Marynowany imbir
Naczynia z imbirem są nie tylko smaczne i aromatyczne, ale także zdrowe. Jeśli nie ma czasu na przygotowanie naparu lub innego preparatu z tą przyprawą, możesz po prostu dodać go do jedzenia.
Zarówno świeży korzeń, jak i suchy proszek imbirowy są używane do gotowania. Jest on umieszczony w potrawach z mięsa i drobiu, aby poprawić smak i zapach, jak również gorące dania z ryb, co daje niepowtarzalny smak imbiru.
Z tej przyprawy przygotowany sosów sałatkowych: Worcestershire, sos do kotletów jagnięcych, słodki i kwaśny sos do mięsa, pikantne przyprawy chutney pomidorowy itp
marynowanym imbirem z sosem sojowym i wasabi - Otoczenie obowiązkowy detal stół z sushi serwowane. .i sashimi. Marynaty przeznaczone do moczenie jedzenia są ostre;Razem z marynowanymi ogórkami, melonem i innymi owocami.
imbiru daje zupy( fasola, ziemniaki, owoce, rosołu z drobiu i mięsa), cienka i rafinowany smakowe. Można go dodać do sosów do różnych potraw z ryżu. W mieszaninie z solą imbiru służy do wprowadzania aromatu do serów, warzyw, mięsa, smażone gotowanego kurczaka.
Jeśli dodamy kawałek suchego korzenia w mleku, gdy jest gotowanie, to będzie lepiej wchłaniane przez organizm.
imbir dodawany do herbaty, wina, wódki, likierów, stemple( benedyktynek).Ta przyprawa jest częścią popularnych napojów zimowych, takich jak latte i koktajle kawowe.
Nie obywa się bez korzenia imbiru z piekarni i słodyczy. Ich smaku wyroby cukiernicze, ciasta, ciasteczka, leczenia, ciastek, nadzienia do czekolady, dżemy( na przykład, papaja).Na wschodzie kandyzowany imbir od dawna uważany jest za doskonałą ucztę.W niektórych krajach europejskich i azjatyckich przyprawa ta jest dodawana do kompotów z gruszek i dyni, napojów miodowych.
na sprzedaż można znaleźć nie tylko kandyzowane, ale skąpane w czekoladzie i imbir, a także do przygotowania ekstraktu imbirowego piwa( jest on dodawany w lekkich odmian napoju).Ponieważ korzeń imbiru doskonale łączy się z szeregiem innych przypraw, jest on częścią mieszanek curry.
Imbir powinien być zapieczętowany, w przeciwnym razie jego wspaniały korzenny aromat szybko wyparuje.
Marynowany imbir jest stosowany w kompozycji przekąsek, dodawany jako składnik do naczyń, a także jako przyprawa do sushi. Podczas czyszczenia korpusu, można go używać jako dodatkowe narzędzie do włączenia w diecie jako środek antyseptyczny i wzmocnienia środka.
Można go kupić:
Jeśli masz możliwość zakupu świeżego imbiru, można je marynować siebie.
receptury trawiona imbir
1. Sposób wytwarzania2. świeżego korzenia imbiru - 500 g;ocet ryżowy( do sushi 2,5%) -200 ml;cukier granulowany - 4 łyżki stołowe.łyżki;wódka( lub sake) - 2 łyżki.łyżki;wino( róża winogron suchych) - 4 łyżki.łyżki.
Metoda przygotowaniaPodawać z sushi lub rybą.
3. Skład: Sposób wytwarzania
imbir delikatnie czyste i pocięto na cienkie plasterki. Umieść je w garnku z wrzącą wodą i pozostaw na 5 minut. Odsącz lub odcedź wodę.Po schłodzeniu plastry zwiń je w sól.
Wymieszaj cukier z octem ryżowym, mieszaj, doprowadzaj do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 30 sekund. Cool.
Fold zawijane w plastry imbiru sól w słoiku i napełnić go słodkim occie. Zamknij szczelnie słoik i włóż go do lodówki. Za dnia marynowany imbir będzie gotowy.
4. bez soli, cukru i
ogrzewania wstępnego wygrzewania Chasa 3 1/4 szklanki rodzynek. Drobno posiekane młody imbir, umieść plastry w szklance( dla naszej recepty trzeba szklankę plasterki imbiru).Zetrzeć buraki na dużej tarce( 1/4 szklanki).Rodzynki i buraki napełnij wodą( 1/2 szklanki) i zmiel w blenderze. Otrzymany przecier wycisnąć przez drobne sito w szklanym pojemniku, dodać imbir, octu jabłkowego( 1/2 filiżanki) ziarna i kolendry( 1/2 łyżeczki).Dobrze wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki na 3-4 dni.