En oppskrift på syltetøy fra appelsinskall, samt tips om hvilke appelsiner som er best for syltetøy

Enhver sitrus syltetøy inneholder mange nyttige vitaminer. Vitaminer kan støtte kroppen og gi beskyttelse i løpet av den kalde årstiden.

Som du vet, inneholder i appelsinskallet enda flere vitaminer enn i kjernen. De fleste liker ikke å spise peeling, som noen ganger er det ikke veldig smakfullt.

Men vår syltetøy med appelsinskorpen, oppskriften som vi vil gi deg, vil vise deg det motsatte. Skallen av frukt kan også være deilig, pluss at den inneholder vitaminer som er nødvendige for forkjølelse. Friske appelsiner vil ikke alltid spise, men syltetøy med te er veldig bra.

Nyttig svoeystva

oransje Før du begynner å koke syltetøy, la oss se hva vitaminer som finnes i sitrusfrukter. Som et rått orange inneholder K, Zn, P, Mg, Fe, Pb, Ca, vitamin B, C, A, og andre fettsyre. Den mest vanlig brukt som en antiviral "legemiddel".

Har en gunstig effekt på fordøyelseskanalen. Reduserer kolesterolinnholdet i blodet, kan brukes som forebyggende middel for kardiovaskulære sykdommer.

Sammen med en positiv effekt på kroppen kan observeres og negativ, mot bakgrunnen av sykdommer i magen, tarmene. Oransje anses som det kraftigste allergenet, så ikke glem det for folk med en tendens til allergi. Det er nok å ikke overeat og alt vil bli bra.

varianter av appelsiner jam

Så hva er varianter av appelsiner til å velge, for å koke syltetøy?Å jamme egnede bare varianter av tykk-skinned appelsiner, siden skallet av dem, selvfølgelig, får du mer enn fra varianter med tynnere hud.

eksempel appelsiner slags Jaffa - stor, tykk hud, men de er ganske vanskelig å finne( dyrket i Israel og Palestina).Du kan også velge italiensk( siciliansk å være nøyaktig), blodappelsiner - en mellomstor, med nesten rødlig hud, som imidlertid ikke er veldig populært i Russland.

Ingredienser for syltetøy

Appelsinskall: 500 gr;

Sukker: 500 g;

Vann.

Tilberedning av en velsmakende syltetøy

Samle det nødvendige antall skorper, skyll dem. Overfør til en gryte, hell vann og kok i 15 minutter. Drenne deretter vannet. Fyll med rent vann og koker igjen. Gjenta prosedyren flere ganger, dette er nødvendig for at bitterheten skal gå bort.

Etter den siste tilberedningen, la skorpeene kule og veie dem for å se hvor mye sukker som trengs. For å sikre at syltetøyet var moderat søtt, bør forholdet mellom sukker og skorpe være 1: 1.Grind kjøttkvernet. Den resulterende massen sendes til en gryte, tilsettes sukker og kokes i 40 minutter.

Til slutt må du legge til sitronsyre eller sitronsaft. Legg den tilberedte syltetøy i forberedte krukker og lukk lokket.

Alternativer, hvordan lage denne syltetøy hjemme, mye. Du kan bare kutte skorpeene i stykker eller rulle dem i rør, så de vil se like elegante ut som roser.

Video oppskrifter

kandiserte appelsinskall:

Jam Amber:

Jam av appelsin skreller:

Amber kandiserte: