Ēdamās sēnes

Sēnes, kuras ir derīgas lietošanai pārtikā, ir sadalītas ēdamajā un nosacīti ēdamajā.Ēdamās sēnes nesatur indīgas vielas, tām piemīt patīkama smarža, garša, neizraisa rūgtuma sajūtu. Ēdamās sēnes pirms lietošanas nav nepieciešama īpaša apstrāde, tiem nav nepieciešams vārīties, iemērc, ir pietiekami, lai tīrītu un apceptu ar verdošu ūdeni.

Biežie šampinjoni( Agaricus campestris) vai pļavas sēnes vai piscina

sēņu II kategorija.Šis šampanietis( fig.) Aug starp zāle, pļavas, slīpajiem laukiem, ganībām, kur ir auglīga mēslota augsne. To var arī atrast grāvjos vidēja josla, Krievijas dienvidos. To var savākt no maija līdz oktobrim. Parasti tas aug lielās grupās.

Att. Parastā šampanietis( Agaricus campestris) vai pļavas sēne vai vistas

Pļavas sēņu vāciņš ir plakana, balta, uz piegriežamās zīdaina. Dažreiz pārklāta ar pelēkām svariem. Cepures diametrs var sasniegt līdz 12 cm. Jaunajās sēnēs cepure var būt sfēriska. Kāja - cilindriska, 4-8 cm augsta, dažreiz paplašināta bāzēs. Gluds pieskāriens, balts. Pamatnes pamatnē var būt brūns nokrāsa. Sēņu kājas vāciņam tuvāk ir balta folijas gredzens. Champignon smaržo ļoti garšīgu, "sēņu" smaržu. Elastīga, balta mīkstuma, ar rozā uz griezuma, sēne ir lieliska zupām un sānu ēdieniem. Izmanto marinēta un sālīta veidā.

lauka sēne( Agaricus arvensis)

sēņu III kategorija. Tas aug klinšu skujkoku mežos, mīl kalnu egles mežus. Jūs varat savākt no jūnija līdz oktobrim. Zīdains pieskāriena cepure pie lauka sēņu( Zīm.). Var būt balts vai krēms.

AttēlsLauku sēne( A garicus arvensis)

Ja nospiedīsiet motora pārsegu, tas kļūs dzeltens. Vāciņa vidū var būt vēdera kauls. Jaunajās sēnēs vāciņš ir lodītes forma, tad tas iztaisnojas un aug līdz 5-15 cm diametrā.Kājs ir cilindrisks, nedaudz biezs pie pamatnes, viegli noņemams no vāciņa. Kājas garums ir 6-15 cm. Uz stublāja, kas atrodas tuvāk vāciņam, veidojas liels piekārtais gredzens. Mīkstums ir blīva, balta, dzeltenīga, jo sēnītes nogatavojas. Tajā ir gaiša anīsa smarža. Lauku sēņu izcila garša un augsta uztura īpašības ļauj sagatavot daudzus ēdienus no tā.Izmanto svaigā( gatavot 10 minūtes), sālītas un marinētas.

Divu riņķu šampanietis( Agaricus bitorquis)

Sēņu II kategorija.Šis sēņu veids aug mežizstrādes vietām, spraudeņiem, pa ceļiem. To var savākt no maija līdz novembrim. Pļavas ķiploku cepure( Att.) Ir plakana, balta, tukša. Cepures diametrs var sasniegt līdz 12 cm. Jaunajās sēnēs cepure var būt sfēriska. Kājas - balta, cilindriska, 4-8 cm augsta, dažreiz palielinās pie pamatnes. Sēņu kājas tuvāk pie dzinēja pārsega ir divi lieli balti folijas gredzeni. Tai ir lieliskas garšas īpašības. Izmanto svaigā veidā( vāra 10 minūtes), marinēti.

AttēlsDivu gredzenveida sēne( A garicus bitorquis)

Champignon mežs( Agaricus sylvaticus)

Sēņu II kategorija. No skulptīvajiem mežiem aug no jūlija līdz novembrim. Viena no visbiežāk sastopamajām sēnēm Krievijā( att.).

Att. Champignon Forest( Agaricus sylvaticus)

Bieži aug mežistrādes. Cepures krāsa visā sēnīte ir mainījusies no gaismas okera līdz kanēļa krāsai, pēc tam kļūst gaiši brūnā krāsā ar brūnas skalas. Jauno sēnīšu sfēriskā cepure kļūst izliekta, un tad ir vienmērīga. Diametrā šīs sēnītes vāciņš ir 40-90 mm. Kājas - bālgans, gluds, cilindrisks, augstums līdz 12 cm. Cietie stiebri atrodami tikai jaunajās sēnēs. Pieaudzis sēnīte kājā ir šaura dobumā, pateicoties kuru vāciņš viegli atdalās no kājas. Tuvāk cepurei uz kājas ir folijas gredzens. Mīksts var sarkt uz griezuma vietas. Smarža ir vāja, garša ir teicama.

Champignon tumši sarkana( Agaricus haemorrhoidarius)

sēņu IV kategorija. Tas aug mežos Eiropas valsts daļā, tai patīk kaļķainas augsnes. Cepures krāsa visā sēnīte ir mainījusies no gaismas okera līdz kanēļa krāsai, pēc tam kļūst gaiši brūnā krāsā.Uz galvas ir biezas brūnas svari. Jauno sēnīšu sfēriskā cepure kļūst izliekta, un tad ir vienmērīga. Kājas - mīkstus, pelēcīgi, gludi, cilindriski. Tuvāk cepurei uz kājas ir folijas gredzens. Mīksts var sarkt uz griezuma vietas. Viena no visvairāk barojošajām sēnēm. Lieto pārtikai svaigā, marinētā un žāvētā veidā( Zīm.).

AttēlsAgaricus tumši sarkana( A garicus haem orrhoidarius)

Agaricus bisporus( Agaricus bisporus)

sēņu II kategorija. Reti sēnes, sastopamas meža joslās, parki Sibīrijā.Nepatīk kā zāles. Apaļš vāciņš 4-8 cm ar izliektām malām

1 var būt trīs krāsās: balta, krēmkrāsa, brūna. Uz galvas ir vērojamas tādas pašas nokrāsas plānas plēksnes. Cilindriskajai kājai ir izteikts gredzens. Smarža un garša ir īpaši sēnes( Zīm.).Lieliski piemērots jebkuram ēdienam.

Att. Agaricus bisporus( A garicUS bisporus)

Boletus( Boletus edulis), vai balts priede sēne

Apstiprināta "karalis sēnītes."Tas tiek uzskatīts par īpaši vērtīgu sēņu atlasītāju trofeju. Sēņu I kategorija.Īpaši garšīgi, piemēroti visu ēdienu gatavošanai. Visbiežāk tas aug mežos Krievijas un Sibīrijas Eiropas daļā, taču tas var rasties arī jauktos Rietumsibīrijas mežos. Jaunā balta cepure ir balta, tumši brūnā un tumši brūnā krāsā kļūst tumšāka. Jauno sēnīšu vieglā pūce ātri pazūd. Pusapaļas cepure kļūst izliekta, un nobriedušās sēnēs - izteikta. Vāciņa izmēri - 6-25 cm diametrā.Balta vai krēmveida mucas formas kāja pārvēršas cilindriskā formā un var sasniegt 20 cm augstumu. Par kāju skaidri ir reticulum( Zīm.).

AttēlsBoroviks( Boletus edulis) vai priežu sēņu priede

Tai ir izteikta sēņu smarža, patīkama garša. Celuloze ir cieta un balta, kas padara to piemērotu rievām. Satur vitamīnus un antibiotikas. To lieto svaigā, marinētā, sālītā veidā.

White sēņu formas bērzu( Boletus edulis f. Betulicola)

Viens šķirnes Borovik. Sēņu I kategorija.Ļoti garšīgas un vērtīgas sēnes. Tas aug Eiropas daļas ziemeļu reģionos un Sibīrijā.Viņš mīl bērzu mežus.

Mīkstās spilventiņveida gaiši brūnas krāsas vāciņš tiek turēts uz cietas mucas formas kājas baltā krāsā.Zem kājām ir tīkla modelis( Zīm.).Tieši tāpat kā baltais, tai ir patīkama sēņu smarža, bet gandrīz nekāda garša neapstrādātā veidā.Labi cepti, vārīti, konservēti.

Att. Baltā sēņu formas bērzu( Boletus Betulicola edulis f.)

Baltā sēņu forma neto( Boletus edulis f. Reticu l ATUS )

Sēņu I kategorija. Izplatīts Kaukāzā dažādu balto sēņu. Viņš mīl ozolu. Tas aug visu vasaru. Ir spilvenu formas krāns, kafija vai smilškrāsas krāsas vāciņš ar pelēko tonējumu. Balta un brūnā cilindriskā kājā ir redzams atšķirīgs acu raksts. Zemāk ir mazs pūkums( Zīm.).

Att. Baltā sēņu forma neto( Boletus edulis f. Reticulatus)

Ar blīvu baltu mīkstumu piemērots žāvēšanai, bet īpaši labi cepta. Tas ir pats smaržīgākais žāvētajā stāvoklī.Arī tas ir marinēts, to varat izmantot svaigu. Ir patīkama sēņu smarža.

Balta sēne, tumšās bronzas forma( Boletus edulis f. Aereus)

Sēņu I kategorija. No Kažurza ozolkoka, rabarberga, dižskābarža, kastaņu meži aug no jūnija līdz oktobrim. Pulvinate cap sasniedz 5-20 cm diametrā, ļoti tumša krāsa, ar augstu mitruma nedaudz gļotains, spīdīgi, kad laika apstākļi ir sausa un samtaini matēta. Kāja vienmēr ir mazliet vieglāka nekā vāciņš.Visā kājā ir acu raksts, kas kļūst tumšāks. Jaunajās sēnītēs stublājs ir vēžveidīgs, un augšanas laikā tā paplašinās( Zīm.).

AttēlsBoletus edulis, forma tumšā bronzas( Boletus edulis f. Aereus)

ir izteikta sēņu smaržu, bet garša nav. Mīkstums ir ciets un balts. Piemērots jebkāda veida apstrādei. To lieto pārtikai, kas apcepta un vārīta, kā arī marinētas un sālītas šķirnes.

Boletus brūnas dzeltenas( Boletus appendiculatus), vai sauss sasmalcināts, baltais sarkanīgs

sēņu kategorija II.Gardas sēnes no sēņu ģimenes. Tas audzē Kaukāza platlapju mežos. Dažkārt rodas Tālajos Austrumos karbonāta augsne. Tas ir spilvenu-brown hat, no 3 līdz 15 cm diametrā.Kad mitrums cap nedaudz gļotains, spīd pēc žāvēšanas. Dzeltenais-brown kāja plated augšējā trešdaļā acs modeli sasniedz 5-15 cm augstumā.Young bumbuļus sēņu stumbra, augšanas procesā tas tiek izstiepts. Uz griezuma dzeltenā miesa kļūst zila( Zīm.).

AttēlsMatch brūni dzeltenas( Boletus appendiculatus), vai saknēm beka, Boletus sarkanīgi

ir nesmird.

sāp fehtnera( Boletus fechtneri)

Sēņu III kategoriju. Kā arī ievainot brūni dzelteni, mīlestība mežus Kaukāzā.Tas aug no jūnija līdz septembrim. Cepure ir sudraba brūni balta krāsa. Kāju, bumbuļu-jauniešu sēnes, velk termiņa beigās, pārklāta ar sietu, kas atrodas augšējā trešdaļā dzeltenā krāsā, un apakšā - sarkanbrūnas. Gaiši sarkans mīkstums uz griezuma ātri gals( Zīm.).

Attēls. Match fehtnera( Boletus fechtneri)

mačs nav īpašu smaržu.

sāp Royal( Boletus Regius) vai karaliskā beka sēņu

II kategorijas. Skaista un garda sēņu, sastopama lapkoku mežos Kaukāzā ir retāk sastopama Tālajos Austrumos. Jūs varat savākt no jūnija līdz septembrim. Cushion-cap spīd pēc lietus, krāsotas tumši rozā, violeta, sarkana vai sarkanā krāsā.Ļoti biezi kāju bochonkovidnaya jaunie sēnes brieduma izpaužas klubu, okera brūns ar acs modeli augšējā trešdaļā.Apakšā pēda bieži ir pārklāta ar tumši sarkaniem plankumiem. Dzeltenā mīkstā uz griezuma kļūst zila( Zīm.).

AttēlsRoyal ievainots( Boletus REGIUS) beka vai karalisko

Piemērots jebkāda veida apstrādi.

sāp puse balta( Boletus impolitus)

Sēņu III kategorija. Delicious beka sēne no ģimenes, aug dienvidu un centrālajā joslā.Tipisks spilvens-hat okera dzeltens-beige pārklājumu rūsas-red plankumi. Kāja ir garāks nekā parasti kāju Borovik leju nedaudz biezāka, dzeltena, dažkārt ar sarkanu nokrāsu apakšējā trešdaļā( att.).

AttēlsHurt pusi balts( Boletus impolitus)

ir nepatīkama smaka līdzīga smarža jodoforms, tāpēc bieži vien netaisnīgi novākšanā nepievērš uzmanību uz to. Tomēr, lai atbrīvotos no smaržu vieglu iepriekš novārījums sēņu.

Mokhovikov zaļa( Xerocomus subtomentosus) vai Pestretzoff, podmoshnik, Reshetnik

sēņu II kategorija. Tas notiek mežu izcirtumos no Krievijas Eiropas daļā, uz malām meži Urāliem, Urālos, Sibīrijā, aug uz malām ceļiem Kaukāzā un Tālajiem Austrumiem. Mīlina sūnu un ozolu. Jūs varat savākt no jūnija līdz novembrim. Hat citā Mokhovikov zaļa tumši olīvu dzeltenā krāsā un neizņemt ādas. Izliekamās malas tiek nogāztas, kad tās sasniegušas. Form caps - spilvens-izliekta, mīkstus. Pēc pieskārienu samta cepure, bet var būt klāta ar plaisām sausuma periodos. Leg 10 cm garš, curved, cilindrisks, dzeltenīgi brūns vai varš, netiek atdalīts no vāciņa un ir rievotu virsmu. Gaismas mīkstums var pārvērst zilu uz griezuma( Zīm.).Patīkama augļu smarža, garšīga cepta un vārīta veidā.

Att. Xerocomus subtomentosus( Xerocomus subtomentosus) vai Pestretzoff, podmoshnik, Reshetnik

Mokhovikov kastanis( Xerocomus spadiceus)

sēņu II kategorija. Tas aug Sibīrijas un Eiropas daļas Krievijas mežos. No Mojovik zaļš atšķiras vāciņa brūnkrāsaina krāsa. Kāja ir bieza, acs( Zīm.).

AttēlsMokhovikov

Red Delicious un barojošu sēņu.Īpaši piemērots žāvēšanai.

Mokhovikov sarkanīgi( Xerocomus rubellus)

Sēņu IV kategorija. A retas pasugas Mokhovikov notiek Tālajos Austrumos no jūlija līdz oktobrim, reti - centrālajā daļā Krievijas. Different matte red hat, sarkans kāja, dotted ar sarkanīgi skalas( Zīm.).

AttēlsMokhovikov sarkanīgi pulverveida

Mokhovikov( Xerocomus pulverulentus), vai pulverī ar Mokhovikov

sēņu III kategorija. Tas notiek jauktos mežos no Eiropas daļas Krievijā, Kaukāzā.Ir olīvu brūns vai olīvu-dzeltenīgi brūns izliekts motora pārsegs. Izliektas malas tiek nogāztas, kad tās sasniegušas. Pieskaroties, vāciņš ir samtaina, dažreiz - tā, it kā no smalkām šķiedrām - 4-5 cm. Kājas līdz 7 cm garas, cilindriskas formas, kas nav atdalītas no vāciņa. Kāju krāsa ir rūsgani brūna. Apakšā dažreiz ir sarkanā lakatiņa. Dzeltenā mīkstumā uz griezuma var kļūt zils( Zīm.).

AttēlsMokhovikov pulverveida( Xerocomus pulverulentus) vai pulverveida ar Mokhovikov

Mokhovikov plankumainais( Xerocomus chrysenteron)

sēne III kategorija.Šis sūnu veids ir sastopams Krievijas Eiropas daļas un Primorijas mežos. Viņa laiks ir no jūlija līdz oktobrim. Cepure var būt brūna, sarkana, okera-pelēcīga. Skaidri redzams plaisas un acu raksts. Kāja ir gaiši dzeltena, gaiši sarkanā nokrāsa apakšējā daļā.Pļavas smailes kājs ir pārklāts ar mazām sarkanām skalām. Mīkstums var kļūt zils ar iecirtumu( Zīm.).

AttēlsSpararats kroplis

Labs, sālītas, svaigas un žāvētas.

Mokruha purpurea( Gomphildius rutilus)

Sēņu IV kategorija. Tas aug skujkoku mežos. Jūs varat savākt no jūlija līdz novembrim. Tas izceļas ar dzeltenbrūnu vai vīna sarkanu cepuri. Jaunajā sēņā vāciņš izskatās kā tukšs konuss, tad tas kļūst izliekts un plakans. Vāciņa vidū ir izveidojusies neliela mīkstā tuberkšņa forma. Cepure spīd sausos laikapstākļos, tā saskaras ar līmi. Cilindriska kājiņa, kas sakrīt ar pamatni, sasniedz 10 cm augstumu, ir dzeltenīgi brūna krāsa( Zīm.).

AttēlsMokruha purpurea( Gomphildius rutilus)

Skaidri jūtamas gareniskās šķiedras. Jaunos sēnītēs, tuvāk cepurēm, ir sauss purpursarkans gredzens, kas nokrīt ar vecumu. Tai ir patīkama garša.

Spruce mokruha( Gomphildius g l utinosus)

Sēņu IV kategorija. Tas notiek Krievijas un Sibīrijas Eiropas daļas skujkoku mežos. Jūs varat savākt vasaras beigās. Centrā ir mazliet nospiests, izkliedēta cepure, skaista šokolādes krāsa, dažreiz izstaro purpura nokrāsu. Stumbra forma ir cilindriska, pārklāta ar gļotām( Zīm.).

Att. Makruha egle( Gomphildius glutinosus)

Jaunās sēnes var redzēt gļotu gredzenu - atlikušo gļotains privāto plīvuru. Dažreiz tie atrodas uz vāciņa malām. Vislabāk to ievilināt.

Mokruha rozā( Gomphildius roseus)

Sēņu IV kategorija. Tas notiek Urālu un Sibīrijas priežu mežos. Parasti aug blakus kazai. Jūs varat sapulcēties augustā, septembrī, oktobrī.Tas atšķiras ar nedaudz izliektu cepuri spilgti rozā krāsā.Mala ir viļņaini izliekta. Krāsa nobriešanas procesā var izbalināt. Touch ir lipīga un pieskaras. No privātā plīvura uz kājas paliek izsekot - viļņota apļa. Kailis ir sārts brūni, krāsa nav vienāda( Zīm.).

Att. Mokruha pink( Gomphildius roseus)

Clitocybe anisic( C / itocybe odora), vai aromātisks

Clitocybe Sēņu IV grupa. Maz zināms sēnīte. Attiecas uz rudens sēnēm. Tas ir izliekts, ar malām apgriežot otrādi, kas pie nogatavinātajiem sēnēm pakāpeniski kļūst ieliekts centrā, pelēcīgi zaļā krāsā.Kājas, 1 cm bieza, ir tādas pašas krāsas kā vāciņš, gluda. Sēnītei ir izteikta anīsa smarža. Celuloze ir gaiša, ūdeņains( Zīm.).

Attēls45. anīsa Clitocybe( Clitocybe odora) vai Clitocybe

smaržīga medus agaric vasarā( Kuchneromyces mutabilis)

Sēņu IV kategorija. Sēņu foxtail parazītis uz koka. Viņš mīl mitrumu un ēnu. Tas aug bagātīgās grupās ar celmiem, bedrēm. Parādās maijā un aug līdz oktobrim.Ļoti plaši izplatīta visā Krievijā.Vasaras vasarā ir plāns cepure, izliekts jauniem cilvēkiem un plakana nogatavojušās sēnes, brūnas. Pēc lietus, dzinēja pārsegs iegūst sarkanbrūnu krāsu. Vāciņa malas ir ļoti plānas. Vidū - stulbs turbrejs. Kājas plānas un dobas iekšpusē, baltas virsmas augšpusē, tuvāk mikrobēmam - tumši brūnai. Augšējā trešdaļā ziedu gredzens ir dzeltenbrūns. Zem gredzena, zvīņveida kāju( Zīm.).

AttēlsVasaras vasara( Kuchneromyces mutabilis)

Sēnēm ir patīkama svaiga koka smarža. Tikai cepurītes ir piemērotas pārtikai. Piemērots zupām, mērcēm, marinādēm.

Fall rudens paliene( Armillariella me / lea) vai lapene ar

sēņu III kategorija. Sēnes, kopīgas visā Krievijā.Tas aug rudenī, atšķirībā no vasaras dārzkopības, tai patīk dzīvot koki. Cepure jauniešu sēņu ir veidota kā bumba, jo tie nobriest ir plakana, izliekta, mala ir arī iztaisnot centrā neliela paugura. Krāsa var būt pelēk-dzeltena vai netīri brūna. Jaunā sēne uz cepures atšķiras ar plānu brūno krāsu mērogu, kas izzūd ar vecumu. Vāciņš balstās uz ilgu un plānas stumbra, augšējā trešdaļa balto gredzenu ir plonchatoe paliekot pēc pārrāvuma plonchatogo pārklāji savienojumu vāciņi un stublāji jauno sēņu( attēls A)..

Attēlsa. Rudens rudens spilvens( Armillariella mellea) vai reāla lapene.

pēc izskata līdzīgs Armillaria mellea medus agaric vasarā enokitake, kā arī hypholoma capnoides( att. B).

Attēlsb. Lozhnoopenok seroplaceous.

Vysokokalorien, ir patīkama smarža, jo īpaši garšīgi apcep, bet pārtikas izmantota tikai vāciņu.

enokitake( Flammulina velutipes) vai ziemas sēņu IV

Sēņu kategorija. Sēnes, kopīgas visā Krievijā.Viņš vēlas celties lielās grupās. Parādās septembra beigās un pieaug līdz salam. Ar vieglu ziemu tas var augt līdz martam. Daļēji gļotu vāciņu ir medus krāsa, plano-izliekts in jauns un pilnīgi plakana nobriedušu sēņu, tikko notika uz cilindriska kāju. In ziemas oponka kājā dobi, elastīgs, ļoti tumša pie pamatnes un dzeltenīgi tuvāk vāciņu( Zīm.).

Attēls. Enokitake( Flammulina velutipes) vai ziemas sēņu sēnīte

ir patīkama garša.

medus agaric pļava( Marasmius oreades) vai marasmius

Sēņu IV kategorija.Ļoti garšīga sēņu, kas aug Krievijas Eiropas daļā, Altaja un Kaukāzā, kā arī ar Piejūras. To var atrast ganībās, bārkstās zālēs. Bieži vien veido "witchy aprindās".Jūs varat savākt no maija līdz oktobrim.Šīs garšaugu augļu ķermenis nezaudē, bet izkausē, ar šo pazīmi saistīts otrais vārds. Hat dzeltens ir zvanveida, konusa forma, mums ir nobriedusi sēņu puns, rievotiem malām. Tā paša krāsa kā vāciņš ir pārklāta ar baltu pārklājumu, kas ir cilindriska( Zīm.).

AttēlsMarasmija oreades, vai nav asinhronas

Ir jauka smarža neļķes.

Kashtanovik( kastaņu smilšbeka) vai sarkans sēņu sēņu

II kategorija. Reti sēnes. Tā aug atsevišķi, galvenokārt dienvidos Krieviju, Kaukāzu, jo lapu koku mežos no Tālajiem Austrumiem. Izliekta samta vāciņš sarkanīgi brūna krāsa kļūst plakana un vienmērīga pieaugušā vecumā.Kad sausums, cepure var salauzt. No brūns, kas ir nedaudz vieglāks nekā cokola cilindriskām kāja, var būt dobi vai baffled( Zīm.).

AttēlsKashtanovik( kastaņu smilšbeka), kastaņu vai sēņu

The nobriedušu sēņu trauslās mīkstumu.Īpaša garša nav atšķirīga. Piemērots žāvēšanai.

Blūze( Gyroporus cyanescens)

Sēņu II kategorija. Tas aug mežos Eiropas daļā Krievijas un Rietumu Sibīrijas. Tas strauji atšķiras, pulsējoties gaisā ar mīkstumu. Cream vai salmu krāsas cepure, pārklāti ar daudziem tubercles, arī kļūst zila, kad spiediens ir jāpiemēro tā, kā arī kāju. Kāja, ar cepuri ar tādu pašu krāsu, pie zilumi ir neregulāra cilindru, norādīja uz pamatnes, apakšā tur ir uz leju( att.).

Att. Zilums( Gyroporus cyanescens)

To var savākt no jūlija līdz oktobrim. Tai ir patīkama garša, piemērota žāvēšanai vai mērcēm.

hydnum repandum vai hydnum iegriezumu vai zobaino ezhovik( Hydnum repandum Fr)

sēne, kas aug mežos Krievijas Eiropas daļā( att.).

Jūs varat savākt no vasaras vidus līdz novembrim. Nekad neatbilst vienam, tikai lielām "ģimenēm" vai "raganu" lokiem. "No vāciņa krāsa mainās atkarībā no laika apstākļiem: ja gaiss ir mitrs, hat kļūst bāli okers vai dzeltenā krāsā, ar neauglība kļūst bālgans. Pie jaunām sēnēm cepure ir izliekta, līdzīga līmētajām ziedlapiņām. Ar termiņu cepure sāk izliekties nevienmērīgi. Vāciņa dibenā bieži atrodas muguriņas, elastīga un gaiši dzeltena. Cepure tiek turēta uz cietas cilindriskas kājas, krāsa var atšķirties no baltas un krēmkrāsas līdz dzeltenbrūnai. Sēnei ir patīkama smarža un rūgta garša. Piemērots marinādēm un zupām. Sēņu IV kategorija.

tamborēt ezis( Sarcodon imbricatum)

Sēne ir visu Krievijas mežu teritoriju iedzīvotājs( att.).

Att. Ezhovik imbricated( Sarcodon imbricatum)

patīk, smilšaina augsne un ķīmiskās skujkokus. Cepure ir nedaudz piltuves formas. Uz vāciņa virsmas ir skaidri atšķiramas daudzas svari, kas atrodas līdzīgi flīzēm ar radiālajiem apļiem. Cepures krāsa svārstās no gaiši brūnā jaunībā līdz kaštainam no pieaugušām sēnēm. Kāja ir bieza un gluda, zem vāciņa krāsas. Tam ir īpaša pikanta smarža un garša. Sēņu IV kategorija.

hygrophorus agri( Hygrophorus marzuolus)

Viens no pirmajiem sēnēm.

Jau martā to var atrast tumšās un mitrās egļu audzēs. Pearl voskovataya dažreiz melni in nobriedušu sēņu vāciņu balstās uz kāju neregulāru cilindrisks zemāk attīrīts. Jaunais sēņu vāciņš ieliektas un bālgana kātiņš, kas nobriedušu - galvas izliekts, tas kļūst gaļīgas un pēdas kļūst pelēka( att.).

AttēlsHygrophorus agri( Hygrophorus marzuolus)

Saskaņā vairumā cepure kājas klāj tikko pamanāmas svariem. Sēnēm nav īpašas smaržas vai garšas, tas ir piemērots zupām un cepšanai. Sēņu IV kategorija.

laccaria rozā( Laccaria laccataj

paplašināta visā Krievijas teritorijā, garšīgu un skaistu apskatīt sēnīti. Savākt iespējams no jūlija līdz oktobrim. Laccaria mīlēt pļavu augsnēs. Tā ir sārtā cepure un atbilstošas ​​kāju. Vāciņš ir izliekta, centrs ir vpadinka( attēls.).

att. laccaria rozā( L accaria laccata)

kāju 3-7 cm garš un ļoti plānas, tikai aptuveni 4 mm. no sēnīti miesa, arī rozā, bet vieglāks nekā vāciņu. Tā ir viegla, salda garša. Sēņu IV kategorijas.

laccaria violet( Laccaria amethystea), vai ametists laccaria

sēņu IV katagorii. Veida sēņu violeta( att.).

att. laccaria violets( L accaria amethystea) vai laccaria ametists

Jūs varat atrast to jebkurā mežā Krievijā no jūlija līdz oktobrim. plakans, sapresētas centru cepuru purpura gulstas uz augstu cilindriskukāju no vienas krāsas, it kā no daudzveidīgām savīti šķiedras. Praktiski nav smaržas, garšo labi.

Ginger deli( Priežu Rudmiese) vai safrānu īsta

Mushroom I kategorija.Ļoti garšīgas rudens sēnes. Tā aug kalnu skujkoku meži Krievijas Eiropas daļā, Urālos, Sibīrijā.Cepure ir oša-oranža, pārklāta ar koncentriskiem apļiem( Zīm.).

