Szczaw

- gryka. W warunkach naturalnych jest rozprowadzany na wszystkich kontynentach świata. Szczaw jest wieloletnią rośliną zielną.Jego liście zawierają kwas szczawiowy, cytrynowy i jabłkowy, witaminę C, karoten.

W pomieszczeniu nie jest trudno uprawiać szczaw, najlepiej rosną następujące odmiany: Maykop, Ałtaj, Odessa.

♦ Zakwaterowanie. Szczaw swobodnie toleruje lekkie zacienienie, dzięki czemu może być uprawiany na oknach północnych i północno-zachodnich. Dla normalnego wzrostu i rozwoju temperatura w pomieszczeniu może wynosić od +5 do +20 ° C.

♦ Sadzenie i pielęgnacja. Najlepsze gleby do siewu szczawiu to humus ił bogaty w próchnicę.Można stosować uniwersalną słabo kwaśną glebę "Begonia".Siać nasiona szczawiu w rowkach na głębokość 0,8 - 1 cm Odległość między rzędami powinna wynosić co najmniej 6-7 cm, a rowki są pokryte drobno przesiewaną próchnicą.Posiew nasion szczawiu można prowadzić przez cały rok w odstępach od 30 do 45 dni.

Pielęgnacja szczawiu prosta. Po pojawieniu się sadzonek, w celu rozpadu, pozostawiając rośliny od siebie w odległości 3 -5 cm Regularnie podlewając, konieczne jest zapewnienie, że podłoże w pudełku jest zawsze mokre. Karmienie odbywa się 2-3 razy w miesiącu za pomocą skoncentrowanego nawozu "Rainbow" lub uniwersalnego granulowanego nawozu "Flower".

Najlepiej używać rośliny przez 2-3 lata, w przyszłości gromadzi się nadmiar kwasu szczawiowego w liściach.

Aby wykorzenić szczaw w zimie, można użyć kłącza, które są sprzedawane na rynkach lub uprawiane na działkach ogrodowych. Wydalają szczaw, podobnie jak wiele innych warzyw, w skrzynkach w temperaturze +18 - +20 ° C.

♦ Szkodniki i choroby - szczaw pchła beetle, Sawfly, rabarbar Boll wołek

znacznych uszkodzeń chorób, w tym domu, może spowodować mączniaka rzekomego, mączniaka i rdzę.

♦ Rozmnażanie - przez nasiona i kłącza zebrane i posadzone jesienią( wrzesień) w skrzynkach lub doniczkach.

Zastosowanie

Schi zielony

szczaw 150 g 75 g ziemniaków, ogórki 50g, zielonej cebuli 40 g, 1 jaj 40 g śmietany, sól, koper.

szczaw rozdrabnianie, cukier i 1 litr wrzącej wody, ziemniaki, gotowanego jaja i mielona, ​​ogórek, cebula, drobno pokrojone. Wszystko wymieszać, doprawić kwaśną śmietaną, solą, koperkiem.

w XV wieku podczas francuskiej szczawiu jest stosowany nie tylko w żywności, ale również jako środek leczniczy przeciwko wielu chorobom. Szczaw jest najważniejszym środkiem przeciwwyrężeniowym. W medycynie ludowej sok szczawiowy jest stosowany jako środek moczopędny i moczopędny. Wywar z korzeni poprawia metabolizm i ma niewielkie działanie przeczyszczające.