Uprawy cebuli

bunching cebula

ogólne: Walijski cebula - roślina wieloletnia rodzime silnovetvyascheesya Azji Środkowej. Na wolności występuje na Syberii i Dalekim Wschodzie.kultura powszechna była w Chinach, Japonii, Korei, Stanach Zjednoczonych, w Europie Zachodniej. W naszym kraju, walijski cebula uprawiana jest wszędzie, ale w małych ilościach. Zewnętrznie, walijski cebula jest nieco inna od cebuli, ale ma silne rurowe liści.Żarówka miał małe, cylindryczne, przekształcając fałszywego macierzystych. W jednym miejscu rośnie dobrze do 4 lat. Umieszczając go po ogórka, pomidorów, ziemniaków i zieleni. Dla rocznego wykorzystania Welsh maciory latem, w czerwcu, i zbiera się na wiosnę przyszłego roku, umieszczając w ogólnej płodozmianu Ogorodny.

Wymagania: niezamarzający roślin, które mogą być uprawiane w otwartym terenie, nawet na stromych polarnego. Do jego wzrostu wymaga dużo wilgoci. Onion-batun to roślina długiego dnia. Krótki dzień zwiększa odrost liściach, ale spowalnia skręcanie. Najlepiej rośnie na lekkich glebach bogatych w próchnicę.Wykopano gleby przed siewem pełne łopaty bagnetowego, co próchnicy lub kompostu 10 w ilości 7 kg / m2, jak również nawozów: 30-40 g / m2, azotan amonu i superfosfatu i 15 g / m2 z soli potasowej.

Skład: zielenie zawiera wiele witamin C( 105 mg%).

uprawy: nasiona, wcześniej namoczone w ciepłej wodzie, wysiewa się na grzbiecie. Schemat 5-6 małe siew o szerokości 18-20 cm pomiędzy rzędami. Głębokość sadzenia 2,1 cm wysianie na poziomie 1,5 g / m2.Uprawy ściółka humus 1 - 1,5 cm, a następnie prasuje kilka. Siewki pojawiają się po 11-14 dniach. Stopnie

Bunching cebula ma trzy podgatunki - chiński, japoński i rosyjski. Te ostatnie różnią się wysoką twardość i wysoką zawartością kwasu askorbinowego.

W Rosji powszechne odmian rosyjskich podgatunku - wcześnie dojrzewających Półwysep Salad 35 i kwietnia( brak zamarza nawet w bezśnieżne zimy Żarówka rozszerzony, zmniejszona, masywne zewnętrzne łuski są ciemnożółte; liście odrastają pod koniec kwietnia - na początku maja, wielki. ., delikatne, soczyste, aż do 50 cm, jasnozielony, długi grubeyut; ciężarze 200-300 g na rośliny), a także ostry późnej maja ( otwartym terenie, nawet zawiesza w zimie bez śniegu w temperaturze -45 ° CŻarówka wydłużona, nierzucająca się w oczy,mało wyraźny. Zewnętrzne suche łuski ciemnobrązowe. Rozgałęzienia silną masę roślin 200-340 gotowe do zbioru występuje 10-15 maja i trwa do czerwca 5-10).

Konserwacja: Sadzonki podlewane, wyeliminowana Fed Roztwór próbki i pełny nawóz mineralny poluzować przejścia. Podczas przerzedzenie urlopu między roślinami 2-3 cm odległości. Bow batun mogą gromadzić azotany, więc powinien porzucić swój nawożenie nawozami azotowymi. Słabą glebę pozostawia gnojówki tylko jeden podający( 1,15) lub mocznik( 6 g / m2) na wczesnym etapie rozwoju rośliny. Woda 3-4 razy na 10-20 l / m2.Po nawadniania i ulewne deszcze są potrzebne rozluźnienie.

zbiorów: od wczesnego siewu i dobrego rozwoju już w pierwszym roku może być od 1 do 2 kolekcji, drugi - 3-4 lata. Po każdym pokrojeniu rośliny są podlewane i karmione.

Zastosowanie: zielony dodaje się jako przyprawa do różnych potraw, gotowane i sałatką ze świeżych warzyw z olejem roślinnym, śmietana, majonez i inne przyprawy. Walijski cebula jest stosowany w medycynie ludowej do obniżenia ciśnienia krwi, poprawia elastyczność naczyń włosowatych.

drzewo cebula

ogólne: bylina o charakterystycznym wyglądzie. Urodził się na Syberii, który od dawna uprawiane w ogrodach. Przez ich wygląd jest podobny do wielopoziomowego Bow-batun. Te ostatnie różni się w strukturze strzałkami kwiatowych, przy czym bańka kształcie kwiatostan zamiast nasion - powietrza Średnica żarówki 0,5-3 cm kwiatostany rośnie od tej drugiej strzałki( kółko), lecz mniejsza. .W lecie roślina tworzy 3-4 piętra. Stanowi on w glebie gniazduje bezkształtne ciemny czerwony i fioletowy żarówek.

Wymagania: roślina o wysokiej odporności. Do hodowli korzystnej temperaturze 10- 15 ° C( w tym w szklarni) żyznej gleby gliniastej. Pod uprawy przyczyniają 10-12 kg / m2 nawozu lub torfu, kompostu, 30-35 g / m2 z azotanu amonu i 15-20 g / m2, soli potasowej. Gleby są wapienne.

Składniki: zawiera witaminy, olejki eteryczne, lotne, przekraczając ich liczbę lat pozostałych rodzajów cebuli.

Hodowla

: ponieważ wielowarstwowa cebula nie tworzy nasion, jest propagowana przez rodniki i powietrzne cebule. Te ostatnie są częściej używane, ponieważ lepiej i szybciej się układają.

Zaraz od razu zasadzić cebule, gdy tylko dojrzeje. Najlepszym czasem do posadzenia jest sierpień, ale można go sadzić we wrześniu.

Na 1 m2 potrzeba 150-180 dużych żarówek i 40-60 małych. Cebula hodowano na grzbietach 15-20 cm i szerokości 1 m jest na schemacie 2, wiersz( linia odstęp 66- 70 cm) lub na płaskiej powierzchni( rozstawie 60-70 cm).Wśród żarówek umieszczonych 10-15 cm w przyszłości, kiedy zaczynają się rozwijać, oni przebić się przez 20-30 cm Głębokość sadzenia 2-3 cm Stopnie

trzech odmian cebuli warstwowych rozprowadzane w Rosji -. . twarze, Odessa zima 12 i Mushroom 38. Pierwsza jest odporna na wyleganie się liści.Żarówki powietrzne( od 2 do 8) są owalne i wydłużone - owalne, o barwie ciemno czerwono-fioletowej suchej masy ważącej 1,5 kg. Liście są jasnozielone, na jednej żarówce jest ich 5-6, długość to 26-45 cm, szerokość to 1,1-1,8.Pęcherze powietrza dojrzewają po 110-115 dniach. Od masowego wzrostu liści do zbioru trwa 22 dni.

Pielęgnacja: podlewanie, nawożenie słabymi roztworami nawozowymi, a także poluzowanie gleby i odchwaszczanie chwastów. Od MULTI-strzałki łuku niestabilny i Lodge pod główek powietrza, aby umieścić pomiędzy nimi część bielizny i wyciągnąć linek( strzałki powyżej środka).

Zbiór: zielone liście są cięte po raz pierwszy w ciągu 2 5 dni, drugie - po kolejnych 25-30 dniach. Ponad 2 razy, aby odciąć pióro, nie jest wskazane, ponieważ wydajność spada z żarówki.Żarówki zaczynają startować pod koniec maja - czerwca. Pełne bulwy dojrzewają w lipcu i sierpniu, jednocześnie na wszystkich poziomach. W tym przypadku uzyskują brązowy kolor i można je łatwo oddzielić od strzał. . W pierwszym roku zbiory cebulek powietrznych wynoszą 1 - 1,2 kg od 1 m2.Najbardziej produktywne są rośliny 2-3-letnie. Po oczyszczeniu i wysuszeniu, żarówki powietrzne są przechowywane na strychach i w nieogrzewanych pomieszczeniach. Przed nadejściem mrozu sklepienia są dobrze wentylowane, ponieważ przy zwiększonej wilgotności przedwcześnie kiełkują i są dotknięte pleśnią.

Sposób użycia: świeże pierze idzie do przygotowywania sałatek, dodatków i cebulek używanych w ten sam sposób, co w cebuli.

Pory

Informacje ogólne: Pory są cenną rośliną warzywną nie tylko zimą, ale także wczesną wiosną.To jest dwuletnia roślina. W pierwszym roku rosną długie, płaskie liście i fałszywa żarówka, zwana białą stopą.W stanie bielonym ma bardzo delikatną miazgę i charakterystyczny smak, mniej ostry niż cebulki innych gatunków i służy jako główna jadalna część rośliny. Długości może osiągnąć 50 cm i grubości. - 8 cm

Por podobny do liściastych czosnku opuszcza swoją płaską, liniowych slaboostrogo przyjemny smak. Pory są kulturą odporną na zimę.Przy wystarczającej ilości pokrywy śnieżnej dobrze jest zimować w otwartym terenie. Wydajność przekracza wszystkie rodzaje cebuli.

Wymagania: lepsze w stanie ochłodzić się w ciągu lat przy silnych opadach deszczu. Do tego dobrze nadają się gleby głęboko wykopane, gliniaste i zalewowe, dobrze nawożone. Od jesieni do gleby wprowadzane są 3 kg / m2 obornika lub 18-22 g / m2 mocznika, 31-42 - superfosfat i 22-30 g / m2 soli potasowej.

Skład: zawiera więcej białka ( 1,5-2%), węglowodany ( 10-12%), karoten, witaminę B niż cebuli. Zawiera wiele soli, szczególnie potasu, liście są bogate w kwas askorbinowy( 35,2 mg%).Podczas przechowywania cebuli z powodu wypływu witaminy C z liści, jej zawartość wzrasta z 49-50 do 75-85 mg% surowca.

