Matvarer for et ett år gammelt barn

Spørsmålet om hvilke produkter som skal legges til barnets diett og i hvilken alder bestemmes individuelt av legen. Hans avgjørelse avhenger av fordøyelsen av barnet( som er lettere å absorbere, noe som er vanskelig) og hva som er på markedet.

Dette kapittelet er ment for foreldre som ikke kan regelmessig oppsøke lege og for det meste må stole på sin egen kunnskap. Hvis du er i denne situasjonen, bruk din egen sunn fornuft. Ikke tro at det er en bestemt periode for innføringen av hver ny type mat. Begynn å gi E ny mat gradvis, selv i andre år. Gjør spesielt sakte og forsiktig med et barn som har problemer med fordøyelsen.

Melk

Melk etter et år. Melk inneholder nesten alle elementene en person trenger: protein, fett, sukker, mineralsalter og de fleste vitaminer. Barn som får en balansert diett som utelukker melk, er sannsynlig å få et flertall kreves av annen mat. Unntaket er kalsium. Melk er det eneste produktet som inneholder kalsium i store mengder. Derfor må barnet få fra tre fjerdedeler til en liter melk daglig i ulike former.

Husk imidlertid at de fleste barn vil ha en uke mindre, andre mer, og at den sikreste måten å holde sin kjærlighet for melk - ikke tvunget til å drikke, da de ikke ønsker. Hvis barnet i en uke ikke går tilbake til sin norm( 750g), tenk på hvilken annen form det er mulig å gi ham melk.

enn det er mulig å erstatte enkel melk. Tørrgrøt under opptak absorberer mye melk. Det finnes også barberpudder - fra ris til pudding ut.søt hytteost. Grønnsaker og jevn kylling kan tilberedes ikke på vann, men på melk. På melk kan du lage mat, poteter, bakt potetmos og mange andre retter.

Kan jeg bruke melk med krydder? Hvis et barn får tilstrekkelig mengde melk med forskjellige retter, er det bedre å ikke gjøre det. Men om nødvendig kan du lage mat på kakao melk, varm sjokolade eller søte kald melk med en liten mengde sjokoladesirup. Men barna sjokolade fører ofte diatese og magesyke, så inntil to år, er det bedre å ikke gi, og skriv deretter inn en veldig gradvis. Melk kan krydres med vanillin eller andre ferdige maltterter. Men uansett krydder du bruker, ikke gjør melken for søt, ellers kan det ødelegge barnets appetitt. Hvis du gir melk gjennom et strå, kan det virke som en godbit;

Smaksatt melk kan spises av et barn så snart duften av nyhet har erodert. Mest sannsynlig vil det skje dersom moren begynner å tvinge barnet da han først drakk mindre glass. Hvis moren hele tiden sier: "Drikk litt mer sjokolademelk( eller noe annet)" - barnet vil raskt miste sin appetitt.

En veldig nyttig form for melk er ost.30 gram ost av nesten hvilken som helst variasjon inneholder så mye kalsium som 250 g melk. Men det er to viktige unntak. Du trenger tre ganger mer bearbeidet ost( 90g) for å erstatte mengden kalsium i 250g melk. I ostemassen er kalsium enda mindre: du trenger 300g hytteost for å få samme mengde kalsium som i 250g melk.

Cheese inneholder nesten ikke fett, er det lett å fordøye, er det mulig å spise mye av saltet eller blandet med moste rå grønnsaker. I andre oster mye fett, må de gis gradvis. Sannsynligvis vil barnet spise litt først. Ost kan gnides og legges til andre retter eller spise stykker.

Olje og margarin må innføres veldig gradvis, og legger litt etter litt til grønnsaker og brød fra og med året. Krem kan også gradvis legges til frokostblandinger, puddinger, frukt til et barn som har en god appetitt.

Fordøyelsessystemet trenger tid for å bli vant til den økte mengden fett.

Kjøtt, fisk, egg.

