Iedereen komt op verschillende manieren tot vegetarisme: iemand weigert diervoeding om gezondheidsredenen, iemand heeft een religieuze of innerlijke overtuiging. In ieder geval is vegetarisme bijna een complete weigering van voedsel van dierlijke oorsprong.

Vegetariërs kunnen worden onderverdeeld in drie groepen:

Veganisten die helemaal niets eten van vlees en dierlijke afkomst;

Lactovegetariërs. Ze weigeren vlees en eieren, en melk en zuivelproducten zijn aanwezig in hun dieet;

Ovo-lacto-vegetariërs. Dit is het spaarzaamste soort vegetarisme, want hun dieet omvat niet alleen vlees van dieren, pluimvee en vis, ze eten eieren, drinken melk.

Tegenwoordig zoeken veel dames naar de meest interessante diëten om af te vallen, en het is het menu van vegetarische gerechten om gewicht te verliezen dat voor velen het meest acceptabel kan zijn.

Een volledig en uitgebalanceerd vegetarisch menu voor een week is gebaseerd op dieetregels. Het is noodzakelijk om gefrituurd voedsel, zwaar gezouten, azijn uit te zetten. Ideaal zal zijn als de meeste producten worden voorbereid voor een stel.

Een volledig vegetarisch menu voor de week ziet er als volgt uit.

Menu voor de week

Maandag

Ontbijt. Salade van gekookte eieren en kaas. Hard gekookt 1 ei, in blokjes gesneden, ook 100 g Adyghe-kaas, in kleine blokjes gesneden, 2-3 blaadjes sla in kleine stukjes scheuren, een beetje peterselie toevoegen, de salade op smaak brengen met olijfolie.

Een glas versgezette groene thee.

Lunch. Groene soep met aardappelpuree.100 g groene erwten, 1/4 van een klein kooltje, 5-6 takjes peterselie, 5-6 veren van groene uien, 1 eetl.lepel plantaardige olie. Kook in lichtgezouten water tot het gaar is. Hak alles dan in een blender, zodat de soep dikker is, je kunt wat water uitlekken. Boekweitpap met salade. Kook 100 g ontbijtgranen. Het is beter als het niet in water wordt gekookt en gedurende 2 uur met kokend water kookt en het deksel sluit. Salade van 1 kleine tomaat en komkommer, verkruimel in blokjes, voeg wat groente toe, breng op smaak met kruiden en plantaardige olie.

Compote van gedroogde vruchten. Fruitsalade met yoghurt.

.Fruit gesneden in blokjes en vul met magere yoghurt.

-diner.

Groentestoofpot.1 wortel, 1 aardappel, een kleine aubergine, snijd de tomaten in blokjes, bak in plantaardige olie op laag vuur tot ze gaar zijn. Bij het opdienen versieren met Groenen.

Bouillon van de wilde roos.

dinsdag

Ontbijt. Kwark met fruit. Vetarme wrongel 200 g, kefir 1% 50 g geklopt in een blender of mixer. Voeg geplet fruit toe - appel, peer, pruim.

Lunch.

Okroshka. Gekookte aardappelen, gekookt ei, radijs, verse komkommer, uien, dille, peterselie en breng op smaak met soep met zelfgemaakte kwark. Voeg een eetlepel zure room met laag vetgehalte toe als je het serveert. Gestoofde aardappelen met champignons. Op plantaardige olie, zet de champignons uit met uien, voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe, voeg zout toe, kook tot het gaar is. Versier met een takje dille.

Compote van Apple.

Snack.

Cherry kissel.

-diner. Rijstpap met magere melk.

Thee met oregano.

Woensdag

Ontbijt. Vinaigrette met zuurkool.

Lunch.

Tomatensoep. Kook 2 aardappelen en 4 tomaten in gezout water met plantaardige olie, giet een beetje bouillon en vermaal in een blender. Serveer met peterselie en dille. Pannenkoeken van courgettes. Squash rooster, voeg 1 ei, bloem, zout, een beetje knoflook en peper toe, meng. Bak kleine pannenkoeken in plantaardige olie.

Bouillon van hondsroos.

Snack.

Geassorteerde noten.

-diner. Kwark met rozijnen. Donderdag

Ontbijt.

Magere yoghurt met fruit.

Lunch. Haversoep met de toevoeging van gesmolten boter.

Salade van witte kool en wortels, gekruid met citroensap.

Snack.

1% kefir 200 g met een lepel honing.

-diner. Pap van boekweitolie zonder rozijnen. Compote of prunes.

vrijdag

Ontbijt.

Bean salade.

Groene thee.

Lunch. Plantaardige bouillon van verse kool. Risotto met groenten( groene erwten, maïs, groene bonen, wortelen, groenten).Tomatensap.

Snack.

Magere melk met een cracker.

-diner.

Gebakken appel met honing.

zaterdag

Ontbijt. Havermoutpap op water met gekonfijt fruit.

Lunch.

Gevuld met wortels en uien Bulgaarse peper op plantaardige olie. Fruitgelei van gedroogde vruchten.

Snack. Noten met honing.

-diner. Kwarkbraadpan met frambozenjam.

Zondag

Ontbijt.

Salade van asperges.

Cocoa.

Lunch.

Pittige borsch. Gestoofde bonen met honingzwammen.

Appelsap.

Snack.

Bessenmix.

-diner.

Risotto met gedroogde vruchten( gedroogde abrikozen, rozijnen)

Over een vegetarisch gerecht voor een week is niet erg moeilijk, en de gerechten zullen ook zeer divers zijn.

Gerelateerde video's van het artikel