Dania z czosnkiem

Czosnek - cennym żywności i roślin leczniczych, poprawiają apetyt i trawienie, niszczy chorobotwórcze florę żołądka, jelit, nosa i gardła. Doskonały środek na szkorbut. Ma zdolność przywracania elastyczności naczyń krwionośnych, jest uważany za dobry środek przeciw miażdżycy, pomaga utrzymać młodość ciała. Ale, niestety, czosnek jest bezwzględnie przeciwwskazane u osób z chorobami serca, ponieważ wzmacnia bicie serca i mieć negatywny wpływ na aktywność serca pacjenta. On jest przeciwwskazane i tych, którzy nie są w prawej nerce, czy istnieje problem z trzustki lub wątroby, w szczególności przy pęcherzyka żółciowego.

W czosnku zawiera dużą liczbę fitoncydów, olejków eterycznych, witamin, węglowodanów.

Czosnek jest najczęściej używany jako przyprawa do żywności. Może być marynowany.

czosnek

olej 1 czosnek lekko głowę różne zioła( pietruszka, koper, dla fanów - kolendry), 200 g masła, 1 łyżeczka soku z cytryny( kwas cytrynowy lub szczypta), szczypta soli do smaku. .Fani pikantnych potraw mogą dodać trochę czerwonej papryki.

Obierz, posiekaj i zmiel czosnek solą, drobno posiekaj warzywa bez ogonków. Zmiękczenia oleju, dodać spocząć wlać sok z cytryny, dokładnie miesza się uzyskaną mieszaninę rolki kiełbasy, owinięte w folię i umieszczono w lodówce. Użyj do kanapek.

Czosnek z solą na barszcz i kotlety

3 duży: główki czosnku, 1 łyżka.łyżka soli.

czosnek zalać wrzątkiem, zdjąć osłony i zęby ruszt na tarce lub mielone. Otrzymaną masę miesza się z dużą solą, próbując zmielić grudki.

Dodaj do słoika z majonezem. Trzymaj słoik zamknięty w lodówce.

Dodaj zmielone klopsiki( nie wkładaj cebuli!) I w prawie gotowym barszczu.

Sól potraw z uwzględnieniem zawartości soli w przyprawie. Mała cebula i marynowany czosnek

6 ząbków czosnku, 3 szklanki wody, 1 łyżka.łyżka cukru, 1 łyżka.łyżka ze szczytem soli, 150 g 9% octu, 5 groszek gorzkiej i aromatycznej papryki, 4 goździki, mały kawałek cynamonu.

Wlać główkę czosnku do ciepłej wody na 2 godziny, odciąć czubek głowy, usunąć część wierzchniej warstwy z zębów. Przygotuj marynatę.Doprowadzić roztwór do wrzenia, a następnie dodać do niego ocet. Przygotowany czosnek napełnić gorącym roztworem. Tylko marynowana cebula.