Mięso: szkodliwe lub użyteczne? Zniszczyć mięso. Korzyści z mięsa
Mięso zawiera białko, aminokwasy, minerały, witaminy. Jednym z argumentów przemawiających za jedzeniem mięsa jest zapobieganie anemii ze względu na zawartą w niej zawartość żelaza.
Jednak mięso nie zawiera innych ważnych składników dla naszego organizmu. Tak więc, nie ma błonnika, który przyczynia się do normalizacji przewodu pokarmowego - dlatego mięso ciężkostrawne , a ciało musi wydać ich przetwarzania dużo energii. Ale ta sama energia w mięsie nie jest - nie zawiera węglowodanów. Ale ciężkie tłuszcze i cholesterol w tym, ale zabrać!
Odkrycia naukowców ostatnich lat również nie podobają się miłośnikom mięsa. Jeden po drugim, przeprowadzono badania, które nie jest zadowalający wynik: wykorzystanie mięsa jest przyczyną wielu poważnych chorób, w tym astmy, cukrzycy, raka, choroby układu sercowo-naczyniowego z i stawów( artirit, osteoporoza).A na liście przyczyn wczesnej śmiertelności mięso zajmuje trzecie miejsce po paleniu i alkoholu!
Nadmierne spożycie mięsa jest obarczone ciągłymi procesami gnicia w jelicie. Wątroba i nerki zaczynają ciężko pracować, aby zneutralizować toksyny wynikające z procesów gnilnych. To z kolei prowadzi do zakłóceń w pracy tych ważnych ciał.
Uszkodzenie mięsa znacznie poprawia współczesne metody jego przetwarzania. Różne hormony w celu zwiększenia wzrostu zwierząt i drobiu, pasza, bogatą azotanów i pestycydów, trudnych warunkach zwierząt rzeźnych, chemikaliów, aby spowodować, że mięso ładne kolory - wszystko to pozostawia mało mięsa w nim składników odżywczych, zaostrzając szkodliwych właściwości.
Wcześniej sądzono, że dla pełnego życia ludzkiego powinny jeść 150 gramów białka dziennie, nowoczesne dietetycy nie zalecają przekracza normę w 45 i jeśli wcześniej sądzono, że powinien on być zarówno białka zwierzęce i roślinne, ale teraz eksperci w dziedzinieodżywianie zapewnia, że zapotrzebowanie organizmu na białka może być w pełni i całkowicie zaspokojone przy użyciu wyłącznie pokarmów roślinnych.
Oczywiście niemożliwe jest zmuszenie absolutnie wszystkich ludzi do porzucenia jedzenia mięsa. W końcu, jeśli dla niektórych jest to łatwe, inni po prostu nie reprezentują swojego życia bez tego produktu. Ponadto całkowicie eliminując mięso z diety może również prowadzić do problemów zdrowotnych. Prawdziwe wegetarianie zagrożone niedoboru witaminy D i B2, w szeregu istotnych aminokwasów. Zaburzenia układu nerwowego, impotencja, kruchość tkanki kostnej - to wszystko obfituje w całkowitą odmowę jedzenia produktów mięsnych. Weganizm w dzieciństwie i dojrzewanie jest również nie do przyjęcia. Dlatego tak ważne jest znalezienie w tej sprawie punktu pośredniego.
Co powinienem zrobić?Jak możesz nie zaszkodzić zdrowiu i zaspokoić swoje potrzeby?
Przede wszystkim konieczne jest, aby pamiętać główną zasadę zdrowego odżywiania: trzeba jeść zrównoważonej .Jeśli codziennej diecie, ale mięso w wystarczającej ilości obecnych owoców i warzyw, ziaren, orzechów, roślin strączkowych - znacznie zmniejszyć uszkodzenia mięsa, ciało będzie łatwiej przetwarzać i strawić.
W żadnym przypadku nie należy przekraczać zalecanej dawki spożycia mięsa. Nawet najbardziej znanym mięsożercom zaleca się, aby raz dziennie lub dwa razy w tygodniu urządzać dzień "rozładunku" mięsa.
Jeśli mówimy o, co mięso jest najbardziej szkodliwy , to jest przede wszystkim mięso ssaków: wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny. Mniej szkodliwe jest mięso drobiowe, zwłaszcza białe( filet z kurczaka), a także produkty uboczne. Praktycznie pozbawione szkodliwych właściwości mięsa ryb. Staraj się dawać pierwszeństwo mniej szkodliwym mięsem.
Zwróć szczególną uwagę na wybór mięsa i jego przygotowanie. Kupuj tylko świeże mięso, jeśli to możliwe - przyjazne dla środowiska. W związku z tym, oczywiście, dobre dla ludzi, którzy dostarczają swoje własne gospodarstwo domowe - niestety, taki luksus nie może sobie pozwolić każdy.
Przed przygotowaniem potrawy z użyciem mięsa, moczyć przez godzinę w zimnej wodzie. Pierwszy bulion mięsny nigdy nie może być użyty - musi zostać osuszony. Mięso można gotować, dusić, gotować na grill( do tej kategorii można przypisać kebab) lub pieczone, ale w każdym przypadku - smażyć lub dym. Nie używaj przypraw w potrawach mięsnych.
Bardzo ważne jest połączenie mięsa z innymi produktami, które może wzmocnić lub odwrotnie osłabić jego szkodliwe właściwości. Niezwykle niepożądane jest spożywanie mięsa z warzywami zawierającymi skrobię( ziemniaki, dynia, kukurydza, rzodkiewka, dynia).Najlepiej jako dodatek do mięsa wziąć świeże warzywa( sałata, pietruszka, szczaw, koper), ogórki, kapusta, fasolka szparagowa, cebula. Zielone warzywa są dobrym inhibitorem żelaza, które przyniesie największe korzyści z jedzenia mięsa.
Jest mięso lub nie, a jeśli istnieje - jaki rodzaj iw jakich ilościach, zdecydować, oczywiście, każdy z nas. Właśnie przekazaliśmy tę informację do refleksji - być może po jej przeczytaniu ktoś zdecyduje się zmienić sposób życia, podejście do odżywiania.
Debata o tym, czy korzystne lub szkodliwe mięso wydaje się nigdy nie skończy. Wystarczy tylko powiedzieć, że miłośnicy mięsa bez użycia tego produktu ludzie nie mogą istnieć w pełni, ponieważ od razu odpowiedzieć, wegetarian, twierdząc, że mięso - główną przyczyną prawie wszystkich naszych chorób. Która strona stoi w tym wydaniu? Można żyć bez mięsa i nie jest obarczona nadmiernej konsumpcji?
Spośród głównych zalet mięsa - jej właściwości smakowych. Oczywiście, dania mięsne - niektóre z najbardziej pyszne, nic dziwnego, nie jest kompletny posiłek bez nich. Z drugiej strony, smak mięsa dołączone do przypraw i sosów - sama w sobie nie przyprawione mięso nie jest tak dobry.