Boćwina lub burak

Informacje ogólne: jest to mocny duża roślina, jak buraki, ale jedzenie nie wykorzystane tylko korzenie, ale również pozostawia. W kulturze boćwina znana od starożytnej Grecji i starożytnego Rzymu, zwany kapusta Roman.

Wymagania: chard jest rośliną odporną na zimno. Może on być przechowywany w śniegu w otwartym terenie wczesną wiosną i dać łagodny zieleni. Rośliny domagają się płodności i wilgotności gleby. Wysokie plony na lekkich próchnicznych glebach. On jest dobry i na obszarach rzecznych i uprawianych torfowisk. Najlepiej jest umieścić chard po ziemniaków, kapusty, cebuli i ogórka.

Skład: liście i łodygi zawiera witaminę C, B1, B2, PP, karoten, kwas pantotenowy, sód, potas, żelazo, a także białek i cukrów.

Uprawa: Nasiona wysiano zwykły sposób na płaskiej powierzchni naw 40-45 cm lub łóżka z nawy zaszczepieniu szybkość 30-32 cm - 1 g / m2,. .Jest wysiewane wiosną równocześnie z buraków( w środku pasa - pod koniec kwietnia - na początku maja, a przed zimą - pod koniec października - początek listopada).Siew głębokość 2,5-3 cm.

stopnie

z odmian krajowych najczęściej Scarlet i Belavinka. Zapewniają liści stojak ( 10-12 sztuk) 70-75 cm. apy ma płytę z żebrowanej, fioletowo-zielony, łagodne, ogonki purpurowoczerwona żółtawego. Belavinka - ciemnozielone z bubble falującej powierzchni. Ogonki są zarówno białe, często z zielonkawym odcieniem różowym lub u podstawy. Dobre wyniki wczesne odmiany Krasnochereshkovy.

Wśród odmian zagranicznych znanych Lucullus ( bubble faliste zielone liście, żółtawe, białe ogonki) Lyons ( rozeta liści sałatka kolor), Srebrny zakręcony ( liście silnopuzyrchatye, ogonki szeroki biały).

Pielęgnacja: pędy pojawiają się po 7-9 dniach, najpierw rozcieńczona do odległości 10-12 cm, a następnie odmian liściastych - 18-22 i ruszył - o 30-40 cm w tym ostatnim przypadku, jeśli boćwina jest przeznaczony do wielokrotnego usuwania liści.rośliny pozostawia się w rzędach, w odległości 20-25 cm

Po drugie roślin decymacji karmionych słabych roztworów nawozów. 5-6 g / m2, azotan amonu i 9,10 g / m2, superfosfatu i soli potasu. Późniejsza pielęgnacja polega na częstym podlewaniu i poluzowaniu gleby.

zbiorów: czyste odmiany liściaste rozpocząć po 42-45 dni po wschodach, gdy rośliny rozwijają 5-7 liści. W sezonie strzela się kilka razy. Jeśli potrzebujesz duże liście o długich ogonkach, zaczynają jeść w stadium 10-12 liści. Odcięli wszystkie naraz, pozostawiając tylko najmłodsza w środku rozety. Liście mogą zerwać jeden po drugim, od krawędzi do środka rozety. Przechowywać liści krótko w pudełkach, umieszczanie cienką warstwę.

Zastosowanie: delikatne liście vygonochnyh spożywane świeże lub gotowane, łodygi selera, jak ogonki i szparagów, duszone lub gotowane, sałatek i zup.