Uprawa: wyhodować por siewki. Nasiona wysiewa się w siedliska 50-60 dni przed sadzeniem. Przed wysianiem są moczone w glebie przez 2-3 dni. Siew głębokość 2 cm. Odległość między rzędami 4-5 cm. Przed temperaturze kiełkowania utrzymuje 20-

sadzonki por sadzi się głębokość bruzdy 0 cm, równej powierzchni i otsuchivayut jak ziemniaczana

22 ° CSiewki pojawiają się po 10-15 dniach;po tym temperatura spada w ciągu dnia do 18-20 ° C, w nocy - do 10-12 ° C.W okresie wegetacji sadzonki otrzymują dwa ciekłe opatrunki z prędkością 20 g / m2 saletry amonowej i 40 g / m2 superfosfatu. Sadzonki gotowe do sadzenia powinny mieć 3-4 prawdziwe liście i 6-8 mm średnicy fałszywego pnia. Przed pobraniem próbki obficie podlewane, wierzchołki liści są odcinane po jednej trzeciej. Szybkość wyładunku wynosi do 25 roślin na 1 m2.

sadzonki por sadzi głębokości bruzd 10 cm-1 w niższych rzędów lub 2-niższego pasma zgodnie ze schematem 25 x 50 do 30 x 60 cm. Odległość między rzędami roślin 15-20 cm. Może posadzono sadzonki 10 cm, ale w tym przypadkuw lipcu-sierpniu rośliny są przerzedzane przez jeden. Stopnie

Uprawiamy dwie odmiany porów - Karantansky i bułgarskich.

Carantan wytrzymuje bardzo niskie temperatury, hibernuje w ziemi, jest pokryty słomą, topy.Żądanie płodności gleby. Rośliny 20-30 cm wysokości, o ciężarze 204- 325 g cebuli cylindryczną, lekko zagęszczony na koniec jadalna część o długości 25 cm i o grubości 6 cm nad

: . W roślinach okres wegetacyjny spud( 2-3 razy) i zasilanychdziewanny roztwór( 1: 8), odchody drobiu( 1; 20) lub mocznik - 6 g / m2, z dodatkiem 2 filiżanki popiołu na 1 wiadro z wodą w ilości od 1 m2.Po górnym ubiorze rośliny są nawadniane i rozluźniane między rzędami. Przy silnym nawożeniu, zwłaszcza późnym latem, zmniejsza się odporność roślin na mróz. Nie powinno się przeprowadzać więcej niż jednego dodatkowego opatrunku i ponieważ por posiada właściwość akumulacji azotanów. Podlewane w suchych czasach z tygodniową szybkością od 3 do 4 litrów / m serii, przez rok - 3-4 podlewanie przy 15 - 20 litrach / m2.Nie zapomnij o kontroli chwastów.

Zbiory: pora zbiorów na początku października. Rośliny są trawione, wyselekcjonowane z gleby i pokrojone, pozostawiając korzenie długości 2 - 3 cm, a liście są dzielone na dwie trzecie. Przechowywać cebulę w temperaturze 1-3 ° C.

Zastosowanie: pory są spożywane na surowo i gotowane, szeroko stosowane do suszenia.

Lekarze zalecają stosowanie go w przypadku dny moczanowej, reumatyzmu, otyłości, kamicy moczowej i innych chorób. Służy jako produkt dietetyczny, zwiększa apetyt, poprawia trawienie, aktywność pęcherzyka żółciowego i wątroby.

Cebula

Podstawowe informacje: cebula jest jedną z najstarszych roślin warzywnych. W Chinach, Iranie, krajach śródziemnomorskich znany był przez 4000 lat przed naszą erą.W Rosji cebula pochodziła z brzegów Dunaju na początku XII wieku. Cebula jest rośliną wieloletnią.W pierwszym roku z nasion wyrasta bańka o średnicy 1-2.5 cm( siew cebula).W następnym sezonie powstają z niego duże cebule, dając kwiatostanom trzeci rok, na którym powstają kwiatostany z nasionami. Poprzez naturę rozgałęzienia( zdolność rośliny do tworzenia pewnej liczby cebulek gniazdo) wszystkich odmian oddzielone w małych, średnich i multicavity. Odmiany wyróżnia nie tylko ich gniazdowanie, ale także smak - ostry, półostry i słodki. Różne odmiany cebuli nie są takie same i metod uprawy: niektóre są uprawiane od Seva i pobierania próbek, podczas gdy inni - z Seva i jednoroczną hodowli nasion i innych - tylko w rocznych plonów nasion lub sadzonek. Najlepszymi prekursorami cebuli są hodowle, w których zastosowano duże dawki nawozów organicznych, ogórka, cukinii i dyni.

Wymagania: cebula - roślina stosunkowo odporna na zimno.Łatwo toleruje wiosenne przymrozki, ale w fazie pętli pędy mogą gnić w temperaturze -2-3 ° C.Optymalna temperatura dla wzrostu liści wynosi 15-25 ° C, są one w stanie wytrzymać mrozy do -7 ° C i ciepła powyżej 35 ° C.

