberry coral

Cogumelo comestível. Pode ser usado em cozidos, fritos ou marinados.

Blackberry coral refere-se a fungos raros e está protegido.

Blackberry amarelo( Hydnum repandum)

O cogumelo é muito raro e não abundante, cresce em florestas decíduas, muitas vezes de vidoeiro, misturas e coníferas de julho a setembro.

O chapéu de cogumelo atinge 15 cm de diâmetro, plano, desigual, com um meio ligeiramente côncavo, esbranquiçado, amarelado ou rosado-amarelado. As bordas da tampa estão dobradas para baixo. O lado de baixo da tampa é coberto com espinhas frágeis curtas frequentes de cor amarelo-rosa, que facilmente caem. Pulp é amarelo claro, denso, denso, tem um cheiro agradável. Nos cogumelos velhos, a carne se torna ainda mais densa e parece uma cortiça. Os esporos são de cor amarelada.

Pé até 5 cm de comprimento, com espessura de até 1,5 cm, denso, esbranquiçado ou amarelado.

O cogumelo é comestível, categoria IV.Pode ser fervido, frito, salgado e marinado. Apenas os cogumelos jovens devem ser comidos. Os cogumelos velhos têm um sabor amargo e não são adequados para consumo( Fig.).

Fig. Amoras Amoras

amarelo variegada( Sarcodon imbricatus)

fungo cresce em madeira maciça, principalmente pinho, florestas, prefere lugares secos com solo arenoso, é muito raro e não abundante, do final de agosto a novembro.

A tampa da amora é grande, atinge 20 cm de diâmetro, primeiro plana ou semi esférica, os cogumelos maduros tornam-se em forma de funil, côncava na cor do meio, cinza-marrom ou castanho escuro. A superfície da tampa é coberta com escamas grossas, grandes, escuras, que ficam atrás da casca, localizadas concentricamente. O lado inferior da tampa é pontilhada com espinhas brancas acinzentadas frequentes de até 1 cm de comprimento, correndo pelo tronco.

A carne é densa, em cogumelos jovens, é esbranquiçada, depois marrom acinzentada, com um ligeiro odor picante e sabor agradável. Nos cogumelos maduros, a carne fica rígida, adquirindo um sabor amargo. Spore em pó de cor castanho claro.

Perna de um fungo de até 8 cm de comprimento, até 2 cm de espessura, densa, cinza claro ou cor castanho-cinza( Fig.).

Fig. Blackberry variegado

Cogumelo é comestível, categoria IV.Usado em forma cozida e frita.

Amanita strobiliformis

O fungo cresce em florestas decíduas, preferindo florestas de carvalho, às vezes em parques, é raro, isoladamente ou em pequenos grupos, de final de julho a outubro.

Chapéu de até 12 cm de diâmetro, em fungos redondos ovais, em forma madura - convexa-plana ou plana, branca ou acinzentada, coberta com grandes escamas cinzentas grossas de forma irregular. As bordas da touca em cogumelos jovens são muitas vezes dobradas para baixo, com os restos de um véu esbranquiçado. As placas são soltas, raras, macias, cinza claro. Pulp é grosso, denso, de cor branca. Spore em pó de cor cinza claro.

A perna da muscaria grumosa atinge 10 cm de comprimento, 3 cm de espessura, densa, cilíndrica, ligeiramente alargada à base, de cor branca, em fungos jovens ligeiramente listrados. No meio da perna há um anel de membrana branca coberto com escamas aveludadas( Fig.).

Fig. Amanita arbusto-like

O cogumelo é comestível, mas pode ser comido com total confiança em sua determinação adequada.

Os cones de mosquito são muito raros e devem ser protegidos.

Pestle pistachio( Clavariadelphus pistillaris)

O Pestle pistachio cresce em florestas decíduas e misturadas sobre os restos de madeira podre ou folhas caídas apodrecidas, é raro, em grupos, em agosto-setembro.

Fruta

corpo fungo é de 30 cm de altura e 5 cm de espessura, clavate, mais fina na base do que no topo, é coberto com rugas longitudinais, em primeiro lugar amarela clara com a idade torna-se amarelo-cor de laranja. Quando pressionada, a cor da superfície torna-se marrom avermelhada. A carne é densa, esponjosa, branca, a cor muda para uma cor marrom-púrpura, com um cheiro agradável e um sabor ligeiramente amargo. Spore em pó de cor amarelo claro( Fig.).

Fig. Rogatik pestle

O cogumelo é comestível, categoria IV.Usado sob forma cozida.

Pestle pistachio refere-se a cogumelos protegidos.

Rogatik amarelo( Ramaria flava( Fr.) Quel.)

Este fungo é muito raro, mas às vezes abundante na folha caduca e coníferas florestas em agosto e setembro.

Altura e diâmetro do corpo do fruto até 20 cm, altamente ramificado. Sprigs creme ou amarelo claro, com a idade tornando-se quase laranja, achatado, o mesmo comprimento, apontando para cima, estão conectados em uma perna. A carne é densa, frágil, cremosa ou amarelada. Disputas de cor amarelo claro.

