Dieta śródziemnomorska

dieta śródziemnomorska w ścisłym znaczeniu tego słowa nie jest dieta w ogóle, gdyż opiera się na tradycyjnym systemie zasilania ludzi śródziemnomorskich. Ale ze względu na jej cechy, to kuchnia może być doskonałym sposobem, aby zmienić kształt lub zachować go normalnie przez długi czas.

istota i funkcje w stylu śródziemnomorskim jedzenie: opinie i zalecenia lekarzy ^

Korzyści z diety śródziemnomorskiej stylu mówi o udowodnionej statystycznie niskiej śmiertelności we Włoszech, Hiszpanii i południowej Francji. Ponadto dieta śródziemnomorska ma inne pozytywne działanie na organizm człowieka:

• nasyca swoje przeciwutleniacz;
• zapobiega chorobom sercowo-naczyniowym;
instagram viewer
• zmniejsza ryzyko wystąpienia raka sutka i okrężnicy, jak i cukrzycą;
• normalizuje ciśnienie krwi;
• zapobiega rozwojowi choroby Alzheimera;
• zmniejsza ryzyko rozwoju chronicznych chorób oskrzeli i rozedmy płuc;
• ogólnie poprawia jakość życia.

Podstawowa koncepcja śródziemnomorskim stylu jedzenia jest jeść więcej świeżych owoców i warzyw czerwony, pomarańczowy i ciemny - zielony. Innym wymogiem programów odchudzających - często spożywają ryby i owoce morza bogate w kwasy omega-3 i omega-6.Ta cecha Śródziemnego żywności mieszkańców doprowadziły do ​​tego, że jest czasami nazywany również dieta Afrodyty - bogini miłości i piękna

ogólnymi zasadami śródziemnomorskiego programu diety są następujące:

• jeść potrawy z kombinacją węglowodanów i mięsa;
• aktywnie wykorzystuje oliwę z oliwek w żywności;
• zawierają jak najwięcej w diecie świeżych warzyw, owoców i roślin strączkowych;
• wypij szklankę czerwonego wina przy głównym posiłku;
• zamiast cukru używaj miodu;
• pić więcej wody - co najmniej 6 szklanek dziennie.

zwykle śródziemnomorski system żywnościowy wymaga mieszkańców jeść 4 - 5 razy dziennie. Ale istnieje kilka wersji tej metody utraty wagi, na przykład dieta śródziemnomorska dla diabetyków, który jest wariantem traktowania - dieta zapobiegawczy.

Wiadomym jest, że osoby chore na cukrzycę muszą jeść w następujący sposób - jeden główny posiłek i częste przekąski w ciągu dnia. Dla nich, mają bardzo użyteczną diety śródziemnomorskiej, bez śniadania, w której główny ciężar spada na kolację, a następnego dnia rano zapytał pić tylko filiżankę czarnej kawy.

Jakich pokarmów mogę używać do przygotowania diety dla tej metody odchudzania? Codziennego użytku

- produkty zawierające skrobię, błonnik, białka, witaminy B i C, minerały, fosfor

• oliwek;
• zboża: zboża, chleb, ryż, kukurydza;
• ziemniaki;
• fasola, groch, łubin;
• owoce i warzywa;
• ser, mleko;
• aromatyczne zioła: tymianek, bazylia, czosnek, oregano;
• czerwone wino.

Zboża jeść na śniadanie, obiad jest zwykle podawane warzywa, makaron, makaron, ryż.Kolacja powinna składać się z białek i warzyw. Pamiętaj, aby wypić kieliszek wina dziennie. Owoce jeść deser( co najmniej trzy porcje dziennie), podczas gdy figi, winogrona, banany, soki owocowe zredukowane do minimum. Wśród produktów mlecznych preferowane powinno być mleko odtłuszczone i jogurt. Konsumpcja sera również powinna być umiarkowana.

w użyciu 1 - 3 razy na tydzień za pomocą białka zwierzęce i mineralne: mięso

• ( najlepiej białą);
• ryby morskie - sardynki, sardele, makrela, śledź, małże;
• owoce morza - kalmary, homary, przegrzebki, małże;Jaja
• .

