Oppskrifter til retter til gravide

Hot supper

Dairy suppe er svært næringsrik og lett fordøyelig. De kan tilberedes i fullmelk, på fortynnet melk med ulike korn, pasta og grønnsaker.

å forberede melk suppe, må du gå gjennom rumpe og skyll i varmt vann, skyll og hakk grønnsakene. Komponenter pre suppe kokt i vann og deretter tilsettes til kokende melk. I den ferdige suppen setter du sukker og salt til smak. Smør er satt i stykker i en bolle. Suppe med mangansuppe med gulrøtter. Per porsjon ta: et glass melk og en fjerdedel, semulegryn 25 gram gulrøtter 60 gram, 5 gram sukker, 5 gram smør. Melkesuppe med nudler .Per porsjon ta: et glass melk og en fjerdedel 0,25yaytsa, smør 5 gram, 30 gram hvetemel, Saha ra 5 gram, et glass vann. Csposob hjemmelagde nudler som følger: mel, egg og vann elt deigen tynt valset det, og at under skjæringen nudler ikke kleber seg sammen, tørket på bordet, og deretter finhakket( julienned).Du kan bruke og ferdig lapshoy - '40

vegetariske supper. vegetariske supper er forberedt fra forskjellige grønnsaker og korn uten tilsetting av kjøtt eller fisk kjøttkraft. Supper, hvis sammensetning omfatter korn, nudler og noen grønnsaker, er det tilrådelig å fremstille ikke på vannet, og på spesielt utarbeidet vegetabilske kjøttkraft.

grønnsaksbuljong for vegetariske supper er forberedt fra egnet for å spise forskjellige grønnsaker: gulrøtter, persille og andre røtter, blader, blomkål, grønne blader og stengler av kål. For samme formål, bruker buljonger blomkål eller poteter, potetmos går for. Grønnsaker renset fra ødelagte deler, vaskes 2 ganger i friskt, kaldt vann opuskayut i kokende vann, og koking ved en lav koke til kokt under lokket. Klar vegetabilsk buljong filtreres gjennom en sil eller m arlyu. Fra 250 gram grønnsaker får du 0,5 liter avkok. Vegetarisk grønnsakssuppe. Gulrøtter og hvite røtter renset, vasket, skåret i strimler og reaksjonen ble stoppet med 2 spiseskjeer vegetabilsk kjøttkraft eller vann til den er myk, deretter helle varm vegetabilsk kjøttkraft eller kokende vann. Deretter ren poteter, kål og squash kuttet i terninger og hell i kokende cy n med til renyami, fortsetter å lage det ved lav koke til den er klar. Det ferdige suppen er satt hakket spinat, tomater, hermetiske erter, salt, smak til med smør. Ved bordet sitter fløtekrem på tallerkenen.

På suppe porsjon tatt smør 10 gram, 15 gram krem ​​Tomat 30 gram, gulrøtter 20 g potet 50 gram, kål 40 g spinat 10 g, hvite røtter 15 gram hermetisk erter 20 gram, grønn 5 gram, vegetabilske kjøttkraftomtrent to briller. Fersk vegansk suppe. Gulrot røttene rene og hvite, godt vasket, hakket, stuet i litt vann eller vegetabilsk buljong, vegetabilske kjøttkraft helles varmt eller kokende vann og deretter sette skiver kål og kokt til møre. I ferdig suppe, legg til skiver tomater, salt etter smak og krydre med smør. Ved et bord i en bolle sette rømme og dryss suppen med hakket dill. Per porsjon

koke tar 150 g kål, gulrøtter 200 gram hvite røtter 15 gram, 25 gram av tomat, krem ​​15 gram, 10 gram olje, dill 5 gram, vegetabilsk kokes ca. 2 cup. Vegetarisk borscht .Gulrøtter og hvite røtter renset, vasket to ganger i friskt, kaldt vann bråavkjølt og kuttet med tomat til kokt i en liten mengde vegetabilsk kjøttkraft. Deretter vasket separat rødbeter, kokt i uren form helt i vann, og etter peeling snitt. Poteter, kål, renset, vasket, kuttet og kok i kokende grønnsaksbuljong, og så her de legger skiver kokte rødbeter, stuet gulrøtter og røtter, eddik, sukker. Fyll med suppe og tørket Rør inn en liten mengde vegetabilsk buljong med mel, deretter tilsett salt og kok opp, legg smøret. Rømme og hakkede friske urter lagt til plate på bordet.