Kjøtt. fleste barn innen år spiser kjøtt, fint kuttet av eller kjøttdeig, kylling, lam, lever, bacon, kalvekjøtt, svinekjøtt, - når den er utarbeidet for hele familien, eller de kan fortsette å spise kjøtt fra den spesielle barne hermetisert. Bacon inneholder lite protein, så det bør ikke gis regelmessig i stedet for andre typer kjøtt. Med svinekjøtt må du kutte nesten alt fett. Svinekjøtt er en utmerket kilde til vitaminer, men den bør være nøye forberedt slik at den er hvit, ikke rosa. Forkert kokt svinekjøtt kan bli en kilde til farlig sykdom forårsaket av en trichinellaorm. Biffpølser og skinke( ikke stekt) skal gis etter to år.

Mange barn som liker kjøtt, viker seg bort fra det, hvis det ikke er nok revet eller hakket. Stykker som er vanskelig å tygge, skremme dem, barn kan kvele på dem. Så fortsett å male kjøttet til babyen til det blir fem eller seks år gammel.

Fish hvite magre varianter, for eksempel torsk, kveite, flyndre, kan gis med forsiktighet til år, kokt, bakt eller stekt. Det bør være forsiktig æltet for å fjerne alle bein. Flere fettsorter av fisk og hermetisert fisk kan gradvis legges til fra to år. Noen barn liker fisk, og så erstatter den en eller to ganger i uken perfekt kjøtt. Men mange barn forlater det selv etter flere forsøk. Ikke tving dem.

Egg. Eggene er like verdifulle hardkogte og myke, i form av egg, bakt, blandet med andre retter eller servert i drinker. Hvis et barn liker egg, er det ønskelig at han spiser en hver dag. Hvis han vil, kan han spise to.

Hvis barnet ikke er som de fleste typer kjøtt og fisk, eller hvis du ikke kan få dem, dekke proteinbehovet av 750-1000 g melk per dag og to egg på en daglig basis, som en del av proteinet barnet vil motta fra korn og grønnsaker.

Hvis et barn ikke liker egg eller er allergisk mot dem, desto viktigere er det at han regelmessig spiser kjøtt. Grønnsaker

Sort av grønnsaker. I det første året barnet er sannsynlig å spise disse grønnsaker: spinat, erter, løk, gulrøtter, asparges, asparges, squash, squash, tomater, rødbeter, selleri, poteter.

Inntil et år bør barnet gradvis flytte fra potetgrønnsaker til skiver( selvfølgelig kan enkelte grønnsaker fortsatt serveres tørkes).Grønne erter må knuses litt, slik at barnet ikke svelger det hele.

Fra og med året kan du gi søtt eller yams i stedet for vanlige hvite poteter. Hvis du gir opp, de eneste fordøyelige grønnsaker, kan du gradvis introdusere mindre vanlig og mer vanskelig å fordøye, slik som lima bønner( moste), brokkoli, kål, blomkål, neper, pastinakk. Den skarpe smaken av disse grønnsakene kan elimineres hvis de tilberedes, to ganger skifter vannet. Noen barn elsker dem og absorberer dem godt, men mange vil ikke røre ved dem. Vent opptil to år før du gir korn i korn. Spedbarn tygger ikke det, det går uutnyttet. Gi barnet bare mykt korn. Ikke kutt for nær stammen, så vil hver frø åpne. Når du i tre eller fire år begynner å gi mais i øret, kutt hver rad korn for å åpne dem.

For barn med god fordøyelse er det lett å fordøye rå grønnsaker mellom år og to. Det beste er skrelt tomater, salat, kutte bønner, revet gulrøtter, finhakkede selleri. Alt skal ryddes godt. Først flytte du sakte og kontroller om grønnsakene blir fordøyd. Som krydder kan du bruke appelsinjuice og søtet sitronsaft.

Samtidig kan du begynne å gi juice av rå grønnsaker. Rå grønnsaker og grønnsaksjuice for barn med god fordøyelse, ikke bare så god som kokt - de er bedre fordi vitaminer og mineraler i dem ikke blir ødelagt høy temperatur og løser seg ikke opp i kokende vann.

Hvis et barn er midlertidig fraskriver grønnsaker, tenk om eksistensen av grønnsaksupper: ert, tomat, selleri, løk, spinat, rødbeter, mais og suppe tilberedt fra en rekke grønnsaker.