AttēlsSaffron deli( Priežu Rudmiese) vai safrāns nekustamā

Dažreiz zaļās zonas var rasties uz motora pārsega. Jaunā sēņu cepure ir samtaina, izliekta, malas apgrieztas otrādi. In nobriedis - ir kļuvusi tukša galva iztaisnot, un tā centrā ir manāms dziļi piltuve formas depresija. Cepure balstās uz tādas pašas krāsas cilindrisku kāju ar cepuri. Trauslā bālmaiža gaļa zem iegriezuma kļūst spilgti oranžā krāsā, tad var kļūt zaļa. Sarkanai ir ļoti patīkama augļu smarža, un daudzas sēnes var apskaidrot tā pikanta garša.Īpaši laba marinādei, bet žāvēšanai tas nav piemērots.

spurge( Cūceņu ģints vo / emu) vai podmolochnik

Sēņu IV kategorija. Meža sēnes, īpaši izplatītas dienvidu apgabalos. Jūs varat savākt visu vasaru un agrā rudenī.Dzelteni brūns samtaina vāciņš, jo tas nogatavojas, saplīst un kļūst kails( Zīm.).

AttēlsSpurge( Cūceņu ģints volemus), vai podmolochnik

Young sēņu vāciņu ir izliekta un malas - izliekta, bet nobriedis cap izlādējas ar piltuve formas dobu centrā.Kāju piena zirņi ir biezi un dzeltenīgi brūni, vienmēr nedaudz vieglāk cepures. Izraujot, tā izstaro balto piena sulu, par kuru tā saņēma savu nosaukumu. Ir īpaša siļķu smarža. Garša ir salda, bet savelkoša. Pārsteidzošs piena vistu īpašums ir zināms: tas nekad nezaudē kukaiņus.

real Lietusmētelis( Lycoperdon perlatum) vai lietusmētelis perlamutra

Sēņu IV kategorija.Šī sēne nav zināms visiem "medniekiem", tomēr tas ir ļoti garšīgi un barojoši, bet jūs varat atrast to vasarā un rudenī visos mežos Krievijā.Lietusmētelis ir grūti sajaukt ar citām sēnēm: tai nav vāciņu kā, piemēram, viltus kāju, neatdalāma no Augļu ķermeņa, un augļi ķermenis ir veidota kā vāles vai bumbieriem( att.).

AttēlsLietusmētelis reālu( Lycoperdon perlatum) vai lietusmētelis perlamutra

Sēņu augšējā daļa bumba formā sasniedz 2-5 cm diametru. Lietusmēteļa apakšējā daļa jaunībā ir balta, pārklāta ar maziem mugurņiem un kārpas. Pieaugušā sēnī, apakšējā daļa kļūst dzeltena un tukša. Garšīgs ceptajā formā.

Galvas iegarenas( Calvatia excipuliformis)

Sēņu IV kategorija. Tas aug mežos visā Krievijā.Jūs varat apkopot gandrīz visu sezonu no maija līdz oktobrim. Tajā ir skābju augļu ķermenis, kam nav atsevišķa motora pārsega( Zīm.).

AttēlsGolovah iegarenas( Calvatia excipuliformis)

Sēne sasniedz 15 cm augstumu.

Augļu koku jaunā sēnīte balta, plankumaina ar maziem izaugumiem un kārpas, un nobriedusi - brūna un kaila. Lieliski piemērots cepšanai, bet to praktiski neuzglabā.

Littercock parastais( Leccinum scabrum) vai obobok

sēņu II kategorija. Viena no krievu sēņu atlasītāju mīļākajām sēnēm. Var augt tikai ar simbiozi ar bērzu. Tas notiek meža teritorijās un mērenās teritorijas mitrājos, tas notiek pat Arktikas tundrās. Dzeltenīgi sarkanbrūns, līdz pat brūnai krāsai, vāciņš sēž ar sausumu, pusciārā jaunās sēnēs, kļūst spilvens formā nobriestam apakšdelmam( Zīm.).

AttēlsLubenzum scabrum, vai obobok

Kāja ļoti garša, bieži izliekta, cilindriska, šaurāka augšpusē un paplašināta pie pamatnes. Par netīru baltu stublāju, brūngani svari ir atšķirīgi. Tam piemīt patīkama smarža un garša.

Collibia eļļains( Collibia butyracea), vai nauda

Sēņu IV kategorija. Mežā ir grūti atrast kolibiju.Šī sēne ir ne tikai reti sastopama Krievijas Eiropas daļas mežos, bet arī veiksmīgi slēpjas koku stumbros. To var savākt no jūlija līdz septembrim. Ir liela plakana cepure ar 10 cm diametru, vāciņa vidū ir plaša bumbuli. Jaunajās sēnēs cepure var būt zvana formas. Vāciņa krāsa parasti ir dzeltenbrūna, reti olīvu. Kolibijas vārpstiņai piemītošais gals ir garš, it kā tas būtu izgatavots no garām savītām šķiedrām. Kājas augšējā daļa ir daudz vieglāka nekā apakšējā brūnā( Att.).

AttēlsCollibia butyracea.vai nauda

Sēnēm ir vāja augļu smarža un maiga garša. Gardas ar vārītu un ceptu.

Collibia leopolobivaya( Collibia dryophila)

Sēņu IV kategorija.Ēdami sēnes, kas aug visu sēņu sezonu, no maija līdz decembrim. Cilvēki skujkoku un lapkoku mežus no Eiropas daļas Krievijā, par kuru viņš dabūja savu vārdu. Higrofīta cepure mitrā laikā maina krāsu no bāli krēmkrāsas līdz gaiši brūnai( Att.).

Att. Collibia dryophila

Sausā laikā galva ir gluda un tukša. Jaunās sēnes vāciņš var būt zvana formas, bet tā kļūst plakana, jo tā nogatavojas. Kolibijas kājiņa ir laba, augsta, cilindriskā formā, brūni sarkans. Sēņu mīkstums ir plāns un balts, bez izteikta garšas, tomēr smarža ir nepatīkama, tāpēc sēņu savācēji bieži apiet kolibija pusi.

Spiderweb dzeltens( Cortinarius triumfējošs)

Sēņu III kategorija. Sēnīte notiek visās Krievijas teritorijās, aug gan atsevišķi, gan grupās. Jūs varat to savākt vasaras beigās un septembrī.Cepure, kura diametrs ir līdz 15 cm, ir noapaļota jaunajā sēnī, ar vecumu tas kļūst izliekts vai pat vienmērīgs. Vāzes vāciņa krāsa ir dingo-okera krāsa. Pēc lietus var atrast gļotas uz motora pārsega. Cepure ir savienota ar kāju ar burbuļbumbu pārklājumu, no kura ir nosaukts sēne. Kāja ir garša, apmēram 2 cm bieza. Ar cilindrisku formu, to var nedaudz sabiezēt līdz pamatnei. Uz kājas ir skaidri redzamas tumšās zvīņainās jostas, tās ir brieža paliekas. Kāju krāsa ir dzeltenīgi bālgans. Mīkstums var būt balts vai brūns( Zīm.).

Att. Spider web dzeltens( Cortinarius triumfans)

Sēņu ir patīkama garša un smarža. Piemērots ēšanas vārīšanai vai marinēšanai.

Spiderweb violeta( Cortinarius violaceus)

sēņu III kategorija. Tas aug mežos Krievijā, jo īpaši dod priekšroku priežu mežiem, no augusta līdz septembrim. Spilvenu formas jauno sēņu cepure kļūst plakana, sasniedzot 15 cm. Vāciņa krāsa ir tumši violeta, vāciņš izskatās kā daudz skalas uz pieskārienu. Kāja ir gara, 1,5-2 cm bieza, viena krāsa ar cepuri. Cepure ir pievienota kājām ar burbuļbumbu, kas ir salauzta, jo sēnīte aug, bet tā pēdas paliek uz kātiņa( Zīm.).

Att. Spiderweb violets( Cortinarius violaceus)

Zirnekļa tīklu mīkstums ir biezs. Tas ir labi sālīti un marinēti.

baltais dūņains( Coprinus comatus)

sēņu IV kategorija. Beetle - sēne saprotroph, tas baro augsnes vielām, kūtsmēsli, koka, lai to var atrast trūdvielu bagātu augsni no Volgas, par atkritumu kaudzēs savos dārzos un pat visā Krievijas teritorijā.Viņš aug rudens sākumā.Mungu bietes dzīve ir ļoti īsa. Skrūve parādās lietus dienā, viņš ļoti mīl mitrumu. Praktiski dažu stundu laikā mālu bietes kļūst par nobriedušu sēņu. Tomēr, fermentu ietekmē, sēnes mirst nākamajā dienā, kļūstot par to palikušo mēslošanas līdzekli. Jaunajā sēņā vāciņš ir iegarenas-ovālas formas, ar vecumu tas kļūst zvana formā, un malas ir ieslēgtas uz iekšpusi. Putnu vaboles cepure ir izgatavota no daudzām šķiedrām, vītnēm, svariem, balta, dažreiz dzeltenīga sēnīte. Vāciņa diametrs var sasniegt 10 cm. Neparasta cepure tiek turēta uz taisna un gara balta kāta, kam augšējā daļā ir ievērojams folijas gredzens( Zīm.).

Att. White Coprinus( Coprinus comatus)

nav īpašas smaržas. Garšīgs tikai jaunā vecumā, labs vārīts un cepts formā, konservēšanai nav piemērots.

Raincoat oblong( Calvatia excipuliformis)

Sēņu IV kategorija. Visa svaiga vasarā un rudenī aug visās Krievijas mežos. Viņš mīl glades ar biezu zāles. Lietusmēteņā nav tādas cepures, kājas ir nepatiesas, neatdalāmas no augļa ķermeņa, un augļu ķermenim ir mace vai bumbieris. Augšējā daļa no sēnītes veidā sfēras sasniedz diametrs 2-5 cm. Lejasdaļā lietusmētelis kas jauns baltā, kas pārklāta ar maziem tapas un kārpas( att.).

AttēlsRaindrop pagarināts( Calvatia excipuliformis)

No nobriedušā sēnītes apakšējā daļa kļūst dzeltena un tukša. Baltā blīvā gleba ar vecumu kļūst par sporu pulveri. Garšīgs ceptajā formā.

Podisinovik dzeltenbrūns( Leccinum testaceoscabrum) vai baltais sarkanbrūns

Sēņu II kategorija. Garšīgie un vērtīgie sēņu audzēšana Tuvo Austrumu bērzu audzēs. Podozinoviki blīvi audzē vienā meža daļā, bet citā vietā tie var netikt. To var savākt no jūnija līdz rudens vidum. Sēņu savācēji novērtē boletu par to, ka ir ļoti reti sastopami kāpuri. Cepure pie briketēm ir oranžs jaunībā, vecumā tas kļūst vieglāks līdz dzeltenīgai. Jaunā sēnīte puslodes cepure pakāpeniski kļūst par spilvenu formu, tās diametrs sasniedz 30 mm. Pēc lietus, vāciņš var būt lipīgs pie pieskāriena. Garais un biezais kātiņš var būt veidots vai cilindrisks. Kāju krāsa ir netīri balta, pelēka.

Daudzas melnas skalas, kas skaidri redzamas uz pēdas( Zīm.).

AttēlsDZELTENBRŪNĀ APŠUBEKA( Leccinum testaceoscabrum) vai sarkanbrūns Boletus

sēne ir patīkama garša, bet nav īpašu smaku citu.Ļoti garšīgs sautējums un cepts. Izmanto ražas novākšanai izmantošanai nākotnē, bet ātri žūstot.

apšu sarkana( Leccirtum aurantiacum) vai osinovik, Red Riding Hood, Roly-Poly, Krasņika, krasnogolovik

Sēņu II kategorija. Bieži vien ir ļoti garšīgs sēnes. Tā aug mežos Krievijas Eiropas daļā, Urālos, Rietumsibīrijā un Piejūras dod Aspen apkaimē, bet jūs varat atrast, un zem bērza, ozola vai priedes. Viņš mīl jaunus kokus, mazos mežus. Tas notiek pat tundrā.Starp pīķa bērziem. Jūs varat savākt visu vasaru un agrā rudenī.Sarkanā, tumšā sarkanā vai oranžā cepure jaunā sēnīte ir pusapaļa, vāciņa mala ir nospiesta uz kājām. Cepures krāsa kalpoja par pamatu daudziem tautas nosaukumiem šīs sēnītes. Ar vecumu, vāciņš kļūst spilvenu formā, miza var nedaudz karājas malā.Kāju garums ir 15 cm, augsts 1,5-5 cm biezs. Kājiņai ir cilindriska forma, tā paplašinās līdz pamatnei. Kāju krāsa ir pelēkbalta, un šajā fāzē ir skaidri redzamas baltās plēksnes( Zīm.).

AttēlsRed beka( Parastā apšubeka), vai osinovik, Sarkangalvīte, Roly-Poly, Krasņika, krasnogolovik

In nobriedušu sēņu pārslām var būt brūns. Gandrīz nav smaržas.Ļoti garšīgs ceptas un vārītas formas, taču tas ir piemērots marinādēm, sālīšanai, žāvēšanai, bet pēdējā gadījumā tas ātri kļūst tumšāks.

White PodisinoVik( Leccinum percandidum)

sēņu kategorija II.Pastiprinātāja pasugas. Sēni atklāj lielas "ģimenes" Krievijas, Urālu un Tālo Austrumu vidēja josla mitru priežu mežos. Cepure ir liela, diametrā var sasniegt 25 cm, balta vai pelēkbalta. Pusciferisks jaunajās sēnēs, ar vecumu tas kļūst mīkstināts. Kāja augsta un bieza, sabiezēta apakšā.Kāja ir nedaudz vieglāka nekā vāciņš, pārklāta ar baltiem vai rāpojošiem svariem( Zīm.).

Att. Beka balts

blewits lilovonogaya( Lepista saeva) vai Lepistö

Delicious sēņu audzēšana zālē pļavās un ganībās visā rudens līdz decembrim. Sēņu galva ir gaiši brūns krēms vai bāli okers, dažreiz brūns. Jaunās sēnes puslodes cepure kļūst izliekta pret briedumu, un pēc tam kļūst par plakanu un gludu. Garenvirziena šķiedru cilmes cilindriska forma un sabiezējums apakšā.Pilnīgi attaisnojot tā nosaukumu, kari violeta kājas ir tumši violets, dažreiz ar smilškrāsu nokrāsu( Zīm.).

Att. Leopard-dowager sērija( Lepista saeva).

Biezā mīkstumā nav izteikta garšas un smaržas.Ēdienu gatavošanā to izmanto ēdienu pagatavošanai, jo tas ir īpaši garšīgs marinētajā formā.Sēņu IV kategorija.

Lepistö violetā( Lepista Irina)

ēdamās sēnes Krievija centrālā, dod pļavas, jūs varat savākt visu rudens. Gaiši brūna spilvena formas cepure sēž uz cilindriskas pēdas bāli ozona krāsā( Zīm.).

AttēlsLepista violeta( Lepista irina)

Sēne ir ļoti līdzīga lepistu violetas kājām. Atšķirīga iezīme ir spēcīga violetā smarža. Sēņu IV kategorija.

Uzkrātais zāģmateriāls( Lyophyllum decaste)

Izplatīts Krievijas Eiropas daļā, Tālajos Austrumos, Urālos. Tas notiek mežos, ganībās, pļavās. Jūs varat sapulcēties rudenī.Vienmēr aug lielās grupās. Dažreiz veselu "ģimeni" var audzēt no vienas kopējās kaņepes. Vidēja izmēra( 4-10 cm) vāciņš ir brūngani pelēks, kapenes centrā vienmēr ir nedaudz tumšāks. Jauno sēnīšu gadījumā vāciņa forma ir kupla formas, nobriest sēnēm tā izplatās. Zemā, biezā pirksta daļa, kas ir biezāka uz leju, balta augšpusē, apakšējā daļā kļūst nedaudz tumšāka( Zīm.).

AttēlsVainīgs ir garlaicīgs( Lyophyllum decastes)

Baltajai miesai ir patīkama smarža un garša. Labi ēdiena gatavošanai un derīgai lietošanai nākotnē.Sēņu III kategorija.

lielā dižsardzene( lielā dižsardzene) vai sēņu lietussargu liels

Delicious liela sēņu, kas bieži notiek ar sēņu novākšanā, jo viņa unprepossessing sugām. Tas aug mežos visā Krievijā, mīl sauli un blīvu zāli. Bieži vien veido "witchy aprindās".Jūs varat savākt no jūlija līdz oktobrim. Jaunajā sēņā vāciņš ir ovāls, brūnganaini brūns, ar tumši brūnas krāsas lielu "ķieģeļu".Pieaugušās sēnēs pārsegs tiek izskatīts kā atvērts lietussargs, ar vāciņa vidū ir brūna karija, kas līdzīga kārpu. Vāciņa malas ir nevienmērīgas, bālganas, it kā tās būtu pubescentas. Pieauguša jumta sēnītes vāciņa virsma ir plaisā, un tajā ir lieli atpaliekoši pārslas. Garā cilindriskā kāja stipri sabiezē apakšā.Jaunajās sēnēs kāts ir kokvilna līdz pat pieskārienam, viegli atdalāms no vāciņa. Brown virsmas plaisas kājas izmētāts par vāciņa ir dubultā, un brūni balts, plonchatoe pārvietojams gredzens atlikušais no pārrāvuma savieno kāju pārsegu un pārsegu( Zīm.).

AttēlsLielā dižsardzene( lielā dižsardzene) vai sēņu lietussargu

liels sēņu ir patīkama smarža un garša, bet patērētās pārtikas tikai cepuri. Bieži lieto sēņu koncentrātu pagatavošanai. Sēņu IV kategorija.

Sēņu saulessargs( Macrolepiota rhacodes)

Garšīgs sēnes izplatās visā Krievijā.Viņš dod priekšroku akaciju biezokām, kur var atrast no jūlija līdz oktobrim. Jaunais sēņu vāciņš ir lodītes forma, ar nobriedušu - atvērtā jumta forma, centrā vāciņu var redzēt tumšu pilskalns. Novecojošajās sēnēs pārsegs kļūst diezgan plakans. Pieaugušā sēnīšā cepures diametrs var sasniegt 15 cm. Visa vāciņa virsma ir pārklāta ar plaisām un brūnām svariem, kas līdzinās flīzēm. Ar vecumu, mērogojumi kļūst tumšāki. Cilindriskajai kājiņai ir bieza bumbuļa bāze. Jaunajās sēnītēs kājas krāsa ir gaiša - bālgans, krēmkrāsains, līdz brūcei stubls kļūst brūngani. Kājas augšējā daļā ir kustīgs šķiedru gredzens, kas līdzīgs kokvilnas pārslām, tas ir pārējais plīvurs, kas savieno jauno sēņu kāju un galvu( Zīm.).

AttēlsSēņu saulessargs( Macrolepiota rhacodes)

Balts mīkstums var sarkt, kad to sagriež.Sēnēm ir patīkama smarža. Sēņu IV kategorija.

sēņu lietussargu pirmslaulību( Macrolepiota puellaris)

Šī sēne ir ļoti līdzīgs saviem "radiniekiem" - pinkains saulessargs un lielā dižsardzene. Tomēr viņa cepure ir vieglāka nekā sēņu jumta pūšana( Zīm.).

Attēls. Sēņu-lietussargu pirmslaulību( Macrolepiota puellaris)

tas aug skujkoku mežos visā Krievijā.Jūs varat to savākt no augusta līdz oktobrim. Sēņu kategorija II.

Chesnochnik parastā( Marasmius scorodonios)

maz pazīstams sēne, kas bieži notiek ar novākšanā nemanot, jo maza izmēra chesnochnika. Tomēr chesnochnik ļoti bieži visā Krievijas teritorijā - vidējā joslā Kaukāzā, ziemeļu platuma grādos, Altaja. Jūs varat atrast to ar krūmājiem un priežu skujām, biežāk tas aug ļoti lielu kolonijas vasaras beigās un stājas septembrī.Cap

mazs, līdz 3 cm diametrā, izliektas ar jauno sēnīti kļūst plakana termiņa beigās. Cepure ir ļoti plānas un trauslas, koncentriski apļi ir redzami dzeltenīgā vai brūnā krāsā.Ķiploku kājs ir plāns un garš, sarkanīgi, trešajā gaismā( Zīm.).

AttēlsChesnochnik parastā( Marasmius scorodonios)

Brūns celulozes ir spēcīga ķiploku smarža. Labi cepšanai, ēdienu gatavošanai, kā garšvielu. Sēņu IV kategorija.

Laetiporus sulphureus( Laetiporus su l phureus)

specifisks ēdamās sēnes. Trutovik aug uz skujkoku vai cietkoksnes, augsta vainaga. Distributed atrodas Krievijas Eiropas daļā, kur to var atrast uz ozoliem, Sibīrijas lapegle sēne dod, un Tālajos Austrumos aug ILM un valriekstu kokiem. To var atrast vasaras sākumā.Augļu ķermeņa mirst pietiekami ātri, līdz vienas sezonas beigām. Jaunībā sēnīte ir mīkstus, bet pēc brieduma tas kļūst stingrs un garšīgs. Augļu ķermeņa spilgti dzelteni oranžā krāsā, diametrs 30 cm. Sēne atrodas uz koka slānis, piemēram, pretstatītas slāņiem flīzes( att.).

AttēlsLaetiporus sulphureus( Laetiporus sulphureus)

ir īpaša smarža. Sēņu IV kategorija.

Trutovik aitas( Albatrellus ovinus)

sēne aug augsnēs skuju mežiem mērenā zonā Krievijas. Sadalīta taiga. Tas vienmēr aug lielās kolonijās. Trutovik aitas ir reti, tomēr, jo tas aug vasaras beigās un decembrī, tas ir interesants, ja nav citu sēņu. Atšķirībā no sarkanās sarkanās dzeltenās sarkanās mizas ir pārsega un kājas. Cepure ir balta, pārklāta ar spilgtiem plankumiem. Jaunais sēņu ir izliekta, bet, kā sēnītes nobriešanas, iegūst vāji izteikta bļoda formu. Kāja zema un apaļa, neatdalāma no vāciņa, līdz pamatnei var būt konusveidīga( Zīm.).

AttēlsTinder aitas( Albatrellus ovinup)

Sēņu IV kategorija.

Oyster( veshanka) parastā( Pleurotus ostreatus), austersēņu vai austeru

garšīgi, mīlēja daudzi sēņu audzēšanas lielās kolonijās uz celmiem un koka. To var atrast visā Eiropas daļā Krievijā un Kaukāzā visu sezonu līdz vēlam rudenim. Ar vieglu ziemu, austere spēj augt līdz pavasarim. Cepure apaļa vai ir forma plaša piltuves, dažreiz formā čaumalas, par kuru viņš saņēma otru nosaukumu var būt līdz 30 cm diametrā, vai, gluži pretēji, ir ļoti mazs, apmēram 5 cm. Jaunais sēņu vāciņš ir tumši brūnā krāsā, kas iemirdzētieslīdz dzēšanas termiņam. Vecās sēnes vāciņš var būt tumši dzeltens. Zems, līdz 4 cm, kājs ir cilindrisks, pie pamatnes var būt matains. Kāju nevar atdalīt no vāciņa( Zīm.).

AttēlsOyster sēņu( veshanka) parastā( Pleurotus ostreatus), austersēņu vai austeru

bieži rodas no austeru nav viss. Baltajai miesai ir patīkama smaka. Labi vārīta veidā.Bieži vien audzēta mākslīgi saimniecībā.Sēņu IV kategorija.

Oyster( veshanka) rudens( Pleurotus sa l ignus)

Delicious sēņu lielas kolonijas uz apses, papeles, vītoli. To var atrast rudenī visā Eiropas Krievijā un Kaukāzā.Cepure ir auss, to var sasniegt 25 cm diametrā.Jaunais sēņu vāciņš tumšāka, brūngana krāsa, vecā sēņu vāciņu, var būt pelēki brūna. Zema, līdz pat 3 cm ekscentriskai, dzeltenbrūnai, pie pamatnes var būt pubescentas. Kāju nevar atdalīt no vāciņa( Zīm.).

Att. Austeru( papuve) rudens( Pleurotus salignus)

Liekā mīkstā nav īpašas smakas. Tas ir labs svaigā veidā cepšanai un vārīšanai, tas ir garšīgs marinētajā formā.To arī uzskata par rūpniecības kultūru. Sēņu III kategorija.

Oyster( veshanka) stepes( Pleurotus eryngii)

aug dienvidu stepēs, tas ir reti Volgas reģionā.Ieteicams mirušo stublāju umbelaceugu augiem, kur to var atrast no augusta līdz oktobrim. Balta biezpiena cepure ar diametru līdz 10 cm. Flat pelēks-haired jaunie sēnes, briedums cepure kļūst dzeltenīgi, stulbs centrā, aug leņķī.Bālgana kājiņa ir zema, izteiksmīga, ekscentriska, konusveidīga ar pamatni( Zīm.).

AttēlsOyster( veshanka) stepes( Pleurotus eryngii)

Plotnayabelaya celulozes ir patīkama smarža. Var izmantot visu ēdienu pagatavošanai. Bieži vien audzē mākslīgi. Sēņu III kategorija.

Oyster sēnes( austersēnes) bagātīgs( P l eurotus cornucopiae)

Šis austersēņu veids aug bērzi Krievijas Eiropas daļā, konstatēts lapkoku mežos Sibīrijā.Jūs varat savākt visu sezonu līdz oktobrim. Cepure ir pilnas piltuves formas, var sasniegt 30 cm diametru. Cepure ir dzeltenā krāsā.Zems, līdz 4 cm, kājas sānu, balta, pubescent. Kāju nevar atdalīt no vāciņa( Zīm.).

Attēls. Oyster( austeru) bagātīgs( Pleurotus cornucopiae)

balts mīkstums ir patīkama smarža. Labi zupām, ēdiena gatavošanai, marinādēm. Sēņu IV kategorija.

Deer sēņu( Plufeus cervinus)

maz zināms sēne, kas aug uz celmiem, kritušiem kokiem, satrunējis koka. To var atrast Krievijas mērenās zonas mežos vasaras un agrā rudenī.Pelēkā brūnā cepure ir spīdīga un mīksta. Jo molodyhgribov cepure ir veidota kā zvaniņu, nobriedušai it izstieptas. Kāja ir garša, it kā izgriezta no daudzām šķiedrām( Zīm.).

AttēlsDeer sēne( Plufeus cervinus)

sēnīte saldie kartupeļi ir īpaša smarža. Balta miesa ir garšīga. Piemērots jebkurai sagatavošanai, garšai zupā.Sēņu IV kategorija.

vāciņu gredzenotiem( Rozites caperata)

notiek centrālajos un rietumu reģioniem Krievijas Eiropas daļā.Izceļ skuju mežu sēnēm. Jūs varat savākt no jūlija līdz septembrim. Tā ir gaiši brūngans cepuri ar rozā vai zilganu toni, līdz 10 cm diametrā.Jaunais sēņu ir pusapaļas, ar vecumu kļūst plano-izliekta, ar ieplīsušu svītrainām malām. Centrā ir pulverveida pārklājums. Pēdas ilgi, 1-2 cm augstumā, cilindriska forma, piemēram, austs no daudziem garenvirziena pavedieni, nedaudz zvīņveida. Kāja nedaudz stiepjas līdz pamatnei. Uz gaismas yellow-brown-dzeltenīgi fonehorosho ievērojami atpaliek gredzenu, kas paliek pēc pārrāvuma pārklāji savienojošās kāju un pārsegu( Zīm.).

AttēlsPogainie vāciņu( Rozites caperata)

balts mīkstums ir maiga garša, neatpaliek garšas medu agaric. Smarža nav izteikta. Labi cepti, vārīti, sālīti, marinēti. Sēņu IV kategorija.

Russula pārtikas( Russula vesca), vai ēdama Russula

Delicious, bieži sēnīte. Viņš īpaši priecīgs par sēņu atlasītāju. Russula aug visos laika apstākļos, visos mežos Krievijas Eiropas daļā un Tālajiem Austrumiem, nav bail no sausuma vai lietavām. Vāciņš ir īpaša gaismas okera vai sarkanbrūni, retāk - krāsu jēlu gaļu, ar sārti vai purpura jomās. Jaunas cepures ir puslodes, ar gludām malām. Ar vecumu cepures kļūst izliektas un plakanas. Pieaugušu sēņu galvas centrā ir ievērojama piltuves formas depresija. Vāciņa malas ir nedaudz svītras. Kāju augstums līdz 6 cm ir balona forma, kas sašaurināta līdz pamatnei. Kāju russules baltā krāsā, bet apakšā ar dzeltenīgu nokrāsu( att.).

Att. Russula vesca( Russula vesca), vai pārtikas Russula

ir īpaša garša, smarža, piemēram, siļķu un patīkamu riekstu garšu. Tas ir īpaši garšīgs vārītas un sautētas formas. Pēc sautēšanas sēne ir izmantojama gandrīz nākamajā dienā, par kuru tā saņēma nosaukumu. Sēņu III kategorija.

Russula Cyanoxantha( Krievu l cyanoxantha)

Tiek uzskatīts par visdraudzīgāko rūsulu vidū.Tas aug vasarā un rudenī zemienēs, mežos, kalnos Eiropas daļā Krievijā un Tālajos Austrumos. Runa Kaukāzā.Mīli priežu meži, bērzu birži, apses koki. Ploskayashlyapka izliektas vai ar ievērojamu depresiju centrā, var būt dažādas krāsas: pelēka, zaļa, zila, pelēka, violeta, tumši pelēka, reizēm ar rozā vai dzeltenīgu nokrāsu. Rupja maliņa ir labi redzama. Kāja ir izliekta, balta, cilindriska, ar grumbu virsmu( Zīm.).

Att. Rūsula ir zilgani dzeltena( Russula cyanoxantha)

Dažreiz kājā var būt purpura nokrāsa. Elastīga un sulīga mīkstums ir patīkams riekstu garša. Jaunās sēnes ir īpaši piemērotas marinādei. Tomēr sēnes ir ļoti garšīgas un vārītas. Sēņu III kategorija.

Pīrāgs rupjš( Russula palumbina)

Sēņu III kategorija. Tas aug no jūnija līdz oktobrim lapotnes mežos Eiropas daļā Krievijas un Tālo Austrumu. Izliektajā vai plakanā cepurīte centrā ir pamanāma.krāsa mainās no tumši pelēkas līdz violeti-pelēktai. Rupja maliņa ir labi redzama. Kāja ir izliekta, balta, cilindriska, ar kroku virsmu. Dažreiz kājā var būt purpura vai rozā nokrāsa( Zīm.).

Att. Russula palumbina

Tas ir patīkams garša, smarža ir slikti izteikta.

Rush green( Russula virescens)

Viens no visdelīgākajiem rūsu veidiem. Visa sezona aug uz Krievijas, Kaukāza un Tālo Austrumu mežu daļiņām. Viņam patīk slēpties netālu no ozolu un bērzu. Hard un bieza vāciņu parasti vara vai olīvu zaļš-okera, bieži klāj rūsas traipiem, nedaudz raupja uz tausti. Mala ir bieza un ievērojami viļņota. Jaunās sēnes vāciņš ir lodītes forma, tas kļūst līdzenas ar vecumu, ar centrā novērojamu centru. Kāja augsta un apaļa, cilindriskā formā, balta spiediena vietā var kļūt dzeltena, tumšāka pie pamatnes. Jauna cepure ir grūta, izgatavota, nobriedušas sēnes kļūst trauslas, spongīgas( Zīm.).

AttēlsRudzu zaļganis( Russula virescens)

Baltajā miesā ir salda riebuma garša. Maturejās sēnēs miesa ir ļoti trausla. Tai nav izteikta smaka. Zaļais rūss ir ideāls jebkura veida ēdiena gatavošanai, taču tas ir īpaši garšīgs cepts, vārīts, sālīts. Sēņu III kategorija.

zaļā Russula( Russula aeruginea)

aug mežos Krievijas Eiropas daļā, Kaukāzā un Tālajiem Austrumiem visu sezonu. Audzē nelielās sēņu "ģimenēs", patīk eļļas un bērza apkārtne. Jaunā sēnīte puslodes formas vāciņš kļūst vienmērīgāks ar vecumu. Vāciņa centrā ir ievērojami neliela depresija. Vāciņa krāsa ir nevienmērīga, no zaļas līdz dzeltenzaļai, vienmēr nedaudz tumšāka depresijas zonā.Pieskaroties, cepure ir nedaudz lipekli. Kāju augstums līdz 8 cm un biezas 1-2 cm ir cilindriska forma( Zīm.).

Att. Rūsula ir zaļa( Russula aeruginea)

Ar vecumu, stingra kāja kļūst poraina.

Kāju virsma ir spīdīgi balta, pie pamatnes var būt tumšas plankumi, uz pieskāriena - zīdaini. Trauslā baltā mīkstumā ir specifiska dedzinoša garša. Tam nav izteikta smaka. Sēņu IV kategorija.

Russula zaļā brūngana( Russula heterophylla) vai russule raznoplastinchataya

aug lapkoku mežos izdevīgi Tālajiem Austrumiem. Jaunā sēnīte puslodes formas vāciņš kļūst vienmērīgāks ar vecumu. Centrā ir ievērojami neliela depresija. Cepures krāsa svārstās no zaļas līdz olīvu zaļai, centrā ir ievērojami brūna. Kāja ir zema, plakana, ir cilindriska forma. Ar vecumu, stingra kāja kļūst poraina. Kāju virsma ir spīdīgi balta ar rūstiem plankumiem pie pamatne( Zīm.).

AttēlsRussula zaļā brūngana( Russula heterophylla) vai russule raznoplastinchataya

izrunā smaržu un nav garša. Sēnes ir garšas vārītas, ceptas, sālītas formas. Sēņu III kategorija.

Dzeltenā rūsce( Russula claroflava) vai rūsgana gaiši dzeltena

Atšķirībā no citiem syroezhek neatšķiras īpašu garšu. Tā aug nelielās kolonijās Eiropas daļā Krievijas, Rietumu Sibīrijā vasarā un rudenī.Viņš mīl mitras vietas ar bagātīgi zāli, purvs, slēpjas zem bērza, papeles, alksnis. Pusloku jaunā sēnītes galva pamazām kļūst plakana. Spilgti dzeltens cepure parasti ir kails un matēts. Kāja ir zema, cilindriskā forma. Young Stipe cieta, gluda un balta, ar vecumu tā kļūst pelēcīga, krunkains, plankumainais ar maziem dobumos( att.).

Att. Russula dzeltens( dzeltenā bērzlape) vai dzeltenā bērzlape

trausls balts mīkstums ir mīksts, viegli savelkoša garša. Gandrīz nav smaržas. Sēņu novākšanā nav īpaši sajūsmā par šāda veida syroezhek kā grozā, viņš ātri sabojājas un drūp. Tomēr sēnes ir garšas vārītas un sālītas formas. Sēņu III kategorija.

graying Russula( mainīgā bērzlape)

aug no agras vasaras līdz septembrim mitros priežu mežos atrodamas Urālos. Pusapaļas vai tumši oranži-sarkans jauniešu sēņu vāciņš pamazām kļūst plakana. Cap diametru līdz 20 cm. Kāju cilindriska forma, 6-10 cm garš, 2,5 cm biezs. Young Stipe cieta, gluda un balta, ar vecumu tā kļūst pelēcīga, krunkaina( att.).

Att. Mainīgā bērzlape( mainīgā bērzlape)

izrunāts smarža un nav garša. Sēņu III kategorija.

olive Russula( Russula olivacea)

Delicious gaļīgs sēņu. Sēņu vācēji mīl viņu ne tikai pēc viņa lieluma, bet nē.jo tas šķiet pārāk agri, kad sēnes mežā nedaudz vairāk. Nude jauniešu sēņu vāciņš ir forma gandrīz perfektu jomā, bet ar vecumu kļūst vienotākas un samtainu. Cepures vidū ir neliela depresija. Krāsa nevienmērīga, var būt violets, vīns sarkans, violets, okars. Cap diametru 10-20 cm. Purpura nokrāsas ar krējumu vai sarkanu kāja ir forma balonā vai vārpstu. Pamatnē pamatne kļūst brūngani dzeltenīga( Zīm.).

AttēlsRussula olivacea( Russula olivacea)

Jaunais Stipe gabals, nobriedušu -poristaya. Saldā baltā mīkstumā nav izteiktas smaržas un garšas. Sēņu III kategorija.

Russula zaļa sarkana( Russula alutacea) vai Russula

mazulis aug visu sezonu, viņam patīk lapkoku mežos Krievijas Eiropas daļā.Nude jauniešu sēņu vāciņš ir forma gandrīz perfektu jomā, bet ar vecumu kļūst vienotākas un samtainu. Cepures vidū ir neliela depresija. Nevienmērīga krāsa var būt brūna, sarkana, vīna sarkana, violeta. Cap diametrs -. 10-20, skatiet White Stumbrs ir cilindriska. Jaunais Stipe gabals, nobriedusi - porains( Zīm.).

Att. Russula zaļa sarkana( Russula alutacea) vai Russula Laikova

balts mīkstums ir patīkama smarža un garša. Sēņu III kategorija.

zelta Russula( Russula aurata)

Gardi sēņu novākšanā, bet nevēlaties, lai to savā grozā, jo viņš ātri un viegli drūp. Tā aug visu vasaru skujkoku un lapu koku mežos Krievijas Eiropas daļā un Tālajiem Austrumiem. Hat plakanā izstieptu, vidū tā ievērojami nevienmērīga groove, malu salātu pārsega. Jaunais sēņu vāciņš cinobra sarkanā, kails, spīdīgi. Ar vecumu, vāciņu kļūst dzeltens vai oranžā krāsā, pārklāti ar sarkaniem plankumiem, tā kļūst samtaina. White ar dzeltenīga krāsa kāju ir forma cilindra vai vāles līdz 8 cm augstumā( Zīm.).

AttēlsRussula Aurea( Russula aurata)

var būt nedaudz izliekta. Jaunībā visu kāju, kļūst porains ar vecumu. Trauslā baltā mīkstumā nav izteiktas smaržas un garšas. Tas ir labi cepts un sāļš veidā.Sēņu III kategorija.

Russula Xerampelina( Russula xerampelina)

Delicious sēņu audzēšana visā rudenī mežā.Jaunajās sēnēs cepure ir pusapaļa, gļoša. Ar vecumu, cepure kļūst plakana, maigi samtaina. Cepures krāsa tieši atkarīga no koka, zem kura sēnes aug. Tātad, ja jūs augt brūnā Russula audzēti priedes vai egles, viņas cepure ir spilgti karmīns, vīna sarkana, violeta. Jo syroezhek aug blakus ozola, cepuri krāsotas rozā vai olīvu zaļa, dažreiz - brūns-sarkans. Ja Russula slēpjas bērzu, ​​viņas cepure ir pārliecināts būt dzeltens vai dzelteni zaļā krāsā.Bieži vien cepurītei ir purpura maliņa. Cap diametrs var būt līdz 12 cm. White kāja sarkanīgi gluda, ir cilindriska forma, 4-8 cm augsta, 1,5-3 cm biezums( Zīm.).

Att. Russula Xerampelina( Russula xerampelina)

Kā mazgadīgs kāju gabalu, ar vecumu kļūst porains. Krēmveida baltā mīkstumā ir asa garša un īpaša siļķu smarža. Sēņu ir garšīgi cepta un vārīta veidā.Sēņu III kategorija.

medus Russula( Russula melliolens)

sēnīte var novākt visu vasaru ozolu meži Krievijas Eiropas daļā.Cepure ar 6-12 cm diametru ir nokrāsota sarkanā vai sarkanbrūnā krāsā.Kāja ir balta, cilindriska, līdz 8 cm augsta, gluda un gluda. Jaunībā visu kāju, kļūst porains ar vecumu. Dažreiz kājā var būt vājš sarkanīgs paisums( Zīm.).

AttēlsRudzu medus( Russula melliolens)

Lietots svaigs. Sēņu III kategorija.

viss Russula( Russula integra)

A kopēju sēnītes. Tā aug no jūlija līdz septembrim mežos Eiropas daļā Krieviju, Tālajiem Austrumiem, Kaukāzu, Rietumu Sibīrijā un Altaja. Jaunā sēnīte puslodes cepure kļūst par

ar vecumu. Viss( Russula Integra)

priekšdziedzeris, 6-12 cm diametrā.Centrā ir padziļinājums. Tumši sarkanā cepure vidū pelējuma ar olīvu vai brūnā krāsā, parasti lipīga uz tausti, spīdīgu, viļņveidīgas malām, nedaudz krekinga( att.).Nelielai, izliektai baltai kājai var būt sārts pārklājums. Balta smalkas celulozes garša ir saldpilnu. Garšīgs cepts, vārīts, sāļš.Sēņu 3 kategorijas.

purva bērzlape( purva bērzlape)

sēne aug mežos Sibīrijas, viņš mīl neapstrādātu priežu meži, purvu, kūdras purvi. Jūs varat savākt no jūlija līdz septembrim. Tas notiek nelielās kolonijās vai atsevišķi. Cap līdz 15 cm diametrā, izliektas, ar vecumu kļūst plakanā nomākts, ar ievērojamu depresiju vidū.Visbiežāk galva ir spilgti sarkana, to var pārklāt ar brūni plankumiem. Pieskaroties, cepure ir gluda. Kājas garas, baltas, var būt sarkanā plūdmaiņa( Zīm.).

AttēlsRussula brienot( purva bērzlape)

trausls balts mīkstums ir delikāts aromāts. Nav smaržas. Sēnes ir garšas vārītas, ceptas formas, piemērotas sālīšanai un marinādēm. Sēņu III kategorija.

Stropharia aeruginosa( Stropharia aeruginosa)

eksotisko sēne, kas daudz sēņu lasītājus negodīgi apiet, veicot savu indīgo gadījums, jo neparastā spilgti krāsu. Tomēr stripharia ir patiešām garšīgs sēnes. To var atrast augustā un eglāzjos visā Krievijā.Parasti tas aug nelielu sēņu "ģimenēs".Neparastā zvanveida līme cap zili-zaļas ar vecumu kļūst vienotas guļus. Pieaugušajiem, sēnes uz malām vāciņu redzamajām baltas pārslas, paliekām segas. Tās pašas krāsas kājas kā cilindriskas formas vāciņš, gļotains. Uz stublāja skaidri redzams plonchatoe gredzenu zem gredzena uz stublāja ir vairāki plāksne plāksne( att.).

AttēlsStropharia aeruginosa( Stropharia aeruginosa)

sēņu garša vārīta, cepta formā, kas piemērota marinādi. Stropharia bieži audzē uz mājsaimniecības gabaliem kā dekoratīvo augu.Šī sēne pieder IV kategorijai. ASV tiek uzskatīts par indīgu.

Kozlyak( Suillus bovinus) vai Reshetnik

Sēņu IV kategorija. Bieža sēne aug priežu mežos un purvos no Krievijas Eiropas daļā, Sibīrijā, Urālos. Viņam patīk vietas ar augstu gaisa mitrumu. "Tas notiek uz ceļa. Pēc lietus nāk lielās kolonijās. Savākt var būt augustā un septembrī. Plano izliektiem vāciņu( jo jaunajiem sēnes spilveniem līdzīgu), sarkanīgi vai dzeltenīgi brūnas, reizēm sarkano okera, gļotains uz tausti. Zemakāju līdz 2 cm biezs, cilindriskas, nedaudz konusveida pie pamatnes( att.).

att. Kozlyak( Suillus bovinus) vai Reshetnik

Dažkārt tas var būt nedaudz saliekti, tādā pašā krāsā kā vāciņu. blīvs dzeltenīgs mīkstums ir patīkama garša, smarža vājiSēnīte ir labaWren, vārītas forma. Piemēroti sālīšanai un beicēt.

Suillus luteus( Suillis lutens) vai Suillus dzeltena, Suillus vēlāk, Suillus reāls

sēņu kategorija II.Garšīgs, viegli sagremojams, bieži sēnes. Atrasts priežu mežos, jauktos mežos no Krievijas Eiropas daļā, Kaukāzā, Tālajiem Austrumiem un Sibīriju. Pļavas audzē meža ainavās, bāreskos, gar ceļiem, sastopas ar dūmiem. Jūs varat savākt visu sezonu, līdz vēlam rudenim. Vāciņu 4 līdz 12 cm diametrā, saplūstošas ​​jaunatnē, pamatīgi izliektas nobriedušu sēnēm, mitrs gļotains uz pieskārienu. Vāciņa vidū ir neliels kauliņš.Vāciņa krāsa atšķiras no brūnas līdz tumšai šokolādei, dažreiz tā ir dzeltenbrūna. Jaunajās sēnēs cepures malas ir savienotas ar kāju ar baltu, blīvu pārklāju. Kā nobriešana plīvurs saplēsts, un nobriedušu sēnes uz stumbra ir skaidri redzams plonchatoe Ring, balta vai brūna, reti dubļaina violeta.

Kājas zema, līdz 2,5 cm biezas, cilindriskas formas. Kāja var būt dzeltena vai bālgans( zīm.).

AttēlsSuillus luteus( Suillis luteus) vai Suillus dzeltena, Suillus vēlāk, Suillus klāt

White soft celulozes ir slabofruktovym smaržu un patīkamu ābolu garšu. Sēnes ir īpaši garšīgas ceptas un sālītas formās, bet tas ir piemērots arī marinādēm. Pilnīgi nav pakļauts žāvēšanai.

Suillus pelēks( Suillus aeruginascens)

Mushroom IV kategorija. Izkliedētas Eiropas daļā, Sibīrijā un Urālu sēnī.Tas notiek mežos, stādījumos. Parasti aug lielas kolonijas. Jūs varat savākt no jūlija līdz septembrim. Cap dzelteni pelēka vai olīvu pelēks, dažkārt ar violetu nokrāsu, līdz 14 cm diametrā.Jaunās sēnes vāciņš ir izliekts, nobriest - plakana. Uz vāka virsmas var būt flokulants reids. Zemā kājas ir cilindriska forma, tā sabiezē apakšā.Kāja ir cieta, viena krāsa ar cepuri. Augšējā trešdaļā ir skaidri saskatāms baltais zvīņains gredzens, kas izzūd, kad sēnīte nogatavojas. Kakai virs gredzena ir atšķirīgs acu raksts( Zīm.).

AttēlsSarkano sarkano ziede( Suillus tridentinus). Zīm. Suillus pelēka( Suillus aeruginascens)

laba kā ceptas un vārītas formā un sāli.

Suillus tridentinus( Suillus tridentinus)

Sēņu II kategorija. Krievijas teritorijā atrodas tikai Altajajā, skujkoku mežos. Jūs varat savākt no jūlija līdz oktobrim. Vāciņš līdz 15 cm diametrā, spilvens formā, dzelteni oranžs. Cepure ir radzes sveces. Motora pārsega malām ir skaidri redzamas baltas plīvura paliekas. Young sēņu augļu ķermenis ir neparasta forma, ar pusapaļu vāku, kas saistīts ar kāju segas bālgans. Kāja 4-11 cm augstumā, vārpstveida, vienā krāsā ar vāciņu. Augšējā trešdaļā ir gredzens( Zīm.).Blīvā dzeltenīgā mīkstumā ir vāja sēņu smarža un patīkama garša. Garšīgi cepti, sālīti, marinēti.

Suillus lapegle( Suillus grevillei)

Sēņu II kategorija. Kopējā sēņu atrodami mežos un stādīšana Krievijas Eiropas daļā, Sibīrijā, Urālos un Kaukāzā.Jūs varat savākt no jūlija līdz septembrim. Cap līdz 15 cm diametrā, jaunie sēnes ir forma neasu konuss, pie nobriedušu - dzīvoklis. Vāciņa krāsa ir citronu dzeltena oranža dzeltenīga. Zemā kāja ir cieta, cilindriskā formā, dzeltenīgi oranža. Augšējā trešdaļā ir balts lipīgs gredzens, kas pazūd pēc nogatavināšanas. Kad sausums, plīvurs var nožūt pēc vāciņa malām. Virs gredzena kājs ir vieglāks, mīkstais-acs. Blīvā gaiši dzeltenā mīkstā ir patīkama garša un smarža. Garšīgi cepti, vārīti, sālīti, piemēroti marinādēm.

Suillus Sibīrijas( Suillus sibiricus)

Sēņu II kategorija. Garšīgas sēnes, kas atradās Sibīrijas un Tālo Austrumu teritorijā no jūlija līdz septembrim. Mīl ciedru apkārtni. Tas atrodas blakus ciedra stlānikam. Neliela cap 5 diametrs ir 10 cm pulvinate-izliekta forma, zeltaini brūnas, lipīga uz tausti. Young sēnes uz malām vāciņa ir drupas aptvēra savieno vāciņu un stublāju. Kāju augstums līdz 8 cm ir krāsots tādā pašā krāsā kā cepure. Augšējā trešdaļā ievērojami gredzens atlieku pārklāji, pedunculated skaidri redzamas gaišas mazas kārpas( fig.).

Att. Suillus Sibīrijas( Suillus sibiricus)

blīvs bālgana miesa ir patīkama garša un izteikta sēņu smaržu. Garšīgi cepti, vārīti, marinēti, piemēroti kodināšanai.

Granulu eļļa( Suillus granulatus)

sēņu kategorija II.Garšīgs sēnes izplatās skujkoku mežos visā Krievijā.Jūs varat savākt no jūlija līdz novembrim. Viņam patīk paslēpties zālē uz sāniem, var audzēt lielas kolonijas mežizstrādē un gar meža ceļiem. Dzeltenkrāsa, kaļķa cepure 5-10 cm diametrā var būt tumšāka līdz brūnganaini brūnai. Pretējā pusē vāciņš ir iestrādāts brūnos kaltētu piena pilienu graudos. Noapaļota izliekta cepure ir uz zemu kātu līdz 1,5 cm bieza. Zīdainis ir ciets, cilindrisks. Jaunajās sēnītēs kājas ir dzeltenbalkas, nobriežot, tas ir dotēts ar tumšiem punktiem, brūnā apakšējā trešdaļā( Zīm.).

Att. Granulu eļļa( Suillus granulatus)

Šim eļļotājam nav gredzenu. Blīvā dzeltenā mīkstumā ir patīkama smarža un sēņu garša. Labi cepta un vārīta veidā, piemērota kodināšanai.

balta ziede( Suillus placidus) vai mīksta sviesta

sēņu IV kategorija. Garšīgas sēnes, kas atrodamas Krievijas, Sibīrijas, Tālo Austrumu Eiropas daļas priežu mežos. Tā dod priekšroku pieci priežu priežu apkārtnei. Tomēr sēņu atlasītājiem nepatīk šī sēne, jo tas ātri pasliktinās. Mazs, diametrs 5-12 cm, noapaļota izliekta vāciņš, lipīga uz pieskāriena. Cepures krāsa svārstās no baltā līdz dzeltena-olīvu. Pieaugušā sēņu vāciņā var būt violets gaiss. Nelielai, 2 cm biezai kājām ir cilindriska forma, bieži vien nedaudz izliekta. Kāja ir krāsota tādā pašā krāsā kā cepure, bieži vien tajā ir daudz sarkanbrūnu kārpas, vācot veltņus( Zīm.).

Att. Balta eļļa( Suillus placidus) vai tauriņš mīksts

Nav balto eļļu gredzenu. Baltajai miesai ir patīkama smarža un garša. Garšīgi cepta, vārīta, sālīta forma, piemērota marinādēm, sālīšana, bet tai nepieciešama tūlītēja ārstēšana.

Dzeltenbrūns ziede( Suillus variegatus) vai dzeltenīgi brūns spararats

Sēņu III kategorija. Visā Krievijas teritorijā, izņemot Tālajos Austrumos, izplata sēnes. No jūnija līdz oktobrim aug lielu koloniju priežu mežos. Pantile oša-brūna cepure sasniedz ne vairāk kā 14 cm diametrā, sausa pieskāriena, mazās plēksnes, kas redzamas motora pārsegā.Izturīga kājiņa ir 3-9 cm augsta, tai ir cilindriska forma un nedaudz paplašināta pie pamatnes. Kāja ir dzeltenīga( zīm.).

AttēlsEļļaini dzeltenbrūns( Suillus variegatus) vai dzeltenīgi brūns spararats

Dzeltenā blīvā mīkstumā ir patīkama sēņu garša. Patīkami cepti, vārīti, marinēti, piemēroti kodināšanai.

Redheaded eļļa( Suillus fluryi)

Sēņu II kategorija. Tas notiek priežu mežos, jauktos mežos no Eiropas daļas Krievijā, Kaukāzā, Tālajos Austrumos un Sibīrijā.Jūs varat savākt visu sezonu. Cepure no 4 līdz 12 cm diametrā, puslokā jaunībā, noapaļota izliekta nobriedušās sēnēs, ar mitrumu gļotādā uz pieskārienu. Vāciņa vidū ir neliels kauliņš.Vāciņa krāsa atšķiras no brūnas līdz tumšai šokolādei, dažreiz tā ir dzeltenbrūna. Kāja ir zema, līdz 2,5 cm bieza, cilindriskā formā.Kāja var būt dzeltena vai bālgans( Zīm.).

Att. Sarkano burkānu( Suillus fluryi). Zīm. Ciedru eļļa( Suillus plorans)

Nr. Gredzeni. Balta mīksta gaļa ir patīkama garša. Tas ir īpaši labs, cepts un sālīts, bet tas ir piemērots arī marinādēm. Pilnīgi nav pakļauts žāvēšanai.

Ciedru eļļa( Suillus plorans)

Sēņu II kategorija. Gardas sēnes, bet reti atrodams. Tas aug blakus ciedram. Neliels, diametrs 5-12 cm, apaļo izliektā tumšā sarkanā cepure var būt brūngana nokrāsa, lipīga uz pieskārienu. Nelielai, 2 cm biezai kājām ir cilindriska forma, bieži vien nedaudz izliekta. Kāja ir dzeltenbrūna vai brūngana, bieži vien tajā ir daudz plankumu( Zīm.).Nav gredzenu. Baltajai miesai ir patīkama smarža un garša. Garšīgi cepta, vārīta, sālīta forma, piemērota marinādēm, sālīšana.

Pepper Pepper( Chalciporus piperatus)

Tas notiek Krievijas Eiropas daļas, Sibīrijas un Urālu mežos. Jūs varat savākt no jūlija līdz novembrim. Neliela plakana izliekta vāciņš( jaunajās sēnēs - spilvens) ir sarkana, gļotāda uz pieskārienu. Mazai kājiņai līdz 2 cm biezumam ir cilindriska forma, nedaudz sašaurināta līdz pamatnei( Zīm.).

AttēlsKumelīšu pipari( Chalciporus piperatus)

Dažreiz kāju var būt nedaudz saliekti, tādā pašā krāsā ar cepuri. Gaļai ir rūgta garša. To bieži lieto mērcēs, zupās kā garšvielas. Sēņu IV kategorija, daži pētnieki tiek uzskatīti par neēdāmiem.

Zelenushka( Tricholoma flavovirens)

Zaļie sēņu audzēšana priežu mežos visā Krievijā ir īpaši izplatīta valsts ziemeļdaļā.Sēņu audzētāji mīl viņu, jo viņš aug rudens beigās, līdz janvārim, kad gandrīz nav citu sēņu. Tomēr zelenushka bieži aug starp sūnām un skujkoku adatām, pakļaujot tikai cepuri ārā, tāpēc daudzi sēņu savācēji iet ar to. Izgurums jaunajās sēnēs, plakanie pēc brieduma, vāciņš ir dzeltenbrūnā vai zaļgani dzeltenā krāsā.Vāciņa vidū ir tumšs kauliņš.Uz vāciņa virsmas ir skaidri redzamas stari, kas novietotas līdz vāciņa malām. Diametrs ir 4-12 cm. Vāciņa mala bieži ir viļņota, krekinga. Dzeltenās krāsas cietajai kājiņai ir cilindriska forma, savukārt jaunajās sēnītēs stublājs ir izteikti šķiedrveida. Kāja ļoti bieži ir pilnībā zemē( Zīm.).

AttēlsZelenushka( Tricholoma flavovirens)

Trauslā baltā mīkstumā ir specifiska miltu smarža un riekstu garša. Sēņu IV kategorija. Tas ir īpaši garšīgi zupās, piemērotas cepšanai, ēdiena gatavošanai, marinādēm. Zaļās lapas ekstrakts spēj cīnīties pret stafilokoku patogēniem.

Dzeltenā sarkana( Tricholomopsis rutlilans)

sēņu IV kategorija.Ēdamas sēnes, kas izplatītas visā Krievijā.Parasti aug mazās kolonijās, dod priekšroku priedes celmu apkārtnei. Jūs varat savākt no augusta līdz oktobrim. Ir dzeltenīgi oranžas cepure, izliekta jaunībā, un plakana, dažreiz ieliekoties pieaugušā vecumā.Cepures virsma ir pārklāta ar mazām sarkanām skalām. Cepure tiek turēta uz 11 cm garas kājas, kuras cilindriska forma, bieži vien ir biezāka. Viena krāsa ar kādu cepuri, dažreiz tas var būt mazliet vieglāks. Jaunās sēnītes uz pēdas skaidri redzamas smaragda svari( Zīm.).

Att. Sniegbaltā sarkanā sarkana( Tricholomopsis rutlilans)

Sēņu IV kategorija. Dzeltenā mīkstumā ir salds garša. Garšīgs cepts.

Biezs pelēks( Tricholoma portentosum)

Garšīgs sēnes, kas aug pļavu mežos visā Krievijā, ir plaši izplatīts ziemeļu daļā.Sēņu audzētāji mīl viņu, jo viņš aug rudens beigās, līdz janvārim, kad gandrīz nav citu sēņu. Brūnā pelēkā vai tumšā cepure diametrā līdz 10 cm, jaunām sēnēm - koniska, ar vecumu tas kļūst plakana. Vāciņa centrā ir ievērojama blūša tubercle. Vāciņa mala ir viļņota, dažreiz ieplīsusi. Cepure jūtams gludi, pēc lietus gļotādas. Cilindriskā kāja līdz 10 cm augsta ir baltā krāsā, bieži izstaro dzeltenīgu vai pelēko krāsu( Zīm.).

Att. Pelēks( Tricholoma portentosum)

Dažkārt plēksnes ir skaidri redzamas uz kātiņa. Baltajai miesai ir patīkama garša un milzīgais smarža. Sēne pieder IV kategorijai. Piemērots visiem apstrādes veidiem.

Zemūdens airēšana( Tricholoma terreum)

Ēdamās sēnes, taču tā neatšķiras pēc garšas. Visa rudens pieaug Krievijas Eiropas daļā, Sibīrijā.Brūnā pelēkā vai tumšā cepure diametrā līdz 10 cm, jaunām sēnēm - koniska, ar vecumu tas kļūst plakana. Vāciņa centrā ir ievērojama blūša tubercle. Vāciņa mala ir viļņota, dažreiz ieplīsusi. Uz galvas ir skaidri redzamas skalas.

AttēlsZemūdens airēšana( Tricholoma terreum)

Cilindriskā kājiņa līdz 10 cm augsta ir balta, bieži izstaro dzeltenīgu vai pelēko krāsu( Zīm.).Dažreiz uz kājas skaidri redzamas pārslas. Piemērots žāvēšanai, marinādei. Sēņu IV kategorija.

VOLVARIELLA skaisti( Volvariela speciosa)

mazpazīstamas sēnes.Īpašas garšas īpašības nav atšķirīgas. Pavasara beigās tas aug visā Krievijas teritorijā dārzos, dārzos, uz mēslojuma pāļiem. Jaundzimušo sēnīšu kameru vāciņš sasniedz līdzenas pakāpes, centrā ir redzams neļķīgs tuberkulozis. Cepure ir netīra balta. Vidū cepure var aptumšot. Pēc lietus sausā cepure kļūst gļotāda. Baltais stublājs ir cilindrisks, augsts - līdz 15 cm garš, pie pamatnes bumbuļveida, sabiezēts, ar platām volvām( Zīm.).

AttēlsVOLVARIELLA skaisti( Volvariela speciosa)

Baltajai miesai nav izteikta smarža. Sēnes ir garšas vārītas un ceptas formas. Tas pieder IV kategorijai.

Volvariella zīdains( Volvariella bombycina)

Maz zināms sēnīte. Tas aug lapkoku kokiem. Jaunā sēnīte zvana formas balta vai balti dzeltenzaina krāsas vāciņā kļūst plakana, centrā ir gluda tuberkula. Vidū cepure var aptumšot. Cepure atgādina zīda pieskārienu, jo.kas ieguva savu vārdu. Baltais stublājs cilindrisks, augsts - līdz 15 cm garš, pie pamatnes - tuberiforms-sabiezēts( Zīm.).

AttēlsVolvariella zīdains( Volvariella bombycina)

Volva ir bezmaksas. Baltai miesai nav īpašas smakas. To ēd kā ceptu un vārītu formu. Sēņu IV kategorija.

Poļu sēņu( Xerocomus badius)

Delicious sēņu aug Krievijas Eiropas daļā, Sibīrijā, atrasti Kaukāzā, par Kunašira salas Tālajos Austrumos. Novieto skujkoku mežus, patīk augt pie celmiem. Jūs varat savākt no jūnija līdz oktobrim. To raksturo paaugstināta uzturvērtība. Cepure līdz 15 cm diametrā jaunām sēnītēm ir spilvenu izliekta, pēc brieduma - dzīvoklis, mīkstus. Cepure ir nokrāsota brūnā krāsā, tas jūtas kā zamšs. Ceļa nav noņemts. Biezākajai kājai ir cilindriska, reti cauruļveida forma, bieži nedaudz izliekta( Zīm.).

AttēlsPolijas sēnes( Xerocomus badius)

Krāsa atšķiras no gaiši brūnā līdz dzeltenbrūnai. Augšējā ceturtdaļa un kājas pamatne kļūst vieglāka. Krējuma pulpam ir sēņu smarža. Sēne pieder pie II kategorijas. Garšīgs cepts, vārīts, sālīts. Piemērots žāvēšanai.

real Gailenes( Cantharellus cibarius) vai gailenēm

bieži un garšīgi sēņu III kategorija. Tā aug lielās ģimenēs visā Krievijā, ir patīk slēpties sūnā vai kritušās lapās, dodot priekšroku priedes apkārtnei. Jūs varat savākt visu sezonu, līdz vēlam rudenim. Sēņu savācēji sevišķi mīl viņu par to, ka sēnes nekad nezaudē kāpuri. Jaunajām sēnēm ir spilgti dzeltena vāciņš, izliekta. Ar vecumu, cepures krāsa kļūst gaiša, kļūst plakana, vēlāk - piltuves formas. Mala ir viļņota. Kāju augstums līdz 6 cm ir neregulārā balona forma, kas konusveidojas apakšā un paplašinās uz augšu( Zīm.).

Attēls. Liellopu šķirne( Cantharellus cibarius) vai parasta liellopu gaļa

Kājas krāsa ir dzeltena. Gaiši dzeltenā mīkstums ir pikanta smarža un patīkama garša. Jaunās sēnes ir garšīgas marinētas, vārītas, ceptas. Sēnes ir bagātas ar vitamīniem B1, PP, satur cinku, karotīnu un varu.Žāvēšana un sālīšana nav piemērota.

pelēka gailene( craterellus cornucopioides) vai craterellus cornucopioides, kraterellus infundibuliform

neglīts, bet garšīga sēņu IV kategorija. Izkliedēta visā Krievijas teritorijā, izņemot ziemeļu reģionus. Jūs varat apkopot visu kritumu. Cepure, kura diametrs ir 8 cm, ir dziļa piltuve, kas nonāk kājā 5-12 cm augsta. Kapsulas mala ir saliekta uz āru. Vāciņa krāsa atšķiras no pelēkas-brūnas līdz tumšai dūmakai. Kāja, kas konusveidojas ar pamatni, ir tumšāka nekā vāciņš( Zīm.).

AttēlsGrey Fox( craterellus cornucopioides) vai craterellus cornucopioides, kraterellus piltuvveidīgs

plāns miesa ir nepatīkama smaka. Sēnes ir garšas vārītas, ceptas, žāvētas formas. Lūdzu, lūdzu! Pēc vārīšanas kļūst melns. Sēnes ir bagātas ar vitamīniem B, C, PP.Žāvēšana un sālīšana nav piemērota.

leccinellum crocipodium( Leccinum nigrescens)

aug ozolu meži Kaukāzā.Pusciferisks jaunībā, pieaugušā vecumā, vāciņš kļūst par spilvenu. Vāciņa krāsa var būt no dzeltenīga līdz brūnai. Pēc lietus padeves virsma ir slidena. Kāju līdz 12 cm augumam ir cilindriska forma, dzeltenā krāsā.Uz kātiņa ir skaidri redzamas brūnas skalas, kas atrodas vertikālās rindās( Zīm.).

AttēlsMelnā krāsa( Leccinum nigrescens)

Garšīgs cepts, vārīts, marinēts. Piemērots žāvēšanai.

volnushki balts vai balts tauriņš( Cūceņu ģints pubescens( Krombh.) Fr.)

sēne aug bērzu mežos vai jaukta. Tas veido mikorizu ar bērzu, ​​mīl mitru augsni. Augļu augļi tiek ražoti no jūlija līdz septembrim.

Sēņu cepure ir aptuveni 4-9 cm diametrā.Tas ir dzīvoklis, centrā nedaudz nomākts. Vāciņa malas ir iesaiņotas pūkains. Cepure ir sausa, pūkaina zīdaini, balta vai krēmkrāsaina, vidū krāsa ir sārti balta.

Cepuru plāksnes ir saistītas, biežas, šauras, gaiši dzeltenas, baltas vai rozā.

Sēņu kājas 2 līdz 4 cm garas, cilindriskas, dobas, baltas vai gaiši gaiši rozā.Mīkstums ir balts( Zīm.).

AttēlsBaltā pātaga vai merlangijs Lactariuspubescens( Krombh.) Fr.)

Sēņu II kategorija. Eiropas mikologi uzskata, ka šī sēne ir indīga un neēdama.

volnushki rozā vai Moth( parastais vilnītis)

volnushki rozā aug uz bērzu vai sajaukti bērzu audzēm jūlija beigās. Visbiežāk tas aug mazās grupās.

Sēņu cepure ir no 4 līdz 12 cm diametrā, vispirms ir izliekta, bet pēc tam kļūst plakana. Cepures vidū ir ievērojama depresija, vāciņa malas ir nolaistas.

Cepure ir pārklāta ar bieziem un diezgan stingriem vilkiem, kuri ir izvietoti aprindās.

Sēņu mīkstums ir balts, biezs, ar asu garšu.

Sēņu kājas 3-6 cm augsts, cilindrisks, ciets un stiprs. Jaunajās sēnēs tā ir nepārtraukta, nobriežas pelējums, gaiši rozā.Kāja sabiezē līdz pamatnei. Dažreiz pēdu virsma ir pārklāta ar putekļiem vai bedrēm( Zīm.).

AttēlsPink or volnjanka( Lactarius torminosus)

Sēne pieder pie II kategorijas.

hygrophorus brūna vai brūna mitrene( salnas gliemezene)

hygrophorus brūnā aug priežu mežos, bet ir īpaši izplatīta jauniešu mežos. Aktīvi audzē no septembra līdz oktobrim. Sēnes ir visizteiktākā starp visām vēlīnīgajām sēnēm, kuras var ēst.

Sēņu cepure ir olīvu vai olīvu brūna, gļotāda. Cepures diametrs ir 3-5 cm. Plāksnes ir lejupejošas, biezas, retās. Celuloze baltu vai dzeltenīgu sēņu.

Kāju olīvu balts, ciets, cilindrisks. Jaunām sēnēm ir gļotādas gredzens uz kājas, nobriest sēnēm tas nav( Zīm.).

AttēlsHigrofors brūns vai brūns mocrita( Hygrophorus hypothejus)

sēņu IV kategorija. Jaunā gados šī sēne marinēta, un tā tiek izmantota arī svaigā pirmajā un otrajā kursā.

dzeltens Cūceņu ģints( Cūceņu ģints scrobiculatus)

sēne aug galvenokārt egļu mežos, bet to var atrast arī lapkoku mežos uz māla augsnes. Tālajos austrumos sēne aug eglīšu egļu mežos.

Cepure jaunajās sēnītēs ir apaļa izliekta, nobriedusi - izkliedējama, piltuvē nospiesta, zeltaini dzeltena krāsa. Cepures malas ir iesaiņotas. Vāciņa diametrs ir 7-10 cm.

Att. Yellow agaric( Cūceņu ģints scrobiculatus)

agaric apšu( Cūceņu ģints controversus)

agaric apšu aug mitrās mežu apses un papeles. Reti sastopams, augļi, parasti mazās grupās no jūlija līdz oktobrim.

Sēņu cepure ir diezgan mīksta, blīva, gluda izliekta, nedaudz nospiesta centrā.Jaunajās sēnēs cepures malas ir noliecamas un nedaudz pūkainas. Nobriedušām sēnēm malas iztaisno un kļūst viļņotas.

Vāciņu krāsa var būt balta vai ar rozā un purpura lietussargu. Sēņu sēne ir bālgana, trausla un blīva, ar asu garšu un nelielu augļu smaržu.

Sēņu mīkstums ir balts, dzeltenā vai dzeltenā krāsā, kad tas pārtrauc vai pieskaras. Kāju īss, bieza, dzeltena, ar neregulāriem noapaļotiem vai biežāk iegareniem brūniem plankumiem( Zīm.).

AttēlsAspains sēnes( Lactarius controversus)

Sēņu I kategorija.

Sēņu reālais vai baltais( Lactarius resimus)

I klases sēnīte audzē lapkoku un jauktos mežos. Ne tik bieži, bagātīgs, aug, parasti lielās grupās no jūlija līdz septembrim dienvidu zonā - no augusta līdz septembrim.

Jaunās sēnes vāciņš ir izliekts, pēc tam kļūst piltuve. Vāciņa malas ir iesaiņotas uz iekšu un nolaižas. Sēņu seja ir gļotāda, piena balta vai gaiši dzeltena.

Sēņu pēda ir cilindriska, gluda, bieži balta vai dzeltena.

Vecās sēnes kājas kļūst blīvākas, plāksnes kļūst dzeltenas. Motora pārsega krāsā var būt brūnas plankumi.

AttēlsAgaric reāla, vai balts( Cūceņu ģints resimus)

spēcīga kāju, līdz 8 cm biezas, baltas vai rozā krāsā( att.).Sēņu kategorija II.Izmanto sāls veidā, mērcējot 1-2 dienas.

Cūceņu ģints melns, vai melnā ķimenes( Cūceņu ģints necator)

sēnīte parādās augusta beigās, un pieaug visā septembrī.Tas ir diezgan liels. Sēņu cepure ar diametru var sasniegt 20 cm. Krāsošana var būt visdažādākā: no zaļgani brūnas vai tumši brūnas līdz melnai. Cepure ir blīva un mīksta.

Kāju augstums sasniedz 3-8 cm. Sēne aug galvenokārt jauktos un bērzu meži( att.).

AttēlsAgaric melns vai Nigella( Cūceņu ģints necator)

Daudzās jomās, sēne sauc Chernushka.

izskats sēņu veicina bieži, bet ne pārāk bagātīgs lietus. Ja zeme ir pārmērīgi piesātināta ar mitrumu, sēnes pārstāj augt. Sēne pieder pie III kategorijas.

Dubovik, poddubovik vai zilumi( Boletus luridus Fr.)

Mushroom II kategorija aug mežos Krievijas Eiropas daļā.To var atrast gada jūlija līdz oktobrim, skujkoku un jauktos mežos, kā arī bērzu birzīm un Dubnik.

sēņu cap diametrs 20 cm, jo ​​jaunie puslokā sēnes ir vairāk nobriedis, tie kļūst pulvinate ar samtainu virsmu. Cepure parasti ir tumši brūnā krāsā, oriģinālbrūnā vai dzeltenbrūnā krāsā.Sēnīšu cauruļveida slānis ir sarkans un violets.

Dubovik kāju garums ir 15 cm, biezums 5 cm. Apakšā ir sabiezējis, gaiši dzeltena krāsa ar sarkanu krāsu acs modelis( att.).

Att. Doubovik, poddubovik vai zilumi( Boletus luridus Fr.)

sēne sporas olveida-elipsoidālais, dzeltenīgi brūns krāsu.

Sēņu miesa stipra, citronu dzeltena, uz pārtraukumu diezgan ātri nosarkst, bez smaržas un garšas.

Umbrella pinkains vai pietvīkums( Macrolepiota ghacodes)

sēne aug mežos humusa no jūlija līdz oktobrim. Tas var arī augt siltumnīcās, ja sporas tiek ievestas kopā ar augsni.

Shaggy Parasol izmēra nedaudz zemākas jumta raibs. Sēņu cepurītes ar diametru 18 cm. Jaunais sēņu ir sfērisks, un tad ņem formu lietussargs.

Krāsošanas cepures pelēcīgi brūni vai pelēki-dzelteni okera, un centrā krāsas ir nedaudz tumšāks.

cap krekinga virsmu sedz lielu izsēts plašu brūnas pārslas. Pulp

sēne biezi, mīksti, vairāk nobriedušu sēņu tā kļūst bieza un balta. Pārtraukumā tas kļūst sarkans.

foot sēne garums no 10 līdz 25 cm, biezumu līdz 2 cm. Bālgans vai gaiši brūnas, upwardly sašaurinās uz leju tuberiform-piepūšanas brūngana pārvietojams gredzens( Zīm.).

Att. Shaggy saulessargs, vai pietvīkums( Macrolepiota rhacodes)

Sēņu IV kategorija. Lietots sālījumā.

Ivishen vai podvishen( Clitopilus prunulus) Šī sēne tiek saukta arī sēne "saldais gaļa" vai "dzirnavnieks".

ēdamās sēnes, lai gan tās izskats ir ļoti līdzīgs dažām indīgām sēnēm, piemēram, ar balti Clitocybe( Clitocybe dealbata).Sēnei ir miltu garša un aromāts. Cap

balti-pelēks, rozā vai pelēks ar sausu virsmu, viļņveida malām. Plātnes, kas griezumā nogriež stublāju, kļūst sārti. Cap diametrs 3 līdz 12 cm. Kāju 3-8 cm garš, plakans, balts vai gaiši pelēks. Mīkstums ir balts( Zīm.).

AttēlsIvishen vai podvishen( Clitopilus prunulus)

Ivishen aug viens, izkaisīti vai blīvs kolonija ģimenes ar skuju un lapu koku vasarā un rudenī.Īpaši sēne ir plaši izplatīta Ziemeļamerikas kontinentā.Sēņu IV kategorija.

Lopastnik kauliņiem( Helvetia lacunosa) vai gelvella kauliņiem, lopastnik

melnā sēne aug lapkoku mežos zālē no jūnija līdz augustam, dažreiz jūs varat tikties septembrī.Parasti tas aug mazās grupās. Lielas sēnes, sasniedzot augstumu 10 cm. Cepure un kāju pelēka.pileus sadalīti atsevišķos asmeņiem, kas nav pilnībā sakausētas ar kājām. Cap diametrs 2-5 cm, 2-6 cm garums kājas. Stipe sastāv no intergrown tāpat paralēlām kanāliņu( Zīm.).

AttēlsLopastnik kauliņiem( Helvetia lacunosa) vai gelvella kauliņiem, melns lopastnik

sēne pieder IV kategorijā.Celuloze ir trausla bez garšas vai smaržas.

bifšteks sēne( Fistulina hepatica)

Augļu ķermeņa 10-30 cm biezs, un mīkstus, sēdošs vai uz īsu biezu kātiņa. Young sēņu formas un krāsas atgādina buļļa mēli, skarbs malu.Ādas mitrās sarkanās nokrāsas, raupjas.

cepure zhelvakoobraznaya, spatulate vai mēles formas, iegarena. Augšējā puse no vāciņa ir sarkanbrūna un apakšējā daļa caurulē.

celulozes sēne mīkstus, sulīgs, atgādina svaigu gaļu. Ar vāju augļu aromātu. Sēņu IV kategorija.

Sēnīte parasti aug nelielā vai mazā grupā pie saknes vai ķermeņa apakšējās daļas. Tas aug no vasaras beigām līdz rudenim( Zīm.).

AttēlsBeefsteak sēne( Fistulina hepatica)

Russula Delica( Russula delisa) vai sausiņu, sauss Cūceņu ģints

Sākotnēji vāciņu izliekts vēlāk piltuve formas ar viļņveida vai taisnu malu. Balta vai brūngani dzeltenā plankumainais. Vāciņa diametrs ir no 7 līdz 15 cm. Plāksnes ir šauras, baltas. Kāju īss, balts( Zīm.).

AttēlsPacēlājs ir balts( Russula delica) vai cepums, sausais sēnes

. Sēņu mīkstums ir arī balts. Sēnei ir patīkama smaka.

Podgruzdok aug skujkoku un jauktu mežu, galvenokārt lielās grupās periodā no jūlija līdz oktobrim.

Kaukāzā šis sēnīte veido mikorizu ar ozolu un gravu. Sēne pieder pie II kategorijas. Float

fulva( Amanita fulva)

sēņu cepurītes zeltaini brūna vai oranži brūna krāsa, galvenokārt ar tumšā vietas centrā.Diametrs ir no 4 līdz 8 cm. Vāciņa malas ir izteikti biezas. Plātnes ir brīva, baltas vai krēmkrāsas.

Kāja ir doba, bez gredzena, bālgans vai bālgans brūnā krāsā no 8 līdz 14 cm augstiem( Zīm.).

AttēlsFloat ir dzeltenbrūns( Amanita fulva)

Miesa ir bālgana, mīksta, tai nav garšas un smaržas.

Sēņu var atrast skujkoku un mitrāju skuju un jauktu mežu vidū.Formas mikorizas ar bērzu un citiem kokiem.

Tas aug no jūnija līdz oktobrim atsevišķi vai mazās grupās. Sēņu IV kategorija.

Maiju rinda( Calocybe gambosa)

Sēņu cepure ir kuprītis, pirmais krējums, pēc tam balts. Ja sēne ir veca, tad tā cepure var iegūt okera toni.

Plātnes ir biežas, vispirms bālganas, pēc tam krēmveida vai gaismas okera. Kāja garumā no 40 līdz 90 mm, bālgans vai dzeltens, pie bāzes okera vai rūsas-okera.

Sēņu mīkstums ir bieza, blīva, balta. Tā smaržo un garšo kā svaigi milti( Zīm.).

AttēlsCalyx gambosa( ASG94) No aprīļa beigām līdz jūnijam sēnes var atrast mežos, pļavās un ganībās. Sēne pieder IV kategorijai.

Violetu sērija( Lepista nuda) vai zilas flīzes

Sēņu III kategorija. Vāciņš ir brūnganaini violets ar izliektu malu, kas samazinās ar vecumu. Diametrs ir 6-10 cm. Plāksnes ir gaiši violetas. Mīkstums ir blīvs, tajā ir svaigu miltu smarža, krāsa ir gaiši violeta. Sēņu pēda ir cilindriska, sabiezināta līdz pamatnei, arī gaiši violeta krāsā( Zīm.).

AttēlsLeoparda violeta( Lepista nuda) vai zilās tulpes

Ryadovka galvenokārt aug mežu pakaišu priežu mežos, dažkārt veido burvīgu apli. Sēni var atrast no septembra līdz oktobrim. Tas ir plaši izplatīts Eiropas daļā Krievijā, Ziemeļkaukāzā un Primorsky Krai.

Trutovik ziema( Polyporus brumalis)

cepure ādai, diametrs no 1 līdz 10 cm. Dzeltens, pelēcīgi brūnā vai melnā krāsā, bieži netīri brūnā vai dzeltenīgi brūna. Vāciņa apakšdaļa ir cauruļveida. Kāja ir cilindriska, blīva, dzeltenīgi pelēka vai brūnā krāsā( Zīm.).

AttēlsTrutovik ziema( Polyporus brumalis)

sēne aug uz stumbriem, celmiem un saknēm alksnis, osis, vītolu, Hickory un pelnu, un citus lapu kokus. Jūs varat satikties periodā no pavasara līdz vēlam rudenim, pirms pirmās salnas.

entoloma dārzs( Rhodophyllus clypeatus) vai entoloma

ēdamās sēnes vāciņu ir dažādu krāsu no pelēka līdz brūnai rūsas, šķiedru tumši svītrains vai plankumains. Diametrs no 4 līdz 10 cm. Jaunībā tas ir zvana formas, vēlāk pagarināts ar bumbu. Plātnes bālganas vai rozā.

Kailis mīkstus, bālganus, no 4 līdz 12 cm augstiem( Zīm.).

Attēls141. entoloma dārzs( Rhodophyllus clypeatus) vai entoloma ēdamās sēnes

celulozes balto miltu ir smarža.

Augusts palieņu mežos, blakus jūnijam pie Rozā stādaudzētajiem.

Var augt pie ēdamo sēņu. Savākšanas laikā jums jābūt modriem, jo ​​entoloma dārzu var sajaukt ar entolomu indīgu.

zelta svari( Phaeolepiota aurea)

Sēņu Cap izliektas, puslodes, tad plakanā izliektas, zeltaini brūni dzeltenīgs. Par no 10 līdz 17 cm. Malas saloka uz leju diametrs, kļūst vēlāk motora pārsega līnija veselumu. Vāciņa virsma ir gluda, matēta ar brūnu pārklājumu. Plātnes ir biežas, gaiši dzeltenas jaunībā, tad rūsgani brūnas. Kāju garums no 10 līdz 15 cm, taisnām vai liektām, pie pamatnes sabiezē, gaiši dzeltenā krāsā, tai ir plaša plonchatoe gredzenu( att.).

AttēlsPholiota zelts( Phaeolepiota Aurea)

celulozes sēnīte mīkstus, blīvs, bālgans vai dzeltenīgs. Ir sēņu garša un smarža.

Tas aug uz atklātām pļavām, augsnē ar augstu humusu saturu oktobrī.Sēņu var uzskatīt par lielām grupām, raganu gredzeniem vai nejauši.

sēņu IV kategorija.

Ginger priede vai safrāns Borovo( Priežu Rudmiese( Fr.) S. T. Gray var. Pini Vassi / k.)

sēne aug jauno cosnovyh vai lapkoku mežos no jūlija beigām līdz oktobrim. Tas aug uz smilšainas augsnes.

sēņu cepurītes ar diametru līdz 17 cm. Jaunieši sēņu ir noapaļota, izliektas, tad shirokovoronkovaya, oranži sarkans, ar koncentriskiem tumšās vietās. Pie malas cepure vispirms saliekta, un pēc tam kļūst taisni. Par pietiekami sēne

blīvs mīkstus, oranžu mīkstumu. Pārtraukumā tas kļūst zaļš.Garša ir svaiga.

sēne neatdalītie plāksnes uz kājas, dzelteni oranžā krāsā spiedienjutīgu zaļš.

Spore pulveris dzeltenā krāsā.Sporas plata ovāla, gaišs krēms.

foot sēne cilindriska forma un garums ir 2-6 cm un biezums ir 2 cm, ar tādu pašu krāsu vāciņu( Zīm.).

Att. Ingvers priede vai safrāns BOROVOE( Priežu Rudmiese( Fr.) S. T. Gray var. Pini Vassilk.)

Pieskaroties kāju kļūst par zaļā krāsā, ir konstatēts iekšpusē celulozes balta.

Sēne pieder pie I kategorijas. Pārtikā var izmantot kā svaigu vai sālītu, konservētu vai marinētu. Kodolizstrādājot, sēne saglabā savu spilgtu krāsu.

Ginger egle vai Elovikov( Priežu Rudmiese( Fr.) S. T. Grayvar. Pini Vassilk.)

sēne aug jauno egļu mežos, bieži lielās kolonijās. Labvēlīgos laika apstākļos, picking sēnes tajā pašā vietā var veikt ik pēc 3-4 dienām.

Atšķirībā Camelina priedes, šīs sēnes vāciņu plānāks sarkanīgi oranžs vai zilganas zaļā krāsā.Zonas uz vāciņa nav pamanāmas( Zīm.).

AttēlsGinger egle vai Elovikov( Priežu Rudmiese( Fr.) S. T. Gray var. Pini Vassilk.)

celulozes sēnīte irdena, trausls, garšo svaigs.

Stipe krāsu vai nedaudz vieglākas cepures, vai viena krāsa ar to.

Sēne pieder pie I kategorijas. Jo pārtiku var patērēt tādā pašā veidā, kā safrāna priedes, tomēr Zasole kļūst zaļš.

Mlechnik woody, brūns( Cūceņu ģints ligniotus Fr.)

aug galvenokārt lapu koku un jaukto mežu saskaņā ar bèrzu, priedes vai egles. Augļu augusts-septembris.

cepure mazs, aptuveni 3-4 cm diametrā, ar papillas, kas atrodas centrā vāciņu. Pēc pieskārienu samta cepure, grumbaina, brūns, brūns vai melns, brūns.

AttēlsMlechnik kokogles, brūns( Cūceņu ģints ligniotus Fr.)

mīkstums ir balts vai slabozhelteyuschaya, griezuma kļūst sarkanīgs safrāns. Piena sula ir ūdeņains balts, gaismā kļūst rozā.

Sēņu plāksne, kas nolaista uz kātiņa, reti. Sākotnēji balta, un tad ocherous. Ar nelielu spiedienu kļūst sarkana.

Mlechnik tumši brūna( Cūceņu ģints fuliginosus( Fr.) Fr.)

sēne aug ozolu meži atsevišķi vai lielās grupās, augļu no augusta līdz septembrim.

sēņu cepure diametrs 10 cm, piltuve formas, samtaina, centrā krunkainu, tumši brūnā vai tumši šokolādes brūns, reizēm zūd netīri baltā krāsā.Vāciņa malas ir izliektas un nevienmērīgas.

Spores pulveris oša-dzeltena, sporas apaļas, dobie.

foot sēne biezums no 0,5 līdz 2 cm, garums 12 cm, ar vāciņu ar vienas krāsas( Zīm.).

AttēlsMlechnik tumši brūna( Lactariusfuliginosus( Fr.) Fr.)

sēne pieder II kategorijai. Pārtikā var lietot gan svaigā, gan sālītā veidā.

Mīkstums ir balts, bet kļūst dzeltens. Balto krāsu piena sula, saskaroties ar gaisu kļūst oranža, garša ir nedaudz asa, ne tik ļoti rūgta.

Plāksnes ir lejup pa stublāju, retas, vispirms baltas, un pēc tam ochra-dzeltena.

Spores pulveris ozola dzeltenā krāsā, sporas apaļas, dobu. Sēņu pēda ir līdz 7 cm gari, apmēram 1,5 cm biezi, samtaini māla, tāda pati krāsa ar cepuri( Zīm.).

sēņu kategorija II.To lieto pārtikai gan sāļā, gan svaigā veidā.

Mlechnik kampars( Cūceņu ģints camphoratus( Fr.) Fr.)

sēnīte var atrast mitrās skujkoku mežos, nomalē purvos. Tas bieži aug lielās grupās, kas aug no jūlija līdz oktobrim. Cap

mazs, līdz 5 cm diametrā, vai plakanas presēti piltuvveidīgs, dažreiz ar nelielu kupris, sarkanīgi brūnu vai tumši sarkanā krāsā.

Sēņu mīkstums ir sarkanīgs, tas smaržo sausa salds āboliņš.Piena sula ir ūdeņaini balta, neraudzēta vai rūgta pēc garšas. Sulas krāsa nemainās gaisā.

Sēņu plātnes lejā pa stublāju vai uz tā sakņojas, bieži atrodas dzeltenīgi sarkanā krāsā.

mazs kāju garums 3 cm, apmēram 1 cm biezs, cilindriskas formas, vienu krāsu ar cepurīti, bet tumša ar vecumu( Zīm.).

Att. Lactarius camphoratus( Fr.) Fr.)

Ceturtās kategorijas sēnes. Pārtikā sēnes tiek izmantotas svaigā vai sāļā veidā.

podgruzok melns vai melns Russula( Russula adusta( Fr.) Fr.)

sēne aug galvenokārt cietkoksnes, skujkoku un jauktos mežos. Tas audzē nelielās grupās, augļus no jūlija līdz oktobrim.

Cepure sasniedz diametru 15 cm, vispirms tas ir izliekts, tad iespaidots, netīri pelēks, brūns vai melns. Vāciņa malas ir izliektas, vāciņa virsma ir lipīga.

Sēnīšu mīkstums ir balta, trausla, piena sula nav. Pārtraukumā miesa kļūst sarkana, pēc tam kļūst brūna un pēc tam kļūst melni. Celulozes garša ir salda.

Plāksnes ir vai nu piestiprinātas pie kātiņa, vai arī lejup pa to. Balto krāsu sporu pulveris, noapaļotas formas sporas, sarkans.

Kāja apmēram 5 cm gara, gluda, blīva, identiska ar cepures krāsu( Zīm.).

AttēlsPodgruzok melns vai russula black( Russula adusta( Fr.) Fr.)

Sēne pieder pie III kategorijas. To var ēst sāļā un svaigā veidā.

Šī ir sēne, kas sastopama lapkoku un skujkoku mežos, kā arī jauktos mežos ar bērza piedevu. Tas aug lielās grupās, augļus no jūlija līdz vēlam rudenim.

Cepure pie polsterējuma ir diezgan liela, sasniedzot 15 cm diametru. Jaunās sēnes tā ir apaļa, sfēriska un izskatās kā saliekta dūre. Vairāk nobriedušās sēnes - saplacināts dzīvoklis. Tam ir garenas svītrainas malas. Pēc krāsas vāciņš var būt orhisto-dzeltenā vai dzeltenbrūna. Slapjos laikos uz tā parādās gļotas, tas ir spīdīgs sausā stāvoklī.No sēne

blīvs, jauniešu baraviku miesa, vecais - dzeltenīga, dedzināšana, rūgta, smirdošā.

plāksnes, kas sakrīt ar stublāju, sāk baltas, un pēc tam - dzeltenas vai rūsgani dzeltenas.

Spore pulveris balta vai gaiši dzeltenā krāsā.Sporas sfēriskas, sīpošas.

Sēņu kājas apmēram 10 cm gari, līdz 3 cm biezi. Dažreiz sēņu kājas centrā ir nedaudz sabiezējušas. Tas ir balts, vaļīgs un dobs iekšpusē( Zīm.).

attēls. Valu vai gobija, pīle, kumelītes, klimpa( Russulafoetens( Fr.) Fr.)

Sēņu III kategorija. Pārtiku lieto sālītajā un marinētajā formā.

saistītas Russula( Russula con sorbin a( Fr.) Fr.)

šī sēne aug egļu un jauktos mežos no augusta līdz septembrim.

Cepure sasniedz 12 cm diametru. Sākumā tas ir puslodes, tad tas kļūst izkliedēts vai nospiests.Šī rūsuma cepure ir tumši pelēka ar olīvu nokrāsu. Tās virsma ir lipīga, gļoša. Mizu var viegli noņemt līdz pusei vāciņa.

Sēņu mīkstums ir balts, zem ādas pelēks. Gaļas garša karsta dedzināšana.

Plātnes vispirms baltas, pēc tam pelēcīgas. Tās ir biezi, bieži atrodamas un saskanētas ar kātu.

Sporas ir sāpīgas, apaļas. Spores krēmkrāsas pulveris.

Sēņu pāksts ir līdz 8 cm garš un līdz 2,5 cm biezs. Jaunās sēnes tā ir balta un nobriedināta pelēkā krāsā( Zīm.).

Att. Rustula( Russula consorbina( Fr.) Fr.)

Sēne pieder pie III kategorijas. Pārtikā var lietot tikai cepuri gan svaigā, gan sāļā veidā.

žults Russula( Russula fellea Fr.)

sēnīte var atrast lapkoku mežos, galvenokārt bērzu. Tas aug no jūlija līdz septembra beigām.

cepure sasniedz diametrs ir 10 cm. Jaunais sēņu ir izliekta, tad tas kļūst polurasprostortoy, jo centrā padziļinājumā vāciņu, salmu dzeltena vai bālgans, bet vidū tumsā.Vāciņa malām vispirms ir gluda, bet pēc tam svītraina. Mizu var viegli nošķirt tikai malās.

Celuloze ir dzeltenīgi baltā krāsā, tas garšo rūgto-acry, rūgtu.

Plātnes ir bālganas vai gaiši dzeltenas, biežas, plānas un pieliektas pamatnei.

Sporas ir apaļš, dīgts, sporu pulveris ir dzeltenīgs. Kāju

līdz 6 cm garumā un 2,5 cm biezumā, smooth, irdena, y old ar dobu sēņu( Zīm.).

AttēlsRudzi( Russula fellea Fr.)

Sēņu III kategorija. Pārtikā var lietot tikai sāļajā formā.

Russula heterophylla( Russula furcata( Fr.) Fr.)

sēņu Augļu no augusta līdz septembrim, to var atrast lapu koku, galvenokārt ozolu meži.

diametrs vāciņa ir aptuveni 12 cm. Tā ir plakana, centrā nedaudz nomākts, gluda, tumši zaļa, bet vidū brūna. Vāciņa malas ir plānas, rievotas un āda ir viegli atdalāma( Zīm.).

AttēlsRussula heterophylla( Russula furcata( Fr.) Fr.)

mīkstums ir balts, bet zem ādas cepures dzeltenīgi brūnganu, ar diezgan patīkamu sēņu smaržu, tas garšo svaigs.

Spore pulveris baltas krāsas, sēņu sporas sfēriskas, mazas. Kāju

cilindrisks, 1,5 cm biezumā un aptuveni 12 cm garumā, zīdains balts, nedaudz zaļganā krāsā.

sēņu III kategorija. Pārtikā var lietot svaigā vai sāļā veidā.

zilā Russula( Russula Azurea Bres.)

sēne aug nelielās grupās skujkoku mežos no augusta līdz septembrim.

Sēņu cepure ir līdz 8 cm diametrā, diezgan mīkstīga. Jaunais sēņu ir izliekta, tad dzīvoklis vidū padziļinājumā, zilu vai zilu-violeti-th krāsā centrā un tumsā, un uz malām gaismas.

Miziņu viegli atdala no vāciņa.

Mīkstums ir balts, stiprs, bez smaržas un nav kodīgs.

Šīs rikšas plātnes ir baltas, taisnas, bieži sazarotas.

Sporas gandrīz sfēriskas, kārpu, dūres, sporas pulveris balts.

kāju garums 5 cm, un apmēram 2 cm biezs, balts, jauns sēņu ir saplacināts, vecā dobi( Zīm.).

AttēlsRush green( Russula azurea Bres.)

Sēņu III kategorija. Tam ir samērā garšas īpašības. Pārtikā var lietot gan svaigā, gan sālītā veidā.

Russula Risigallina( Russula lutea Fr.)

sēne aug lapkoku mežos, bet var rasties skujkoki. No jūlija līdz oktobrim tas audzē mazās grupās. Cap

maza diametra līdz 5 cm. Zeltaini dzeltena, rozā krāsā malā.Vāciņa virsma ir lipīga, kad tā izžūst, kļūst spīdīga. Mizu ļoti viegli atdala no vāciņa.

Sēņu mīkstums ir brīvs, balts, salds pēc garšas, ar patīkamu augļu smaržu.

ieraksti bez maksas. Jaunajās sēnēs tās ir krēmkrāsas dzeltenas, nobriedušāk - oša-dzeltenā krāsā.

Spores pulveris ozra-dzeltenā krāsā, sporas sfēriskas, spinātas.

kāju garums ir aptuveni 4 cm līdz 1,5 cm biezs. Stumbrs ir gluda, bet nedaudz sabiezināts pie pamatnes, balts, dobu iekšpusē( Zīm.).

AttēlsRaisula zeltaini dzeltena( Russula lutea Fr.)

Sēne pieder pie IV kategorijas. Pārtika tiek lietota svaigā veidā.

Russula zeltaini sarkana( Russula aurata Fr.)

Russula zeltaini sarkana aug pa vienam vai nelielās grupās skuju un lapu koku mežos. Augļi no jūlija līdz septembrim.

Cepure ir diezgan liela, aptuveni 13 cm diametrā.Pirmkārt, tā ir izliekta, tad izstiepts, oranži-sarkanā, oranžā un dzeltenā vai cinobra sarkana ar dzelteniem plankumiem.

Peel Viegli izņemt līdz pusei rādiusu vāciņu.

Mīkstums balta, zem ādas gaiši dzeltena. Tas garšo svaigu, bez izteiktas smaržas. Plāksnes ir gaišas ozona, ar dzeltenām malām, kas piestiprinātas pie kāta.

Spore pulveris dzeltens, sporas kārpiņa.

kāts garums līdz 10 cm, biezums -( . Zīm) 3 cm Kāju bāli dzeltenas līdz spilgti-dzeltens, kokvilnas līdzīgu tajā iekšā. .

AttēlsRussula zeltaini sarkanās( Russula aurata Fr.)

Mushroom III kategorijas pārtikas var patērēt gan svaigu un sāls formā.

Russula bāli dzeltenas( Russula ochroleuca( Seer.) Fr.)

sēne aug mitrās skuju un lapu koku mežos ar piejaukumu bērzu. Segumu sezona sākas augustā un ilgst līdz oktobrim.

cepure apmēram 10 cm diametrā, ploskorasprostertaya centrā nedaudz nomākts, gaiši okera dzeltenas, gluda, lipīga. Vāciņa malas ir salātu. Mizu var viegli noņemt tikai no malām.

Flesh white, zem ādas tas ir dzeltenīgs, ar patīkamu smaržu un rūgtu un asu garšu.

Jaunajās sēnītēs plāksnes ir saistītas ar stublāju, nobriedušas, tās ir vaļīgas, baltas vai gaiši dzeltenas krāsas.

Viegli sfēriskas, sīpošas, sporu pulvera krēma sporas.

Kāju garums ir 12 cm garš. Tas ir balts, pat vai mazliet sabiezināts pie pamatnes. Kājas iekšpusē ir doba( Zīm.).

AttēlsDzeltenais rudzils bāli dzeltens( Russula ochroleuca( Seer.) Fr.)

Sēnes ir ēdamas, bet maz zināmas. Pārtikā var lietot sāļajā formā.

pirmslaulību Russula( Russula puellaris Fr.)

Sēne ir atrodams lapu koku un skuju koku mežos, sākot no augusta līdz septembrim.

Rūsijas rūsas drupa sasniedz 7 cm diametru. Cepure ir plakana, centrā, tumšāka, rievota un svītraina gar malu, svina-pelēka ar violetu vai dzeltenīgu nokrāsu.

Sēņu mīkstums ir balts, ar patīkamu sēņu smaržu, saldu un nedaudz pikantu garšu.

Plāksnes, kas izaugušas ar kātu. Jaunās sēnes ir baltas, nobriežas krēmkrāsas, okaru, plānas un biežas.

Sporas ir gaismas okers, sfēriskas, sarkanas.

kāju biezums līdz 1 cm, 4-5 cm garas, gludas, biezākā apakšas, baltās pie pamatnes brūngani dzeltens, irdena, dobā( Zīm.).

AttēlsRuddy meitene( Russulapuellaris Fr.)

Sēne ir ēdama un maza zināma. Pārtikā var lietot gan svaigā, gan sālītā veidā.

sarkans Russula( Russula olivacea( Schaeff.) Fr.)

aug galvenokārt uz smilšainas augsnes, un tādējādi var rasties dažādos mežu plantācijām no augusta līdz oktobrim.

Sēņu cepure ir aptuveni 10 cm diametrā, tā ir diezgan mīkstīga. Jaunos sēnītēs tas ir izliekts, savukārt vairāk nobriedušām sēnēm tas ir plakanas vai piltuves formas. Centrā cepure ir spilgti sarkana, malas ir vieglākas. Vāciņa malas ir viļņotas.

Mīkstums ir balts, zem ādas rozā, garša ir pietiekami asa.

Plāksnes, kas sakrīt ar stublāja zobu, bieži, balti, bet vēlāk gaismas ocher.

Sporas ir gandrīz sfēriskas, plānas, baltas.

pēdas garums 6 cm, biezums apmēram 2 cm. Tā blīvs, balts vispirms sarkanbrūna tad graying( att.).

AttēlsRussula sarkana( Russula olivacea( Schaeff.) Fr.)

neskaidrs sēne pārtikā lieto sālītā formā.

violeta Russula( Russula lilacea Quel.)

sēne aug purpura un skuju koku mežos no jūlija līdz oktobrim.

Sēņu cepure sasniedz 8 cm diametru, gaiši gaiši gaiši dzeltenā krāsā, diezgan plānas, ar vieglu svītrainu malu.

Celuloze ir balta ar violetu nokrāsu zem ādas, nedaudz salda pēc garšas, ar izteiktu ābolu smaržu.

asmeņi ir zarotas, zari, baltas, biežas, pielipušas kātiem.

Spore pulveris balta krāsā.Sporas sfēriskas, sarkanas.

kāju garums apmēram 6 cm, biezums -( . Att) 1,5-2 cm Kāju russule purpura smooth, dobi, balts, bet tas ir pie pamatnes iesārti purpura krāsā. .

AttēlsRussula lilacea Quel

Sēnes ir ēdamas un maz zināmas. Pārtikā var lietot gan svaigā, gan sālītā veidā.

black-purple Russula( Russula atropurpurea Krombh.)

sēne aug no augusta līdz oktobrim, galvenokārt skuju koku un lapu koku mežos.

cepuru jaunie sēnes puslodes, kas nobriedušas - izstieptu, ar diametru 15 cm, iegultās centrā, tumši sarkana vai purpura, violetā krāsā.

Celuloze ir bieza, blīva, bālgana, bet zem ādas ir purpursarkans, ar patīkamu garšu un saldu smaržu.

Plāksnes tiek dilstošas ​​gar stieni vai piestiprinātas ar zobu. Jaunos sēnītēs tie ir baltā krāsā un pēc tam kļūst nedaudz dzeltenīgi.

Spore pulveris balts, sporas gandrīz sfērisks.

kāju garums apmēram 10 cm, biezums -. 3 cm foot plakana, gluda, bālgans, pie bāzes - dzeltens-brūni māla, mid - iesārtas, un iepriekš -( . Zīm) Pulverveida.

AttēlsRūsis ir melnbalts( Russula atropurpurea Krombh.)

Sēnītes pieder pie III kategorijas. Pārtika tiek lietota svaigā veidā.

Rush rozā( Russula rosea Quel.)

Segumu sezona sākas augustā un ilgst līdz oktobrim. Sēnīte aug smilšainās augsnēs priežu mežos.

Cepures līdz 10 cm diametrā, diezgan mīkstus. Sākumā tas ir izliekts, un tad izkliedē, krekinga, rozā, izbalējis līdz gaiši balta krāsa. Vāciņa malas ir nedaudz skumji.

Mīkstums ir balts, bet zem ādas ir rozā krāsa, tas rūpējas garšīgi.

Baltas vai krēmkrāsas plāksnes, kas bieži ir vaļīgas un sazarotas un pielīmētas pie kāta.

kāju garums apmēram 5 cm, biezums -. 2 cm Stipe strong, biezāka dibens, blīvs vai dobi, blurry pink, pulverveida, touch kļūst dzeltens( Zīm.).

AttēlsRuddy rose( Russula rosea Quel.)

Sēne pieder pie III kategorijas. Pārtikā var lietot sāļajā formā.

Rush pelēks( Russula grisea( Seer.) Gill.)

Sēne aug galvenokārt skujkoku vai jauktos mežos no jūnija līdz septembrim.

Jauno sēņu cepure ir izliekta, un pēc tam liekta, nospiesta vidū līdz 15 cm diametrā, pelēkā, gaiši pelēkā vai zaļgani pelēkā krāsā.Vāciņa malas ir gludas vai rievotas. Miziņa ir diezgan viegli nošķirta no vāciņa. Celuloze ar patīkamu sēņu smaržu, kas nav kodīga, balta. Plātnes bieza, balta, bāli dzeltena, piestiprināta pie vāciņa, bet ir sazarota pie pamatnes.

Sporas ir elipsoidālas, spinātas. Spores pulvera krēms. Cilindriska forma, balta, gluda, spīdīga, grumbaina un svītraina, garumā līdz 6 cm, apmēram 3 cm biezi( Att.).

attēls. Pelēks( Russula grisea( Seer.) Gill.)

Sēne pieder pie III kategorijas. Izmanto svaigā un sāļā veidā.-

Russula pulchella Borszcow

Galvenokārt audzē bērnus jauktos un lappuses mežos atsevišķās vai mazās grupās. Augļi no jūnija līdz septembrim. Cap

gluda, puslodes, diametrs 9 cm. Nobriedušu sēņu tā nogurdināt, izliekti, ar rievotu malu, ar bālgana izplūdušu netīri rozā vai ķiršu sarkani plankumi.

Celuloze ar augļu aromātu, balta vai pelēka, kodīga.

Plāksnes krēmkrāsas vai pelēkā krāsā, pielīmētas pie kāta.

Spore pulveris ir dzeltenīgs. Sporas parasti ir ovālas, smalki graudainas.

Pēda ir cilindriska, garumā līdz 6 cm, apmēram 3 cm bieza, bieza biezāka, pelēcīga, gareniski šķiedraina( Zīm.).

AttēlsRusty russet( Russulapulchella Borszcow)

Sēne nav tik zināma, ēdama. To lieto svaigus un sāļš

purpursārti Russula( Russula obscura RomelI)

aug atsevišķi vai ne tik lielas grupas no augusta līdz oktobrim.

Cepure ar diametru no 4 līdz 12 cm. Jaunās sēnes ir puslodes, vecākiem augiem tas ir izplatīts, piltuvi formas, purpursarkanā krāsā.Āda atpaliek no celulozes uz pusi vāciņa.

Sēņu bālijas gaļa ar rozā nokrāsu, ar patīkamu smaržu un garšu.

Vispirms plāksnes ir baltas, pēc tam bumbaini dzeltenas, gandrīz brīvas.

Spore pulveris krēmveida, sporas plaši ovālas, spiny.

Kāja ir cilindriska, līdz 8 cm garai, 1-2,5 cm bieza.

kājas ir baltas vai netīras baltas, gareniski grumbotas( Zīm.).

Att. Rūsis ir violeti sarkans( Russula obscura Rom el). Zīm. Hygrophorus brūns vai hygrophorus vēlu( Hygrophorus hypotheus( Fr.) Fr.)

ēdama sēne, pieder pie I kategorijasTo lieto svaigā un sāļā veidā.

hygrophorus brūns vai hygrophorus vēlāk( Hygrophorus hypotheus( Fr.) Fr.)

sēnīte var atrast skujkoku mežos sūnas un viršu. Segumu sezona sākas septembrī un ilgst līdz oktobrim. Sēne aug grupās.

Cepure ar diametru aptuveni 6 cm, olīvu vai olīvu brūnu. Centrā vāciņš ir nedaudz nospiests. Jaunajās sēnēs cepures malas apgrieztas otrādi, virsma ir lipīga, galvas mala ir dzeltenīga.

Celuloze nav pārāk bieza, balta vai gaiši dzeltena, bez izteikta garšas vai smaržas.

Plātnes bieza, dzeltena, nolaižot uz kātiņa. Jaunos sēnītēs tie ir pārklāti ar pārslveida šķiedru apmatojumu.

Spores baltais pulveris, sporas ovālas-elipsoīdas.

cilindrisks kāju garums 10 cm un biezums ir no 1 cm. No kāju virsma ir gluda, nepārtraukta, olīvu krāsā( Zīm.).

sēņu IV kategorija, ēdama. Pārtikā var lietot svaigu un marinētu. Sēne ir piemērota žāvēšanai.

hygrophorus balta( Hygrophorus eburneus Fr.)

Sēne notiek vēlā rudenī lapu koku un jauktos mežos. Ja gads izrādījās labvēlīgs un produktīvs, higrofora balts aug diezgan lielām kolonijām.

Jaunajās sēnēs cepure ir izliekta, nobriedusi - izplatās, ar kauliņu, diametrs no 2 līdz 10 cm, krēms vai balts. Sausā laikā motora pārsega virsma ir spīdīga, uz tās parādās mitra gļotas.

Mīkstums ir balts, vaskots, nedaudz rūgts, ar patīkamu sēņu smaržu. Plātnes ir krēmkrāsas vai baltas, reti, biezas, lejup pa stieni.

Spore pulveris balts, sporas elipsoidāls, nevienmērīgs.

Kāju garums līdz 12 cm, biezums līdz 1,2 cm, blīvs, pat vai nedaudz sašaurināts uz leju. Virs stublāja tas ir iepludināts ar punktētu baltas krāsas skalu( Zīm.).

AttēlsHygrophorus white( Hygrophorus eburneus Fr.)

Sēņu ēdamais, pieder IV kategorijai. To izmanto svaigu, marinētu un sālītu.

hygrophorus Dubravnaya( Hygrophorus nemoreus( Lasch.) Fr.)

sēne aug galvenokārt masīvkoka un jauktu mežu augusts pas oktobrī.

Sēņu cepure sasniedz 10 cm diametru, tā ir biezi piekārta. Jaunajās sēnēs cepure ir izliekta, vecākajās sēnēs tā ir izplatīta, oranža dzeltena, līmēta, centrā ir kuprītis.

Miesa dzeltenīga, nedaudz tumšāka zem ādas;blīva, ar patīkamu garšu un smaržu.

Vienkrāsainas plāksnes ar cepuri, lejup pa stublāju, reti, biezas un platas.

Sporas ir plaši elipsoīds, sporas pulveris ar baltu krāsu.

Kāju garums līdz 8 cm, biezums apmēram 1,8 cm, taisns vai sašaurināts līdz pamatnei, biezs, pulverveida, bāli vai dzeltenīgi virs( Zīm.).

AttēlsHygrophorus ozols( Hygrophorus nemoreus( Lasch.) Fr.)

Sēne nav tik zināma, bet ēdama. Pārtikā var lietot svaigu, marinētu vai sālītu. Piemērots žāvēšanai.

hygrophorus tīkams( Hygrophorus agathosmus( Fr.) Fr.)

sēne aug lapu koku un skujkoku mežos. Sēņu sezona no septembra līdz oktobrim.

Sēņu vāciņš vispirms ir izliekts, pēc tam kļūst izliekts ar bumbu. Vāciņa diametrs ir līdz 10 cm. Virsma ir pelēka vai pelēkbrūna, lietussargs, lipīgs, sausos laika apstākļos ir zīdains.

Plātnes ir biezas, reti, dilstošas ​​pa pedicle, dažreiz tās ir acs pie pamatnes.

Spores pulveris balts. Sporas ir granulētas vai ovālas.

dzīvoklis kāju sēnīte, 4 līdz 7 cm garumā. Apakšā ir nedaudz sabiezē, bālganā, granulu un pulverveida top, ar mazu punktveida mērogos pelēks( att.).

Att. Hygrophorus tīkams( Hygrophorus agathosmus( Fr.) Fr.)

Sēņu maz zināms ēdami. Izmanto pārtikai svaigā, sālītā vai marinētā veidā.

hygrophorus zelts( Hygrophorus chrysodorr( Fr.) Fr.)

sēne aug lapkoku mežos, galvenokārt starp ozoliem un liepām, no augusta līdz oktobrim.

Young sēņu vāciņš ir izliekta, ar nobriedušu - izstiepts, ar diametru līdz 8 cm

Miesa nav skaidri definēts garša un smarža. .

Plātnes ir reti, biezi, krēmkrāsas, nolaižoties uz kātiņa. Spores balts pulveris, sporas ovāls-elipsoidāls.

Stipe plānas, izliektas garums 6 cm. Flocculent dzeltenas pārslas( Fig.), Kas atrodas gar garuma kājām.

umra

Tas ir vērtīgs pārtikas mazpazīstamais sēnīte, ko var ēst svaigā veidā.

hygrophorus violeta( Hygrophorus coccinea( Fr.) Kumga.)

sēne aug grupās laukiem un pļavām, no septembra līdz oktobrim.

Young sēņu cepuri gredzenots jo nobriedušu - polurasprostortaya, izliekti, ar diametru 6 cm, cinobra-sarkana vai purpura sarkanā krāsā.Centrā ir gaišs. Vispirms vāciņš pārklāts ar gļotām, pēc tam sausa, zīdaini un dzeltenīga.

Mīksts dzeltenīgi sarkans, bez garšas un smaržas.

plāksnes sakrīt ar kājas zobu, dzeltenā krāsā ar sirēno-rožainu nokrāsu, retas un platas.

Spore pulveris ir balts, sporas var būt vai nu elipsoidā, vai ovālas.

kāja ir doba, plīstošs, garums 3-7 cm, biezums 1.2 cm zem cokola kāju sarkanā apakšdaļā -. Yellow( Zīm.).

sēne pieder IV kategorijai. To izmanto svaigā veidā.

hygrophorus plankumainais( Hygrophorus psittacina( Fr.) Karst.)

sēne aug pļavās, meža malās, laucēs un pļavās, nevis lielās grupās, no augusta līdz septembrim.

cepure jaunie sēnes koniskajiem nobriedušu -. Shirokokolchataya, 2-5 cm diametrā hat okera dzeltenas, turklāt, tas ir pārklāts ar zaļgani gļotām.

Celuloze ir balta, bet pieskaroties kļūst dzeltena vai zaļa. Trūkst izteikta smaka, garša ir patīkama. Kāju

cilindrisks ieliekts un garumu 4-7 cm, bāze sašaurinās, dzeltens, augšpusē kājas ir pārklāta zaļganā gļotas( Zīm.).

AttēlsHygrophorus plankumainais( Hygrophorus psittacina( Fr.) Karst.)

Sēņu neskaidra, ēdami. To izmanto svaigai pārtikai.

hygrophorus pirmslaulību( Hygrophorus virgneus( Fr.) Karst.)

aug ganībās, pļavu un mežu malās un izcirtumos, sākot augustā un beidzas oktobrī.

cepure jaunie sēnes izliektas ar nobriedušu - izstieptu, ar kalna centrā ar diametru 2 līdz 8 cm, balts, dažreiz ar rozā plankumiem.

Mīkstums ir balts, bez īpašas smaržas. Plātnes ir reti, biezas, nedaudz lejup pa stiebru.

Spore pulveris balts, elipsoidālās formas sporas.

Kāju cilindrisks, sašaurināts pie pamatnes, blīvs, bet dobs vecās sēnēs( Zīm.).

AttēlsHygrophorus virgneus( Fr.) karst.)

Sēne nav tik zināma, ēdama. To izmanto svaigā veidā.

hygrophorus tīra balta( . Hygrophorus niveus( Fr.) Karst)

Habitat sēne - a platlapu meži, pļavas un ganības. Sēnes var novākt no jūlija līdz oktobrim.

pirmais izliektas sēņu cepuri vai zvanveida, tad dzīvoklis sapresētas centrālajā diametrs 3 cm, sniega balta, bet krēms nobriedušas sēnes. Slapjos laikos uz dzinēja pārsega parādās gļotas.

Mīkstums ir balts, plāns, bez smaržas, svaigs.

Plāksnes ir lejup pa kāju, plānas, platas, baltas un reti. Spores pulveris balts, sporas elipsoīds, dzeltenīgs.

Kāju garums līdz 6 cm, biezums apmēram 0,2-0,4 cm, cilindrisks, sašaurināts pie pamatnes. Jaunajās sēnēs stiebrs ir blīvs, nobriedušajās sēnēs tā ir doba( Zīm.).

Att. Hygrophorus white( Hygrophorus niveus( Fr.) karst.)

Sēnīte pieder IV kategorijai. To izmanto svaigā veidā.

hygrophorus olīvu-white( Hygrophorus olivaceoalbus( Fr.) Fr.)

visbiežāk sēnīte atrodama skujkoku mežos, bet jūs varat atrast to lapu koku mežos starp sūnām. Sēņu sezona - no augusta līdz septembrim. Cap

pirmkārt puslodes, dzīvoklis un tad ar diametru 3 līdz 10 cm, gaiši olīvu krāsas, gļotādu un līmi, bet pēc žāvēšanas kļūst spīdīga un gluda.

Celuloze bez īpašas garšas un smaržas, plānas un baltas.

Plātnes ir reti, vaskveida, platas, lejup pa stublāju, krāsa var būt balta vai krēmveida.