å gjøre borsjtsj bedre farge kan tilberedes bete kokes med eddik. For å gjøre dette, rødbeter renset, skylt, kuttet i små biter eller rist, hell den varme grønnsaksbuljong, tilsett eddik og kok opp, fjern fra varmen, la stå i ca en halv time og belastning. Biff bouillon blir lagt til den forberedte borsch.

På Borsjtsj porsjon tatt bete 80 gram, kål 80 g gulrøtter 20 g, hvite røtter 18 gram 50 gram potet, tomat 10 gram, grønn 5 g smør 10 g smør, fløte 15 gram sukker 5 gram mel 5 gram5 ml 8% eddik, vegetabilsk kjøttkraft halv kopp. Risssuppe med grønnsaker .Hvite gulrot røtter og renset, vasket, skåret i små terninger, og bråkjølt med olje i en liten mengde( en halv kopp) vann eller vegetabilsk kjøttkraft til halvparten. Tilberedte grønnsaker helles med vegetabilsk kjøttkraft eller vann og kokes. Fig sortert ut, vasket i varmt vann, helles i kokende vegetabilske kjøttkraft og kokes inntil halvparten. Etter det, satt i suppen finhakket skrelte poteter, koker det til de er møre og tilsett salt etter smak. Ved bordet legger du surkrem og finhakket dillgrønt til platen. På

ta ris suppe del 20 gram, 10 gram olje, krem ​​15 gram, 75 gram potet, dill eller persille 3-5 gram og 15 gram hvite røtter, vegetabilsk kjøttkraft 2 kopper. Cold

Soup

kalde supper er et utvalg av vegetariske supper. Om nødvendig, bruk en lav-salt diett, sur eller søt og sur smak av kalde supper gjør dem spesielt verdifulle. Rødbeta er kaldt. renset rødbeter, kokt, avkjølt, fint kuttet. Finhakk friske agurker, grønne løk og hardkokt egg. Alle disse produkter, så vel som sukker, eddik og rømme er satt inn i en avkjølt bete kjøttkraft, salt og bland. Ved bordet i en bolle med rødbeter legg til finhakket dill. På

rødbeter del bete ta 80 gram, 80 gram frisk agurk, gressløk 20 gram fennikel 5 gram, 5 gram sukker, 40 gram krem, 0,5 egg teskje 3% eddik. Rødbete rødt rødbete( fra råbete) .Beter er vasket, renset, rist, hell polustakanom avkjølt kokt vann og glass yoghurt ble tilsatt til smak sukker, salt, egg, blandes med bete ekstrakt, og ble avkjølt. Ved bordet i rødbeter legg til surkrem og hakket dill.

Frukt og bær supper

Disse supper er tilberedt av ferske og tørket frukt, bær og frukt og bær juice. Suppe fra tørket frukt og friske epler. tørr frukt sorteres, vaskes, kutt, med kaldt vann, sette sukker og kokt i 40 minutter. Klar suppe tillatt å brygge i 2 timer. Kok deretter risen i store mengder vann og flip den over sikten. Før du serverer i suppen, setter ris og revet på en stor riveapple. Suppe kan serveres kald og varm. På

suppe tar del 50 gram tørket frukt, epler, 70 gram, 15 gram ris, sukker 20 gram. Tranebærssuppe med semolina dumplings. Tranebær er sortert, vasket, presset. Kokt spin filter, og legger til det sukker og rå tranebær juice, og deretter sette i kulden. Av byggryn kjøttkraft fremstilt slimete, som er brygget i en tekanne gryn for å oppnå slimhinne væske, buljong filtreres, avkjøles og kombineres med avkok fremstilt tranebær. For å fremstille den innbakte frukten i kokende helles melk semule, tilsett sukker og kok under omrøring tyktflytende grøt. Grøt spres på vannfuktet plate, divideres med tykkelsen av en finger flageller, avkjølt og kuttet diamanter er plassert før måltid suppe. For

porsjoner med suppe tranebær ta 70 gram, 10 gram byggryn, sukker, 30 gram;Gnocchi ta semule 20 gram, et glass melk tredje, 5 gram sukker.