A perna atinge 8 cm de altura, 5 cm de diâmetro, esbranquiçada, quando pressionada, adquire uma cor avermelhada( Fig.).

Fig. Rogatik amarelo

Ragatik amarelo comestível, categoria IV.Usado em forma cozida, frita e seca. Na comida você pode usar apenas carne de cogumelos jovens.

Pluta chernokrayny( Pluteus atromarginatus)

fungo é raro na decídua, florestas mistas e coníferas em julho-agosto, cresce em troncos podres e troncos de árvores caídas velhas.

Capa de cogumelos até 7 cm de diâmetro, espalhando, sedoso, cinza-marrom com listras longitudinais fibrosas mais escuras. As placas são soltas, freqüentes, em cogumelos jovens de cor branca, com a idade tornada rosa, as bordas dos pratos são castanho escuro. A polpa é espessa, macia, cremosa, com um cheiro e um sabor agradáveis. Spore em pó rosa claro.

O pé de cogumelo é de 5-10 cm de comprimento, 0,5-1 cm de espessura, denso, cinza, com faixas fibrosas longas longitudinais( Fig.).

Fig. BlackDing

O cogumelo é comestível, categoria IV.É usado para alimentos em cozidos, secos e marinados.

bife fungo( Fistulina hepatica)

fungo cresce em árvores de carvalho e tocos de carvalho frescos, mais perto do chão, às vezes nas cavidades, geralmente solitários, por vezes, crescer juntos por dois ou três cópias, raros, a partir de meados de julho a novembro.

O feto é grande em uma agulha hepática, com até 30-35 cm de diâmetro, o peso pode ser superior a 15 kg, aparentemente parece um fígado cru. O feto geralmente é sedentário, às vezes com pedículo lateral curto, nodular, lobado ou linguiforme alongado. O lado superior dos chapéus é vermelho-marrom, em uma idade jovem macia, ligeiramente gelatinosa, pegajosa, com a idade torna-se fibroso, rígido, seco. A camada tubular é finamente porosa, primeiro amarelada, em cogumelos maduros é de cor amarelada. Os tubos são pequenos, soltos, não fundidos um com o outro. A carne é grossa, carnuda, suculenta a idade jovem, saturada de suco vermelho brilhante, quase inodora e insípida. Na seção transversal da polpa, as veias radiais radiais são visíveis. Os esporos são castanhos pálidos.

estipe curto e espesso, misturando-se suavemente para a tampa, a mesma cor com ela, com um feixe de fibras rígidas na base( Fig.).

Fig. O Scabbard Common

Champignon é comestível, categoria IV.É consumido em forma fervida e fervida, apenas os corpos frutíferos de cogumelos jovens são adequados para uso em alimentos.

crispa helvella, encaracolado ou gelvella( Helvetia crispa)

fungo é raro nas florestas caducifólias, a maioria com uma pitada de limão, individualmente ou em pequenos grupos, desde o início de julho a setembro.

O corpo de frutos do fungo atinge 10 cm de altura. Um chapéu com um diâmetro de 2-4 cm, com duas ou quatro lâminas, branco ou amarelo pálido. As bordas das lâminas são soltas, onduladas ou onduladas, pendendo para baixo e apenas aderindo parcialmente à haste. Comprimento de perna até 7 cm, espessura até 2 cm, oco, uniforme ou ligeiramente expandido para a base, reto ou ligeiramente curvo, coberto com dobras ou sulcos longitudinais estreitos, esbranquiçado. A carne é branca, fina, aquosa, sem gosto e cheiro.

Cogumelo condicionalmente comestível, categoria IV.Antes de comer, você deve pré-ferver, o caldo deve ser drenado( Fig.).

Fig. Helvella crispa

dinheiro raiz( Oudemansiella radicata)

cogumelo muito raro, principalmente na decídua, às vezes em florestas de coníferas, está crescendo na base dos troncos e tocos, desde o início de julho até o final de setembro.

Caps de até 10 cm de diâmetro, em fungos jovens de forma em forma de sino, torna-se plano, com um pequeno tubérculo no meio, de cor amarelada. As placas são soltas ou ligeiramente acentuadas, raras, de cor branca, com margem mais escura. As placas são facilmente separadas da tampa. A celulose é fina, friável, branca ou cinza claro, tem um leve cheiro frutado e um gosto agradável e suave. Os esporos são brancos.

O pé de cogumelo tem até 20 cm de comprimento e até 1 cm de espessura, denso, torcido, expandindo para a base, sob um chapéu branco, na parte inferior é marrom( Fig.).

Fig. Dinheiro de raiz

Cogumelo comestível, pertence à categoria IV.Você pode comê-lo em forma cozida e frita.

Mytinus canine( Mutinus caninus)

O cogumelo é muito raro em florestas de madeira dura úmidas em madeira em decomposição, folhas caídas, em pequenos grupos, de julho a outubro.

