Grapefrukt nyttige egenskaper

Grapefrukt - termofile eviggrønt tre av familien Rutaceae, den høyeste av sitrus -. Å 10-12m dyrkes i tropiske klima, i vårt land - i Svartehavskysten av Kaukasus-regionen.

Origin grapefrukt fortsatt ikke klart. Inntil nå ble anlegget ikke funnet i vill tilstand. Noen forskere mener at det er en hybrid av Shaddock( andre navn: "sheddok", "pomelo") og søt appelsin som oppsto spontant allerede i den nye verden, Vestindia. Ifølge andre stammer den fra frøene til sheddocket, tidligere krysset med søt oransje. Men ingen kunne gjenskape det kunstig. Andre navn grapefrukt - shaddock aciniform - på grunn av det faktum at fruktene vokser hovedsakelig i grupper på 3-12 stykker i hånden. Derfor er det engelske navnet, som betyr "druefrukt" i oversettelse - og ikke på grunn av smak. Frukt er vanligvis store( opp til 500 g) er belagt med en forholdsvis tykk hud fra lys til mørk oransje farge. Uansett fargen på fruktene av grapefrukt avvike svoebraznym, litt bitter smak og aroma.

første europeere grapefrukt trær ble møtt på øya Barbados i 1750, deretter i Jamaica i 1814.Fødestedet til en kulturell grapefrukt anses å være India og Sentral-Amerika( Vestindia).I det nittende århundre var det en fabrikk i Florida, og 100 år senere Citrus tok ledelsen i det globale frukt markedet. I Russland har grapefrukt blitt dyrket siden 1911.

På 60-tallet av XX århundre russiske bønder involvert i avl og ranosozrevayuschih malosemennyh grapefrukt og pummelos på Svartehavskysten av Kaukasus. Det beste resultatet av denne kreativiteten var en hybridpompelmus med mandarin. Fruktene av denne hybrid er meget store( noen ganger opp til 350 til 500 g) og saftig, søt og sur smak. Skallen er veldig tynn og godt separert fra massen.

Grapefrukt vokser hovedsakelig i Afrika og Sør-Amerika. Siden 1991 ble han oppvokst i Transkaukasia.

Grapefrukt har en særegen aroma og en ganske hyggelig søt-bitter smak.

bemerkelsesverdig grapefrukt unik kombinasjon av mineraler, vitaminer, pektin, eteriske oljer, karbohydrater. Med antall sukker overlegen til andre varianter av appelsiner, og innholdet av vitamin C, og de gir ikke måte på varigheten av lagringsplass. I

grapefrukt Frukten inneholder sitronsyre, pektin og fargestoffer, sukkere, eterisk olje, kalium, kalsium, noen sporelementer;han er rik på fiber. Fruktkjøtt er også funnet askorbinsyre( 40-50 mg per 100 g), B-vitaminer, B2, D og F, karoten( provitamin A);glykosid naringin, noe som gir frukten en bitter smak. Skorpen bestanddel 30-40 vekt% av frukt, inneholder fra 10 til 20% av pektinsubstanser, eteriske oljer, andre biologisk aktive stoffer - f.eks glykosider. Glykosider regulerer fysiologiske prosesser i de forskjellige områder av kroppen - i fordøyelsessystemet, det kardiovaskulære system, kan påvirke utskillelsen av viktige stoffer -. . F.eks galle, etc.

kaloriinnhold og kjemisk sammensetning

følgende er innholdet av næringsstoffer( kalorier, proteiner,fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) per 100 g spiselig del.

