Oppskriften, hvordan å lage en salat med reker og agurker og tips om hvordan å lage mat reker riktig

I dag skal vi lære deg oppskriften hvordan du skal tilberede salat med reker og agurker.

Ingredienser

- 500 gram kokte-frosne reker( urenset);

- 2 syltet agurk;

- halv fersk agurk;

- 300 gram hermetisert erter;

- majones.

Forberedelse av

Agurker er skåret i terninger. Kryd kokt reker i halvparten. Ingrediensene er blandet og krydret med majones. Salaten er klar.

Oppskrift nr.2

En annen oppskrift på denne salaten.

Forfriskende salat passer vel som en lett kveldsmat.

Denne salaten er forberedt på flere porsjoner. Praktisk for arkivering på banketter og feiringer.

Ingredienser

- 300-350 gram avskallet reker;

- 4-5 medium agurk;

- 1 liten lilla pære;

- 2 små stengler av selleri;

- stilker av grønne løk.

Dressing

- lys majones;

- 1 spiseskje lavt fett yoghurt;

- bakken fersk pepper;

- salt.

For å forberede dressingen blander du bare majones, yoghurt og pepper.

Kokeprosess

Klipp stilkene av selleri, finhakk løkene. Kok reker og kast det i en kolbe. Bland reker, skiver selleri og løk. Vi hakker de grønne løkene for å dekorere salaten. Klipp agurker i tynne skiver. Vi legger på hver tallerken et stykke agurk og på toppen av det en forberedt salat. Stryk det hele med en grønn løk.

Hvordan lagrer reker?

Hvis du kjøpte frosne( ikke kokte) reker med skall, må du først sakte dem langsomt.dvs. Hold på den nederste hylle av kjøleskapet, drenne vannet og avfrost deretter ved romtemperatur.

Kok, senk i kokende saltet vann, fra 5 til 10 minutter etter en ny koke. Tiden er avhengig av rekernes størrelse. De er klare når de blir oransje og overfylte. Hvis fordøyd - reker blir stiv.

Ofte blir krydder og krydder tilsatt til vannet. Ferdige reker, fjerne fra varmen, la på i 10-15 minutter i buljong - de vil være mer saftig. Kan slike reker dampet, noe som gjør kjøttet mørere og beholder mer næringsstoffer - for eksempel i 4-5 minutter i et vannbad.

Video

oppskrifter Hvordan koke reker:

salat med agurk, epler og reke:

Veldig enkel og deilig salat:

Rice salat med reker: