Dieta para a gota: uma tabela de produtos, um menu aproximado por uma semana

A gota é uma doença metabólica caracterizada pela acumulação de excesso de ácido úrico no organismo.

Isso pode acontecer como resultado da predisposição hereditária e por causa de doenças adquiridas.

Mas, em qualquer caso, o fator de partida nesta patologia é o recebimento de compostos químicos específicos com alimentos.

Qual é a dieta para a gota?

A gota é uma patologia crônica em que a concentração de ácido úrico é aumentada no sangue e os sais deste ácido são depositados nos tecidos, principalmente nas articulações. Ao mesmo tempo, não existe uma correlação clara entre o nível deste ácido no sangue e o grau de gravidade da sintomatologia articular.

Veja também: sintomas e tratamento da gota.

O ácido urinário no corpo é formado a partir de compostos chamados bases de purina. A maioria deles vem de alimentos, uma pequena porcentagem é sintetizada a partir de substâncias como glutamina ou glicina contidas no organismo. O nível de purinas também aumenta em condições acompanhadas por decomposição celular( terapia antitumoral, estados de choque, doenças autoimunes), porque eles contêm DNA, ARN e outros compostos contendo nucleotídeos.

Ao entrar no fígado, as bases de purina são convertidas em ácido úrico. Além disso, ele entra no intestino, onde é "processado" pelo trato gastrointestinal, então é absorvido no sangue e excretado na urina. Se ocorrer uma falha em um dos estágios desse "caminho" de purinas para a excreção de ácido úrico, ele começa a se acumular e a gota se desenvolve em algum ponto. Mas uma vez que a maior parte do ácido úrico é formada a partir de alimentos, então, removendo-os dos alimentos, você pode reduzir seu conteúdo no corpo várias vezes.

Se uma pessoa estivesse ciente de uma violação no conteúdo de suas próprias enzimas envolvidas na síntese ou na excreção de ácido úrico, ou sobre outras causas de predisposição a esta doença, então ele poderia evitar o seu desenvolvimento, toda a sua vida seguindo uma determinada dieta. Terapia ineludível e eficaz da gota sem o cumprimento das regras de nutrição.

Regras dietéticas gerais para a gota - menu da semana

1. 1) A dieta para a gota é diferente durante o período de exacerbação da doença e durante o período inter-rush: quando exacerbada, a carne e os produtos de peixe são excluídos completamente, quando os sintomas diminuíram, esses pratos são retornados em pequenas quantidades.
   
2. 2) Deve ser dias de descarga: frutas e vegetais, kefir-curd, kefir ou laticínios - pelo menos uma vez em 3 dias. Isso melhora a excreção de ácido úrico.
   
3. 3) Você deve beber água uma hora antes de uma refeição. No total, você precisa beber 2-3 litros por dia na forma de água, mas também bebidas de frutas, chá verde ou ervas, compotas, água mineral alcalina.
   
4. 4) Você não pode morrer de fome ou comer demais. Você precisa comer um pouco, 4-5 vezes por dia.
   
5. 5) É necessário abandonar completamente o álcool.

O que não pode ser consumido com gota: tabela de produtos

Quando a gota é necessária para recusar ou limitar significativamente os produtos dietéticos que contenham bases de purina. Abaixo está uma tabela de produtos que devem ser absolvidos:

• chá preto;
  
• miudezas;Café
  
• ;
  
• chocolate;
  
• ervilhas, feijões, lentilhas;Arroz
  
• ;
  
• aveia;
  
• vitela;
  
• carne bovina;
  
• carne de porco com baixo teor de gordura;
  
• carne de ganso;
  
• fígado;Idioma
  
• - carne e carne de porco;Sazoninhas
  
• ;
  
• peixe do rio;Arenque
  
• ;Armações com
  
• ;
  
• espinafre;
  
• repolho: Bruxelas e cor;
  
• mel;Espargos
  
• ;
  
• álcool em qualquer dose;
  
• cogumelo, carne e caldo de peixe;
  
• gorduras animais;Cozimento
  
• ;Produtos
  
• de massa folhada;
  
• especiarias, especiarias.

Em um dia é possível obter 150 mg de purinas com alimentos( para comparação: uma pessoa saudável pode sem medo consumir até 800 mg dessas substâncias).

O que você pode comer com gota: lista de produtos

Abaixo está uma tabela de alimentos com alto teor de fibra: cereais, cereais, pães de cereais, pão com farelo, centeio.

1. 1) Massa.
   
2. 2) Verdes: aneto, coentro, salsa, alface.
   
3. 3) Nozes - eles contêm vitaminas, minerais, antioxidantes.
   
4. 4) Legumes: pepinos, tomates, abóbora, cenouras, repolho, abobrinha, melão, aipo.
   
5. 5) Bagas: groselha, amora, morango, dogwood, zimbro, melancia.
   
6. 6) Queijos, especialmente soja( tofu).
   
7. 7) Produtos da soja.
   
8. 8) Cremosa, manteiga derretida, gorduras vegetais.
   
9. 9) Leite e produtos lácteos.
   
10. 10) Nabo.
    
11. 11) Frutas secas.
    
12. 12) Alho.
    
13. 13) Uvas.
    
14. 14) Raiz de gengibre( ver propriedades úteis do gengibre).
    
15. 15) Sopas não em caldo, apenas vegetais, produtos lácteos ou frutas.
    
16. 16) Caldo de dogrose.

Se a exacerbação da carne deve ser eliminada completamente, então após o final do ataque, a gota três vezes por semana pode ser consumida em forma cozida, vapor ou assada: filé de frango

• ;
  
• filé de peru;
  
• as pernas de um coelho.

Os ovos podem ser comidos constantemente - como no período de exacerbação e durante a remissão, porque quase não existem purinas.

Pratos para recuperação precoce

As pessoas que sofrem de gota são incentivadas a comer periodicamente tais alimentos e bebidas:

1. 1) 10-20 raiz de gengibre, despeje um copo de água fervente. Você precisa beber 100 ml por dia, com o estômago vazio.
   
2. 2) Aveia - 150 ml três vezes por dia.
   
3. 3) 200 g de alho triturado com 500 g de cranberries, insista 1 dia, depois adicione 1 kg de mel. Pegue 1 colher de chá.três vezes por dia antes das refeições.
   
4. 4) 100 gramas de aipo e salsa são vertidas 500 ml de água fervente, ferver durante 5-7 minutos, insistir durante meia hora, escorrer. Em seguida, adicione o suco de 1 limão e 2 colheres de sopa.mel. Beba por um mês.

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