Ryby należy spożywać co najmniej dwa razy w tygodniu - gotuje się je na grillu, gotuje lub duszone. Preferuje się chude mięso bez konserwantów. Od czasu do czasu dozwolone są miód i słodycze.

Styl jedzenia mieszkańców Morza Śródziemnego od dawna cieszy się ogromną uwagą naukowców i lekarzy. Nie można przecenić jego wartości dla serca - taki program żywieniowy jest często stosowany do leczenia i profilaktyki żywieniowej osób z chorobami układu sercowo-naczyniowego.

Badania wykazały również, że kobiety, które stosują takie menu przed ciążą, rzadko rodzą dzieci z wrodzonymi patologiami. Taki system żywienia jest również przydatny dla kobiet w ciąży. Badania eksperymentalne wykazały, że stosowanie diety śródziemnomorskiej podczas ciąży zmniejszyło ryzyko rozwoju przyszłego dziecka z astmą i alergiami. Należy zauważyć, że taki program odchudzający jest mile widziany nie tylko dla kobiet, ale także dla mężczyzn.

Dieta śródziemnomorska: menu na 5 dni i przez tydzień ^

Dieta Afrodyta ma kilka odmian, które różnią się nie tylko składem potraw, ale także czasem ich trwania.

Menu diety śródziemnomorskiej przez 5 dni

Dzień 1: śniadanie

• - musli z owocami;
• drugie śniadanie - jogurt bananowy;
• obiad - pieczone warzywa( bakłażan, cukinia, czerwona i zielona papryka);
• snack - sałatka owocowa( winogrona, kiwi), doprawiona sokiem z cytryny;
• obiad - pomidory z mozzarellą.

Dzień 2: śniadanie

• - chleb z sosem dzadziki( ogórek, niskotłuszczowy twaróg, cebula, czosnek, woda mineralna), 2 pomidory;
• drugie śniadanie - kromka chrupiącego pieczywa z serem mozzarella, plaster pomidora;Obiad
• - mięso jagnięce na szaszłykach z warzywami i ryżem;
• przekąska po południu - gotowany ryż z grejpfrutem;
• obiad - papaja, nadziewane własnym ciałem, ser z orzechami, kromka białego chleba.

Dzień 3: śniadanie

• - owoce( 0,5 papaya, 100 g melona, ​​100 g ananasa, 1 banan), herbata owocowa;
• drugie śniadanie - kanapka z szynką, kromka chrupiącego bochenka z 1 łyżeczką.niskotłuszczowe masło;Obiad
• - gulasz warzywny, doprawiony gałką muszkatołową i mozzarellą;
• przekąska po południu - napój miodowy( marchew, sok z karczocha, przyprawiony cytryną, 1 łyżeczka miodu i 1-2 łyżeczki oliwy z oliwek);
• obiad - toast z serem, krewetki.

Dzień 4: śniadanie

• - kanapka z szynką doprawiona niskotłuszczowym jogurtem, sokiem z cytryny, papryką, sokiem pomidorowym( 150 ml);
• drugie śniadanie - słodki ser z kawałkami ananasa;
• obiad - smażony w oleju z jagnięciny z makaronem, cukinią i pomidorami;
• snack - kanapka z salami, liść sałaty, słodka papryka;
• kolacja - sałatka z pomidora, rzodkiewki, pora, słodka papryka, marynowany ogórek, faszerowana oliwkami. Doprawić octem i oliwą z oliwek. Kromka chleba.

Dzień 5: śniadanie

• - kanapka z serem, 200 g melona, ​​pół szklanki soku z marchwi, 1 łyżeczka.kiełki pszenicy;
• drugie śniadanie - sałatka z pomidorem i serem mozzarella;
• obiad - łosoś z sosem z kwaśnej śmietany i zieleni, ryż;
• przekąska - sałatka owocowa z 1 pomarańczy, 30 gramów winogron, 1 kiwi z sokiem z cytryny;
• kolacja - zupa pomidorowa ze smażonym chlebem i zieloną cebulką.

