Mediterraan dieet

mediterrane dieet in de strikte zin van het woord dieet is helemaal niet, want het is gebaseerd op de traditionele stroomvoorziening van de Middellandse Zee mensen. Maar vanwege zijn functies, kan deze keuken een uitstekende manier om de vorm aan te passen of te normaal voor een lange tijd te houden.

essentie en heeft een mediterrane voeding: reviews en aanbevelingen van artsen ^

De voordelen van het mediterrane dieet stijl spreekt van statistisch lage sterftecijfer in Italië, Spanje en Zuid-Frankrijk. Bovendien is het mediterrane dieet heeft ook andere positieve effecten op het menselijk lichaam:

• verzadigt haar antioxidant;
• voorkomt hart- en vaatziekten;
instagram viewer
• vermindert het risico op het ontwikkelen van borstkanker en darmkanker, evenals diabetes;
• normaliseert de bloeddruk;
• voorkomt de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer;
• vermindert het risico op het ontwikkelen van chronische bronchiale ziekten en emfyseem;
• verbetert de kwaliteit van leven in het algemeen.

Het basisconcept van de mediterrane stijl van het eten is om meer verse groenten en fruit rood, oranje en donker eet - groen. Een andere eis van het gewichtsverlies programma's - verbruiken vaak vis en zeevruchten rijk aan omega-3 en omega-6.Dit kenmerk van de mediterrane gerechten van de bewoners geleid tot het feit dat het soms ook wel het dieet van Aphrodite - de godin van liefde en schoonheid

algemene beginselen van het Mediterrane dieet programma zijn als volgt:

• eet gerechten met een combinatie van koolhydraten en vlees;
• gebruikt actief olijfolie in voedsel;
• omvat zoveel mogelijk het dieet van verse groenten, fruit en peulvruchten;
• drink een glas rode wijn bij de hoofdmaaltijd;
• gebruikt honing in plaats van suiker;
• drink meer water - minstens 6 glazen per dag.

gebruikelijke mediterrane gerechten systeem vereist bewoners te eten 4-5 keer per dag. Maar er zijn verschillende versies van dit gewichtsverlies methode, bijvoorbeeld, het mediterrane dieet voor diabetici, dat is een variant van de behandeling - preventief dieet.

Het is bekend dat mensen met diabetes moeten eten als volgt - een belangrijke maaltijd en frequente snacks gedurende de dag. Voor hen hebben zeer bruikbare mediterrane dieet zonder ontbijt, waar de belangrijkste belasting valt op het diner en de volgende ochtend vroeg om slechts een kopje zwarte koffie te drinken.

Welke voedingsmiddelen kan ik gebruiken om een ​​dieet te maken voor deze methode om af te vallen? Voor dagelijks gebruik

- zetmeelhoudende producten, vezels, eiwitten, vitamine C en B, mineralen, fosfor:

• olijfolie;
• -granen: granen, brood, rijst, maïs;Aardappelen
• ;
• bonen, erwten, lupinen;
• fruit en groenten;
• kaas, melk;
• aromatische kruiden: tijm, basilicum, knoflook, oregano;Rode wijn
• .

granen eten voor het ontbijt, de lunch wordt meestal geserveerd groenten, pasta, noedels, rijst. Het avondmaal moet bestaan ​​uit eiwitten en groenten. Zorg ervoor dat je een glas wijn per dag drinkt. Fruit eten dessert( ten minste drie porties per dag), terwijl vijgen, druiven, bananen, vruchtensappen tot een minimum beperkt. Bij zuivelproducten, magere melk en yoghurt verdient de voorkeur. De consumptie van kaas moet ook gematigd zijn.,

• vlees( bij voorkeur wit) 3 maal per week gebruik van dierlijke eiwitten en mineralen -

  te gebruiken 1

• zeevis - sardines, ansjovis, makreel, haring, sint-jakobsschelpen;
• zeevruchten - inktvis, kreeft, coquilles, mosselen;
• eieren.

Vis moet minstens twee keer per week worden gegeten - het wordt gekookt op de grill, gekookt of gestoofd. De voorkeur wordt gegeven aan mager vlees zonder conserveermiddelen. Af en toe zijn honing en snoep toegestaan.

De stijl van het eten van de bewoners van de Middellandse Zee geniet al lang veel aandacht van wetenschappers en artsen. Het is onmogelijk om de waarde voor het hart te overschatten - zo'n voedingsprogramma wordt vaak gebruikt voor de behandeling en profylactische voeding van mensen met aandoeningen van het cardiovasculaire systeem.

Studies hebben ook aangetoond dat vrouwen die zich vóór de zwangerschap aan zo'n menu houden, zelden kinderen krijgen met aangeboren pathologieën. Een dergelijk voedingssysteem is ook nuttig voor zwangere vrouwen. Experimentele studies hebben aangetoond dat het gebruik van het Mediterrane dieet tijdens de zwangerschap het risico verkleinde om een ​​toekomstig kind met astma en allergieën te ontwikkelen. Opgemerkt moet worden dat een dergelijk afslankprogramma niet alleen voor vrouwen, maar ook voor mannen wordt toegejuicht.

