Sēņu dvīņi
Par bieži toksisko sēnēm ar ēdami gan var maldināt tos. Dažas sēnes virspusējas līdzības, un citi tā, ka pat sēnes ar lielu pieredzi, var veikt Sēņu ēdami.
Baravikas( beka)
izskatā balto sēņu līdzīgs nepārtikas sēne žulti( att.).
att. Galla sēņu
Podberozovik
Podberozovik var sajaukt ar neēdamu sēne žults.
iezīmes balta sēne podberozovika un žultspūšļa sēne
| daļa sēne | Mushroom | ||
| baravikas | podberozovik | holiskās sēne | |
| hat | gaiši brūns, pelēks, brūns, dzeltens, brūns, tumši brūns | balta, pelēcīga, dzeltenīgi brūns brūnsgandrīz melns brūns vai brūnu |
|
| celulozes | balts lūzums nemaina krāsu | balto lūzums nemaina krāsu | balts lūzums pagrieziena rozā, ar rūgtu garšu |
| cauruļveida slāņa | balta, tad dzeltenīgi, zaļgani | bālgana, tad pelēka, brūngana balta | tad netīri rozā |
| kāju | balta pārklājumu balts tīklojums | balts, pārklāti ar tumši brūnas zvīņas | krēmu pārklāts ar tumši tīklojums -burym |
Doubovik
Twin Dubovik satanical ir indīgs sēņu.
Armillaria mellea
visvairāk laba gaume ir sēnes aug uz bērzu vai ozolu koku un celmiem, citi ir zemākas garšas īpašības.
Armillaria mellea izskatā līdzīgi medus agaric vasarā enokitake, kā arī indīgs un hypholoma capnoides rūgtā sērsēne.
medus agaric vasara
norāda uz sēnēm, IV kategorijā.Lietota tikai cepures vārītu, ceptu, sālītu un marinētu.
Īpašās iezīmes Dubovik un sātanisko sēnīšu
Daļa|
| sēņu sēņu | |
| Doubovik | satanical sēņu cepure | |
|
| olīvu brūna, dzeltena, brūna, pelēka, brūna, tumši -Brown | bālgans, dzeltenīgi vai zaļgani dzeltenīgi pelēka, dažreiz ar iesārtā vai rusty plankumi tuvāk malām vāciņu |
| Pulp | citronu dzeltenas līdz zils ar lūzumu, tad pamazām kļūst netīri dzeltens, bez smaržas un garšas | balts, iedzeltens vai iesārtas pirmajā sarkt lūzumu, tad tā kļūst zila, bet pamazām iegūst avota krāsu, ar nepatīkamasmaka un rūgta garša |
| cauruļveida slānis | pirmais zaļgani dzeltenā krāsā un pēc tam spilgti sarkans vai brūngani sarkanas, touch kļūst zila | pirmkārt gaiši dzeltena, tad oranža vai sarkana nokrāsa |
| kāju | dzelteni, uz rozā-brūns acs vai sarkanīgi punktus | iedzeltenas, sārti plankumi, uz un noapaļots cilpas tīklojumu |
iezīmes oponka rudenī oponka vasaras, ziemas oponka, lozhnooponka seroplastinchatogo lozhnoooponka un sēra dzeltens
| daļa sēnīte |
| ||||
| Sēne Armillaria mellea medus agaric vasaras |
| enokitake | hypholoma capnoides | rūgtā sērsēne | |
| cepure | pelēka vai dzeltenīgi brūna | dzelteni brūna vai sarkanbrūna, medus dzeltens |
| okera dzelteni | zaļgani dzeltenas, dzeltenīgi-buraya vai sēra dzeltens |
|
| mīkstums ir balts, ar patīkamu smaržu un garšu | brūngana, ar patīkamu smaržu un garšu | gaismu dzeltenu vai krēmkrāsas, ar patīkamu smaržu un garšu | balts ar vieglu rūgto garšu | dzeltena vai dzeltena, ar nepatīkamu smaku un rūgtu garšu |