Kalorinæringsverdi
35 kcal Protein Fett 0,7 g 0,2 g


Karbohydrater 6,5 g 1,8 g Kostfiber
Organisk syre 1,5 g Vann 88,8 g

mono- og disakkarider6,5 g aske 0,5 g


Vita Vitamin PP 0,2
mg beta-karoten 0,02 mg
Vitamin A( RE) 3
ug Vitamin B1( tiamin) mg
0,05 Vitamin B2( riboflavin) 0,03 mg
vitamin B5( pantotensyre)
0,03 mg vitamin B6( pyridoxin) mg 0,04
vitamin B9( folsyre) 3
mcg Vitamin C 45 mg vitamin E
( TE) 0,3 mg Vitamin
PP( Niacin-ekvivalentent) 0,3 mg
makronæringsstoffer

Kalsium 23 mg Magnesiumstearat 10 mg Natrium

13 mg Kalium 184 mg Fosfor 18 mg

Microelements

Jern 0,5 mg Energiverdi kcal 35 er grapefrukt.
1 hver = 130 g( 45,5 kcal)

Bruk

lege grapefrukt kraft har vært kjent siden antikken: den juice, skall og masse brukt som et effektivt middel for forgiftning, for desinfeksjon av sår, styrking av tannkjøttet.

Modning i desember, frukten av grapefrukt perfekt beholde sin fulle verdien til juli. Kjent for sin høye kost og terapeutisk kvalitet - bedre fordøyelsen, redusert blodtrykk, normalisering av leverfunksjon, utvinning av kroppen. Grapefrukt - en verdig alliert av sitron, men kanskje enda litt foran seg, som har en behagelig smak: bare trenger å vite at all bitterhet er i skillevegger mellom segmenter, som bør fjernes.

I aterosklerose, høyt blodtrykk, tretthet ta 0,25 glass juice i 20-30 minutter før måltider og ved Besson Nice 0,5 kopper for natten.

ta juice med fruktkjøtt, i fravær av appetitt, forstyrrelse av fordøyelsesprosessen.

har en lav energiverdi, så det er nyttig å inkludere i ditt kosthold for de som ønsker å gå ned i vekt. Grapefrukt

gunstig effekt på tilstanden i bukspyttkjertelen og øker appetitten, stimulerer fordøyelsessystemet, har ikke sterk vanndrivende handling. Den inneholder en masse av kalium, slik at dens anvendelse er indikert for komplikasjoner av diabetes, slik som koronar hjertesykdom, aterosklerose. Grapefrukt er et utmerket kosthold for diabetikere.

C for terapeutiske formål brukes grapefrukt frukt som har antisclerotic, styrkende effekt, øker diurese. De bedre appetitt og normal fordøyelse, lavere blodtrykk, fremme gjenoppretting av krefter i tretthet. Gode ​​effekter har frukt grapefrukt med kronisk tretthet og urinsyre nyrestein.

I næringsmiddelindustrien er grapefruktfrukt mye brukt. De er tørket, kokt syltetøy, juice, drinker, som brukes til fremstilling av brennevin og vin. En essensiell olje, pektin, er hentet fra barken av fruktene.

Fersk juice drikker vanligvis 150-300 gram tre ganger daglig før måltider, med honning eller sukker. Diabetespatienter - uten sukker!

Det er svært viktig at fruktene grapefrukt upretensiøs i transport: de er i stand til å fullt ut opprettholde sine gode egenskaper ved langvarig lagring. På et kjølig sted kan lagres inntil august-september neste år, mens grapefrukt ikke mister smaken og vitamin kvaliteter.

olje og grapefrukt juice brukes i konditorvare og alkoholholdige drikkevareindustrien( inkludert fremstilling av syltetøy, juice, saft).Grapefruktjuice og fruktkjøtt stimulere stoffskiftet, stimulerer appetitten og forbedrer fordøyelsen. Grapefrukt anbefales i visse sykdommer i mage-tarmkanalen, normaliserer arbeidet ikke bare i tykktarmen, men leveren og galleblæren. Drukket på tom mage et glass av denne drikke vil hjelpe alle abdominal organer å raskt stille inn på "arbeidsmodus" for å forebygge forstoppelse.