Mediterraan dieet: een menu gedurende 5 dagen en een week ^

Het Aphrodite-dieet kent verschillende variëteiten, die niet alleen verschillen in de samenstelling van gerechten, maar ook in hun duur.

Mediterraan dieetmenu gedurende 5 dagen

Dag 1: ontbijt

• - muesli met fruit;
• tweede ontbijt - bananenyoghurt;
• lunch - gebakken groenten( aubergine, courgette, rode en groene paprika's);
• snack - fruitsalade( druiven, kiwi), gekruid met citroensap;
• -diner - tomaten met mozzarella-kaas.

Dag 2: ontbijt

• - brood met dzadziki-saus( komkommer, magere kwark, ui, knoflook, mineraalwater), 2 tomaten;
• tweede ontbijt - een plakje knapperig brood met mozzarella, een plakje tomaat;
• -diner - lamsvlees aan spiesjes met groenten en rijst;
• middagsnack - gekookte rijst met grapefruit;
• -diner - papaya, gevuld met zijn eigen vlees, kaas met noten, een plakje wit brood.

Dag 3:

• ontbijt - fruit( 0,5 papaja, 100 g meloen, 100 g ananas, 1 banaan), vruchtenthee;
• tweede ontbijt - een broodje met ham, een plakje knapperig brood met 1 theelepel.magere boter;
• -diner - groentestoofpot, gekruid met nootmuskaat en mozzarepla-kaas;
• middagsnack - honingdrank( wortel, artisjoksap, gekruid met citroen, met 1 theelepel honing en 1-2 theel. Olijfolie);
• -diner - een toast met kaas, garnalen.

Dag 4: ontbijt

• - een broodje ham, gekruid met magere yoghurt, citroensap, peper, tomatensap( 150 ml);
• tweede ontbijt - zoete kaas met stukjes ananas;
• diner - gebakken in lamsvlees van lam met pasta, courgette en tomaten;
• snack - sandwich met salami, slablad, paprika;
• -diner - salade van tomaat, radijs, prei, paprika, gemarineerde komkommer, gevuld met olijven. Breng op smaak met wijnazijn en olijfolie. Een boterham.

Dag 5: ontbijt

• - een boterham met kaas, 200 g meloen, een halve kop wortelsap, 1 theel.tarwekiemen;
• tweede ontbijt - salade met tomaat en mozzarella kaas;
• lunch - zalm met saus van zure room en groen, rijst;
• snack - fruitsalade van 1 sinaasappel, 30 gram druiven, 1 kiwi met citroensap;
• -diner - tomatensoep met gebakken brood en groene uien.

Dit dieetprogramma is zeer voedzaam, smakelijk, perfect getolereerd.

Heldere smaaksensaties en een uitstekend resultaat voor het figuur dat u krijgt en de methode van gewichtsverlies, ontworpen voor 7 dagen.

Menu van het mediterrane dieet voor een week( per dag)

1e:

• ontbijt - muesli of volkoren granen met natuurlijke yoghurt( 150-200 g), appel, sap;
• lunch - gebakken groenten( 100 g) met kruiden, zeevis( 150 g), een glas rode droge wijn;
• diner - groentesalade( 300 g), 2 plakjes magere kaas, groene thee.

2e:

• ontbijt - ontbijtgranen met melk( 100-150 g), volkoren brood sneetje kaas, groene thee;
• lunch - salade met tomaten en eieren met olijfolie, gekookte rijst( 100 g), een glas rode wijn;
• diner - gebakken vis( 250 g) werd gestrooid groene, groene thee.

3e:

• ontbijt - fruitsalade( 150 g), magere yoghurt of yoghurt, een glas sap;
• lunch - groente salade( 100 g), tarwe pasta( 100 g), vis( 100 g), olijfolie, wijnglas;
• diner - mager vlees gestoomd of gebakken( 250 g) met olijven of olijven, groene thee.

4:

• ontbijt - sandwich met plakjes mager vlees( 50-60 g), groente salade met olijfolie, groene thee;
• lunch - laminariapoeder salade( 100 g), gebakken karkas inktvis( 200 g), een glas wijn;
• diner - gesmoorde rijst met kruiden( 200 g), groene thee.

5-D:

• ontbijt - roerei van twee eieren met tomaten, olijven en kruiden, groene of kruidenthee;
• maaltijd - tarwedeegwaren( 100 g) in een magere kaas segmenten, een glas wijn;
• diner - linzen( 100 g), gestoomde groenten( 100 g), groene thee.

6:

• ontbijt - havervlokken met melk of sap( 150 g), oranje of grapefruitsap;
• lunch - groentesoep( 200 g), seafood salad( 100 g), een glas wijn;
• diner - zeevis, gestoomde( 200 g), groente salade( 100 g), groene thee.