Ten program dietetyczny jest bardzo pożywny, smaczny, doskonale tolerowany.

Jasne doznania smakowe i doskonały wynik dla postaci, którą otrzymasz, oraz z metody odchudzania, zaprojektowanej na 7 dni.

Menu diety śródziemnomorskiej na tydzień( w dniach)

1: śniadanie

• - płatki musli lub pełnoziarniste z jogurtem naturalnym( 150-200 g), jabłko, sok;
• obiad - pieczone warzywa( 100 g) z ziołami, rybami morskimi( 150 g), kieliszek czerwonego wytrawnego wina;
• obiad - sałatka jarzynowa( 300 g), 2 plasterki niskotłuszczowego sera, zielona herbata.

2nd:

• śniadanie - płatki z mlekiem( 100-150 g), kromka razowego chleba ser, zielona herbata;
• obiad - sałata z pomidorów i jajka z oliwą z oliwek, ugotowanego ryżu( 100 g), szkła czerwone wino;
• obiad - pieczona ryba( 250 g) posypana ziołami, zielona herbata.

3-te:

• śniadanie - sałatka owocowa( 150 g), jogurt naturalny lub beztłuszczowe jogurty, szklanka soku;
• obiad - surówka( 100 g), makaron z pszenicy( 100 g), owoce morza( na 100 g), oliwa z oliwek, kieliszki do wina;
• obiad - chude mięso pieczone lub gotowane na parze( 250 g), z oliwek, oliwki, zielonej herbaty.

4-ty:

• śniadanie - kanapka z kawałkami chudego mięsa( 50-60 g), surówka z oliwą z oliwek, zielona herbata;
• obiad - sałatki Laminaria( 100 g), pieczone osnowy kalmary( 200 g), wina;
• obiad - ryż gotowany na parze z przyprawami( 200 g), zielona herbata.

5-D:

• śniadanie - jajecznica z dwóch jaj z pomidorami, oliwkami i ziołami, zielone lub herbata ziołowa;
• mączki - makaron z pszenicy( 100 g) w niskich plasterków sera tłuszcz, wina;
• obiad - soczewicy( 100 g), parze warzywa( 100 g), zielona herbata.

6th:

• śniadanie - płatki owsiane z mlekiem lub sokiem( 150 g), sok pomarańczowy lub grejpfrutowy;
• obiad - zupa jarzynowa( 200 g), sałatka z owoców morza( 100 g), kieliszek wina;
• obiad - ryba morska, parzona( 200 g), surówka( 100 g), zielona herbata.

7-ty:

• śniadanie - 2 jajka, kromka chleba kukurydzianego z sera, zielonej herbaty;
• obiad - surówka z czosnku i ziół( 200 g), gotowanego ryżu( 100 g);
• obiad - duszone warzywa( 100 g) pieczonych plasterków mięsa kurczaka( 100 g), zielonej herbaty.

dozwolone na tej diecie przekąskę z jednej szklance mleka o niskiej zawartości tłuszczu lub jogurt, jogurt lub owoce. Możesz zjeść garść orzechów.dieta

Mediterranean ^ « 3 zupa »

Bardzo interesujący i popularny jest śródziemnomorski technika „3 zupa”, przeznaczony dla trzech tygodni. Jej menu zawiera trzy opcje dietetycznych zup - gazpacho, pesto i jarzynowe minestrone, którzy spożywają w porze lunchu i kolacji, bez powtarzania tego samego dnia.

Oto receptur zupy „3 zupy” Dieta:

• Gazpacho Skład: 500 g pomidory trzeba, 1 ogórek, 1 słodki paprykę, cebulę, czosnek 3-4 ząbki, 1/8 l.oliwa z oliwek, 2-3 litry.ocet winny, szczypta soli.
• Przygotowanie: warzywa są czyszczone, kukurydza jest usuwana, krojona na kawałki. Zmiel cebulę i czosnek. Wszystkie są umieszczane w misce blendera i przetwarzane do uzyskania jednorodnej masy. Dodaj olej i ocet.

