Calorische waarde van radijs, zijn voedingswaarde, voordeel voor het lichaam
Radijs is een eetbaar wortelgewas dat in veel landen wordt verbouwd. Hij verwijst naar de radijsfamilie en de koolfamilie. De naam van de groente in het Latijn betekent "wortel".
Radijs heeft een gunstig effect op het menselijk lichaam en heeft een genereuze chemische samenstelling. Het caloriegehalte van een radijs is 100 gram, slechts 20 kcal, waarvoor veel mensen op dieet zijn.
Wortelgewassen zijn roze, rood of wit en roze gekleurd, en de grootte waarmee ze worden gegeten is maximaal drie centimeter. De smaak van de groente is scherp, pikant en komt door de aanwezigheid van mosterdolie erin.
Groepen radijs: Europees, Japans, Chinees. De plant is een jaar en twee jaar oud.
Radijs heeft een hoge opbrengst en is in staat om het menselijk lichaam het hele jaar door te voorzien van nuttige vitaminen. Dit is de eerste verse groente na de winter.
Kies een radijsje op de juiste manier - de schil moet glad, gelijkmatig gekleurd zijn, zonder zwarte of bruine stippen, die op rotting wijzen. De groene toppen moeten sappig en verzadigd zijn, in geen geval traag of bruin, geel. Voelt aan als verse radijs - hard.
Voedingswaarde en calorie-inhoud van radijs
De calorische waarde van verse radijs varieert van 14 tot 22 kcal per 100 gram. In één stuk, slechts 2,8 kcal. De groente bevat nuttige eiwitten - 1,15 g, koolhydraten - 2 g, vetten - 0,096 g en 93 gram van honderd is water.
Rooiveld bevat onvervangbare minerale stoffen van het menselijk lichaam: natrium, kalium, calcium, magnesium, ijzer.
Vitaminen in de groente zijn de volgende: vitamine PP, C, vitamine E of tocoferol en B-vitaminen In 100 gram van het product is er een dagelijkse norm van vitamine C en ascorbinezuur.
Radijs bevat mosterdolie, thiamine, nicotinezuur, riboflavine.
Nuttige eigenschappen
Het wordt aanbevolen om radijs op te nemen vanwege het lage caloriegehalte bij mensen met overgewicht. Het verbetert de metabole processen, voorkomt de afzetting van vetten en heeft een minimale calorische waarde.
De plant heeft de volgende voordelen voor het lichaam:
1. Heeft een antibacterieel effect vanwege het gehalte aan essentiële oliën. Verwijdert een onaangename geur uit de mond.
2. Voldoet aan de dagelijkse behoefte van het lichaam aan ascorbinezuur, het reinigt en versterkt op zijn beurt de bloedvaten.
3. Radijs is voorzien van fytonciden, die de immuniteit activeren. Wortelgewas vervangt het werk van antibiotica voor verkoudheid.
4. Verhoogt de productie van maagsap en verbetert de eetlust.
5. Verlicht hoofdpijn.
6. Vervangt het antisepticum bij de behandeling van wonden.
7. Topische radijs in het vroege voorjaar met beriberi: vult het lichaam met vitaminen en mineralen.
8. Reguleert de hoeveelheid suiker in het bloed.
Radijs is zelfs nuttig voor de toppen. De infusie ervan zal het laxeermiddel vervangen door langdurige constipatie. Hij heeft ook een bloedherstellend, schimmeldodend en ontstekingsremmend effect.
Wortels en bladen worden gebruikt voor cosmetische doeleinden: ze worden bereid op basis van een masker dat de huid mooier maakt. Maskers uit dergelijke grondstoffen geven een blos, vernieuwen de huid en openen de poriën.
Contra-indicaties voor het gebruik van radijs
Ondanks hoeveel calorieën er in de radijs zitten, en ook de waardevolle samenstelling, kan de groente schadelijk zijn voor het lichaam. Vooral het betreft het gebruik ervan in grote hoeveelheden. Het kan het slijm irriteren, winderigheid veroorzaken, koliek. Het wordt aanbevolen om eenmaal per week te eten.
Als de radijs slecht wordt gespoeld, kan dit leiden tot darminfecties. Eet geen groente die al lange tijd is opgeslagen, omdat er zetmeel in wordt gevormd. Het is slecht verteerd en irriteert het spijsverteringsstelsel.