karse
Generell informasjon: vannkress - en årlig plante. Kultur kom til oss fra dybden av sexene: den ble sådd i det gamle Egypt og det gamle Roma. Det er nå vanlig i mange land. Radikale blader fra vannkarse petiolate, pinnatisect eller hel, oval, fortannet på kanten. Stammen er forgrenet, når en høyde på 1 m. Dette er en kaldt resistent tidlig modning plante.
Krav: brønnkarse krever ganske mye lys og trenger en god fuktighet og høy jordas fruktbarhet, men det er bedre egnet til lungene og rik på humus.
Sammensetning: med bladene, inneholder opp til 119 mg% askorbinsyre til 4,9 mg% karoten vitaminer, jod, jern og Drugie mineralelementer. Cress salat er rik på salter av kalium, kalsium og fosfor, samt protein. Blader av glukosid sennepolje gir planten en akutt smak.
Dyrking: Frø blir sådd veldig tidlig på friluftsområdet - i slutten av april - tidlig i mai. For å forlenge tiden med å bruke friske greener, så de det hver 7-10 dager før det blir varmt og tørt. På slutten av sommeren blir avlingen fornyet.
frøene sådd i rader med en avstand på 15 cm. Så- dybde av 0,5-1 cm. Seeding 1,5-5 g / m2.Skuddene tynnet ut til en avstand på 6-8 cm kan brukes odnoryadkovy poding med ganger 30-45 cm 2 eller belte-linje avstanden mellom linjene 20 og mellom strimlene -.. 50 cm frøplanter i rader tynnet ut til 10 cm 8- Kress.det kan dyrkes på vinteren og våren hjemme - i esker med en liten jordlag( 5-7 cm) eller grunne beholdere i fuktig klut. Sås tett tilfeldig( 15-20 g / m2) til en dybde på 0,5 cm
Karakterer er tre typer karse -. Dissekerte med tidlig blader, er mid-kudryavoli stnye og bred, som har en lengre vekstsesong. Fra karakterer med split blader vokst i midten kjørefelt 3 angustifolia, av krøllete - Krøllet brønnkarse, med solid plate - bredbladet og Tselnolistny.
Care: lik salat.
Harvest Harvest-passer inn i 2- 3 uker når bladene vil utvikle godt i stikkontakten og i de enkelte plantene begynner å vokse stammen. De trekkes ut eller skjæres, bundet inn i mindre bunter opp og plassert i en grunn beholder, lett spraying med vann.
Bruk: i maten fortært rosett blader og lavere blader med en ung stamme. De blir lagt til salater, vinaigrettes, brukt som krydder og garnityr til forskjellige retter. I kostholdet brukes matpressesalat til forebygging av skjørbuk og avitaminose. Den har en gunstig effekt, forbedrer søvn, senker blodtrykket.