Spores pulveris balts. Sporas ir ovāls, bezkrāsains. Kāju

gluda, taisna vai nedaudz saliekta garums ir 10 cm, kuras biezums ir no 0,6 līdz 1 cm. Augšpuse kājas balts, kas pārklāta ar skalas olive-balts krāsa, kas realizēti gredzeni( zīm.).

Att. Hygrophorus olīvu-white( Hygrophorus olivaceoalbus( Fr.) Fr.)

sēne IV kategorija, ēdami, izmantota svaiga.

Sarkanīgs vai sarkanīgs higrofons( Hygrophorus erubescens)

Sēnīte aug skujkoku, galvenokārt priežu, mežos. Augļi no jūlija līdz oktobrim. Sēņu vāciņš ir vispirms puslodes un tad izkaisīts, iespaidots vai ar pilskalnu, diametrs 3-10 cm, balts vai plankumains rozā.

Mīkstums balts, nobriedušās sēnēs - dzeltenīgs, rūgts, bez izteikta smaka.

Plātnes ir reti sastopamas, bālganas ar sarkanām plankumiem, pazeminoties.

Spore pulveris balts, sporas elipsoidāls.

Stipe ir cilindriska forma, garums no 4 līdz 8 cm, kuru biezums ir apmēram 2 cm. Pie pamatnes ir sašaurināts, ieskaitot apsārtumu bālgana plankumiem, blīvu dzeltes par griezuma( Zīm.).

AttēlsHigrofors ir sarkanīgs. Hygrophorus erubescens

Sēņu III kategorija, ēdama. To izmanto svaigu un marinētu.

Hygrophorus russula( Fr.) Quel.)

Sēnes ir reti sastopamas, platlapju mežos aug no augusta līdz septembrim. Cap

diametrs 10-15 cm, izliektas( bet tur sēnītes un nomākts cepure), mīkstus, gļotains, lipīga, tumši rozā vai tumši sarkanā krāsā.Vāciņa malas ir noliektas uz leju.

Sēņu mīkstums ir bieza, balta vai nedaudz rozā, nedaudz rūgta, bet bez smaržas.

Plāksnes ir lejup pa kāju, baltiem vai krēmiem ar sarkanām krāsas plankumiem.

Spore pulveris balts, sporas elipsoidāls.

Kājiņa ir līdzena, blīva, garumā līdz 12 cm, apmēram 2 cm bieza, sārta ar sarkanām plankumiem( Zīm.).

AttēlsHygrophorus russula( Fr.) Quel.)

Sēne ir ēdama, pieder IV kategorijai, to ēd kā svaigu.

Pleurotus ozola( Pleurotus dryinus( Fr.) Kumm.)

Šī sēne aug galvenokārt uz ozola vai goba mirušu mizas vai celmiem. Augļošana jūlijā-augustā.

Vāciņš ir neregulāri noapaļots, diametrs līdz 10 cm, blīvs, mīkstīgs, bālgans, ar šķiedrveida tumšas krāsas svariem. Vāciņa malas ir iesaiņotas ar plīvuru pakārtošajām paliekām.

Šo sēņu mīkstums ir bieza, bieza, balta krāsā ar patīkamu garšu un smaržu.

Spores pulveris balts. Sporas ir cilindriskas, bezkrāsainas.

Kāju garums līdz 5 cm, biezums apmēram 1-3 cm, blīvs, balts, zvīņains( Zīm.).

AttēlsAustera austere( Pleurotus dryinus( Fr.) Kitt.)

Sēņu ēdams, maz zināms, izmantots svaiga.

sēņu IV kategorija.

rozhkovidnaya austersēņu( Pleurotus cornucopiae( Pers.) Rolland)

sēne aug par mirušu stumbriem un celmiem kļava un goba. Seguma sezona sākas maija trešajā desmitgadē un ilgst līdz augusta vidum. Sēņu audzēšana lielās grupās.

young sēņu hat ir izliekta, tad piltuve vai rozhkovidnaya, diametrs 12 cm, balts vai dzeltenīgi, bet nobriedušu sēnes tā kļūst tumša līdz gaiši brūnas krāsā.

Mīkstums ir bieza, bieza, balta, garša un smarža ir patīkama.

Plāksnes ir lejup pa stublāju, retāk, baltā vai gaiši dzeltenā krāsā.

Spores pulveris balts. Garenas, ovālas formas sporas.

Kāja ir īsa, tikai 0,5 cm gari, 1,5-2 cm biezi, blīva, balta vai gaiša. Dažreiz trūkst kājas( Zīm.).

AttēlsAusteru konuss( Pleurotus cornucopiae( pers.) Rolland)

Sēņu IV kategorija, kurai ir augstas garšas īpašības. To izmanto svaigas, jaunās sēnes var sālīt vai marinēt.

Panus neapstrādāts( Panus rubils Fr.)

No jūnija līdz augustam sēnes aug lapkoku un skuju koku celmiem. Sēņu cepure ar diametru no 2 līdz 7 cm, sānu, piltuvi vai kauss formas, dzeltenīgi sarkanīgi vai gaiši brūni krāsoti, pārklāti ar vilkiem. Mīkstums ir balts, bez garšas un smaržas. Jauno sēņu plātnes ir gaiši rozā, pēc tam kļūst dzeltenīgi, reti un lejup pa stublāju.

Spores pulveris balts. Apaļas cilindriskās formas sporas.

Kāju garums līdz 2 cm, biezums apmēram 2-3 cm, diezgan blīvs, tāda pati krāsa ar cepuri: kāju arī pārklāj ar blīvu matiņu( Zīm.).

AttēlsPanus neapstrādāts( Panus rubils Fr.)

Sēņu mazpazīstams, ēdams. Jaunās sēnes var ēst svaigu.

Panus conchatus( Fr.) Sing.)

No jūlija līdz oktobrim sēne aug uz kritušiem kokiem un lapkoku celmiem.

vadītājs diametrs 10 cm, ekscentriskais forma uhovidnaya, rakovinovidnaya, brūngani sēnes un jauniešu ruda jo nobriest. Celuloze balta krāsā ar patīkamu smaržu un garšu( Zīm.).

AttēlsPanus uhovidny( Panus conchatus( Fr.) Sing.)

plates lejpus kāju, balti-pink, tad dzeltena, bieži.-Spores ovāls, sporu pulveris balts.

Maz zināms ēdamais sēnītes, ko lieto pārtikā gan svaigā, gan marinētajā.

laccaria tievs vai laccaria liels( Laccaria Proximo( Boud.) Pat.)

sēne aug mitrās kūdras sūnu vai zemē, kā arī jauktās cietkoksnes mežos. Augļi no jūlija līdz oktobrim.

koniskas sēņu cepurītes ar diametru 12 cm, ar neasu tuberkula gigrofannaya, apelsīnu-brūnu vai sarkanu okera krāsā.

Celuloze bez īpašas garšas un smaržas, sarkanīgi krāsa.

Plātnes ir reti sastopamas, stiebriem pielipušas, gaiši rozā, vecās sēnītes kļūst dzeltenas.

Spore pulveris balts, sporas elipsoidāls. Kāju

cilindrisks, 0,8 cm biezs, apmēram 5-15 cm garš, ir elastīgs, dobi, viena krāsa ar vāciņu( Zīm.).

AttēlsLaka ir slaida. Laccaria liels( Laccariaproxima( Boud.) Pat.)

Sēņu IV kategorijas, ko izmanto kā svaigu pārtiku.

pseudoclitocybe cyathiformis( Clitocybe cyanthiformis( Fr.) Par Umm .)

sēne aug skujkoku un platlapju jauktos mežos, metienā un satrunējis koka. Jūs varat to savākt no augusta līdz oktobrim.

sēņu cepurītes sac vai kausveida, diametrs 8 cm, pelēkā krāsā.Vāciņa virsma ir spīdīga, zīdaina.

No sēnīti miesa ir plāns, ūdeņains, ar cepuri ar tādu pašu krāsu, garšas un smaržas patīkama.

plates lejup pa straumi no stumbra, reti, gaiši brūns vai pelēcīgi brūns, šķiltavas cepurēm.

Spore pulveris balts, sporas elipsoidāls. Kāju

nedaudz šķiltavas vāciņu ar to, vai viena krāsa un kuru garums ir no 3 līdz 10 cm, apmēram 0,6 cm biezumā, dobi iekšpusē, pie apakšējā pūkains( Zīm.).

AttēlsKausveida Clitocybe( Clitocybe cyanthiformis( Fr.) Ar Umm )

maz zināms ēdamās sēnes. Pārtikā var lietot svaigus, sālītus un marinētus.

infundibulicybe geotropa, sarkana( Clitocybe, geotropa( Fr.) Quel.)

bieži lapu koku un skujkoku mežos, sākot no augusta līdz oktobrim, varat izpildīt infundibulicybe geotropa, ingvers. Sēne aug lielās grupās.

cepuru jaunie sēnes izliektas, jo vairāk nobriedušu kļūst piltuvveidīgs-nomākts, ar kalna, līdz 20 cm diametrā.Vāciņa virsma ir gluda, sarkanīga vai izkausēta piena krāsa, tās malas ir pūkains un sarullējušās.

Mīte ir diezgan blīva, bieza, vispirms balta, un pēc tam bāla, garša un smarža ir diezgan patīkama.

plātnes ir krēmkrāsas vai baltas, bieži, lejup pa stublāju. Spores pulveris ir balts, sporas ir bezkrāsainas, ovālas. Biezi biezā galā, gaiši dzeltenā krāsā, līdz E 15 cm garai, apmēram 3 cm biezai( Att.).

Att. Infundibulicybe geotropa, sarkana( Clitocybegeotropa( Fr.) Quel.)

sēne III kategorija. Pārtikā izmanto jauno sēņu cepurītes svaigā formā.

tīkams Clitocybe( Clitocybe fragrans( Fr.) Pēc Umm .)

aug diezgan lielas grupas skuju un lapu koku mežos uz septembra līdz oktobrim.

sēņu cap līdz 6 cm diametrā, piltuve formas, dzeltenīgi pelēks, bāli dzeltena vai bāli Buffy, caurspīdīgs, ūdeņains.

Celuloze ir trausla, plānas, baltas krāsas, ar patīkamu garšu un smaržu.

Plātnes ir bālganas vai gaiši pelēkas, nedaudz lejup pa stiebru. Spores pulveris balts. Sporas ir gludas, elipsoīdas.

Kāju pašā krāsā cepure, nedaudz izliekti augšpusē - pulverveida, apakšā - pilous ir iegrimis, diezgan blīvs. Kājas garums ir 3-7 cm, biezums ir no 0,5 līdz 1 cm( Zīm.).

AttēlsOdu Clitocybe( Clitocybe fragrans( Fr.) Par Umm .)

ēdamās sēnes, maz zināms. Pārtikā var lietot marinētu un svaigu.

Zīlīte vai netīri Lepistö( Lepista sordida( Fr.) Sing.)

Šīs sēnes var atrast mežos, dārzos, pļavās un augļu dārzu no jūlija līdz septembrim. Tas aug kombinācijās, aug kopā ar kāju pamatu.

diametrs vāciņu -. 3-8 cm jauniem sēnes ir sfēriska, tad guļus, ar tuberkulam un svītrainu malu. Vāzes vāciņa krāsa ir brūni-ceriņi vai ceriņi.

Mīkstums ir ūdeņains, plāns, pelēcīgi violeti, ar patīkamu garšu un smaržu.

Plātnes ir bieža, netīro-violeto, piestiprināta pie kātiem zobiem.

Spores pulveris pinkish. Sporas ir elipveida, raupja.

foot sēne cilindrisks sabiezināts pie pamatnes un kuru garums ir no 4 līdz 6 cm, apmēram 1 cm biezs, šķiedru, jaunie sēnes - blīvs, it nobriedis -( . Att) doba.

AttēlsSinichka vai Lepistö netīri( Lepista sordida( Fr.) Sing.)

ēdamās sēnes, maz zināms. Tas tiek izmantots marinēts un svaigs.

blewits sarkanā vai medus agaric sarkans( Tricholomopsis gutitans( Fr.) Sing.)

aug lielās kolonijās par celmiem priedēm un tiem blakus. Savākt šīs sēnes no augusta līdz oktobrim.

jauniešu sēņu cepure ir izliekta, tad izstieptas uz diametru 15 cm, sarkanīgi dzeltenas vai dzelteni oranžā krāsā ar fuksīna nokrāsa.

Mīkstums ir dzeltena, diezgan bieza, bet mīksta, ar skābu smaržu un saldu garšu.

Plāksnes ir zeltaini dzeltenas, tās ir pielipušas kātiem. Spores pulveris ir balts, sporas ir gandrīz apaļas. Kāju

šīs sēnītes vai cilindriskas vai sabiezējumu pie bāzes garums 10 cm, aptuveni 2 cm biezu, dzeltenīgi, nestabiliem pārslu ar sarkanu krāsu, dažreiz caurs( att.).

AttēlsBlewits sarkans vai medus agaric sarkana( Tricholomopsis rutilans( Fr.) Sing.)

sēne pieder IV kategorijā.Var izmantot gan svaigus, gan sāļus.

Tricholoma Populinum( Tricholoma populinum Lange)

sēne aug papeles kokiem lapkoku mežos plantācijas, tas var būt trešais un parkos un gar lielceļiem. No augusta līdz septembrim tas aug diezgan lielās grupās.

vadītājs diametrs 8 līdz 15 cm jauniem sēnēm ir puslodes forma, kas nobriedušu -. Convex-izstieptu, veco cepure izcelšanu nenoteikta forma, dzeltenīgi pelēcīgi brūna, tad tumši brūns ar sarkanu nokrāsu. Vāciņa malas ir šķiedrains čaumalas, viļņotas, gaismas.

Mīksta baltā, bieza, mīkstā.Zem ādas ir pelēcīgi brūna, uz lūzums kļūst brūns, saldena garša, smarža svaiga miltiem.

Plātnes, kas sakrājas ar kātu vai brīvs, bieži, plats. Pirmkārt tie kļūst balti vai gaiši rozā toni no nobriedušiem un vecās plates sēnes brūnas un pārklāti ar rusty plankumi.

Spore pulveris balts, sporas ovāls vai sfērisks.

kāju sēnītes blīvs, cilindrisks, nedaudz konusveida garums 8 cm, kuras biezums ir no 1,5 līdz 4 cm( fig.).

AttēlsPoplaru airēšana( Tricholoma populinum Lange)

Sēņu III kategorija. Pārtiku lieto svaigā, marinētā vai sālītā veidā.

blewits zvīņveida vai slastushka( Tricholoma imbricatum( Fr.) Ar Umm .)

sēnīte var atrast skujkoku mežos, jo īpaši jauniešu stādījumos priedes. Tas aug no jūlija beigām līdz oktobrim diezgan lielās grupās, dažreiz veidojot "raganu apļus".

galva diametrs no 10 cm young sēņu benzola gredzeniem, apaļas ar iesaiņota malas, jo vairāk nobriedis -. Ploskookrugloy, dark brown, dažreiz ar sarkanīgu nokrāsu.

Mīkstums ir balts sākumā, un vēlāk brūngana krāsa, diezgan blīva un bieza, bez izteiktu smaržu, bet ar patīkamu garšu.

Plāksnes, kas piestiprinātas pie kātiņa vai vaļīgas. Vispirms viņiem ir balts tonis, tad tie ir pārklāti ar plankumiem no sarkanbrūnas krāsas.

Spore pulveris balts, sporas elipsoidāls, gluds. Kāju

biezums 2 cm, apmēram 10 cm garas, cilindriskas, diezgan blīvs, dažreiz tukši. Augšējā kājiņa ir balta, brūngana apakšā, gareniski šķiedraina un milzīga( fig.).

AttēlsBlewits zvīņveida vai slastushka( Tricholoma imbricatum( Fr.) Kitt.)

ēdamās sēnes, maz zināms. Pārtiku lieto svaigā, marinētā vai sālītā veidā.

blewits zilgana( Tricholoma columbetta( Fr.) Par Umm .)

blewits zilgans atrasts masīvkoka un jauktos mežos, pļavās. Sēņu konstatēts samērā reti, galvenokārt atsevišķi vai nelielās grupās. Segumu sezona ilgst no augusta līdz septembrim.

Cepure ir aptuveni 10 cm diametrā.Jaunajās sēnītēs tas ir izliekts, pēc tam kļūst daļēji izplatīts, ar nelielu tuberkulozi. Cepures virsma ir šķiedraina, balta, ir sēnes, uz cepurēm ir zilgani vai sarkanīgi plankumi. Ir jūtama vāciņa malas.

Mīkstums ir balts vai brūnganis, ar diezgan patīkamu garšu un miltu aromātu.

Plāksnes ir vai nu gandrīz brīvas, vai arī tām ir pievienots zobs. Jaunajās sēnēs tās ir baltas, nobriežu sēnēm tie ir sarkanbrūni.

Spore pulveris balts, sporas elipsoidāls.

Pēda ir plakana, plānas un zilgani zaļa no apakšas, līdz 10 cm gari, no 1 līdz 3 cm biezas( Zīm.).

AttēlsSēklu svītras( Tricholoma columbetta( Fr.) Kitt.)

Sēne nav tik zināma, ēdama. To lieto svaigā, marinētā vai sālītā veidā.

Izolēta rinda( Tricholoma sejunctum( Fr.) Quel.)

Sēne aug no lapkoku un skuju mežiem no augusta līdz septembrim.

Cepure ir izliekta, ar diametru līdz 10 cm. Tam ir koniska forma. Vāciņa krāsa ir tumšs-olīvu, centrā krāsa ir tumšāka. Slapjos laikos uz tā parādās gļotas. Vāciņa malas ir nedaudz saliektas gaiši zaļā krāsā.

Mīkstums ir balts, bet zem vāciņa vāciņa un dzeltenā krāsā stublā.Sēņu garša ir rūgta, svaigu miltu smarža.

Plāksnes ir vaļīgas, baltas vai pelēkas, platas, reti, zarotas ar zariem.

Spore pulveris balts, sporas apaļas, gludas.

Kājas ir biezas, pārklātas ar mazām skalām pie pamatnes pietūkušas. Stieņa garums ir aptuveni 8 cm, biezums ir līdz 2 cm( Zīm.).

AttēlsPrivāts izolēts( Tricholoma sejunctum( Fr.) Quel.)

Sēņu mazpazīstams, ēdams. Lietots sāls.

blewits zemes-pelēka( Tricholoma terreum( Fr.) By Umm .)

Šī sēnīte atrodama skuju un lapu koku mežos. Tas notiek diezgan bieži, tas aug mazās grupās no augusta līdz septembrim.

Jaunu sēņu gadījumā vāciņš ir plaši klāts, nobriest - izkliedēts, diametrs līdz 8 cm. Vāciņa malas ir viļņotas, izliektas, plaisas. Vāciņa krāsa ir tumši peli. No augšas tas ir pārklāts ar matainajām skalām.

Celuloze ir plāns, balts, vēlāk pelēks, ar vieglu asu garšu un patīkamu smaržu.

Plātnes ir biežas, pielipušas kātiem, vispirms bālgans un pēc tam pelēks.

Spore pulveris balts, sporas gludas, elipsoīdas.

Kājas ir dobi, balti vai pelēkie, šķiedraini, kājas augšējā daļā ir pulverveida plāksne. Stieņa garums ir aptuveni 8 cm, biezums ir no 1 līdz 1.5 cm( Zīm.).

AttēlsZemes-pelēkas sērijas( Tricholoma terreum( Fr.) līdz umm .)

sēnes ēdamas, mazpazīstamas. To ēd svaigā, sālītā, marinētā veidā, kā arī piemērots žāvēšanai.

Akumulētā lyadovka( Lyophyllum connatum( Fr.) Sing.)

kausēto sēriju var savākt no septembra līdz oktobrim. Tas aug mežos, parkos un dārzos diezgan lielās grupās, kas aug kopā kāju pamatnē.

Cap pirmkārt izliekta, vēlāk - ir dzīvoklis ar diametru 8 cm vidū slabovdavlennaya cepure, balta krāsa, bet vecais sēņu vāciņu kļūst dzeltenīgi brūnā krāsā. .

Celuloze ir diezgan bieza, balta, elastīga, ar miltu smaržu.

Plātnes ir biežas, ar zobu, kas piestiprināts pie auduma, balts vai krēmkrāsas.

Sporas ir gludas, apaļas, sporas pulvera baltas.

Kājas ir baltas, cilindriskas, dažreiz ar nelielu sabiezējumu apakšā.Kājas garums ir no 4 līdz 8 cm, biezums ir līdz 1 cm( Zīm.).

AttēlsPapildu rindas( Lyophyllum konnatum( Fr.) dziedāt.)

Sēne nav tik zināma, ēdama. To ēd svaigi, marinēti un sālīti.

lyophyllum goba( Lyophyllum ulmarium( Fr.) Kiihner)

sēne aug mežā, parkos, vēlams uz koku celmi un goba un goba. Augļi no septembra līdz oktobrim.

Vāciņš ir izliekts, vēlāk izkliedēts, līdz 15 cm diametrā, ar nelielu bumbuļu, bālgans dzeltenīgi vai gaiši brūnā krāsā.

Mīkstums ir bieza, cieta, dzeltenīga, patīkama smarža un garša.

Plāksnes ir gaišas ozas vai baltas, biezas, pie stumbra.

Spore pulveris balts, sporas gandrīz sfēriskas, noapaļotas.

Kājas līdz 10 cm gari, apmēram 1,5 cm biezas, blīvas, bālganas, ekscentriskas, var būt izliektas( Zīm.).

AttēlsLyophyllum ilmium( Lyophyllum ulmarium( Fr.) Kiihner)

Sēņu ēdiens, maz zināms. Piemērots žāvēšanai, bet to var izmantot svaigā, sālītā un marinētā veidā.

lyophyllum netīrs( Lyophyllum immundum( Berk.) Kiihner.)

sēnīte parasti aug jauktās grupās un skuju koku. Savākt šīs sēnes no augusta līdz septembrim( zīm.).

Att. Lyophyllum netīrs( Lyophyllum immundum( Berk) Kiihner. .)

jauniešu sēņu cepure ir izliekta vairāk nobriedušu - ploskorasprostortaya, plaisas, un 10 cm diametrā, pelēki brūna krāsa.

Celulozes gaisma, plānas, uz griezuma kļūst tumša.

Plātnes ir bālganas, tad tās iegūst pelēkbrūnu nokrāsu, no mazākā pieskāriena tie kļūst tumšs. Plāksnes, kas piestiprinātas pie stumbra.

Spore pulveris ir bālgans. Sporas ir gludas, gandrīz sfēriskas.

Kāja ir blīva, gaišāka nekā vāciņš, līdz 10 cm garš, apmēram 1,2 cm bieza.

sēņu ēdamais, maz zināms. Izmanto ēdienam svaigi, marinēti vai sālīti.

collab kastanis( Collybia buturecea( Fr.) Quel.)

Sēne aug skujkoku un lapkoku mežos, bet arī var atrast ganībās. To var savākt no jūlija līdz septembrim.

Sēne ir diezgan izplatīta, bieži aug lielās grupās.

Cap mīkstus, izliektas jaunieši sēnes ir vairāk nobriedis - izstieptu, kastaņu vai brūnā krāsā, un centrā maz tumšāks.

Mīkstums ir ūdeņains, mīksts, gaiši brūns ar vieglu, sarkanīgu nokrāsu, bez garšas vai smaržas.

Jaunu sēņu plātnes ir saistītas ar stublāju, nobriestos un vecos tos ir vaļīgi, plāni, balti vai dzeltenīgi.

Spore pulveris balts, sporas gluda, elipsoidāla.

Kāju garums līdz 9 cm, biezums aptuveni 1 - 1,5 cm, izplets pie pamatnes, ciets un blīvs, tas pats ar cepuru krāsu( Zīm.).

Att. Collybia kastaņs( Collybia buturecea( Fr.) Quel.)

Sēņu ēdamais, maz zināms. To patērē svaigi, sālīti un marinēti.

Grey Coprinus( Coprinus atramentarius)

Coprinus pelēka( parasta vabole) - Agaricus ģints pileate plāksnes sēnēm. Tomēr, ja tiek uzskatīts, ka tas ir ēdams jaunā vecumā, nepareiza lietošana( lietošana kopā ar alkoholiskajiem dzērieniem) un uzglabāšana izraisa smagu saindēšanos.

Cepure līdz 3 cm diametrā, cilindrisku vai olu formas jauno sēnīšu formā, nobriedušā - plaši aizvērta, matains, rievota, pelēka. Vispirms plāksnes ir baltas, pēc tam melns. Balta kājas, līdz 10 cm gari, 3-5 mm bieza, doba, nedaudz sabiezēta uz leju( Zīm.).

AttēlsPelēkais kūtsmēsls( parastais kūtsmēsls)

Vislabāk audzē kūtsmēsli un apaugļota augsne. Augļu laiks ir no maija līdz oktobrim.Ļoti bieži atrodams pilsētas zālājos un izgāztuvēs, mežos: vītolā, lellē, apseīnā.

Putekļainā pelēkā krāsa ir līdzīga ēdamajam kūtsmēsliem, kas ir balta, smalka, šķiedrveida kausēta cepure. Jāatceras, ka visu veidu mēslus un galvenokārt pelnu pelnu var uzglabāt ne ilgāk kā 3-4 stundas, jo sēnītes ātri pasliktina un var izraisīt smagu vemšanu.

. Pelēkā asiņa inde var nelabvēlīgi ietekmēt cilvēka ķermeni, lietojot sēņu ar alkoholu. Saindēšanās pazīmes parādās uzreiz pēc alkohola saturošu dzērienu lietošanas. Turklāt, neatkarīgi no tā, vai sēnes vienlaikus lietotas ar alkoholu kā uzkodas vai dzēriens tika patērēts 2-3 dienas pēc sēņu ēšanas. Kad reibums novērota sejas pietvīkums, pietūkums un apsārtums acīs, paātrināta sirdsdarbība, sajūtu siltumu un smaguma sajūta galvā, iet uz krūtīm, vēdera un muguras. Kaut arī saindēšanās ir pietiekami nopietna, taču, sniedzot medicīnisko aprūpi, visas šīs parādības ātri iziet.

Īpaša viela tika iegūta no pelēkā kūtsmēslu - antabuse, kuru jau ilgu laiku lietoja alkoholisma ārstēšanai. Tomēr šobrīd šo savienojumu ķīmiski sintezē.

Kolibija garlaicīgi( Collybia acervata( Fr.) Līdz umm .)

Colibia purvi aug kokos, kas atrodas augsnē, jauktos vai skujkokos mežos. Bieži vien tas aug kopā ar savām grupām. Augļi no jūnija līdz oktobrim.

cepuru jaunie sēnes izliekta, vēlāk kļūstot polurasprostortoy diametrs ir 8 cm. Centrā Hat gorbovidnaya, dzeltenīgi sarkanīga krāsa, tas zūd izžūšanu laikā.

Celulozes ir plānas, gaišas un ūdeņainas, bez garšas un smaržas.

Plātnes, kuras vispirms ir saistītas ar kātu, un pēc tam zaudē, bieža, šaurāka, dzeltenīgi-bālgoša.

Spore pulveris balts, sporas elipsoidāls.

Kājs cilindrisks, sašaurināts apakšā, sarkanbrūns, bet pamatnes smadzenes bālgans. Stieņa garums ir līdz 10 cm, biezums ir 0,2-0,6 cm( zīm.).

Att. Connopus( Collybia acervata( Fr.) Par Umm .)

sēne pieder IV kategorijā.To izmanto svaigā veidā.

medus agaric pavasarī collybia dubolyubivaya( Collybia dryophila( Fr.) Quel.)

sēne ir ļoti bieži. Tas aug galvenokārt mitru skujkoku vai lapkoku mežos, augsnē, lielās grupās. Fertenīts no maija līdz oktobrim. Cap

diametrs no 2 līdz 6 cm, vispirms plano vēlāk guļus, dzeltenīgi, sarkanīgi vai gaiši brūnu.

Sēņu celuloze ir plānas, rūsganas krāsas, ar svaigi sasmalcinātu koka smaržu, ar diezgan asu garšu. Plāksnes ir šauras, biežas, vaļīgas, dzeltenīgas vai bālganas. Spores pulveris balts. Sporas ir gludas un ovālas.

Kāju garums ir līdz 5 cm, biezums apmēram 0,5 cm, iekšēji krampji, iekšēji dobi( Zīm.).

AttēlsMedus agaric pavasarī collybia dubolyubivaya( Collybia dryophila( Fr.) Quel.)

ēdamās sēnes, maz zināms. To izmanto svaigā veidā.

Chesnochnik ozola( Marasmius prasiomus( Fr.) Fr.)

Šī sēnīte atrodama jauktos mežos un ozolu audzēm. No augusta līdz oktobrim tas aug uz kritušām lapām.

Sēņu cepure ir maza, līdz 3 cm diametrā.Jaunais sēņu ir zvanveida, kas nobriedušu - dzīvoklis, nedaudz stulbs centrā, krunkains, netīrs, bāli dzeltens vai bālgans krāsu uz malas - svītrains.

Sēņu mīkstums ir plāns, balts, ar ķiploku smaržu, sēņu garšu.

plāksnes uzkrājas pie kāta, bet vāji. Jaunos sēnītēs baltas plāksnes nobriedušās - gaiši dzeltenas.