Rosehip suppe med jordbær syltetøy og røde epler. Tørre hofter sortert, vasket og drenert varmt vann, kokt i 10 minutter, fikk stå i 4-6 timer og filtrert. Avkok av nype syltetøy og sette på et grovt rivjern revne epler.

Per servering av tørket frukt er tatt av villrose 20 gram, 20 gram syltetøy, friske epler 75 gram. Til denne suppen anbefales tørkede brødskiver eller ferske brødsmuler.

Retter av kjøtt og fisk

schnitzel kjøtt hakket og stekt løk. Kjøttet blir renset for sener, overflødig fett føres 2 ganger gjennom en kjøttkvern, blandet med gjennombløtt i vann og presses hvitt brød, igjen ført gjennom en kjøttkvern. Den laget schnitzel eller koteletter blir kokt litt i vann, og deretter stekt. Løk snitt, helles kokende vann( dlyaudaleniya essensielle stoffer irriterende nyre), brakt til tilbakeløp, kaster en sil eller sil, og satt inn i en yngel schnitzel.

For en porsjon ta kjøtt 75 gram, brød 15 gram, fisk 15 gram, løk 15 gram, smør 10 gram. Ved bordet på schnitzel legg et smør og dryss med hakkede urter.

Kissels

For å fremstille gelé av frisk frukt( epler, aprikoser, plommer, etc.). Skrelles og vaskes frukt er kuttet, dyppet i kokende vann, kokt inntil ferdig, gni sammen med væsken og, som nevnt ovenfor, blandes med fortynnet i vann potetmel, sukker, koking. Ferdig kissel helles i briller og drysses med pulverisert sukker.

For å forberede geléet fra tørket frukt, sorteres de, vaskes og kokes til klar. Kissel er tilberedt på en fruktbærer eller den tilberedte frukten er forvasket med avkok.

Cranberry gelé .For en del ta tranebær 25 gram, sukker 20 gram, potetmel 10 gram, vann 3/4 kopp.

Kissel kirsebær. For en porsjon ta kirsebær fersk 60 gram, sukker 20 gram, potetmel 10 gram, vann 3/4 glass.

Kissel fra tørket kompott. For en servering, ta tørkompott 25 gram, sukker 15 gram, potetmel 10 gram, vann 1 glass.

Melk gelé.Per porsjon ta ca 1 kopp melk, 15 gram sukker, potetmel 10 gram, vanilje smak og en spiseskje vann.

kompotter

For fremstilling av stuet frisk frukt renset frukt er kuttet, helles kokende vann, tilsett sukker, brakt til koking og avkjøles. For å lage kompositt fra tørket frukt kokes den plukket og vasket frukten i 15-20 minutter, tilsetter sukker og avkjøles.

Fersk fruktkompot. Per porsjon ta 35 gram av epler, pærer 35 gram, 30 gram plomme, 15 gram sukker, 3/4 kopp vann.

Kompott fra tørket frukt .For en del ta tørket frukt 30 gram, sukker 15 gram, vann 1 glass.

Gelé

For fremstilling av gelé behandles frukt og bær, som for gelé eller kompott. Gelatinom suge i kaldt vann, sett på en sigte, og fortynn det i varmt vann, bærjuice eller fruktbøtte. Jelly sitron. For en porsjon ta 0,5 sitron, gelatin 3 gram, sukker 15 gram, vann 0,5 kopp. Jelly Cherry. For delen ta kirsebær 60 gram, gelatin 3 gram, sukker 15 gram, vann 0,5 kopp. Mousse

For å fremstille en mousse, pisket utgjør geleer, frukt og bær som skal behandles, for gelé, men etter avkjøling av kald takt inntil en homogen masse av skum. Du kan tilberede mousse fra bær uten gelatin, ved hjelp av semolina.