| plāksnēm | balta, tad gaiši dzeltena ar rusty plankumiem | bālganā, tad rusty brūns | gaiši dzeltens vai krējuma, tad tumšāku | gaiši dzeltena, tad sirenidae pelēka un violeta-Purple | dzeltens, tad zaļa un melna olive |
| Leg | top gaiši brūns, tumši brūns dibens |
brūns top, apakšā tumšā dzeltenīgi | augšā, apakšā ir Dark brown virsū | sarkanbrūnam dzeltens, apakšējā bLeah tumši | top gaiši dzeltena, dzeltena, brūna bottom |
Īpašās iezīmes vārpstas un vārpstas viltus
| sēne daļa | Mushroom | |
| Valuoja | Valuoja viltus | |
| hat | okera dzelteni vai brūngani dzeltens, sfērisks, tad ploskorasprostortaya, nedaudz ieliektas | centrā baltā vai ārpus dzeltenīgs, izliekta, tad guļus, dažreiz ar nelielu pauguru vidū |
| Pulp | balts, tad dzeltenīgi, ar rūgtu garšu | baltu, ar redechnym aromātu un ļoti rūgtuma |
| plāksnēm | vispirms balts, tad rūsas dzeltens, ar brūni plankumi, ar substrāta uz kājas | bālgans, tad dzeltenīgi vai seOvāla dzeltenīgi, viegli pielipušais uz kājas vai pēdas bez |
|
| baltu vai brūnu, taisnām vai biezākā vidus | off-white vai dzeltenīgi, nedaudz biezāka uz leju, brūngani pārslas pārklāti |
Cūceņu ģints flexuosus
Cūceņu ģints flexuosus sajaukt ar mlechnikom Gladyshev un mazgā-out.
Gladysh( mlechnik parastā)
Lai noņemtu rūgta pienains sula, sēnes būtu iemērc, tad pārlej verdošu ūdeni, lai celulozes kļuva izturīgākas( att.).
att. Gladysh
zaļā
Russula Russula zaļā izskatā kā arī Russula virescens un, kas ir ļoti bīstami nāvējošu indīga Toadstool bāla( zaļā formā).
iezīmes Cūceņu ģints flexuosus, mlechnika bloklogo un Gladysh
| daļa | Mushroom | ||
| sēne | Cūceņu ģints flexuosus | Cūceņu ģints vietus | Gladyshev |
| cepure | izliektas, tad piltuve, pelēcīgi violets, ar tumšu koncentriski gredzeni | plano-izliekta, tad piltuves, pelēks brūns vaisirenevato pelēku | plakanas, ar nelielu bedri vidū, purpura sērs I, dzeltenīgi pelēks vai sarkanīgi pelēks, ar koncentriski gredzeni vai bez |
| plāksnēm | lejup pa straumi, reti, gaišidzeltenā krāsa | dilstošā, bieža, balta vai dzeltenīgi krējums, graying piespiežot | dilstošā vai pielipušais, lai apturētu, maz, plāns, dzeltenīgi vai sārti krējuma |
| celulozes | balta | balta vai pelēcīga | balts vai krējuma |
| piena sula | baltavai ūdeņains, gaisa nemainās | balta, gaiss kļūst pelēks | balts, gaiss kļūst
dzeltenīgi |
| Kāju | gaiši pelēks, biezi jaunie sēnes, serdi ar nobriedušu | maz bālāka nekā vāciņu, dobi | pašā krāsā cepure, atvieglināts |
dzeltens Russula Russula
Double dzeltenā ir toksisks bālā mušmire
Russula zeltaini sarkana
Syroezhko zeltaini sarkanās var sajaukt ar indīgajām sarkanā mušmire
Funkcijas russule zaļa, Russula virescens un gaiši Toadstool( zaļš pelējums)
| sēnīte daļa | Mushroom | ||
| Russula Aeruginea | Russula virescens | mušmire( zaļā forma) | |