Spore pulveris ir balts, sporas ir nevienmērīgas, ovālas.

Kāja ir kramtina, diezgan blīva, gaiši dzeltena. Stieņa garums ir līdz 8 cm, biezums ir aptuveni 0,3 cm( zīm.).

AttēlsĶiploku ozols( Marasmiusprasiomus( Fr.) Fr.)

Sēne nav tik zināma, ēdama. Pārtiku lieto svaigā vai marinētā veidā.

marasmius alliaceus( Marasmius alliaceus( Fr.) Fr.)

sēnīte var atrast kritušajām lapām vai tuvu celmiem mežā.Tas aug lielās grupās, tas notiek diezgan bieži. Augļi no jūnija līdz oktobrim.

cepure vai zvanveida, vai polurasprostortaya, ar plašu un izcēlušies pilskalna ar diametru 5 cm. No vāciņa krāsa ir bālgana, tas ir pie malām svītrains, vecais sēņu vāciņu kļūst brūns.

Baltās krāsas sēņu celuloze ar ķiploku-sīpolu smaržu un sēņu garšu.

Jaunu sēņu plāksnes, kas piestiprinātas pie kāta, vēlāk kļūst vaļīgas, reti, baltas krāsas.

Spores pulveris balts. Sporas ir elonnas ovāls, nevienlīdzīgas.

kāju garums 10 cm, biezums aptuveni 0.2 līdz 0.3 cm, gristly, blīvs, biezāka pie pamatnes( Zīm.).

AttēlsĶiploki lieli( Marasmius alliaceus( Fr.) Fr.)

Sēņu mazpazīstama, ēdama. Tas tiek patērēts svaigā veidā un kaltēts kā garšviela ķiploku vai sīpolu vietā.Sēņu IV kategorija.

Amanita pelēki rozā vai nosarkdama agaric( Amanita rubescens( Fr.) S. F. Gray)

sēne aug uz humusvielu augsnēs, un tāpēc tas ir iespējams, lai atbilstu gan lapu koku un jauktos mežus un parkus. Augļi no jūnija līdz oktobrim. Tas aug, kā likums, atsevišķi vai mazās grupās. Cap

diametru līdz 12 cm, noputējis vai pelēcīgi sarkanas, rozā krāsā, virs tā ir pārklāta ar pārslām netīru pelēkā krāsā.Jaunās sēnes vāciņš ir apaļš ovāls, nobriežot sēnēm. Slapjos laikos uz dzinēja pārsega parādās gļotas.

Celuloze bez garšas un smaržas, balta krāsā, sabojāta lūzumos.

Plātnes ir vaļīgas, baltas. Pieaugušajās sēnēs sporas ir sārtums, pārklāts ar plankumiem.

Spore pulveris balts, sporas gluda, elipsoidāls.

kāju sēnīte diezgan ilgi, līdz 15 cm, kuru biezums ir apmēram 2,5 cm. Inside dobu kāju pie apakšā sabiezē.Vispirms kājs ir balts, tad sarkanīgs( Zīm.).

Att. Amanita pelēks rozā vai nosarkdama agaric( Amanita rubescens( Fr.) S. F. Gray)

Turklāt par to tur šķiedrvielu.

Sēne pieder IV kategorijai. To izmanto svaigā veidā.Float

pelēka vai pelēka tolkachnik( Amanitopsis vagipata Rozes)

sēņu audzēšana, parasti atsevišķi no mežiem un krūmiem. Sēņu sezona ilgst no jūlija līdz augusta beigām.

Young sēņu cap zvanveida jo nobriedušu - gandrīz plakana, ar diametru 10 cm, pelēks vai pelēcīgi brūnganā krāsā ar kupris pa vidu, ar rievotu malu. Vāciņa vāciņš ir sausa, pārklāta ar balto pārslu.

Sēņu mīkstums ir balts, diezgan plāns, salds pēc garšas, bet bez smaržas.

Plāksnes ir baltas, vaļīgas, diezgan platas.

Spore pulveris balts, sporas sfēriska, gluda.

kāju garums ir aptuveni 15 cm līdz 2 cm biezs, dobi iekšpusē, balts pushistocheshuychataya vai gluda( Zīm.).Turklāt, apakšā kāju paplašināta un atrodas saccular Volvo, kas atrodas dziļi pazemē.

Sēnītes pieder IV kategorijai. To var lietot svaigā, marinētā vai sālītā veidā.

Float balts vai balts tolkachnik( Amanitopsis alba Gill.)

sēņu diezgan reti, bet to var atrast bērzu vai skuju koku mežos ar piejaukumu bērzu. To var savākt labvēlīgos apstākļos no augusta līdz septembrim. Cap

pirmais campanulate vēlāk poluprostortaya diametru līdz 10 cm. Centrā gaismas okera, ar baltas pārslas.

Mīkstums ir balts, plāns, bez smaržas, bet ar patīkamu garšu.

Plāksnes ir baltas, vaļīgas.

Spore pulveris balts, sporas elipsoidāls, to virsma ir vienmērīga.

Kāju garums līdz 10 cm garš, dobie, sīpoli, uzpūsti pie pamatne( Zīm.).

Att. Float balts vai balts tolkachnik( Amanitopsis alba Gill.)

ēdamās sēnes, maz zināms. Piemērots žāvēšanai, var arī izmantot svaigu. Float

fulva( Amanitopsis fulva IV. G. Smith).

aug Amanita fulva bērzu un priežu meži, purvi bārkstīm. Tas bieži notiek, pieaug vai nu atsevišķi vai ne ļoti lielās grupās. Segumu sezona ilgst no jūnija līdz augustam.

cepuru nobriedušu sēnes dzīvoklis jauniešiem - ovāla zvanveida, ar diametru līdz 8 cm

miesa plānās, baltās, ar patīkamu garšu un smaržu. .

Plātnes ir vaļīgas, baltas.

Spores pulveris balts. Sporas ir elipsoīdas, gludas.

kāju garums 10 cm, biezums aptuveni 1,5 cm, dobi iekšpusē, clavate, piepūsts apakšā( Zīm.).

AttēlsPeldošs dzeltenbrūns( Amanilopsisfulva W. G. Smith.)

Sēņu IV kategorija. Pārtika ir svaiga, bet arī piemērota žāvēšanai.

Amanita crocea( Amanitopsis sgosea( Quel.) Gill).

Tā aug jauktos un lapkoku mežos, to var savākti no jūlija līdz oktobrim. Cap

diametrs 7 cm, plakanas, ar centrālās izcilnis, apelsīnu-okera krāsā ar spurām svītrainu malu.

Mīkstums ir balts, nedaudz dzeltenīgs, plāns, bez garšas un smaržas.

Plāksnes ir brīvas.

Spores pulveris balts. Sporas ir baltas, lodveida, gludas. Stumbrs ir doba, garums 12 cm, biezums ir no 0,5 līdz 1 cm, balts, šķiedru un nestabiliem, ar tinumu siksnas okeru( Zīm.).

Att. Float safrānu( Amanilopsis crocea( Quel.) Gill).

ēdamās sēnes, maz zināms. To izmanto svaigai pārtikai.

Pluta balta( Pluteus pellitus( Fr.) Ar Umm .)

sēņu aug uz mirušo koksni no maija līdz septembrim, bet dažreiz tas var atrast puves zāģu skaidas.

sēņu cepurītes nogurdināt, diametrs 6 cm, balta ar paugura tumšu krāsu centrā.

Mīkstums ir blīvs, plāns, balts, bez izteikta garšas un smaržas.

Jaunu sēņu plātnes ir baltas, nobriedušas - rozā, vaļīgas, biežas.

Spores pulveris rozā.Sporas ir ovālas vai elipsoīdas.

blīvs vai dobu pēdas garumu no 6 cm, aptuveni 0,7 cm biezu, cilindriska, bet biezāka dibens, baltas šķiedras pelēks( Zīm.).

AttēlsPlyuta balta( Pluteus pellitus( Fr.) Kitt.)

Sēņu neskaidra, ēdami. Pārtiku lieto svaigā, marinētā vai sālītā veidā.

Pluta umbridae( Pluteus umbrosus( Fr.) Pēc Umm .)

sēnīti bieži aug lapu koku un skujkoku meži uz veco un kritušo filiāles, zem augsnes kārtu, kā arī celmi un pie tiem. Sēnes var novākt no jūlija līdz septembrim.

sēņu cepurītes var būt izliekta vai guļus, diametrs no 10 cm, ar pa uzkalna atrodas centrā.Vāciņa krāsa ir tumši brūna, apaļa, ar to ir šķiedra flokula.

Mīkstums ir plāns, balts krāsā.Gaļas garša ir nedaudz rūgta, smarža ir reta.

Plātnes ir biežas, vaļīgas. Jaunajās sēnēs tie ir bālgans, bet vecākām sēnēm tie ir sārti.

Spores pulveris rozā.Sporas ovālas-elipsoīdas, rozā un gludas.

Kājas ar biezumu līdz 0,8 cm, apmēram 10 cm gari, diezgan blīvs, pat( Zīm.).

AttēlsPlyuta umbridae( Pluteus umbrosus( Fr.) Par Umm .)

Tur sēnes, kas kāju augšdaļā nedaudz koniskas. Kāju krāsa ir netīri balta vai salmu dzeltena, turklāt kājs ir pārklāts ar brūnā krāsā šķiedrveida plēksnēm.

Sēne nav tik zināma, ēdama. Pārtika tiek lietota svaigā veidā.

Pluteus Leoninus( Pluteus leoninus( Fr.) Ar Umm .)

Sēne aug uz koka lapu koku un skujkoku mežos. Segumu sezona ilgst no jūlija līdz oktobrim.

cepure jaunie sēnes shirokokolchataya jo nobriedušu - izstiepts, ar kalna centrā ar diametru 12 cm krāsu vāciņu, brūngani dzeltenā vai medus dzeltens pie malas tas ir īsspuru svītrains. .

Celuloze ar patīkamu smaržu un garšu, balta.

Plātnes ir vaļīgas, platas un biežas. Spores pulveris rozā, sporas plaši elipsoidāls.

Sēņu kājas ir blīvas, cilindriskas formas, gludas, gaiši dzeltenas( Zīm.).

AttēlsPluteus Leoninus( Pluteus leoninus( Fr.) For Umm .)

kāju garums - 10 cm, biezums -. 1 cm

Sēņu neskaidra, pārtikas. Pārtikā var lietot svaigu, sālītu vai marinētu, tas ir piemērots žāvēšanai.

melanoleuca melnā un baltā krāsā( melanoleuca telaleisa( Fr.) Murr.)

Sēne aug zāli mežos un parkos, kas parasti ir vientuļnieki, bet arī atrast nelielās grupās. Augļu no jūlija beigām līdz septembrim. Cap

sākotnēji izliektas, tad izstieptas uz diametru 10 cm, tumši pelēka, olīvu brūnas vai tumši brūnas.

Mīkstums ir pietiekami brīvs, bālgans, vēlāk pelēks, salds, bet bez smaržas.

Plāksnes, kas sakrīt ar pedāļu, centrā platas, bieži, baltas.

Spores pulveris balts. Sporas ir neapstrādātas, ovālas-elipsoīdas. Kāju blīvs, cilindrisks, garums 10 cm, apmēram 1 cm biezs. Stumbrs dibens biezāka, dirty-balta krāsa, ar garenvirzienā vērstas papildu šķiedrām( att.).

AttēlsMelanoleuca melnā un baltā krāsā( melanoleuca Melaleuca( Fr.) Murr.)

Sēņu neskaidra, ēdami. Var izmantot sāļu un svaigu.

melanoleuca polosatonozhkovaya( melanoleuca grammopodium( Fr.) Quel.)

sēne aug atsevišķi vai nelielās grupās. Tas parasti nokļūst uz bārkstiņiem, tuvu ceļiem un lapkoku mežiem pie krūmiem. Sēnes var novākt no jūlija līdz oktobrim.

shirokokolchataya sēņu hat, tad izstieptas uz diametru 12 cm, ar izcilni, kas atrodas centrā vāciņa. Vāciņa krāsa ir pelēkbrūna, pelēkbrūna vai sarkana, izbalējusi, virsma ir gluda.

centrā cokola sabiezināt mīkstumā ir balts vai pelēcīgi brūngana, spēcīgu smaku, liekulīgs.

Plāksnes, kas iegūtas no kāta, bieži, balts vai krēms. Spores pulveris balts. Sporas ir ovālas vai elipzāles, raupjas.

foot cilindrisks, biezāka dibens, elastīgs, balts ar tumši brūnu svītras izkārtoti gareniski( att.)

Fig. Melanoleuca polasatonozhkovaya( melanoleuca grammopodium( Fr.) Quel.

ēdamās sēnes, maz zināms. Jo pārtiku var ēst svaigas.

melanoleuca korotkonozhkovaya( melanoleuca brevipes( Fr.) Pat.)

sēnīte var atrast ganībās, dārzu un mežu. Savākt tai vajadzētu būt no jūlija līdz oktobrim.

pirmais sēņu hat izliekts vēlāk kļūst guļus horizontāli, diametrs no 8 līdz 12 cm, atrodas centrā cokola tuberkulam. Cepure ir netīras dzeltenas vai valriekstu.

Mīkstums ir mīksts, brūngana, ir patīkama garša un smaržu svaigu miltu.

Plāksnes, kas uzkrājas stublājam, bieži.

Spores pulveris balts. Sporas ir raupja, elipsoidāla.

foot brūngana vai brūns, tuberiform sabiezināta dibens pulverveida saskaņā ar vāciņu( Zīm.).

AttēlsMelanoleuca korotkonozhkovaya

kāju garums ir no 1 līdz 5 cm, biezums( melanoleuca brevipes( Fr.) Pat.) - 1-3 cm

maz zināms ēdamo sēņu, ko izmanto kā pārtikas sāļš vai svaiga. .

Macrolepiota mastoidea( Macrolepiota mastoidea( Fr.) Sing.)

Sēne aug skujkoku un lapu koku mežu, meža malās, meža laucēs un parkiem, no augusta līdz oktobrim.

cepuru jaunie sēnes gredzenots vēlāk polurasprostortaya, 8-12 cm diametrā, balta, ar centralizēti atrodas nestabiliem svariem brūnu.

Mīkstums ir balts, ar patīkamu smaržu un garšu lazdas. Plates bija bieži, brīvs, balts jaunie sēnes un gaiši dzeltenīgi in mature.

Spore pulveris balts. Sporas ir gludas, elipsoīdas. Kāju pietiekami ilgs, līdz 16 cm, biezums - līdz 0,7 cm Inside nozhkapolaya cilindriskas formas, zvīņveida brūns. .On

kāju arī tā ir balts gredzens ir kustīgi( Zīm.).

AttēlsMacrolepiota mastoidea( Macrolepiota mastoidea( Fr.) Sing.)

Sēņu IV kategorija. Pārtikā jālieto tikai svaigu jauno sēņu cepures. Sēne ir piemērota žāvēšanai.

Sēņu balta jumta( Macrolepiota excoriata( Fr.) Mos.)

Mushroom atrodami mežu izcirtumos, vecajā parkā, un tas aug gar ceļmalām mazās grupās. Segumu sezona ilgst no jūlija līdz septembrim. Cap

diametrs 10 cm, balta ar brūnu centru, kas pārklāta ar smalku skalas. Vāciņa vāciņš ir sašķelts. Mīkstums ir balts, mīksts.

plāksnes veido ap kājām ir elastīga izvirzījums.

Spores pulveris balts, sporas elipzuļains, gluds.

kāju garums 10 cm, apmēram 1 cm biezumā, doba, balts, ar membranozās kustamā gredzenu( Zīm.).

Att. Sēņu balta jumta( Macrolepiota excoriata( Fr.) Mos.)

Stublājs sabiezējis pie pamatnes.

sēņu IV kategorija. Piemērots žāvēšanai, var arī izmantot svaigu.

lepiota zvīņaina dzeltenīgi( Lepiota ventriospora Reici)

Šī sēnīte atrodama ozolkoka priežu, priedes, bērza un ciedra-platlapju meži. Parasti aug, atsevišķi vai grupās, no jūnija līdz oktobrim.

vadītājs diametrs 3 līdz 8 cm. Jaunais sēņu ir shirokokonicheskaya centrā tolstomyasistaya. In vairāk nobriedušu - vypuklorasprostortaya ar tuberkulam centrā, dzeltens, gaiši okeru, ar brūnu disku.

Mīkstums ir balts, ar patīkamu sēņu smaržu un garšu.

Plātnes ir baltas, biežas, gandrīz brīvas.

Sporas ir baltas, kaļķakmens formas.

kāju garums 9 cm, apmēram 0,8 cm biezu, cilindrisks, nedaudz pagarināts apakšā, dobi iekšpusē, gaiši brūnas( Zīm.).

AttēlsLepiota dzeltenīgi zvīņaina( Lepiota ventriospora Reici)

neskaidrs ēdamo sēņu izmantota svaiga. Lietussargs

sarkana( Cystoderma cinnabarinum( gaišreģi.) Fayod)

aug izdevīgi jauktas un priežu mežiem, augļi no jūlija līdz oktobrim.

sēņu cepurītes pirmkārt izliektas, dzīvoklis vēlāk, 8 cm diametrā, spilgti cinobra sarkans, pārklāta ar balto svari šķiedrainus pārslu apglabāti gar malu.

Mīkstums ir dzeltenīgi rozā, ar patīkamu garšu un smaržu.

plates pielipušais uz kājas, bieži, salīdzinoši plānas. Pirmkārt, tie ir balti, vēlāk viņi iegūst krēmkrāsas nokrāsu.

Sporas ir baltas, elipzveida, gludas.

pēdas garumu no 6 cm, apmēram 0,9 cm biezu, dobu cilindriskām, līdzenas paplašinātas pie pamatnes ar sarkanīgu gredzenu( Zīm.).

AttēlsRed Umbrella( Cystoderma cinnabarinum( gaišreģi.) Fayod)

Sēņu IV kategorija, pārtikai izmanto svaigu, sāļu un marinētu.

Agaricus Silvicola( Agaricus silvicola)

cepure jaunie sēnes olu formas, pusapļa, pēc tam - ar izliektu izstieptu, vēlāk izliektu izstieptu, balts vai pelēkbalts, dzeltena no aizkustinoši.

Plātnes ir brīvas, biežas, vispirms gaiši brūnganaini, tad tumši brūnā krāsā.

Kāja ir cilindriska, balta līdz pamatnei. Gredzens ir balts ar dzeltenīgu pārklājumu( Zīm.).

AttēlsAgaricus Silvicola( Agaricus silvicola)

kāju garums - 06.08 cm

mīkstums ir balts vai krējuma, tas ir asu smaržu un garšu anīsa. .

Sēņu audzēšanas jauktu, lapkoku, egļu, ozolu un bērzu mežos un parkos, atsevišķi vai grupās laika posmā no jūlija līdz oktobrim.

Ēdamās sēnes. Tas pieder IV kategorijai.

Agaricus Augustus( Agaricus augusts! Vai)

sēņu vāciņš gandrīz sharpovidnaya, tad polurasprostortaya, tumši brūnā vai tumši oranža. Tā diametrs ir 15 cm.

plāksnes ir bezmaksas, viegls, un pēc tam rozā sarkans, vēlāk tumši brūna.

Kāja ir blīva, balta, ar baltu gredzenu, kļūst dzeltena( Zīm.).

AttēlsAgaricus augustā( Agaricus augustus)

kāju garums -. 5.10 cm

celulozes sēnīte mīkstus, balti, rozā ar sarkanu lūzumu ir mandeļu smarža un asa.

Sēne var atrast skujkoku mežos, galvenokārt pie anthills, no augusta līdz oktobrim.Ēdamās sēnes.

rozovoplastinkovy Champignon, sēņu vai gracioza( Agaricus rusiophyllus)

cepure jaunie sēnes puslodes, vēlāk plano-izliektas, balti vai brūngana krāsa ar purpura rozā toni. Plātnes ir biežas, vaļīgas, sarkanīgi rozā, vēlāk purpursarkanā krāsā.Kāju bālgans līdz dzeltenīgi baltas, dobu, cilindriska forma, lai apakšējais sabiezē( Zīm.).

Att. Agaricus rozovoplastinkovy vai champignon veikls( Agaricus rusiophy llus)

kāju garums - 2,5 cm

Pulp sēnīte ar šauru plānas gredzenu bālgans, dzeltenīgi vai balts, mandeļu ir asu smaržu un garšu; .

Sēne var atrast lapu koku un jauktos mežos, pļavās, dārzos un parkos, kas laika posmā no jūlija līdz oktobrim. Mazliet zināmas ēdamās sēnes.

Leykoagarikus rumyanyaschiysya( Leucoagaricus leucothites)

sēņu hat-campanulate vēlāk izliekti izstiepts ar paugura, balts centrā - tumšāka. Diametrs - 04.10 cm plāksnes

bieža, mīksti, pirmais baltais, vēlāk pagrieziena rozā. .Kāja ir doba, cilindriska, balta( Attēls).

Att. Leykoagarikus rumyanyaschiysya( Leucoagaricus leucothites)

kāju garums ir 4-8 cm. White gredzens, vienkāršs fedings ar laiku. Celuloze ir bieza, balta, tai piemīt patīkama garša un smarža.

sēne aug galvenokārt augļu dārzu, ganības, parkiem un dārziem, individuāli vai grupās laika posmā no augusta līdz septembrim.

Coprinus pelēks parasts( Coprinus cinereus)

Cap olveida vai cilindriski, vēlāk shirokokolokolchataya apmatojumu, tad krunkaina. Diametrs - 3 cm plates

bezmaksas, balts, melns vēlāk, higroskopisks

dobi kāja, biezāka dibens, balts, ne gredzeni( . Zīm). .

Att. Coprinus parasta pelēka( Coprinus cinereus)

kāts garums ir 10 cm.

mīkstums ir balts, tad tumšs, ir patīkama smarža un garša.

Maz zināms ēdamo sēņu.

Coprinus mirgošanas( Coprinus micaceus)

cepure plāns, jauna sēņu olveida, nobriedis campanulate dzeltenīgi brūna, spīdīga virsma ir klāta ar svariem. Diametrs - 1-3 cm

plates bieži, bezmaksas, vispirms balts, tad satumst, pat vēlāk melns. .

Kāja ir doba, zīdaina( Zīm.).

Att. Coprinus mirgošanas( Coprinus ticaceus)

garums 8-10 cm.

celulozes sēnīte plāns, balti vai gaiši krāsa, garša un ir maigu sēņu garšu.

sēne var atrast lielā skaitā ganības, augļu dārzi, dārzi, ap puvuši celmiem un pie pamatnes koku stumbrus ar otro daļu maija līdz oktobrim.

Mazizmēra ēdamās sēnes.

psathyrella pelēks-brūns( Psathyrella spadiceo-grisea)

sēņu cepurītes shirokokolokolchataya blunt tuberkulu. Diametrs - 3-7 cm. Plātnes ir biežas, pieliekas stublājam, pelēcīgi brūnā krāsā.Kāja 4 līdz 10 cm garas, cilindriskas, bālgans krāsā( Zīm.).

AttēlsPsatirelcha pelēki brūna( Psathyrella spadiceo-grisea)

Mīkstums ir tumši, ūdeņains, tad balti, ir patīkama garša un smarža.

Sēnīte aug platlapju mežos augļu vai cepļu vidū laikā no augusta līdz septembrim.

Attiecas uz mazpazīstamajām sēnītēm.

psathyrella chestnut( Psathirella spadicea)

sēņu vāciņš ir izliekta, tad izstiepts, brūns, brūns vai sarkanbrūns krāsa. Diametrs no 3 līdz 12 cm. Plāksnes ir biežas, gandrīz brīvas, vispirms bālgošas, vēlāk brūnganaini brūnas. Kāja ir cilindriska, doba, zīdaini balta, 3-7 cm gara( Zīm.).

att. Psathyrella chestnut( Psathirella spadicea)

Pulp sēne brūni, ūdeņains, ir sēņu garšu. Tā aug no krājumiem atsevišķi vai pa grupām uz cietkoksnes, laikā no jūlija līdz oktobrim.

Attiecas uz mazpazīstamām ēdamo sēnēm.

pholiota Mīksta( Pholiota squarossa)

Cap mīkstus, safrāns, dzeltens vai dzeltenīgi brūna okera krāsas pārklājumu biezas brūnas skalas. Cap diametrs -. 5 līdz 15 cm plates bija pielipušais uz kājas dzeltenīgi jaunie sēnes un zaļgani vai dark brown in nobriedis.

Cilts ir blīvi cilindrisks, tāda pati krāsa kā cepure, līdz 12 cm gara( Zīm.).

AttēlsPholiota pūkains( Pholiota squarossa)

Pulp sēne balts, tad dzeltenīgi, redechnym piemīt garšu un aromātu.

Augļi aug no lapkoku celmiem un stumbriem, diezgan bieži lielās grupās periodā no augusta līdz novembrim.

Maz zināma ēdamo sēņu.

pholiota kalnu( Pholiota spumosa)

Cap Sēņu puslodes jauniešiem, nobriedis - izstieptu zeltaini dzeltena centrā - dzeltenīgi brūna. Plātnes ir biežas, pielipušas kātiem, pirmā zaļgani dzeltenīgā krāsā, vēlāk gaiši brūnā krāsā.Kāja ir cilindriska, blīva, tāda pati krāsa kā vāciņš( Zīm.).

AttēlsPholiota kalnu

Tās garums -. 4-10 cm

celulozes sēnīte ūdeņains, plāns, gaiši dzeltena krāsa, kam nav īpašu smaržu un garšu.

Mežos, meža pakaišos, mežos, retāk celmiem, galvenokārt grupās, augšana no augusta līdz oktobrim. Mazliet zināmas ēdamās sēnes.

cortinarius armillatus( Cortinarius roku pārtraukuma)

shirokokolokolchataya cepure vispirms un tad guļus ķieģeļu sarkana krāsa. Cap diametrs -. 5 līdz 15 cm plates

reta gaiši brūnu krāsu ar viļņotas malas pielipušais uz kāju.

Kāja ir bieza, ar sabiezētu dibenu, ar 2 vai 3 ķieģeļu sarkanām joslām( Zīm.).

AttēlsCortinarius armillatus( Cortinarius armillatus)

kāju garums -. 6 līdz 15 cm

sēne aug skujkoku mežos un jaukta, mitrās zemes atsevišķi vai nelielās grupās no jūlija beigām līdz septembrim. Mazliet zināmas ēdamās sēnes.

cortinarius plāksne( Cortinarius pholideus)

sēņu cepurītes campanulate, tupokonusovidnaya izliektas vai brūns-brūns krāsa, kam uz malas purpura tonis, ar daudziem viens no tumšās-brūns pārslām. Cap diametrs -. 4-9 cm plates tika bieži, mīksti, jaunie sēnes gaiši zilgani purpura, in mature - ar brūnu brūnu nokrāsu.

foot ciets vai dobi, bāzes paplašināta, brūns-brūns krāsa, ar koncentrisku joslām tumši brūnu skalas( Zīm.).

Att. Cortinarius plāksne( Cortinarius pholideus)

kāts garums līdz 12 cm. Mīkstums sēne brūngana krāsa.

. No jūnija līdz oktobrim sēnes audzē grupās zem bērziem.

Ir maza zināma ēdamo sēņu. Sēņu IV kategorija.

cortinarius lielisks( Cortinarius praestans)

sēņu cepures mīkstus, pirmajā saplūstošas, tumši violeta vidū, ar pieskārienu okera, vēlāk brūnā krāsā ar violetu nokrāsu pokrayu. Jauno īpatņu plāksnītes ir bālgans ar violetu nokrāsu, nobriedušie ir gaiši brūnā krāsā, kas ir saistīta ar kātu.

pēdu bieza pie pamatnes ar skaidru izteiktu bumbuļu, kas sākotnēji zilgani violeta krāsa, tad okera dzeltenas( att.).

attēls. Cortinarius lielisks( Cortinarius praestans)

kāju garums -. 10-15cm

celulozes bālgana, kompakts, ir patīkama garša un smarža.

sēne aug lapkoku mežos, galvenokārt pie bērza, kas laika posmā no augusta līdz oktobrim.

Ir maza zināma ēdamo sēņu. Sēņu kategorija II.

cortinarius gļotains( Cortinarius mucosusj

sēņu cepures vidēja lieluma puslodes vai campanulate jaunu sēnītes no nobriest -. Ir nedaudz izliekta no māla-dzeltenas līdz sulīgs tumši brūnu vāciņu diametra -. 5-10 cm virsmas, kas pārklāta ar caurspīdīgu vāciņu gļotu

.plāksnes ir platas, jauni sēnes blāvi pelēkas, vēlāk rusty brūni, slabosrosshiesya

kāju cilindriskas, regulāras formas, gaiši, tumši bāze( fig.)

attēls cortinarius gļotains( Cortinarius mucosus)

kāju garums -... 6-12skatīt

bieza, bālgans ar maigu smaržu.

sēnīte var atrast skujkoku un jauktos mežos laika posmā no augusta vidum līdz oktobra beigām. Tas veido mikoriza ar priedes. Neveido lielas grupas.

ir maz pazīstama ēdamās sēnes. Sēņu III kategoriju.

cortinarius daudzveidīga(Cortinarius multiformis)

hat jaunie sēnes izliekts, ar vecumu - izstiepto, ar plašu tuberkula okera brūnu vai gaiši dzeltenu māla. Plates ir reti, bālgans, vēlāk bāli zelts, pielipušais uz kāju. Kāju blīvs, balts ar mezgliņš apakšā( Zīm.).