Midlertidig erstatning av grønnsaker. Anta at et barn nekter grønnsaker i noen form innen en uke. Vil hans mat lide? Grønnsaker er spesielt verdifulle på grunn av en rekke mineraler og vitaminer, og også på grunn av fiber. Men frukt gir mye vitaminer og mineraler og samme mengde fiber. Hvis et barn tar vitaminkonsentrater, drikker melk, spiser kjøtt og egg, får han de vitaminer og mineraler som ikke kan kompensere for frukten. Med andre ord, hvis barnet ditt ikke liker alle grønnsaker, men elsker frukt, ikke bekymre deg for noe som mangler ham. Gi frukt to eller tre ganger om dagen, og i noen uker eller til og med måneder, glem grønnsakene. Hvis du ikke gjør støy på grunn av dette, er det veldig sannsynlig at over tid vil appetitten for grønnsaker komme tilbake til barnet.

Frukt

Frukt. løpet av det første året barnet er sannsynlig å nyte hjemmelaget eller hermetisert applesauce, aprikoser, svisker, pærer, fersken, ananas og rå modne bananer, epler, pærer, avokado. I løpet av året er noen av disse fruktene allerede gitt i stykker. Hermetiserte frukter, som pærer, fersken, ananas, tilberedt for voksne, er ikke særlig ønskelige for barn, fordi de er for søtede. Drenk minst sirupen. Rå frukter, som appelsiner, fersken, aprikoser, plommer, pitted druer, er vanligvis lagt mellom ett år og to for barn med god fordøyelse. De burde være modne. Inntil tre eller fire år, skrell. Hvis skallen blir igjen, skal frukten vaskes grundig for å fjerne kjemikaliene som de ble sprayet med.

vanligvis anbefalt å vente i opptil to år før de gir kirsebær og andre rå bær( jordbær og jordbær, bringebær, blåbær og solbær, loganbær - bringebær med bjørnebær hybrid).Jordbær forårsaker noen ganger utslett. Små barn svelger hele bærene, og de kommer ut slik, så knead dem slik at babyen tyser godt. Fjern kirsebærbenet til barnet lærer å spytte dem ut. Uansett alder begynner du å gi bær, gjør det gradvis og stopp hvis du får dårlig fordøyelse.

Du kan gi meloner og vannmelon fra to år. Begynn med små mengder i knust form.

Tørkede frukter, for eksempel svisker, aprikoser, fiken, dadler, kan gis ukokt, skåret i form av en salat eller helt. De skal vaskes godt, med mindre pakken sier at de er klare til å spise rå.Tørket frukt holder seg godt til tennene i lang tid, så ikke gi dem ofte.

Grøt og Middag

Kashi. år gamle barnet sannsynligvis allerede spise en rekke av barns korn halvfabrikata eller kokte - havregryn eller hvete - de som spiser hele familien. Hvis de liker ham, gi dem en eller to ganger om dagen ubegrenset tid.

Husk at små barn liker enten veldig hard eller myk og flytende mat. De liker ikke den viskøse konsistensen. Så gjør grøten flytende.

Hvis en slags grøt kjeder barnet ditt, prøv en annen, som han ikke likte veldig mye før. Du kan noen ganger gi kokt upolert ris, hominy eller semolina grøt.

Barn kan like tørr frokostblanding( for eksempel bokhvete), fordi de er forskjellige og fordi de spises av andre barn. De mest verdifulle er semolina grøt og havregryn, fordi de inneholder mye vitaminer og mineraler( mais og ris er mindre verdifulle).

Brød og grøt. Hvis barnet er lei av den vanlige frokostblanding til frokost, kan du gi ham en toast, muffin, cupcake hvete grovt, rug eller rismel, eller banan brød. Korn i bakt form er like verdifull som i kokt. At det ikke er varmt, reduserer ikke næringsverdien eller fordøyelsessystemet. Spred brød med smør eller margarin( fra ett år og i små mengder).Du kan spre brød med fruktpuré eller syltetøy, hvis det gjør det mer appetittvekkende.

Problemet med å erstatte grøt forekommer oftest på middag og innebærer spørsmålet om hva middagen skal bestå av.

