Ile kalorii w cukrze - wartość kaloryczna cukru
Chcę słodko, ale czy nie zepsujesz postaci? Oczywiście, wielu przedstawicieli płci pięknej woli podchodzić do własnych "do gardła" i będzie starannie tłumić chęć zjedzenia czegoś smacznego. Ale możesz po prostu obliczyć zużyte i zmarnowane kalorie, a jeśli te ostatnie przekroczą pierwsze, odważnie urozmaicaj swoje menu słodkimi daniami. Jednak nie zapominaj, że nawet kilka filiżanek herbaty lub kawy z cukrem może wyciągnąć "szalę" w niewłaściwym kierunku.
Dlatego, aby wiedzieć, ile kalorii w cukrze nie zaszkodzi.
Co cukier jest Rodzaje cukru
Cukier trzcinowy( wyprodukowany z łodyg trzciny cukrowej) może być brązowy lub biały. Jednocześnie cukier brązowy uważany jest za najbardziej przydatny, jednak dietetycy mają zupełnie inne zdanie. Faktem jest, że brązowy odcień cukru jest związany z zawartą w nim melasą melasy, co czyni ją bardziej kaloryczną.cukier
buraków( tj z soku z buraków cukrowych) - najbardziej znane nam i dostępnej postaci cukru, które można łatwo znaleźć w każdym sklepie spożywczym w postaci rafinowanego cukru, cukru pudru lub cukru krystalicznego( znany również jako Rock candy, a to może byćżółty, ciemny lub biały).
Inne rodzaje cukru - klon, palm, sorgo - są mniej popularne i dlatego w naszym kraju nie znajdziesz ich nigdzie.cukier
kalorii kalorii
Aby zrozumieć, jak wiele kalorii w cukrze lub tego rodzaju, konieczne jest, aby zwracać uwagę nie tylko na to, z którego jest wykonana( buraków cukrowych lub trzciny), ale także wtedy, gdy cukier jest produkowany.
Jest to najniższa wartość kaloryczna nierafinowanego brązowego cukru z trzciny cukrowej( wyprodukowanego w Rosji) - 377 kcal na 100 g cukru.
Na drugim miejscu - cukier buraczany i rafinowana cukrem rosyjska produkcja - tylko 387 kcal na 100 g cukru.
Oprócz zawartości kalorycznej występuje także brązowy piasek nierafinowany( ponownie wytwarzany w Rosji) - 398 kcal.
I zamyka tabelę cukru trzcinowego produkcji zagranicznej o zawartości kalorycznej - 401 kcal na 100 g cukru.
Jak widać, różnica w kaloriach w zależności od rodzaju cukru nie jest zbyt duża. Dlatego ogólnie przyjmuje się, że 4 gramy granulowanego cukru( to jest jedna łyżeczka do herbaty) zawierają 16 kcal.
Wartość odżywcza
Jednak zawartość kalorii nie jest jedynym wskaźnikiem wartości odżywczej cukru. Oprócz węglowodanów, cukier trzcinowy zawiera również wapń, fosfor, magnez i potas. A w cukierkach cukier jest największą liczbą tych substancji.
Ale tłuszcz i białko w cukrze( bez względu na jego typ) nie znajdziesz.