Distributie van groentegewassen in botanische families
| familie | Cultuur |
| kruisbloemige, of kool | Alle koolsoorten( wit, rood, savooiekool, Beijing, spruitjes, koolrabi, bloemkool, broccoli, veevoer), koolraap, raap, radijs, radijs, raap, mierikswortel, doornhaai, waterkers, mosterd greens |
| Umbrella of selderij | Wortelen, peterselie, pastinaak, selderij, venkel, karwij, koriander, anijs, venkel |
| Solanaceae | aardappelen, tomaten, paprika, aubergine |
| Liliaceae of ui | Alle soorten uien, knoflook |
| Bean | erwten, bonen, Bonen, soja |
| Pompoen | komkommer, courgette, squash, courgette, pompoen, meloen, watermeloen |
| Asteraceae, of Compositae | Alle soorten sla, witlof, artisjokken, schorseneer, artisjok |
| Boekweit | rabarber, zuring |
| nevel of lebedovye | Diningbieten, bieten blad( snijbiet), spinazie |
| Poa | Corn |
| PORTULACACEAE | postelein |
tweejarige fruitgewassen worden geteeld voor hun ontwikkeling van de vegetatieve organen welke zijn gevormd in het eerste levensjaar( wortelgroenten, kool, uiences), maar als je wilt dat de zaden, productieve lichamen( queen cellen met wortels geoogst in de herfst en opgeslagen voor de winter in opslag, en dan is het volgend jaar in de lente worden geplant in de grond te krijgen) bij elkaar. Na de vorming en de volledige rijping van vruchten en zaden in het tweede jaar, de planten sterven. Door tweejarige groentegewassen zijn enkele van de planten wortelgewassen groep, zoals wortelen, bieten, selderij, peterselie en kool, savooiekool en spruitjes.
overjarige groente planten hebben een levenscyclus die vele jaren overspant, met een jaarlijkse verlenging van de vegetatieve groei. In het eerste jaar worden de planten net beginnen te ontwikkelen, vormen ze een goed ontwikkeld wortelstelsel en bladrozet. Vorming van de productieve organen en zaden begint in het tweede en derde jaar van het leven van de plant en blijft, verlengd voor meerdere jaren. Net als tweejarige planten eenjarige gewassen van de winter begint met het begin van gestimuleerde fysiologische rustperiode met een herschikking van voedingsstoffen in de fabriek, die wordt vervangen door de veer vegetatie periode. Voor de lange termijn groentegewassen onder meer mierikswortel, zuring, rabarber, asperges, lavas, Welsh ui, bieslook, en enkele anderen.