Middag."Han var lei av middager fra grøt og frukt, og jeg kan ikke tenke på hva jeg skal gi ham," - klager ofte i mors mors år. Best av alt, når middagsmenyen ofte endres og noen ganger komponeres i siste øyeblikk. Frokost og lunsj i dette henseende er mer tradisjonelle.

Hvis du skal gi barnet ditt et par retter til middag, må du observere en enkel regel, for ikke å gi to gode måltider på en kveld og i de to andre lette måltider. Her er regelen:

1) enten frukt eller grønnsaker og 2) en solid tallerken med mange kalorier.

Overvei en solid parabolen. Denne parabolen kan være en grøt som vil lage appetittvekkede stykker rå, kokt eller tørket frukt eller et lite uberørt sukker, honning eller melasse.

Når barnet er eldre, kan grøten erstatte brød eller noen form for smørbrød. Når han er ett år, spiser han veldig sakte brød, og smørbrød er alltid skilt for å komme til fyllingen. Men nærmere to år håndterer han seg godt. Nær to års bruk for smørbrød rug, hvete, havre og banan brød, og du kan legge til et grovt rugmel og nøttebrød i to år. Spred litt brød på brød, margarin, cottage cheese eller kremost. Du kan også legge til syltetøy, gelé, syltetøy, honning eller litt sukker, hvis du ønsker å lage en sandwich appetittvekkende, men jeg ville ikke smøre dem med et tykt lag. Smørbrød og sandwicher kan gjøres fra et bredt utvalg av produkter, alene eller i ulike kombinasjoner: rå grønnsaker( salat, tomater, revet gulrot eller kål), kokte grønnsaker, hakket tørket frukt, peanøttsmør, egg, hermetisk fisk, skiver fjærfe i stykker ellerkjøtt. Ost kan smøres, revet eller tynt skåret. Ved en alder av tre, kan de fleste av de ovennevnte produktene kombineres med bearbeidet ost eller en liten mengde majones.

En meget tilfredsstillende tallerken, som du noen ganger kan gi, er en buljong eller suppe med ris, perlebyg eller nudler;eller vegetabilsk suppe, enkelt eller med rømme, hvor kaste ristet brød på terninger.

tillegg til egg, dette for frokost eller lunsj i stedet, kan gis til middag egg kokt hardkokte eller bløtkokte egg eller i form av, eller på ristet brød med smuldret brød inn i den.

Enkle kjeks, helst hvetemel, kan gis alene, eller smøres med noe, eller med en kopp varm eller kald melk.(Men kjeks sammalt få kalorier.) Med melk kan gis som brød, vanlig eller ristet, skiver eller i stykker, lettsaltet.

Hvis et barn elsker poteter, er dette en god solid parabolen til middag. Noen ganger kan du gi pasta, spaghetti eller nudler.

I stedet for å servere først et solid måltid til middag, kan du noen ganger gi kokte grønne eller gule grønnsaker eller en grønnsaks- eller fruktsalat. Deretter gir melkepudding: hytteost, kokt eller bakt, ris, tapioka eller mais;Noen ganger eldre barn - iskrem.

En utmerket, solid dessert til middag - en banan. Bananer kan også gis til frokost i stedet for grøt.

Noen ganger er det mulig å middag som en dessert, som gir søt ostemasse, helst frukt, men i litt cottage cheese kalorier, og det er ikke så tilfredsstillende.

Det er barn som ikke liker retter som inneholder stivelse, og de synes ikke å trenge det. De får nok kalorier fra melk, kjøtt, frukt, grønnsaker for å få vekt normalt. Kompleks vitamin B får de også fra denne maten. Med andre ord, det minste du trenger å bekymre deg for brød, frokostblandinger og andre stivelsesholdige matvarer i babyens diett. La han tilbringe uker uten det, hvis han har det bra.

Foreldre som spiser tidlig kan foretrekke at det viktigste måltidet for dagen, med kjøtt, poteter og grønnsaker, spiste barnet med dem på dette tidspunktet. Det er ingen skade i dette hvis barnet ikke legger seg sent.

Da blir middagen til ham et lett måltid, som middagen som ble tilbudt i dette avsnittet.