Grapefrukt helt utsondre overflødig væske, noe som letter rensing av kroppen. Pektin, som inneholder frukt, bidrar til å styrke blodårer, kapillærene. Glykosider har antisklerotiske egenskaper. En helt sett av biologisk aktive stoffer grapefrukt bidrar til å senke blodtrykket.

Foruten fersk grapefrukt juice har hele kroppen styrkende effekt, forbedrer immunsystemet og nervesystemet. Juice anbefales under utvinning fra forkjølelse, etter alvorlige infeksjoner og operasjoner. Sunn det vil være nyttig i tider med fysisk og mental overarbeid. Bør være spesielt oppmerksom på tonic egenskaper av grapefrukt de hvis liv og arbeid er forbundet med hypokinesi - mangel på bevegelse. Drikk det er ønskelig i 20 minutter før et måltid( for eksempel før frokost) med sukker eller bedre med melis.

mellomtiden søvnløshet anbefales å spise grapefrukt direkte før sengetid - gitt en god søvn.

Sent i går( XX) århundre amerikanske forskere ble interessert og selv sammensetningen av solcellefoster bein. Drivkraften, som alltid, servert tilfelle. Amatør gartnere i Florida merke til at sitrus frø trosse herjinger putrefying bakterier og sopp. I løpet av studien, fant forskerne: ben har potent antibakteriell, antivirale og antisoppaktivitet på grunn av økt innhold av vitamin C og bioflavonoid( vitamin P).Flavonoider stimulerer respirasjon vev bidra til akkumulering av askorbinsyre i dem som øker den naturlige motstand i organismen til smittsomme og forkjølelse. Vitamin C og flavonoider i nære forbindelse kan drepe eller forsinke utviklingen av ca 800 arter av bakterier og virus( f.eks, streptokokker, Chlamydia, Giardia, herpesvirus, influensa), så vel som mer enn 100 sopparter, deriblant slike som påvirker negleplaten.

grapefrukt oljen brukes i behandling av pulmonal sykdom, arytmi, artritt, hepatitt, asteniske syndrom. Behandler høyt blodtrykk, bidrar til å hindre åreforkalkning. Grapefrukt olje gir pasienter etter en alvorlig operasjon eller svekkende sykdommer. Det stimulerer appetitten, stimulerer viljen til å leve.

Fremgangsmåter ved anvendelse: Oljebrenner - 2-3 dråper;badstuer, sauna - 5-10 dråper;massasje - 10 faller til 10-15 g transporterer olje;2-3 dråper grapefrukt olje ett stykke sukker 2-3 ganger om dagen.

Grapefrukt fremmer dannelsen av mage juice og forbedrer galleblæren, har en gunstig effekt på fordøyelsen.

fruktene av grapefrukt ha en styrkende virkning på kroppen, slik at de er anbefalt for svekkede pasienter etter fysisk utmattelse. Grapefrukt nyttig for pasienter med høyt blodtrykk, samt for forebygging av aterosklerose.

Ernæringsfysiolog Dr. D. Cerda gjennomført en rekke studier har vist en sammenheng mellom bruk av grapefrukt og kolesterolnivået i blodet. Personer med høyt kolesterolnivå i flere måneder på en daglig basis for å spise to moden grapefrukt. Resultatene var oppsiktsvekkende - kolesterol redusert med så mye som 8%."Spis av grapefrukt til frokost og middag, og en kardiolog ville ikke være nødvendig" - det høres et ordtak skapt av Dr. Cerda

hjerneslag, hjerteinfarkt, kan du forebygge eller lindre effektene, hvis hver morgen på tom mage å drikke 1 ss frisk tranebærjuice og grapefrukt.også om kvelden før sengetid. Dette vil forsterke svekkede fartøy.

den kliniske studien viste også at grapefrukt kan forsterke effekten av insulin gis til pasienter med diabetes.

