Przepisy z marchwi

Marchew zawiera karoten( prowitaminę A) nie mniej niż morele. Powinieneś wiedzieć, że karoten jest wchłaniany tylko w obecności tłuszczów, więc starte marchewki muszą być wypełnione kwaśną śmietaną lub olejem roślinnym.

Marchew bogata jest w sole mineralne. Jest to produkt dietetyczny i musi koniecznie być częścią żywności dla niemowląt.

świeży sok z marchwi poprawiają wzrok, pobudza wzrost i podział komórek, więc użyteczne w leczeniu chorób skóry i chorób wrzodziejące żołądka i jelit, stymuluje syntezę białka i dla dzieci opóźnionych w rozwoju fizycznego i psychicznego.

Ponieważ marchew zawiera dużą ilość żelaza, miedzi i kobaltu, stymuluje tworzenie się krwi. Ponadto marchew normalizuje przemianę materii. Przydatne marchewki na miażdżycę, choroby serca, hemoroidy, choroby kamicy nerkowej.

marchew sałatkowe i jabłka chrzanu

na jabłko 2 marchew, małe chrzanu, cukier, sól, kwas cytrynowy w smaku, śmietana do napełniania.

Chrzan obrać, ruszt, dodać sól, cukier i kwas cytrynowy do smaku( lub wziąć 1-2 łyżki. Łyżki gotowego chrzanu).Obierz jabłka ze skórki i pojemników na nasiona, zetrzyj na dużą tarkę.Obierz marchewki, zetrzyj na dużej tarce. Wszystko wymieszać, doprawić kwaśną śmietaną.

«Artystyczna„sałatka

2 Antonov jabłka, korzeń marchwi 2, 2 ząbki czosnku, 150 g sera, majonez do tankowania.

Wszystkie ruszty na dużej tarce, posiekać czosnek, wymieszać i doprawić majonezem.

marchwi kawior

1 kg marchew, cebula 250 g, ze szkła z pasty pomidorowej, wodę, olej roślinny, sól, ocet i smak cukru, 3-4 grochu czarny pieprz, laurowe 2.

Wyczyść i posiekaj marchewkę, lekko smaż w oleju roślinnym, włóż na głęboką patelnię.Rozcieńczyć pastę pomidorową wodą i wlać do marchwi, dodając ocet, sól, cukier, pieprz i liść laurowy i położyć na małym ogniu.

Rozdrobnij cebulę i usmaż na oleju roślinnym, dodaj do marchwi. Aby zgasić do pełnej gotowości, na samym końcu wlać olej roślinny i trochę bardziej zgasić.

Ostudzić, postawić na puszkach, włożyć do lodówki.

Jeśli rozłożysz kawior w gorącej postaci na sterylnych puszkach, natychmiast zwinąć i schłodzić pod kocem, wtedy kawior może być używany zimą.

Podawać jako dodatek zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz zrobić "płaszcz" dla gotowanych i bez kości ryb. Wegetariańska

pilaw

jeden kubek ryżu, 2 marchewki, groszku 2-3 czarny pieprz, liście laurowe, ząbki czosnku 2, art 3-4.łyżki rafinowanego oleju roślinnego.

Ryż jest dobrze myte, wyrzucane w durszlaku, pozwalając, aby woda spłynęła. Na patelni rozgrzej olej roślinny do wrzenia i wylej ryż.Smażyć, ciągle mieszając, aż ziarna będą przezroczyste.

Rozdrobnij marchewkę na dużej tarce i włóż je do pilau, wymieszaj, posolcie do smaku, dodaj trochę wody, przykryj i odłóż ryż, aż będzie gotowy( powinien być kruchy, ale nie gotowany).

Drobno posiekaj czosnek( lub przepuść garlick), dodaj do pilau. Usuń go z ognia i odstaw na 3-4 minuty pod pokrywką.