AttēlsCortinarius daudzveidīgs( Cortinarius multiformis)

kāju garums - 4-16 cm

mīkstums ir balts, vēlāk dzeltenīga, medus ir smarža, bet bez garšas. .

sēne aug lapu koku un skuju koku mežos laika posmā no augusta līdz oktobrim.

Ir maza zināma ēdamo sēņu.

cortinarius patoloģiska( Cortinarius anomalus)

jauni sēņu cepuri puslodes, briedums kļūst plakana, pelēcīgi brūnā krāsā ar zili-violetu nokrāsu. Cap diametrs - 7 cm plates bija bieži, purpura jauni sēnes, nobriedušās -. Rūsas brūns, neatdalītie uz kāju.

kāju cilindriskas, blīvas, jaunie sēnes violeta, kas nobriedušas -( . Att) brūngans-balta.

AttēlsCortinarius patoloģiska( Cortinarius rufoolivaceus)

kāju garums -. 10-11 cm

Pulp sēne vaļīgs, ūdeņains, zilgani purpura krāsa bez kam specifisku garšu un smaržu.

Sēne var atrast skuju un lapu koku mežos starp sūnām laika posmā no septembra līdz oktobrim.

ir maz pazīstams ēdamās sēnes.

cortinarius sarkanīgi olīvu( Cortinarius anomalus)

pileus pirmais izliektas vēlāk kļūst guļus, brūns-violeta,

vīna sarkana vai sarkanīgi violeta violeta nokrāsu malā.Cap diametrs - 6-12 cm plāksnes

jauni sēnes dzeltenā un dzelteni-zaļā krāsa nobriest -. Brown, pielipušais uz kājas.

pēdu bieza pie pamatnes mezgliņš, spilgti purpura krāsā( att.).

Att. Cortinarius sarkanīgi olīvu( Cortinarius rufoolivaceus)

Garums -. 5.11 cm

celulozes blīvs, gaiši violets, vidus gaiši dzeltena, tas ir nedaudz garšu un smaržu.

Sēne var atrast lapu koku un skuju koku mežos laika posmā no septembra līdz oktobrim.

ir maz pazīstams ēdamās sēnes.

crepidotus mīkstu( Crepidotus Mollis)

cepuru reniform vai nepareizi noapaļoti, balts, dzeltens vai bēšā krāsā, malas viļņaini. Diametrs - 3-7 cm

plates šaurs, vēdekļveida, vispirms dzeltens, tad gaismas krāsā. .

kāts ir īss vai prombūtnē( Zīm.).

AttēlsCrepidotus soft( Crepidotus mollis)

Mīkstums ir plāns, ir patīkama garša un smarža.

Sēne var atrast lapu koku mežos un izcirtumos, ceļasomas un samazinājies par liepu zarus laika posmā no maija līdz oktobrim.

ir maz pazīstams ēdamās sēnes.

mokruhu egle( Gomphidius glutinosus)

cepuru jaunieši sēnes ieliektiem koniskās pelēka-violeta, kas nobriedušu - izstiepts, ar nelielu kupris, brūns vai melns, gļotains sākumā, pēc tam lipīga un spīdīgi. Diametrs - 4-14 cm. Plāksnītes ir retas, platas, lejup pa stublāju, bālgans - pelēks krāsā, nobriedušās sēnēs - dzeltenums.

Kailis ir cilindrisks, lipīgs, citronzeltenes pamatnes pamatnē, tajā novērojams sabiezējums. Jaunās sēnes starp plīvuru un vāciņu ir plānas plēves, kas sastāv no plānām šķiedrām. Kad sēnīte aug, filma pārtrauc un veido brūnganu, kondensētu gredzenu( Zīm.).

att. Vietējais sūknis IGomphidius glutinosus)

Celuloze ir maiga, bez smaržas, bet tai ir skāba garša.

Sēnes var atrast skujkoku mežos, biežāk eglē, atsevišķos vai grupās no vasaras vidus līdz rudens vidum.

Vai ēdamais sēnīte. Tas pieder IV kategorijai.

mokruhu plankumainais( Gomphidius maculatus)

Young sēņu vāciņa koniskas nobriedušu plano-izliekta, gļotains, pelēki okera krāsā ar tumšiem plankumiem. Diametrs - 3-6 cm

Plātnes biezi, jauni sēnes gaiši pelēkas, nobriedušās - melnākas, nolaižas uz kātiņa.

Kāja taisna vai izliekta, blīva, gļoša. Virsne ir netīri balta ar tumšiem plankumiem, spilgti dzeltenā dibena( Zīm.).

Att. Mīkstās makruha( Gomphidius maculatus)

Celuloze vispirms ir bālgans, sarkanā krāsā pārtraukta, tai nav īpašas smaržas un garšas.

Sēņu var atrast skujkoku un jauktos mežos laikposmā no jūlija līdz septembrim.

Vai ēdamais sēnīte. Tas pieder IV kategorijai.

foxy dzeltena( Cantharellus lutescens)

Cap piltuve, fine, dzeltenīgi brūns. Vāciņa diametrs ir 2-5 cm.

Plātnes ir plānas, dzeltenas vai oranžas, vēlāk pelēkas, lejup pa stiebru.

Kāja ir doba, konusveida pamatne, zeltaini dzeltena krāsa. Kājas garums ir 5-10 cm( zīm.).

AttēlsGanāmpulka dzelte( Cantharellus lutescens)

Celuloze ir gaiši dzeltena, tai nav īpašas garšas vai smaržas.

Sēņu var atrast egļu mežos vairāku desmitu kopiju grupās laikā no augusta līdz septembrim.

Vai ēdamais sēnīte. Tas pieder IV kategorijai.

kuprains Gailenes( Cantharellus umbonata)

Young sēņu cepuru dzīvoklis nobriest - slabovoronkovidnaya strupu pauguru vidū.Krāsa pelni pelēka līdz melna ar zilganu nokrāsu. Diametrs - līdz 4 cm

Plātnes ir biežas, dilstošas, baltas.

Kājiņa ir plakana, cilindriska, blīva, tāda pati krāsa kā cepure vai šķiltavas( Zīm.).

Att. Kukurūzas kuprītis( Cantharellus umbonata)

Pamatnes pārklāj ar baltām plēksnēm.

Sēņu var atrast priežu mežos grupās vai atsevišķi periodā no augusta līdz oktobrim.

Vai ēdamais sēnīte. Tas pieder IV kategorijai.

craterellus cornucopioides( craterellus cornucopioides)

Fruit ķermenis cauruļveida, piltuve formas, sašaurinās apakšējā kāju, malas ir izliekts uz āru.Ārējā virsma ir saburzīta, pelēk-pelēkā krāsā, iekšējā virsma ir melni brūnā krāsā.

Kāja ir ļoti īsa, cilindriska, tāda pati krāsa kā cepure( Zīm.).

Att. Spars knābis( Craterellus cornucopioides)

Sēņu sēnīte ir plāns, tai nav izteikta garšas un smaržas. Laikā no augusta līdz septembrim sēkla aug blīvās grupās jauktos un lapkoku mežos.

Sēnes ir ēdamas. Tas pieder IV kategorijai.

Chaga( Inonotus Obliquus), vai melns bērzu sēne Chaga

ar parazītu infekciju koksnes sēnītes veidojas.Šīs sēnes sporas dīgst tikai tad, ja tās nokļūst uz bojātajām koka daļām. Rezultātā parādās neregulāras formas apbūves mala ar diametru līdz 40 cm( Zīm.).

AttēlsChaga( Inonotus obliquus), vai melna bērza sēne

Melnā krāsu augšana, pārklāta ar plaisām. Uz griezuma krāsa ir tumši brūna. Pēc mirstoša koka mirst, sēnes augļa ķermenis parādās kamienas pretējā pusē.

Šī sēne ir sastopama bērzu mežos.Šīs sēnes buljonu izmanto tējas vietā.

Tender kūdras lins( Pleurotus tigrinus)

Young sēņu vāciņš ir izliekta, it nobriedušu - piltuve formas ar ietītu uz leju malu, balts, krēms vai iedzeltenbrūna šķiedrveida skalas. Diametrs - 3-10 cm

plāksnes šaura, uz leju, balti-krēma krāsa. .

Kāju Biezs, balts, apakšējā kļūst tumši brūns tonis, zvīņaina. Miesa no sēnītes

blīvs, balts, nosarkdama uz pārtraukuma.

Sēne var atrast lapkoku mežos grupu celmu un nepilnību, kas laika posmā no jūlija līdz septembrim( att.).

AttēlsLentinus tigrinus( Pleurotus tigrinus)

ir ēdamās sēnes.

Pilolistnik plāksne( Lentinus lepideus), vai sleeper

sēņu hat sēne pirmajā izliekti vēlāk kļūst piltuve-sauss, off-white vai gaiši brūnas ar brūnu skalas. Diametrs - 3-12 cm

plāksnes netīri balta vai dzeltenīga krāsa, iet uz leju. .Kāju cilindriska forma, konusveida apakšā, ar bālgana sarkanīgi brūni skalas( Zīm.).

AttēlsPilolistnik plāksne( Lentinus lepideus), vai sleeper sēnīte

kāja garums - 02.08 cm

celuloze ir stīva, balts. .

sēne var atrast skujkoku, kritušiem kokiem, celmiem, un uz apstrādātās koka, telegrāfa stabi, gulšņi, kas laika posmā no jūnija līdz septembrim.

Vai ēdamais sēnīte. Attiecas uz III kategoriju.

Baltā ozola sēņu( Boletus edulis f. Quercicola Vassilk)

brūngana cepure, ir pelēka nokrāsa. Kāju bālgans brūngana tīklojums, garš, biezs( att.).

AttēlsBaltā ozola sēņu( Boletus edulis f. Quercicola Vassilk)

sēnīte var atrast ozolu mežos laika posmā no jūlija sākumā līdz oktobra vidum. Tas pieder IV kategorijai.

Cep egle( Boletus edulis f. Edulis)

hat brūns, sarkanbrūns vai kastaņbrūna, sauss, gluda.

pēdu garš, sabiezinātas apakšdaļā, ar brūnganu sietu( att.).

Att. Baltegle sēņu( Boletus edulis f. Edulis)

sēnīte var atrast egļu mežos laika posmā no jūlija otrajā pusē līdz augusta beigām.

var sajaukt ar neēdamu sēne žults. Attiecas uz I kategoriju.

Podberozovik Oksidējamās( parastā bērzubeka f. Oxydabile( dziedāt.) Skirgiello)

hat dzelteni brūnā vai gaiši krāsā plankumaina mazo izmēru. Balta kājas ar biezām melnburtu svariem īsa. Mīkstums pārtraukumā ir sārts, tad kļūst tumšāks( Zīm.).

AttēlsPodberozovik oksidēti( parastā bērzubeka f. Oxydabile( Sing.) Skirgiello)

sēnīte var atrast mitrās bērza, priedes un bērzu meži uz kūdras augsnēm laika posmā no augusta līdz oktobrim.

Attiecas uz II kategoriju.

leccinum holopus( parastā bērzubeka f. Chioneum( Fr.) Skirgiello)

sēņu cepurītes dirty-balta krāsa ar zaļgani brūnu toni. Tās diametrs -. 7 cm

kāja plānas, balts ar netīru-white skalas( fig.).

Mīkstums ir bāli dzeltenā krāsā, ūdeņains, nav īpaša smarža un garša.

Sēne var atrast purvains mežos laika posmā no jūlija līdz septembrim.

Attiecas uz II kategoriju.

AttēlsPodberozovik purva( parastā bērzubeka f. Chioneum( Fr.) Skirgiello)

Podberozovik black( parastā bērzubeka f. Melaneum( Smotl.) Skirgiello)

hat black-brūns, diametrs no 8 cm. Kāju ar tumši brūnu mērogos( Fig.)

AttēlsPodberozovik black( parastā bērzubeka f. Melaneum( Smotl.) Skirgiello)

Mīkstums bāli dzeltena, tumši pelēks caurules.

Sēne var atrast mitrās priežu un bērzu mežos laika posmā no jūlija līdz septembrim.

Attiecas uz II kategoriju.

daļēji balta sēņu( Boletus impolitus)

Cap pirmais izliektas polurasprostortaya vēlāk, gaiši pelēcīga brūns, dzeltens, brūns, kārtainā šķiedrainas. Cap diametrs - 20 cm kanāliņos pirmā kārta spilgti dzeltens, tad dzelteni zaļgana. .Kāju

tuberiform pūst, dzeltens, brūngani sarkanīgu augšpusē.Kājas garums ir 10 cm( Zīm.).

AttēlsHemileccinum impolitum( Boletus impolitus)

celulozes bieza, gaiši dzeltena, jo vecās sēnes ir vāju karbolskābe.

Sēnes var atrast lapkoku mežos, it īpaši ozolu mežos, mazās grupās no augusta līdz septembrim.

Attiecas uz IV kategoriju.

Suillus vēlu( Suillus luteus( Fr.) S. F. Gray)

Cap vispirms puslodes, tad plano, dažreiz ar 1ymi saliekt-up malām, dzeltenīgi brūnā krāsā, reizēm ar violetu nokrāsu. Cap diametrs - 10 cm

cauruļveida slānis bāli dzeltenā krāsā, jauni gadījumi, tas ir slēgts baltā plēve, kas, kā sēnīšu augšanu par cilmes formas gredzens. .1 Kāja ir cilindriska, blīva, virs balto gredzenu, zem tā - gaiši dzeltena( Zīm.).

att. Suillus vēlu( Suillus luteus( Fr.) S. F. Gray)

Jaunais white sēne gredzens, nobriedis dirty purpura.

Flesh biezas, jaunie sēnes mīkstas ar nobriedušu - ūdeņains, balta vai dzeltenīgi krāsu, ir patīkama garša, bet tā ir gandrīz nekādu smaržu.

Sēņu var atrast priežu mežos, meža malās, klintis, tuvu ceļiem. No jūnija līdz oktobrim aug lielās grupās.

Attiecas uz II kategoriju.

Suillus Marsh( Suillus flavidus( Fr.) Sing.)

gorbovidno Cap izliekta, pelēcīgi dzeltens vai dzeltenīgi zaļgani gļotādu. Diametrs - līdz 7 cm.

kājas ir blīvas, cilindriskas ar baltu vai zaļganu gredzenu. Stumbra garums sasniedz 8 cm( Zīm.).

attēls. Suillus Flavidus( Suillus flavidus( Fr.) Sing.)

celulozes sēnīte blīvs, dzeltenīgi sarkana samazināt, ir patīkama garša un smarža.

Sēņu var atrast purva priežu mežos no augusta līdz septembrim.

Attiecas uz IV kategoriju.

Pepper Sēņu( Suillus piperatus( Fr.) O. Kuntze)

Cap apaļa izliekta, gaļīgas, dzeltens-brūns, vara-sarkans vai oranžbrūnas. Vāciņa diametrs ir līdz 8 cm. Kāja ir blīva, gluda, taisna vai saliekta, gaiša virs dzeltenas. Kājas garums ir 0,8 cm( zīm.).

AttēlsPepper sēņu( Suillus piperatus( Fr.) O. Kuntze)

Pulp sēne irdena, sēra dzeltenā krāsā, ir sēņu piparu smaržu un rūgto garšu.

Sēņu var atrast sausos skujkoku, jauktos un lapkoku mežos no jūlija līdz oktobrim.

Maz zināma ēdamo sēņu mazpazīšana.

Rizopogon dzeltenīgi( Rhizopogon luteolus Fr. et Nordh)

Fruit body noapaļota vai bumbuļa diametrā un 5 cm. Outside dirty dzeltenīgi brūns, brūns-melns ar pārklājumu auklas micēliju.Āda ir bieza( Zīm.).

AttēlsRizopogon dzeltenīgi( Rhizopogon luteolus Fr. et Nordh)

The sēnītes, pirmā baltā, tad zaļgani brūnas un beidzot gandrīz melns mīkstumu. Nav īpašas smaržas un garšas.

No augusta līdz septembrim sēnes var atrast priežu, egļu, jauktu un lapkoku mežos.

Maz zināma ēdamā sēne.

Rizopogon pink( Rhizopogon roseolus( Corda))

augļķermeņi neregulāri ruļļu vai bumbuļu, vispirms balts, tad dzeltens, tad olive-brūns tonis. Diametrs ir 1-5 cm( Zīm.).

Att. Rizopogon rozā( Rhizopogon roseolus( Corda))

sēne celulozes blīvs, mīkstus, pirmajā balta, tad dzeltēšanu un olīvu zaļš.Nav īpašas garšas un smaržas.

sēne aug skujkoku un jauktos mežos, tas ir mazāk izplatīta lapkoku laika posmā no jūlija līdz oktobrim.

Maz zināms ēdamo sēņu. Izmanto pārtikai svaigā formā.

melanogaster apšaubāma( melanogaster ambiguus)

augļķermeņi pazemes bumbuļa diametrā sasniedz 2-4 cm, olīvu-brūns krāsu( Zīm.).

AttēlsMelanogaster apšaubāma( melanogaster ambiguus)

Pulp tvordostudenistaya sēne, melns, ar zilganu nokrāsu. Ir asa garša un garlicy smarža.

Sēņu var atrast skujkoku augsnēs skujkoku, jauktu un lapu koku mežos. Tas aug grupās no maija līdz oktobrim. Vai mežrūpniecība veido koksnes koksni.

Mazizmēra ēdamās sēnes. Tas pieder pie II kategorijas.

Golovoch ruļļu( Calvatia utriformis), vai soma-Holovatch

augļķermeņi ir liels, vai olveida forma ar sterilu shirokogrushevidnoy bāzes formā viltus kājām, augšpusē saplacināts( Zīm.).

AttēlsGolovoch kārta( Calvatia utriformis), vai soma-Holovatch

Pulp sēne balts, vēlāk zaļgani dzeltens un brūns. Tam ir patīkama sēņu smarža, bet bez īpaši izteikta garšas.

sēne aug lapu koku un jauktos mežos, pļavās, lauki, dārzi, atsevišķi vai nelielās grupās, no maija līdz septembrim. Sēņu IV kategorija.

lietusmētelis umbridae( Lycoperdon umbrinum Pers)

Fruit ķermenis bālgans, zelts, ar vecumu - brūni, olīvu brūns, umbridae-brūns ar tumšās muguriņas, kas ir saliktas grupās pa sfērisku, bumbierveida, ar īsu kāju.Āda ir olīvu brūngana( Zīm.).

AttēlsLietusmētelis umbridae( Lycoperdon umbrinum Pers)

mīkstums ir balts, pēc tam kļūst tumša un kļūst brūni purple. Smarža un garša nav.

Sēne var atrast skuju un lapu koku mežiem iepuvis koka atsevišķi vai nobolshimi grupās laika posmā no jūlija līdz septembrim. Sēņu IV kategorija.

Porhovka svina pelēks( Vovista plumbea)

augļi ķermenis lodveida forma, ārējais apvalks ir balts, iekšējais - svina pelēks. Diametrā ir 1,5-3,5 cm( Zīm.).

Att. Porhovka svina pelēks( Bovista plumbea)

celulozes sēnīte irdena, balta, pēc tam brūns, nav īpašu garšu un smaržu.

sēne aug mežos dažādu veidu, atklātā atsevišķi vai grupās otrajā pusē jūnija līdz septembrim. Sēņu IV kategorija.

Porhovka blackened( Bovista nigrescens)

Augļi sfērisks ķermenis bez kājām, diametrā -. 2-8 cm jaunībā pilnīgi balta. No sēne

vaļīgs, pirmā baltā, tad purpura-brūns, kuram nav īpaša garšu un smaržu mīkstumu( Zīm.).

AttēlsPorhovka melninot( Bovista nigrescens)

sēnīte atrodama masīvkoka, skujkoku un jauktos mežos, pļavās un ganībās spraudeņiem atsevišķi vai grupās laika posmā no jūnija līdz septembrim.

sēņu IV kategorija.

Veselka vulgaris( Phallus impudicus Pers), smirdošs vai Morel podagras

naktene sēņu augļu ķermeņa Young balta vai krējums ir olveida forma, mazāk sfērisku. Laikā nobriešanas

mētelis plīsumiem līdz 2 vai 3 asmeņiem un šķiet no kājas, uz kura ir cepure. Cepure ir brūngani zaļa, zvana formā, pārklāta ar gļotām.

Kad sēnītes nogatavojas, tā sāk izdalīt nepatīkamu putekļu smaku.

Stubls ir cilindrisks, vaļīgs, dobs, balts vai dzeltenīgs( Zīm.).

AttēlsPhallus Impudicus( Phallus impudicus Pers), smirdošs vai Morel naktene podagras

garums var sasniegt 22 cm.

sēne aug lapkoku mežos starp krūmiem atsevišķi vai nelielās grupās laika posmā no jūlija līdz oktobrim.

Maz zināms ēdamo sēņu.

Rogatik niedru( Clavariadelphus Ligula)

augļu ķermeņa clavate, plakanā bulovovidnoe vai mēle, ar noapaļotiem vai sabiezināt virsotne krēmu, pēc tam okera dzeltenas( att.).

AttēlsRogatik reed( Clavariadelphus ligula)

Tajā sasniedz augstumu 10-15 cm, dobi iekšpusē.

Sēņu mīkstums ir elastīgs, krēmīgs, bez smaržas un garšas.

Sēņu audzēšana skujkoku( egles, priedes), retāk lapkoku mežos atsevišķi vai mazos saišķos no jūlija vidus līdz septembrim.

sēņu IV kategorija.

Rogatik dzeltens( Ramaria flava) vai ramaria flava

augļķermeņi stipri sazarotu, krējums, citronu dzeltenā vai pelēcīgi dzeltena jaunībā, nobriedušu sēnes zelta okera vai oranža. Viena garuma filiāles ar nesegtiem galiem. Augstums -. 20 cm

kāja blīvs, bālgans pie pamatnes, lai pret spiedienu jutīgā sarkans( Zīm.).

AttēlsRogatik dzeltens( Ramariaflava) vai ramaria flava

Garums -. 8 cm

celulozes trausls, ūdeņains, balts vai dzeltenīgs.

Sēnīte aug no skujkoku un lapkoku mežiem no augusta līdz septembrim.

sēņu IV kategorija.

Rogatik aciniform( Ramaria botrytis)

Augļu ķermenis liela, stipri sazarotu, balts pieaugušajiem vai brūnu okeru. Augļu ķermeņa augstums ir no 8 līdz 15 cm. Zari ir biezi, īsi, padomi ir krāsoti purpursarkani.

Kāja ir blīva, bālgana( Zīm.).

Re. Rogatisk cirkšnis( Ramaria botrytis)

Gaļai ir trausla, dzeltenīga, ar spiedienu kļūst sarkana. Nav īpašas smaržas un garšas.

Sēne aug no jauna un lapkoku mežiem no jūnija līdz septembrim.

Mazāk zināms IV kategorijas ēdamais sēnīte.

Rogatik ametists( Slavulina amethystina), vai Clavulina Amethystina

Fruit ķermenis ļoti sazarots, ceriņi-violet pie bāzes bālāka. Zari ir cilindriski ar trubu vai zobu galu.

Kāja ir blīva, īsa. Ja tā nav, augļa ķermenis ir sazarota līdz pamatnei( Zīm.).

AttēlsRogatik Ametists( Clavulina amethystina) vai Clavulina Amethystina

celulozes balta sēne pēc žāvēšanas kļūst violeta, ir nedaudz garšu un smaržu.

Sēni var atrast lapkoku mežā atsevišķi vai grupās no augusta līdz oktobrim.

Mazāk zināms IV kategorijas ēdamais sēnīte.

Rogatik comb( Clavulina cristata), vai comb clavulina

augļķermeņi ļoti sazarots, bāli dzeltena vai rozā krāsā.Viņu augstums ir 2-10 cm.

galiem ir asas, ķemmētas zobas. Kāja ir blīva, īsa vai pilnīgi nav.

Mīkstums ir bieza, bālgana, tai nav īpaša garšas un smaržas.

Sēni var atrast lapkoku un skujkoku mežos, dažkārt uz dusmu koksnes periodā no augusta līdz septembrim( att.).

AttēlsRogatik cristata( Clavulina cristata) vai clavuline cristate

Mazāk zināms ēdamās sēnes IV kategorijā.

Disciotis Venosa( Disciotis venosa)

mīkstus augļus ķermenis, jauni sēnes patelliform jo nobriedušu - chashkovidnoe.Ārējā virsma ir bālgana, jūtama, iekšpuse ir ochere, tad brūna, grumbaina. Kāja ir īsa.

Sēne var atrast skujkoku un jauktos mežos, krastos, cērtot pa vienam vai nelielās grupās, no aprīļa līdz maijam( att.).

Att. Dishyard venoza( Disciotis venosa)

Maz zināms ēdamo sēņu.

disciotis rozā-sarkans( Discina andlis)

augļu ķermeņa liels, patelliform ārpus gludas, rozā-sarkans sākumā, vēlāk dzeltenīgi baltā krāsā.Kāja ir dziļa, krokas no kāta iet uz auglīgo ķermeni. Garums un platums kājām -. 0,5 līdz 1 cm

sēnīte var atrast skuju koku mežos un sajaucot gultā laikposmā maijā-jūnijā( sk.).

AttēlsApakštase rozā sarkana( Discina ancilis)

Ir maza zināma ēdamā sēne. Lāpstiņa

sēņu( Spathularia flavida) vai spatulariya dzeltenīgi

Augļu ķermeņa lopatochkoobraznoe, sulīgi, augšējā daļa ir norobežota ar kājām, zelta vai oranži dzeltenā krāsā.Augļu ķermeņa augstums ir 4-6 cm.

Pedāļa cilindriska, blīva, gluda, konusveidīga no augšas, balta.

Sēnes var atrast skujkoku mežos, jo īpaši lapegļu stādījumos, lielās grupās no jūlija beigām līdz septembrim( Zīm.).

Att. Lāpstiņa sēņu( Spathularia flavida), vai dzeltenīgi spatulariya

peziza sarkana( Sarcoscypha coccinea)

Augļu ķermenis sēnītes pirmais kausveida, tad patelliform laikā cinobra sarkanā, ārpus baltu toni. Diametrs sasniedz 6 cm.

Kāja ir blīva, bālgans. No kāju garums - 5 cm

Pulp sēne ūdeņains, bālgans, nav īpaša garšu un smaržu. .

Sēne aug no lapkoku meža atsevišķi vai mazās grupās no aprīļa līdz maija sākumam( att.).

AttēlsSarkans( Sarcoscypha coccinea)

mazpazīstamas ēdamās sēnes.

peziza oranža( Aleuria aurantia)

Augļu ķermeņa pirmajā sfērisks, tad cupped diametrā - līdz 10 cm nelīdzenas malas, iekšpusē spilgti oranži-sarkans, āra gaismas. .

Pulveris ir plāns, oranžs.

sēne aug lapu koku un skuju koku mežos uz mitru smilšu augsnes, kas labi apgaismotām vietām lielās grupās laika posmā no augusta līdz septembrim( att.).

Att. Apelsīnu persiku( Aleuria aurantia)

Ir IV kategorijas ēdamais sēnīte.

Esmu tumšs kastaņu skvošs( Plicaria badia)

Augļu ķermenis ir kauss formas, diametrā - līdz 6 cm, kastaņveidīgi brūna ar granulu virsmu, saspiests līdz pamatnei kājā.

Disks ir plakana vai viļņveidīga, oriģinālbrūns.

Sēņu mīkstums ir plāns, sulīgs. Sēne aug lapkoku mežos ciešās grupās periodā no jūlija līdz augustam( att.).

AttēlsPlicaria badia

Mazizmēra ēdamās sēnes.

Donkey ausis( Otidea onotica)

augļu ķermeņa līdzinās ēzeļa ausi ar Skrūvējamā iekšpusē malām, apakšā ir sašaurināts uz nelielu kāju.Ārā ir dzeltenīgi brūna krāsa, raupja, dzeltenā oranžā krāsā.Parauga augstums ir no 6 līdz 10 cm. Sēņu sēne ir vaskaina, tai ir salda garša, bet nav smaržas. Sēne aug lapkoku mežos no vasaras beigām līdz salam( Zīm.).

AttēlsĒveles ēzeļi( Otidea onotica)

Maz zināms ēdamo sēņu.

Tremellodon želatīna( Tremellodon gelatinosum)

Fruit body shlyapkovidnoe, pielipušais uz substrāta sāniem vai ekscentriskā kājām. Garums - 7 cm

celulozes sēnīte želejveida, caurspīdīga, pelēkbalts, dzeltenīga, pelēka vai rozā krāsā, nav īpašu garšu un smaržu. .( att.),

AttēlsTremellodona želatīns( Tremellodon gelatinosum)

Sēni var atrast mitros koka mežos, celmiem no jūlija līdz oktobrim.