O corpo de fruto do mutinus de um cão é pequeno, de até 2,5 cm de diâmetro, oval ou oblongo-ovado, de cor branca. Durante a maturação, o invólucro exterior é dividido em 2-3 partes e permanece na base do fungo. Da base, uma formação em forma de perna cresce rapidamente, que atinge um comprimento de 15 cm, uma espessura de 1 cm, dentro da esponjosa, com uma superfície finamente porosa de cor branca ou laranja clara. Na parte superior, a formação passa para uma cabeça fina, cuja parte superior é coberta com uma massa de espora pegajosa de cor de azeitona. Do cogumelo vem um cheiro desagradável de carne podre( Fig.).

Fig. Mutinus canine

Cogumelo não comestível.

Dog mutinus é raro, refere-se a cogumelos protegidos.

Mytinus ravenelii

O cogumelo é muito raro em madeiras úmidas e florestas misturadas em madeira em decomposição, folhas caídas e agulhas, em pequenos grupos, do final de julho a setembro.

O corpo de frutos do fungo atinge 2,5 cm de diâmetro, oval ou oblongo-ovado, branco sujo. Durante a maturação, o invólucro exterior é dividido em 2-3 partes e armazenado na base do fungo. Da base gradualmente cresce a formação em forma de perna até 8 cm de comprimento, oco dentro, com uma superfície de poro fino de branco na base e rosa claro em cima da cor. Na parte superior, a formação é coberta com uma massa de esporos pegajosa e fortemente cheirosa de cor verde-oliva( Fig.).

Fig. Mutinus Ravenelya

O cogumelo não é comestível.

O mutino de Ravenel refere-se a fungos raros e está protegido.

Silverfish madeira( Lepiota lignicola Karst.( L. amyloidea Sing.))

Cogumelo que cresce em florestas deciduais sobre os restos de madeira em decomposição, geralmente de bétula, mas, por vezes, outras árvores, é muito raro, a partir de meados de junho até o início de setembro.

O chapéu de cogumelo atinge 9 cm de diâmetro, os cogumelos jovens são convexos, com a idade se espalha, marrom avermelhado, a superfície é coberta com pequenas escamas escuras. As placas são soltas, raras, brancas ou de cor cinza claro. A carne é densa, esbranquiçada ou cremosa, tem um cheiro agradável, quase sem gosto. Spore em pó branco.

O pé de cogumelo tem até 8 cm de comprimento, até 1,5 cm de espessura, cilíndricos, estreitados até a base, oco, roquinho, o mesmo que o chapéu, ou ligeiramente mais leve, coberto com escamas. O fungo não é complicado.

Scaly woody é raro, está ameaçado de extinção, refere-se a fungos protegidos( Fig.).

Fig.madeira Silverfish

Diktiofora casal ou setkonoska( Dictyophora duplicata)

fungo cresce em decíduas e mistas florestas, às vezes em parques, restos de madeira em decomposição, a partir de meados de julho a outubro.

corpo de fruta no jovem fungos atingir 5 cm de diâmetro, esférica, ovóide, por vezes, forma cilíndrica, lisa, branca ou amarelada. Com uma maior maturação, o invólucro exterior explode, seus restos permanecem perto da base do fungo. A concha cresce rapidamente nozhkovidnoe formação de uma cor esbranquiçada, o topo do qual termina com um pequeno tampão de oliva celular de malha de forma cónica. De perto das bordas da tampa trava fina campanuladas retículo cor avermelhada branco ou amarelo pálido, às vezes com uma tonalidade esverdeada. O cogumelo tem um cheiro desagradável, quase sem gosto.

O cogumelo não é comestível.

Dictiophora duplo é muito raro, refere-se a espécies ameaçadas de extinção, está sujeito a proteção( Fig.).

Fig. Diktieopora double

Shishkogrib flaky( Strobilomycer floccopus)

O fungo cresce em florestas decíduas e misturadas, em solos férteis, é raro, individualmente ou em pequenos grupos, em agosto a setembro.

O chapéu atinge 15 cm de diâmetro, os cogumelos jovens são hemisféricos, com a idade torna-se plano-convexo, cinza ou preto-marrom, coberto com grandes escamas marrom-pretas. A carne é densa, cinza claro, ao primeiro fica vermelha, depois fica preta, tem um sabor e cheiro agradáveis. A camada tubular é de até 1,5 cm de espessura, os tubos são aderentes, diminuindo ligeiramente ao longo da haste, primeiro branco, os cogumelos maduros são de cor cinza. Do toque, a camada tubular fica preta. Spore em pó de cor violeta-marrom.

Pé 12 cm de comprimento, até 2 cm de espessura, denso, fibroso, reto ou ligeiramente curvo, engrossado na base, em fungos cinza, depois torna-se preto-castanho ou preto, coberto com escamas coloridas. Na haste abaixo da tampa há um anel arredondado acinzentado, que desaparece rapidamente com a idade( Fig.).

Fig. Shishkogrib Flaky

O cogumelo é venenoso.