Pesto Skład: 250 g daikon trzeba 250 g marchwi, cebuli 2?por, 200 g selera naciowego, 2 łyżki bulionu warzywnego lub z kurczaka, oliwa z oliwek, przyprawy. Dla

• dodatkami: 120 g posiekanych cukinii, 60 g pomidorów, 120 g zielonego ziarna.
• sos: 50 g orzeszków piniowych, 50 g liści bazylii, 50 g oliwy z oliwek, 20 g pokruszonego czosnku, 100 g startego pamerzana.
• Przygotowanie: wszystkie składniki na sos plastry przeniesiono w mieszalniku do uzyskania jednorodnej mieszaniny. Rosół doprowadza się do wrzenia, wkłada do niego pokrojone warzywa i gotuje do gotowości. Ozdobę przygotowuje się w podwójnym kotle. Przed przyjęciem w misce bulionu, umieść warzywa na przystawkę i polej sosem.

minestrone

• Składniki: potrzeby: 1 cebula, 2 łodygi selera, 2 marchewki, 4 pomidory, kapusta czwarta, 2 ziemniaki, 2 cukinia, 2 bakłażan, 85 g zielonego groszku, 100 szpinak 2 ząbki czosnku, 2 gałązki bazylii lubkminek, 6 litrów.oliwa z oliwek, 2 litry bulionu warzywnego lub wołowego, 2 papryki chili, szczypta soli.
• Sposób przygotowania: olej jest ogrzewany w patelni marchew, cebula, kapusta, seler. Dodaj warzywa i przyprawy. Pot przykryto pokrywką i gotować 50 minut, dodając w bulionie.

Oprócz zup, można wypróbować beztłuszczowy twarożek, chude mięso, orzechy . W pierwszym tygodniu zupy gotowane są na bulionie warzywnym, w następnych dwóch gotują obiad na kurczaka, obiad - na bulionie warzywnym. Konieczne jest przestrzeganie obfitego schematu picia( nie mniej niż 2 litry płynów dziennie) oraz ograniczenie do minimum słony, słodki i mąki.

diety śródziemnomorskiej diety dla utraty wagi: recenzje i wyniki ^

dieta śródziemnomorska będzie bardziej skuteczne, jeśli trzymać poprawnego przygotowania do niego. Etapem przygotowawczym będą trzy dni wyładowcze, które poprzedzają rozpoczęcie programu dietetycznego. Każdy dzień wyładunku powinien opierać się na jednym produkcie, a jego dzienna wartość opałowa nie może przekroczyć 700-800 kcal. Pierwszy dzień jest zwykle wykonywany z mleczarstwem - warzywem, drugim - ryżem, trzecim - kapustą.

Opinie na temat diety śródziemnomorskiej są wyjątkowo pozytywne. Pierwsze wyniki są widoczne po tygodniu - kolejne i wyrażają się w poprawie ogólnego samopoczucia i szczelności formularzy. Osiągnięty efekt musi zostać utrzymany poprzez zwiększenie aktywności fizycznej i kontynuowanie prawidłowego odżywiania.

Ta metoda odchudzania pomaga utrzymać masę w normie dla wielu celebrytów, na przykład Penelope Cruz. Oczywiście, to nie jest nawet program odchudzania i odżywiania wzory, powszechne w Hiszpanii, ale jednak istnieją pewne ograniczenia w nim. Receptą na diecie śródziemnomorskiej Penelope Cruz prosta - w porze lunchu, ona zjada zupę warzywną + paella + kieliszek wina, i czuje się bardzo odżywcze. Na śniadanie Penelopa używa płatków zbożowych, na obiad pozwala sobie na białko.

Wiadomo, że preferuje śródziemnomorską dietę Afrodyty to także Monica Bellucci, Cindy Crawford i Britney Spears.
Zobacz film informacyjny o korzyściach płynących z omega-3( olej rybi) dla dla serca, stawów, układu nerwowego i mózgu.