W odniesieniu do światła cebula jest dość wymagającą rośliną i potrzebuje dużej intensywności podświetlenia, zwłaszcza gdy wyrasta z nasion. Wilgoć dla roślin jest najbardziej potrzebna w pierwszym okresie wegetacji, podczas gdy dla dojrzewających cebul wymagana jest sucha i gorąca pogoda. Szczególnie wysokie wymagania cebula powoduje płodność gleby, ponieważ przy stosunkowo silnym rozwoju liści ma słaby system korzeniowy. Pod nim są zabierane dobrze nawożone i oczyszczone z chwastów. Gleba powinna mieć reakcję zbliżoną do obojętnej( pH 6,4-7,9). Tę ziemię przygotowuje się od jesieni, bezpośrednio po zebraniu poprzednika. Pod wykopaliskami dobrze wyhodowany obornik - surowy obornik, humus, różne starzejące się komposty w dawce 3-5 kg ​​/ m2 lub ptasie odchody - 1-2 kg / m2.Skutecznym nawozem jest również popiół drzewny w dawce 0,5-1 kg / m2.Świeży obornik pod cebuli powinny być wykonane, w przeciwnym razie nie zatrzymać wzrost długich liści, cebule zaczynają tworzyć późno, nie starsze, silnie wpływa na gnicie szyi, źle przechowywane.Łuk reaguje na stosowanie nawozów mineralnych. W początkowym okresie wzrostu szczególnie potrzebuje azotu i potasu, później, tworząc żarówkę, potas i fosfor. Dawki superfosfat 25-30 g / m2, sól potasu - 15-20 mocznik - 10 g / m2, a 2/3 lub 1/2 dawki całkowitej superfosfatu i potasu nawozów są nałożone na jesieni, a pozostałą z nawozów azotowych, i - źródło. Nawozy muszą być stosowane w małych dawkach.

Składniki: zawiera cukry, białka, sole mineralne, aminokwasy, olejki eteryczne. Jest bogaty w witaminy A, B1, B2, PP, a zwłaszcza kwas askorbinowy, codzienną potrzebę, którą osoba może zaspokoić przez zjedzenie w sumie 80-90 gramów zielonych liści. Hodowla

: wysiew jest cennym materiałem nasiennym, którego jakość w dużej mierze zależy od przyszłych zbiorów cebuli-rzepy. Sevok jest uprawiany z wiśni cebulowych. Do siewu używać nasion suchych lub mokrych. Namocz nasiona przez 2-9 dni w temperaturze pokojowej, zmieniając wodę lub w ciepłej( 40 ° C) wodzie przez 8 godzin.

Siać cebulę jesienią lub wiosną, gdy tylko pozwoli na to gleba. Wstępnie ustawiony grzbiet, którego powierzchnia jest starannie wyrównywana i zagrabiana przez zgrabiarki. Szerokość grzbietów wynosi 1 m, odległość między rzędami wysiewu nasion wynosi 12-15 cm, a na 1 m2 potrzeba 9-10 g nasion. Nasiona są zapieczętowane humusem przez warstwę 1 - 1,5 cm i ściółkowane od góry torfem lub arkuszem ziemi. Dla

cebula rzepa stosowania sevok 1,5-2,5 cm średnicy. Przed sadzeniem bulw są sortowane, oraz oddzielenie suszone pacjentów. Jeśli w poprzednim roku rośliny dotknięte były mączniakiem rzekomym, stacja odkażania na 10-15 dni przed sadzeniem jest ogrzewana w temperaturze 40-42 ° C przez 8 godzin. Posadź nasiona w rozgrzanej ziemi zazwyczaj na początku maja. Aby przyspieszyć wzrost, jest odcięty na ramionach i moczony w wodzie z zawiesiną( 6: 1) przez 12-24 godzin. Na wcześniej przygotowanym grzbiecie rysuje się rowki zaznaczające rzędy, w których sadzone są cebulki. Na grzbiecie o szerokości 1 m siew jest sadzony w 3-5 rzędach z odległością między nimi 20 cm Głębokość sadzenia powinna być taka, aby cebulki znajdowały się w wilgotnej warstwie gleby. Oni posypane warstwą humusu co najmniej 2 cm. cebula, posadzone przed zimą, najlepiej rosną na grzbiety do jego wiosennym meltwater nie jest zalany. Grzbiety są wypełnione humusem, nawozami mineralnymi i popiołami. Posadzone tuk-sowok pod koniec września - pierwsza połowa października. Głębokość sadzenia 3,4 cm, odległość rzędów 20-25 cm pomiędzy cebulek w serii - 4-5 cm grzbiety kompostu owija torf lub humus 2-2,5 cm ich górna pokrywa dobrych suchych liści. ..

stopnie

W środkowej strefie Rosja najczęstszych odmian ostrych i Półwysep które są uprawiane od Seva, wymagające 2 lata dla cebuli, rzepa.

Arzamas to staro rosyjska odmiana, średnio dojrzewająca;średniej wielkości( 2-3 małe cebulki o masie 60-90 g. zaokrąglone-cubiform lub okrągłe z żółtym kolorem suchych skal zewnętrznych).

Belozersky to średniej wielkości, niewielkich rozmiarów.Żarówka jest płaska lub płaska, purpurowa z ciemno-czerwonym odcieniem, ostry smak. bessonovskoy - przedwczesny, srednegnezdny( 3-5 małej masie żarówki 35-65 g).Żarówki są okrągłe, zewnętrzne łuski są żółte, a wewnętrzne są białe. Danilovskiy 301 - jest średnim malognezdny( półwysep 1-2 bulw smak płaskie z dużą ciemno fioletowy kolor i lekko suchym Violet - bogate łuski). Roczne havsky - przedwczesne, malognezdny półwysep smak.Żarówki mają okrągły lub płaski kolor żółty lub żółtobrązowy.

Rostov cebule - przedwczesne, multi-Way F( 3-6 żarówki).Cebulki płaskie, żółty z odcieniem różowym, o wadze 40-80 g Smak ostry.