Essence grapefrukt frukt er mye brukt i parfymeog kosmetikk for produksjon av en rekke parfymer, eau de toilette, lotion, tonics, kremer. ..

for kosmetiske prosedyrer brukes ikke bare juice og papirmasse, men også skrelle frukten antas at grapefruktjuice -. de mest effektive og skånsomme midler for bleking fregner og flekkerpå huden. for fet og normal hud anbefales maske med tillegg av juice og gni ekstrakt av grapefrukt skallet. det er nyttig å bruke slike masker og å styrke og næring til huden i nakken.

Taste of subtropisk frukt, selvfølgelig, merkelig. Man liker ikke hans bitterhet, og andre på grunn av dette, og setter pris på.Grapefrukt - frukt kosttilskudd og healing. Den brukes i kosttilskudd ernæring.

Of course, først av alt, er disse fruktene spises fersk. Retter av grapefrukt er lave i kalorier, noe som gjør det mulig å diversifisere bordet under en diett. Smaksegenskaper av sitrus verdsetter ikke bare ernæringseksperter, men også gourmeter. Fruktig og krydret salater bli velduftende, krydret smak med tillegg av grapefrukt frukter. Skiver av sitrus, stekt i grillen - stor duftende garnityr til vilt.

De er bedre enn andre sitrusfrukter kan tåle langtidslagring, og ikke mister smaken. Den kjølige frukten kan lagres for vinteren og sommeren. De brukte frukt i hermetikk og konfekt industri, fra dem forberede syltetøy, likører og juice.

Grapefrukt vin

Fylte grapefrukt

cocktail av grapefrukt

malt ingefær

Marinert grapefrukt

pepper salat med krem ​​Dessert

helle

Beef salat i grapefrukt

"The Secret of Aphrodite"

skade

Organiske syrer kan gi irritasjon av slimhinner, slik at frukten ikke kan brukes av personer med gastritt, sår i magesekken og tolvfingertarmen. Også syrer kan spise bort tannemalje, så etter å ha brukt grapefrukt, skyll munnen din.
På grunn av tilstedeværelsen i grapefrukt spesifikke stoffer - furanocoumarin, som stimulerer blodkonsentrasjon av disse fruktene er kontraindikert for personer med leversykdom.
Samtidig bruk av grapefrukt og perorale prevensiver reduserer prevensjonseffekter.
Grapefruktens skade kan bli ganske ekte for kvinner i livet, kalt postmenopausen. Leger mener at på dette tidspunktet misbruk av grapefrukt kan føre til utvikling av kreft. Grapefrukt
samhandle med enkelte legemidler( antidepressive midler, beroligende midler, smertestillende midler, antihypertensiver, protivoateroskleroticheskim), slik at når data mottas medikamenter eller forkaste bruk av grapefrukt, eller lage en stor pause mellom tar tabletter og sitrus.
Du kan ikke ta både grapefruktjuice og narkotika som reduserer blodtrykket. Det kan være bivirkninger som sterk hjertebank, ansiktets rødhet og svimmelhet.
grapefrukt og stoffer som kan finnes i sin struktur, eller helt nøytralisere egenskapene til medisinene og derved reduserer hele effekten av deres opptak, eller andre som har evnen til å øke konsentrasjonen av effektivt medikament i flere hundre ganger! !!Og dette er mye mer farlig og alvorlig og truer med en symptomatisk overdose av medisinske legemidler, med ganske alvorlige konsekvenser for menneskers helse og kroppen som helhet. Bare denne sitrus er så uforutsigbar og uforklarlig av vitenskap og medisin.

For å redusere den potensielle skade på frukt, men å bruke alle nyttige egenskaper, anbefaler ernærings spise frukten ikke mer enn en gang i uken, og legger det som en ingrediens i fruktsalat, og selvfølgelig, å være i god helse og ikke tarmedisiner( med mindre den behandlende legen har anbefalt det motsatte).

Her er en slik frukt, dette paradiset hybrid. .. Så tenk selv, bestem deg selv. ..