Eddik med dragon

lengde på 15-20 cm benyttet i halv-liters flaske med eddik. Sette mot i 2-3 uker på et mørkt sted. Estragon fjernet. Eddik brukes til salater og sauser. I stedet kan du bruke estragon balsam, kattemynte, lofant, basilikum, oregano, merian.

for preservering av olje grønn kotelett, hell salt, foldet inn i en glasskrukke og dekk med olivenolje, slik at det

teppe av gress sjikttykkelse i fingeren, banker j bind- og lagre på et kjølig sted

grønne og urter i koke

Cookingdet har alltid vært en form for kunst, som har sine egne lover, hemmeligheter og sine mestere i menneskelige samfunn. Det har utviklet seg hele tiden for å diversifisere, søkt nye metoder for å gi nyhet og unike smak og smaken av mat, og en svært viktig rolle i dette har alltid spilt en krydder. Tradisjon og bruk av aromatiske urter i matlaging er gammel historie. De forbedrer smaken og lukten av mat, gjøre det mer uttrykksfulle, gi originalitet og raffinement. I tillegg, urter og aromatiske urter er i stand til å berike utvalg av mat med vitaminer og mineraler. Blant krydderplanter dill, persille og selleri, best kjente og mest brukte kultur. Friske og tørkede blader, blir de lagt til mat i flere store doser enn mange andre krydderplanter. Persille, dill, er selleri brukes i nesten alle retter av grønnsaker, kjøtt og fisk. Urter og røtter av persille og selleri brukes ikke bare som krydder, men også som en egen rett. Pryanovkusovye planter er lagt til salater, forretter og hovedretter, grønnsaker, kjøtt, søte desserter og drikker. Salater er egnet friske unge kvister og blader av planter eller bare går til supper, borsjtsj - friske og tørkede blader og knopper, i søte retter og drikke - de unge og friske og tørkede blader og knopper. For utarbeidelse av desserter og drikker er mye brukt spesielt peppermynte, sitronmelisse og timian.

Med tillegg av krydderplanter er forberedt sauser, saus, potetmos til noen retter. Sauser i tillegg til persille, dill, kan du legge urter estragon, kjørvel, timian og andre krydderplanter. Den enkleste måten - Legg finhakkede friske urter til majones. Spicy greener er brukt for å dekorere retter. Godt innredet unge kvister grønt måltid bedrer humøret og appetitten. Bruk ved fremstilling av grønn og smørbrød( sofa), som setter ulike produkter( sild, kjøtt, smør) og overstrødd med finhakket urter eller krydret salgs hele kvister og løv. Men dyrket på senger krydderplanter er gode punktbilder kulinariske kreativitet og unikhet og formidle spesiell farge matlaging.

Alt gresset er veldig individuelt med sin mu handling, smak og aroma, og dette bør tas hensyn til ved å legge til grønnsaker og urter i ulike retter og kombinere dem med hverandre.

Kulinariske urter: basilikum, sommer salte, dill, estragon, fennikel, kjørvel, hvitløk, lovage, merian, mynte, salvie, oregano, persille, rosmarin, gressløk, hvitløk og grønne urter, sild e Rey, borage og timian.