Strigunovsky lokalny - jednym z najczęstszych odmian cebuli. Dojrzewanie, łagodny, ostry smak.Żarówki są zaokrąglone, jasnożółty, o wadze 100-120 g najsłynniejszych południowych odmian ( wszystkie późno-a malognezdnye)

hiszpańskiego 313 ( sałatka docelowego); Lugansk ( średnia ostrość); Koba ( smakuj bliżej słodyczy); Karatal ( półcień smaku).

Pielęgnacja: pierwsze 2-3 tygodnie koncentrując się na nawadnianiu, ponieważ wilgoć jest szczególnie ważne w tworzeniu liści i odrost korzeni. Po podlaniu gleba zostaje poluzowana. Przy dobrym zaprawianiu gleby nawozami nie są potrzebne cebule do siewu w górnym opatrunku. Podczas wzrostu cebuli, rzepy w przypadku formowania strzałkami po porostu liści, że trzeba usunąć i paszy łuk nawozów azotowo-potasowego. Podczas całego okresu uprawy cebuli głębokości 4-5 cm wierzchniej warstwy gleby jest utrzymywana w stanie sypkim. Po poluzowaniu chwasty zostają zniszczone. Zwykle w okresie letnim przeprowadza się 4-5 propoloksów i rozluźnienie. Na początku formowania bulw roślin fosforu daje nawóz potasowy 10-15 g / m2, soli potasu i 15-20 g / m2 superfosfat lub 20-25 g / m2 nitrofosfatu, korzystnie w postaci roztworu.

Pędy podzimnego łuk sprężynę po stopnieniu śniegu doprowadza: '10 '15 mocznika i soli potasu w 10 litrach wody. Wraz ze wzrostem cebuli równomiernie cieńszych, pozostawiając odstęp między roślinami 8-10 cm

zbiorów: . Gdy tylko roślina liście zaczynają żółkną i Lodge, cebula złamać łopata jest wybrany z ziemi i położył się na grzbiecie do suszenia. Okresowo kołyszą sev. Po wyschnięciu liście wyciera się dłońmi i przechowuje nienaruszone zdrowe cebulki. Do dalszej hodowli cebulek, rzepa wybrane sevok 1-3 cm. Małe żarówki( mniej niż 1 cm) i uprawy pod zimie duże( większe niż 3 cm) służy do wymuszania łuku. Przechowuj cebulę w pudełkach w warstwie o grubości 20-30 cm Optymalna temperatura wynosi 18-20 ° C.Wisiorek cebulowy zaczyna być zbierany w połowie lipca.

Zastosowanie: jeść cebulę stosowanych w świeże, gotowane, smażone, jest niezbędny do gotowania i smakowe różnych potraw.

Cebula przydziela dużą ilość lotnych produkcji, stłumić lub zabić rozwój szkodliwych drobnoustrojów, więc jest on powszechnie stosowany jako lek.

Allium nutans

ogólne: roślina wieloletnia, piękny miód roślin. Soczyste płaskich tworzy światło liniowy ciemnozielone liście długość 30 cm, a szerokość 3-4 cm od slaboostrym czosnku smaku i zapachu.Żarówka jest fałszywa, o grubości 1,5-2,5 cm, pokryta 3 suchymi skalami pergaminowymi. Kwitnie w drugim roku życia, tworząc blado liliowy z różowym odcieniem kwiatostan. Luk-ślizun znajduje się prawie na całym terytorium Rosji. Niezwykle zimny, toleruje mrozy do -40 ° C.On hibernuje dla polarnego chłodu. Rośliny są dość odporne na choroby, w szczególności na mączniaka rzekomego.

Ślimak rośnie w jednym miejscu przez 6-7 lat. Dobre dla niego są prekursorami ogórek, pomidor, kapusta, ziemniaki wczesne i rocznych traw.

Wymagania: Slizunov wrażliwe na wilgoć, można ubrać ją w otwartym i chronionym terenie. Jest to możliwe na urodzajnych glebach czarnoziemu, gliniastych i torfowych. Na jesieni do gleby, dzięki czemu dobrze zgnił obornik, humus lub kompost( 6-8 kg / m2), przy czym sprężyna przy przetwarzaniu otrzymując kolejne 4-6 kg / m2, humus, 30-35 g / m2, azotan amonu i superfosfatu, 15 g / m2, potasusole, a także pierwiastki śladowe.

skład: w liściach i fałszywie żarówki zawiera około 90 mg% kwas askorbinowy 200 mg% witaminy C, do 4 mg% karoten, 3,0 cukry% , jak również biologicznie czynnych związków fenolowych i kwas triterpenowe, 10% substancji stałychwiele sole mineralne, potas, cynk, mangan, nikiel, molibden, a zwłaszcza żelaza.

winorośli: propagowane Allium nutans dzielące w bawełnę i nasiona. Te ostatnie mogą być dostać się do drugiego roku, a szczególnie dużo - na trzecim.

zasiane Slizunov od początku kwietnia do połowy maja pod zimie lub na głębokość 0,5-1 cm na łóżku w 4 rzędach o rozstawie 25 cm między roślinami w rzędzie - 20 pomiędzy wstążkami. - 50 cm Podczas mnożenia przez podzielenie krzew posadzone w. mogą lub sierpnia w rzędach w odstępie 40 cm, z rzędu - 20, głębokość sadzenia - cebulki posadzono 3-4 cm zgodnie jesiennej linii o szerokości rzędów 45 cm

wykorzystania: 3-4 razy odkręcania na głębokość 45 cm.podlewania przy suchej pogodzie, podwójne dziewanny karmienia( 1: 8) z dodatkiem nawozów( 5 g azotanu amonowego, 10 g souserfosfata, 5 g na 1 m2 chlorku potasu).Top dressing odbywa się po pierwszych dwóch cięciach. Aby przyspieszyć odrastania wczesną wiosną użytkowania okładce filmowej, która pozwala liści na 10-15 dni wcześniej pierwszego cięcia.

zbiorów: wazon życie rozpoczyna się na początku maja, gdy liście dotrzeć długości 20-30 cm powtarza się 5-7 razy opłatami w okresie letnim, a pod koniec października, konkludują. .

Zastosowanie: jest uprawiany dla delikatnych, prawie grubeyuschih liści, które mogą być spożywane przez cały okres wegetacji - od wczesnej wiosny do późnej jesieni.

Rośliny są szeroko stosowane jako przyprawa do różnych potraw i sałatek. Jest to szczególnie przydatne w przypadku anemii. Ma działanie przeciwzapalne i rozszerzające naczynia krwionośne.

Shallots

Przegląd: szalotka - rodzaj cebuli, więc jest blisko do najnowszych funkcji biologicznych i morfologicznych. Szczególnie rozpowszechniony w Ameryce Północnej i Europie Zachodniej, nasz kraj jest uprawiana głównie w południowych obszarach. Szalotka tworzy gniazdo 10-12, a na glebach - 20-30 żarówki całkowitej masy 0,5 kg. Nic dziwnego, że nazywa się sorokozubka. Rośliny zapewnia miękkie cienkie listki i dojrzewania mała( 20-40 g) i półwysep żarówki ostrego smaku, mających dobrą jakość przy przechowywaniu. Kwiaty niebieskawe, kwitnie bardzo rzadko, w czerwcu-lipcu. Kwiatostan tworzy cebulki.

Wymaga Korzystnym gleby do hodowli są dobrze schowany nawozy organiczne( 4-6 kg / m2 odchodów) nie kwasowe, lekkich i składu.

Składniki: Zawartość cukru( do 4 %) lepsze od wszystkich innych rodzajów cebuli. Zawiera również wiele użytecznych substancji i witamin.

winorośli: rozmnażane wegetatywnie szalotki, podzielony na oddzielne gniazd żarówek. Posadzone na grzbiecie, ukryty zgnił obornika, 2 linie w odległości od siebie od 20-25 cm pomiędzy każdą parą linii. - 50 cm, odległość między dwiema żarówki w ciągu 10-15 cm, w celu uzyskania dobrego upraw szalotki średnicę żarówki 2,5-4.zobacz sadzone jak najszybciej, aby uzyskać wczesne warzywa, cebulki sadzimy na grzbietach na początku października. Grzbiety niosące próchnicy lub torfu warstwę 6-8 cm

w rosyjskich najbardziej pospolitych. dojrzewania syberyjskiego żółty, polny, Kunakov, gwiazdka i Kuschevka Charkowie i HEPA media- Kuban żółty.

Pielęgnacja: podobny do cebuli.

zbiorów: zbierane szalotki, kiedy liście zaczynają więdnąć.Żarówki są myte i suszone.

Przechowywać w chłodnym, dobrze wentylowanym miejscu.

Zastosowanie: uprawiane szalotka głównie dla delikatnych zielonych liści i młodych świeżych cebuli. Spożywać go w świeże lub przetworzone w taki sam sposób jak konwencjonalny łuku.

Czosnek

Informacje ogólne: czosnek jest jedną z najstarszych roślin warzywnych, która przyciąga uwagę człowieka. Jego ojczyzna - Azja Południowa, od czasów starożytnych uprawia rośliny i na terenie naszego kraju. Czosnek to roczna bulwiasta roślina.Żarówka składa się z mocno skróconej spłaszczonej łodygi - dna z przymocowanymi do niej 4 do 15 zębami( niektóre mają więcej niż 30).ząbki masy główki jest w zakresie od 3 do 10 g. sztywnej powłoki Obsługuje od brązowej do śmietanki obecności zwykle purpurową.Na zewnątrz żarówka jest otoczona kilkoma zwykłymi łuskami, z liczbą związaną z wczesną dojrzałością i czosnkiem. Dobrymi poprzednikami czosnku są wczesne zbiory, w ramach których wprowadzono nawozy organiczne: ogórek, wczesną kapustę, trochę zieloną.Aby uniknąć szkodników i chorób, czosnek nie powinien być umieszczany po cebuli i czosnku przed 4-5 lat.

Wszystkie formy czosnku można podzielić na kilka grup: higrofilnych( hydrofilowych), dobrze rosnących w wilgotnych strefach podzwrotnikowych;stosunkowo suche i odporne na ciepło - ekotyp stepowy, czyli bardziej północny, a na końcu górski.

Odróżnia czosnek od niezapadającego czosnku, a także od wiosennych i zimowych upraw.

Żarówka czosnku dojrzewającego zimą pośrodku dna ma strzałę i jeden rząd dużych zębów.

żarówka wiosna ma strzały z czosnkiem i zęby na swojej podstawowej płyty ułożone w formie spirali - z peryferii do centrum i peryferii - są większe. Liczba zębów w cebuli wiosennego czosnku jest 3-4 razy większa niż w bulwach pszenicy ozimej. Wymagania w stosunku do

warunkach rosnącego czosnku - wymagający kultura niż cebuli na jej rosnące zapotrzebowanie uprawianych, luźne, lekkie gleby o wysokiej zawartości organicznej. Miejsca przeznaczone na czosnek, powinny być dobrze oświetlone, z równomierną ulgą, nie mogą być zalewane przez rozmrożone i deszczówki. Czosnek nie wytrzymują wysychania gleby i długi ciężkiego stojącej wody, to jest bardzo wrażliwe na wzrost kwasowości gleby, bardziej wytrzymały i odporny na suszę niż cebuli, ale wymagający na światło i wilgoć.W miejscu występowania grzbietów na czosnek nakłada się 7-8 kg / m2 humusu lub kompostu i miesza się równomiernie z glebą.Wysokość grzbietów wynosi 15-20 cm, szerokość do 100 cm, w celu lepszego ogrzewania grzbiety i rzędy powinny znajdować się z północy na południe. Znakowanie wypukłości wykonane w taki sposób, że między rzędami roślin nie była mniejsza niż 20 cm

skład: . zawarte w żarówki 6-7,9 % surowego białka, 7-25 mg kwasu askorbinowego, 20-28% polisacharydy% 53-78 - Cukry, 5,16% tłuszczu, a także wiele witamin B1, B2, D, PP, aminokwasów. W popiele czosnku znajduje się 17 pierwiastków chemicznych, soli fosforu, wapnia, miedzi, jodu, siarki i tytanu. Szczególne znaczenie ma jod, który w 1 kg czosnku zawiera 0,94 mg. Ostrość smaku i specyfika zapachu wynika z obecności w nim allicyny, olejku eterycznego, który ma również silne działanie bakteriobójcze. Pod tym względem wartość czosnku jest wyjątkowo wysoka.

Uprawa: zimy czosnek sadzone w różnych terminach w kalendarzu, ale tak, że przed wystąpieniem o przedłużonym zimno czarów zimy wynosiła co najmniej 45-50 dni. Przed sadzeniem cebulki przenosi się do chłodnego pomieszczenia( 3-5 ° C) i trzyma przez 2-3 tygodnie. Dzień przed lądowaniem dzielą się na zęby, podzielone na frakcje - duże, średnie i małe. Obsadzone osobno w ilości 15 - duża ząbki 1M liniowej, średniej - 20, małe - 25. Głębokość sadzenia 9,7 cm stopnie

Gribovsky 60 -. zimowych strzałki bardzo przedwczesne.Żarówka ma płaską powierzchnię, o wadze 60-100 gz 5-12 zębami.

Gribovsky jubilee - strzelanka zimowa, w średnim wieku.Żarówka jest gęsta z 8 do 11 zębami, bardzo ostra. Jedna z najbardziej plastycznych i plonujących odmian w środkowym pasie. Komsomolec - dojrzewanie w połowie, zima, strzałka. Bańka ważąca 80-120 g. Z 7-11 zębami, ostra. Odporny na próchnicę bakteryjną. Moscow - wiosna, w połowie dojrzewania, bez żeglugi.Żarówka jest mała, słabo spiczasta. Zęby są średniej wielkości i małe, białe. Gatunek wybredna żyzności gleby i ciepłolubnych. Flight - środkowy jest zima, strzałka.Żarówka jest duża, gęsta, o wadze 35-40 g 5-6 zębów. Zwiększyło odporność na zimę.

W centralnej Rosji są uprawiane jako hodowli - Białoruś, Otradnensky syberyjski 1 220 liściastych, w północno-zachodnich i południowych obszarach - Dungan i uzbecki.

Yarovoy czosnek otkalibrovyvayut Również osadzanie jest przeprowadzane bezpośrednio na wilgotną glebę ich grup wielkości. Szybkość lądowania wynosi 50-70 g / m2.Powinny być sadzone w liniach grzbiet 5/3 szerokości 1 m, odległości między rzędami produktu 40 20-25 cm pomiędzy roślinami w ilości 5-6 cm głębokości od powierzchni podłoża do zdejmowania 2-3 cm

pielęgnacyjne: . gleby do zimy czosnek owija torfu lub humusu warstwą 1,5-2 cm w momencie, gdy zaczynają kiełkować liście( koniec kwietnia - początek maja), czosnek karmione azotan amonu( 10-15 g / m2)..Drugi karmienia pozostawiono w połowie czerwca - nawozów azotowych potasu, trzecie - w siódmym etapie arkusza 20 g / m2, superfosfatu i 10 g / m2, chlorku potasu. Po każdym karmieniu czosnek nalewa się czystą wodą.

Strzałki Strzałki w czosnku, które zwykle pojawiają się w połowie czerwca, konieczne jest, aby wyrwać się około tygodnia po wyglądzie, ponieważ zmniejszają wydajność żarówek jest prawie 3 razy. Pędy

lato czosnek azotan amonu karmione - 15-20 g / m2.W tym okresie bardzo skuteczne nawadnianie, szczególnie z braku wilgoci, stopy 1,5-2 podlewania za 1 m2 w godzinach wieczornych. W okresie od powstania cebulki, rośliny czosnku wiosennego potrzebują odżywiania fosforanowo-potasowego;opatrunek górny przeprowadza się z szybkością super-fosforanu 150-200 g / m2 i 7-10 g / m2 chlorku potasu.