7:

• ontbijt - 2 eieren, een stukje maïs brood met kaas, groene thee;
• lunch - groente salade met knoflook en kruiden( 200 g), gekookte rijst( 100 g);
• diner - gestoofde groenten( 100 g) van gebakken plakken van kippenvlees( 100 g), groene thee.

toegestaan ​​op dit dieet een snack uit een glas magere melk of yoghurt, yoghurt of fruit. U kunt een handvol noten te eten.

mediterrane dieet ^ « 3 soep »

Zeer interessant en populair is de Middellandse Zee technique "3 soep", ontworpen voor drie weken. Het menu bevat drie opties voor de voeding soepen - gazpacho, pesto en minestrone die verbruiken tijdens de lunch en het diner, zonder dat het dezelfde dag te herhalen.

Hier zijn recepten voor soepen "3 van soep" dieet:

• Gazpacho Ingrediënten: 500 g tomaten nodig, 1 komkommer, 1 zoete groene paprika, ui, 3-4 teentjes knoflook, 1/8 liter.olijfolie, 2-3 liter.wijnazijn, een snufje zout.
• Bereiding: gezuiverde groenten, granen worden verwijderd, in stukken gesneden. Gemalen uien en knoflook. Allemaal in een blender kom en proces tot een gladde massa. Voeg de olie en azijn.

Pesto Ingrediënten: 250 g daikon zal 250 gram wortelen, 2 uien nodig? Prei, selderij 200 g, 2 eetlepels plantaardige of bouillon, olijfolie, specerijen. Voor

• garnering: 120 g gehakte courgette, 60 g van tomaten, 120 g van groene bonen.
• Saus: 50 g pijnboompitten, 50 g basilicum, 50 g olijfolie, 20 g knoflook, 100 g geraspte pamerzana.
• Bereiding: alle ingrediënten voor de saus gesneden slagroom in een blender om een ​​homogeen mengsel te verkrijgen. Bouillon breng aan de kook, zet het in gehakte groenten en kook gaar. Garneer gekookt in een bain-marie. Alvorens in een kom met de bouillon zet de groenten voor de garnering en giet saus.

minestrone

• Ingrediënten: Need: 1 ui, 2 stengels bleekselderij, 2 wortelen, 4 tomaten, kwart kool, 2 aardappelen, 2 courgettes, 2 aubergine, 85 g van groene erwten, 100 spinazie 2 teentjes knoflook, 2 takjes basilicum ofkomijn, 6 l.olijfolie, 2 liter plantaardige of runderbouillon, 2 chilipepers, wat zout.
• Bereidingswijze: de olie wordt verhit in een gebakken wortelen, uien, kool, selderij. Voeg de groenten en kruiden. Pot bedekt met een deksel en kook 50 minuten, het toevoegen bouillon.

Naast soepen mag je jezelf verwennen met vetvrije kwark, mager vlees, noten . In de eerste week worden soepen gekookt op plantaardige bouillon, in de volgende twee wordt er gekookt op kip, diner - op plantaardige bouillon. Het is noodzakelijk om ook een overvloedig drinkregime te observeren( niet minder dan 2 liter vloeistof per dag), en om zout, zoet en meel tot een minimum te beperken.

Mediterraan dieet voor gewichtsverlies: beoordelingen en resultaten ^

Het mediterrane dieet zal efficiënter werken als het goed wordt voorbereid. De voorbereidende fase zal drie lossingsdagen zijn, die aan het begin van het dieetprogramma voorafgaan. Elke lossingsdag moet gebaseerd zijn op één product en de dagelijkse calorische waarde mag niet hoger zijn dan 700-800 kcal. De eerste dag wordt meestal gemaakt met zuivel - groente, de tweede - rijst, de derde - kool.

Recensies over het mediterrane dieet zijn uitermate positief. De eerste resultaten zijn zichtbaar na een week - een andere en worden uitgedrukt in het verbeteren van het algemene welzijn en de strakheid van de vormen. Het bereikte effect moet worden gehandhaafd door de fysieke activiteit te verhogen en de juiste voeding voort te zetten.

Deze methode van gewichtsverlies helpt bij het handhaven van het gewicht in de norm voor vele beroemdheden, bijvoorbeeld Penelope Cruz. Natuurlijk is het voor haar niet eens een programma voor gewichtsverlies, maar een voedselstijl die veel voorkomt in Spanje, maar er zijn ook bepaalde beperkingen. Het recept voor een mediterraan dieet van Penelope Cruz is eenvoudig - tijdens de lunch eet ze groentesoep + paella + een glas wijn en voelt ze zich vrij goed. Bij het ontbijt maakt Penelope gebruik van ontbijtgranen, voor het diner laat hij zich proteïne eten.

Het is bekend dat het mediterrane dieet van Aphrodite ook Monica Bellucci, Cindy Crawford en Britney Spears is.
Het wordt aanbevolen om een ​​cognitieve video te bekijken over de voordelen van Omega-3( visolie) voor het hart, gewrichten, zenuwstelsel en hersenen.