Tranebærmousse med semolina .Den filtrerte buljong fra push-ups tranebær sukker tilsatt, oppvarmet til koking, ble helt over semule, kokt under omrøring i 10 minutter, ble tilsatt den tidligere pressede tranebærjuice, avkjølt til 40 °, lo, helles i former og sette i kulden.

Tranebær er tatt for en del av 20 gram, 10 gram halvpasta, 15 gram sukker og en halv kopp vann. Mousse laget av jordbær med semolina. For en del jordbær ta 50 gram, semolina 10 gram, sukker 15 gram, vann en halv kopp. Forbered som tranebærmousse.

Vitamin

drikke vitamindrikkevarer fremstilles i en rekke infusjoner, decoctions og juice. Juice må presses direkte før du bruker dem. For å klemme saften anbefales å bruke emalje- eller metallklemmer av ikke-oksiderende metall;i mangel av skiftenøkler gjelder gasbind, hårsikt.

Naturlig -limonade med . sitron presset juice, fortynnet fem ganger mengden av kokt vann og tilsette sukker til smak, ta på seg en porsjon på 0,5 sitroner.

Tomat juice . Fra de hakkede tomatene presser saften gjennom osteklokken inn i en vri. Du kan bruke kommersielt tilgjengelig tomatjuice.

Gulrot juice . Gulrøtter rengjøres, vaskes, revet og klemmes gjennom gasbind i en vri.

For en servering på 0,5 glass, ta 200 gram gulrøtter.

Morse tranebær . Friske tranebær sorteres, vaskes i kokt vann og klemmes. Klemt juice i porselenrunder under lokket settes på et kjølig sted. Spinnerne blir kokt i vann, filtrert, avkjølt, blandet med rå juice og tilsatt sukker til smak.

Dekoksjon av dogrose . Tørket rose hoftefrukt vaskes og dyppes i emaljeoppvask med kokende vann, kokt under lokket i 10 minutter. Etter det insisteres buljongen på et kjølig sted så langt som timene, filtrer og tilsett sukker til det.

15 gram tørket rose hofter og 10 gram sukker er tatt per kopp av buljongen.

Bøtte av hvete kli . klien neddykkes i kokende vann og kokt i en time, deretter filtrert to ganger gjennom en sil eller gas, den første gang å trykke på, men ikke presser den andre. Kjøttkraft fra hvetekli kan legges til sauser, supper eller koker kvass fra den. For å forberede kvass i kjøttkraft tilsatt 2 gram gjær, 10 gram sukker og sett på et varmt sted for gjæring.

Et glass kjøttkraft tar 200 gram hveteklid og 1 liter vann.

Forberedelse brød med kli . Ta 3/4 kopp melk, 1/4 kopp vann, 50 gram mel med kli og brygg fremstilles med 10 g gjær og en teskje sukker. Når deigen stiger, det tilsettes en halv kopp av det resterende vann, det gjenværende mel med kli og kna deigen. Når deigen kommer opp, gi den litt å stige og bake brød fra den i ovnen.

totalt 50 gram brød hvetekli frest ta 150 g hvetemel av de andre copta 150 g melk 3/4 kopp vann 3/4 kopp sukker 5 gram, 10 gram smørolje, 10 gram gjær.

Note .Frest kli i en mengde på 10 gram per porsjon er anbefalt å legge til forskjellige retter og søt kjeks, for eksempel en gelé sjokolade, pepperkaker, kjeks, frukt mousse i suppen skal legges fra hvetekli.

Retter av fra av hematogen . Retter fra hematogenet. Tørr hematogen representerer en verdifull matvare som inneholder mer enn 75% protein, mye jern og andre mineraler. Som en kilde til jern, nok til å konsumere 5-10 gram tørt hematogen per dag. Den enkleste måten er å legge hematogenpulveret til et lag med syltetøy, som begynner paier eller blandinger av kjeks.

Til fremstilling av retter krever tørt hematogen i form av et pulver. Hvis hematogenet er kjøpt i tabletter, må det være godt tynnet til en pulverformig tilstand. Pulveret ble deretter gradvis helt over i kaldt vann( per teskje kruttladning 6 teskjeer vann) under omrøring inntil en ensartet blanding i løpet av 20 - 30 minutter, fikk svelle hematogenous og filtrert gjennom et nett sil eller gasbind.