Zbiór: Zbiór czosnek zimowy pod koniec lipca - początek sierpnia. Oznaki dojrzewania to masowe żółknięcie liści i pękanie owijki w kwiatostanach. Czyszczenie odbywa się przy suchej pogodzie. Dojrzałe rośliny podkopują, dobierają z ziemi i układają w rzędach, aby wyschły. Liście nie powinny być natychmiast odcięte, ponieważ rezerwowe składniki odżywcze z nich płyną dalej do żarówki. Strzałki są cięte na wysokości 25-30 cm od kwiatostan i wiążą się snopiki do suszenia i dojrzewania w suchym pokoju. W cebulek po wysuszeniu cięcia korzeni, nie dotykając łodyg, a strzałka na wysokości 1 - 1,5 cm powyżej ramion. Przechowywać czosnek przeznaczony do sadzenia, w temperaturze 18-20 ° C, a do stosowania w żywności - w 0-1 ° C. Wiosna czosnek czystości masy suszenia dolnych liści, żółknięcie i kwater jest zazwyczaj wyższa na koniec sierpnia - początek września. Odmiany późno dojrzewające są gotowe do zbioru w drugiej połowie - koniec września. Korzystanie

czosnek są powszechnie stosowane w piśmie do nadania oryginalny smak, zapach, audiowizualny, do dezynfekcji i ochrony produktów z zepsuciem, i jako roślina lecznicza. Czosnek zimowy służy do konserwowania warzyw.

Shnit-bow

Informacje ogólne: szczypiorek, lub szczypiorek, są byliny. W kulturze został wprowadzony w 16 wieku. Jest szeroko rozpowszechniony w Europie, Azji i Ameryce Północnej. Na wolności występuje w górach Ałtaj i Bajkał.Shnitt-cebula tworzy mocno rozgałęziony krzew o wysokości ponad 30 cm, liście są rurkowate, wąskie, jasnozielone.Żarówki mniejszej średnicy od 0,5-0,8 cm, szczelnie przylegają do siebie, tworząc ciągłą murawa pokrywa brązowe błoniaste muszli. Nasiona są małe, kanciaste, czarne, zachowują zdolność kiełkowania przez 2-3 lata. Shnitt-cebula to roślina długotrwała, która kocha wilgoć.Charakteryzuje się wysoką odpornością na mróz.

Wymagania: szczypiorek rośnie w żadnych warunkach, ale preferuje światła gliny i gliniaste gleby piaszczyste, przepuszczalne, zapewniając dostateczną ilość wilgoci. Gleby muszą być wapnowane. W poprzednim roku do gleby dodano 7-10 kg / m2 kompostu. Na drugi i kolejne, uzyskując 40 g / m2 granulowany superfosfat, 20 - sól potasu, 10-15 g / m2, mocznika lub mieszaniny 40 g / m2 do nawożenia( Nitrophoska lub NPK).

Skład: odżywczym pozostawia szczypiorek przewyższa wszystkie inne rodzaje jego młodych zieleni zawiera do 140 mg% witaminy C, a 6 mg% karoten, wiele białek, węglowodanów i lotne substancje P-czynne.

winorośli: propagowane przez podzielenie krzew jako szczypiorek i nasiona, ale ziarno daje trochę.

szczypiorek nasiona przed siewem moczy się w wodzie przez 3-4 dni Sow je w tych samych warunkach jak czosnek dęty, a tym samym

zasadniczo w ciągu mnożenia przez podzielenie poszczególnych części krzewu jest posadzone wczesną wiosną lub późnym latem. Rośliny sadzi się w układzie 1-2 liniowym( rozstaw rzędów 45 cm lub 50 x 20 cm, rzędu 15-20 cm).

uznane odmiany szczypiorku nie, więc w różnych częściach Rosji wykorzystaniem lokalnych form - Moskwę, dojrzewania, Syberyjski, i inne azjatyckie

.

Pielęgnacja: po posadzeniu gleba jest mulczowana torfem. Później wymagają częstych i obfite płukanie( 10-15 l / m2) nawozu rzadka ciecz karmienia( 1: 15), z dodatkiem 1 kubka popiołu w wiadrze wody lub nawozów mineralnych( w mieszaninie 10 g / m2, mocznika, 25-30 g /m2 dwukrotnie superfosfat i chlorku potasu w 10 litrach wody w ilości 10 m2 lub 20-25 g / m2( Gomel mieszanek nawozowych, Ryga) jako 10 litrów wody w tym samym tempie), usunięcia i usuwania strzałki kwiatowych.

Harvest: pierwsze cięcie liści odbywa się przed kwitnieniem, a następnie - jako odrost( w okresie letnim 2-3 razy).Ostatni zbiór odbywa się pod koniec lata, więc przed nadejściem chłodów rośliny gromadzą wystarczającą ilość składników odżywczych. Nasiona dojrzewają w drugiej połowie lipca - na początku sierpnia.

Sposób użycia: z liści przygotuj różne sałatki, użyj ich jako sosu do zup, podany jako dodatek do mięsa i ryb. Ponadto, szczypiorek różnią gęstą roślinność i piękne czerwone i fioletowe pąki, więc często jest uprawiany jako roślina ozdobna.