Plantespirer
Plant Spirer - allsidig mat og veldig effektiv medisin. I vår tid, spiret frø, korn, bønner dyrkede og ville planter som anvendes som et middel mot mange sykdommer, så vel som et nyttig supplement til vitamin heve den generelle tonen i kroppen og forbedre helse. Tilhengere av ernæring naturlige produkter rangere
spiret korn til sunn mat - billig, men svært effektive. En annen fordel av frøplanter, er at de lett kan åpnes når som helst og under ulike klimatiske forhold.
Fôrspirer har en lang historie. Uten tvil la de mangfoldighet til diett av primitive mennesker. De gamle egypterne var de første lært å dyrke hvete, også den første til å mestre de metoder for sin forberedelse, og blant rettene som de brukte var gjennomvåt og spiret korn. Kinesisk ris mestret Agrotechnics til III årtusen f. Kr..E., begynte også å bruke spire av denne kornblandingen. Den helbredende planter som er nevnt i "Ayurveda" - den eldste medisinske avhandling velvære India. Han vendte sin oppmerksomhet til kosthold med spirer greske legen Hippokrates, anbefale det til sine pasienter.
visste om de medisinske egenskapene til spiret korn og våre forfedre. Slavere og andre folkeslag som bor på territoriet til det moderne Russland ble fremstilt fra bakterier av alle typer suppe, lapskaus, suppe, frokostblandinger og gelé.Ett eksempel på dette - nevner oppskrifter for deres fremstilling i de russiske folke Travnik. Våre forfedre visste godt om de medisinske egenskapene til dette naturlige produktet, regelmessig inntak av noe som har bidratt til forbedring av kroppen.
I mange land i Europa og Asia, forbruket av hele korn gjennomvåt fleste korn og belgfrukter tilberedes uten oppvarming, anerkjente svært nyttig.
ny runde med interesse for spirer korn avlinger dukket opp i XX århundre., Etter i 1949 en bok ble utgitt en fremtredende indiske sosial aktivist Mahatma Gandhi "Kosthold og diett reform."På eksempel på hans egen måte å leve på, viste han at spirer ernæring forbedrer mentale og fysiske krefter mann. Spirer avlinger tjene som en kilde til vitaminer og næringsstoffer i mat som han brukte, som er en asketisk og en tilhenger av naturlig mat.
bruk spiret korn, frø, belgfrukter og nøtter for å behandle mange, ganske forsømte sykdommer har inspirert mange av våre samtidige som har blitt aktivt involvert i å forbedre sine dietter.
Naturopaths - tals behandling ved hjelp av naturlige produkter - er sikre på at vanlige inkludering i dietten av spirer bedrer den generelle tilstand, øker tone, kardiovaskulære, sirkulasjons og nervesystem, respiratoriske og mage-tarmkanalen. Kosthold basert på planter, fremmer slippe overvekt, foryngelse av kroppen som en helhet, styrke tenner og tannkjøtt. Håret når det påføres blir tykkere, øynene forbedrer seg.
spire - skraverte frø, som konsentrerer all reserveenergi akkumuleres biologisk aktive stoffer, inkludert vitaminer, mineraler, enzymer og andre biologiske energi frøplanter er så høy at den ernæringsmessige verdien de kan erstatte en rekke dyre produkter. .
Selvfølgelig, hver type plante er unik i sin kjemiske sammensetning, men det er gjennomsnitts statistiske data. Således, i generell form korn inneholder: 6-20% vegetabilsk protein, tilsvarende sammensetning som det kjøtt protein, 1-9% fett, 60-88% karbohydrat( sukker og stivelse), 1-4% av diettfiber( kostfiber)1-3% av mineralske organiske salter, og settet av mikroelementer er optimal.
Når spiring i flere dager i endringer frøplanter vitamin sammensetning - økt innhold av vitamin B og PP, som er en del av flertallet av midler sliter med hjerteinfarkt. Antallet bakterier av tokoferol( vitamin E) øker, hindre aldringsprosessen, den aktiverende aktivitet av menneskekroppen, nervesystemet normalisering. Vises i spire vitamin C, fraværende fra vanlig korn.
Spirer og avledede produkter inneholder jern, noe som er svært nødvendig for røde blodlegemer. I kombinasjon med vitamin C sparer jern oss fra anemi. Også i spirene er det kalium, som opprettholder en syrebasebalanse, som forhindrer muskelflabighet og gir dem elastisitet. Kalium styrker hjertemuskelen, noe som er spesielt viktig i preinfarkt- og postinfarktstilstandene. I germinated korn, er fytater delvis ødelagt, og hindrer absorpsjon av gunstige mineralelementer - fosfor og magnesium fra tarmene.
Germs inneholder sjeldne sporstoffer - krom og litium, som er nødvendige for kroppen vår for å forebygge diabetes og er nyttige for nervøs utmattelse og depresjon. Ifølge enkelte forskere, daglig bruk av 1 ss.en skje full av gjennomvåt korn eller spirer reduserer risikoen for kreft og kardiovaskulære sykdommer betydelig.
Det bør ikke antas at spire korn er en panacea som kan beskytte mot alle sykdommer, men det bør ikke belittled essensen av naturlig plante medisin.
Ulike avlinger brukes til spiring - hvete, rug, havre, bygg, hirse, mais, bokhvete. Nesten alle kornbælgplanter er populære: bønner, erter, linser, soyabønner og bønner. For terapeutisk ernæring, brukes også planter: havre, fenegreek, wheatgrass, etc.