| cepuru | izliekta, tadizstieptu, zili-zaļa, malā spilgti, ar krējumu un sloksnes | plano-izliektas, izliekti, viļņaina, raupja, pelēki zaļganā krāsā, vieglāks malu | campanulate, tadloskovypuklaya, gaismas vai olīvu zaļa, vidū tumšāka, zīdaina |
| celulozes | balts, biezs, trausls | balta, bieza, stipra | baltas, plānas plāksnes |
|
| pieķēries pie kājas, balts vai krējums | pieķēries pie kājas vai bez;balts vai dzeltenīgi vaļīgs | balts |
| kāja | plonchatoe gredzens bumbuļa sabiezēšanos un maksts offline | plonchatoe gredzens bumbuļa sabiezēšanos un maksts offline | plonchatoe augšpusē gredzena, pie pamatnes tuberiformsabiezējums, ieskauj bag-veida apvalka |
atšķirības pazīmes russules dzeltena un bālā mušmire
| Part sēne | sēņu | |
| Russula dzeltens | bālā mušmire | |
| hat | puslodes, tad plakana vai piltuve formas, spilgti dzeltens, smooth | plano-izliekta, ar nelielu iedobumu centrā,balti, tad dzeltens-zaļgani baltas lielas pārslas par |
| plates | virsmas pielipušais ar kāju, balts, tad gaiši dzeltens | pielipušais uz kājas, balts, dažreiz dzeltenīgiAtymya mala |
| kāja | gluda, balta, tad iedzeltens vai pelēcīgs, bez plonchatogo gredzenu bumbuļveida vēdera un maksts | balts, ar baltu vai dzeltenīgu plonchatym gredzena bumbuļveida pacēlumi pamatnes noslēgts maksts |
pazīšanas pazīmes russule zeltaini sarkana un sēņusarkans
| sēne daļa | Mushroom | |
| russule zeltaini sarkana | sarkanā mušmire | |
| cepure | izliekta, tad izstieptu, oranži dzeltena vai oranža, sarkana, ar dzelteniem plankumiem | sfērisks, tad plano, koši sarkana vai oranži sarkana krāsa, kas pārklāta ar daudzām baltuvai dzeltenīgi kārpas |
|
| piederīgiem plātnēm, kāju, rets, gaiši dzeltens | bezmaksas, bieži, sākotnēji balts un pēc tam dzeltens |
| kāja | bāli dzeltena vai dzeltena, gluda vai nedaudz biezāka uz pamatnesiju, blīvs, bez gredzeniem, bumbuļveida sabiezēšana un maksts | balts, blīvs, tad dobi, ar plonchatym gredzenveida bumbuļveida pacēlumi pamatnes noslēgts maksts |
funkcijām, iespējams, sēne entoloma corymbiform un entoloma indīgs
| sēne daļa | Mushroom | ||
| maijs sēnīšu | entoloma corymbose | entoloma indīgs | |
| cepure | krēmveida, iedzeltens vai pelēkbalts | gaiši pelēkā vai brūngani pelēks | balta, tad dzeltenīgi, vecie pelēki brūnas sēnes |
| Pulp | ir balts, ar patīkamu garšu un miltains smaržu | baltu, nedaudz ūdeņains, ar patīkamu garšu un miltains smarža | baltā zem ādas ir brūngana, jaunieši sēnes ar miltu smaržu, vecais - ar nepatīkamu |
| plāksnēm | bieža, balts vai krējuma | reti, plata, balta, tad rozā | reti, lieli, balti, tad rozā, dzeltenas |
| Kāju | bālgans, dzeltenīgi vai krēmkrāsas, nedaudz sabiezināts bāzes | baltu, gludu, taisnu vai izliektas, pārklāti ar garenvirziena rētām | balts, nedaudz sabiezinātsEs pie pamatnes, zīdaina, nav rētas |
maijā Mushroom( Clitocybe maijs diena, T-krekls, George sēņu)
maijs sēņu izskatā līdzīgi entolomu corymbose un bīstams entolomu indīgs.
entoloma corymbose vai entoloma
dārzā aug lapkoku mežos, pļavās, mežos, bieži vien lielās grupās, no maija beigām līdz septembra. Cap
līdz 10 cm diametrā, gaiši pelēka vai brūna, pelēka jauniešu sēnes campanulate, tad kļūst guļus, bieza kupris vidū, izliektās malas vāciņu, krekinga( att a.).
plāksnes neatdalītie pie kājas, reti, plata, pirmais baltais, ar vecumu kļūst iesārti nokrāsa. Mīkstums ir balts, nedaudz ūdeņains, bieza, blīva, ar patīkamu garšu un smaržu miltiem. Spores pulveris gaiši brūnā krāsā.
foot sēne garums no 10 cm līdz 2 cm biezs, balts, gludi, taisnām vai nedaudz izliekti, šķiedru, dobās, pārklātas gareniskā rētas.
Sēņu ēdiens, IV kategorija. Izmanto vārīta, cepta un marinētu formā, nepieciešama iepriekšēja vārīties. Entoloma corymbiform izskatā kā bīstamā indīga entolomu( att. B), un maijā sēnīte( att. C).
Greenfinch vai blewits zaļā greenfinch
reti tārpu sagrauzts.
sēne līdzinās slaboyadovitoy blewits sērs-dzeltens.
Īpašās iezīmes Greenfinch un blewits sēra dzeltens
| Part sēne | Mushroom | |
| greenfinch | blewits sēra dzeltens | |
| hat | zaļgani dzeltena, centrā tumšā, brūngani zaļa | spilgti sēra dzeltenā centrā tumšāku pie malasvieglāks bez zaļas nokrāsas |
| Pulp | gandrīz balta, tad gaiši dzeltena, bez smaržas, ar patīkamu miltu smaržu | dzelteni vai zaļgani dzeltens, ar nepatīkamu smaku un rūgtu garšu |
| plāksnēm | zaļgani dzeltens, bieži | sēra dzeltens vai seenovato dzeltens, reti |
| Kāju | zaļgani dzeltena, gandrīz visi paslēptas zemē, pārklāti ar maziem svariem | sēra dzeltens, ar mazas, brūnas muguriņas |
blewits laicīgs-pelēks
blewits laicīgs-pelēks pēc izskata atgādina bīstamā blewits, norādīja un blewitsindīgs.
Amanita pelēks rozā vai rozā sēņu, Amanita nosarkdama
izmantošana sēņu pelēks rozā ēšana ir iespējama tikai ar pilnu pārliecību savā pareizu definīciju, jo šī sēne var sajaukt ar ļoti indīgo Amanita pantherina.Īpašas pazīmes
Tricholoma terreum pelēka, un Tricholoma virgatum blewits indīgs sēņu
| daļa | Mushroom | ||
| blewits zemes pelēkos | blewits acuminata | blewits indīgas | |
| hat | peles pelēks, tumši pelēks apvalkotās pārslas | pelēks vai brūngani pelēks | gryazno-balts vai brūns, pelēks ar zilganu nokrāsu pārklāts pelēki brūnas svari |
| celulozes | baltas, pelēcīgi un tad, ar patīkamu smaržu un asa | gaiši pelēka, tad gandrīz balts ar patīkamu aromātu un miltu kalniKim garša | bālgana, zem ādas mazliet pelēcīga, garšas, ar patīkamu smaržu milti |
| plāksnēm | gaiši pelēkā krāsā ar vecumu tumšākas | baltā vai gaiši sērijas | netīri balta ar zaļganu vai dzeltenīgu nokrāsu |
| Kāju | balts vai gaiši pelēka vai balta | gaiši pelēka | balta augša, apakša brūngans |
porhovka blackened
izskata porhovka blackened, kā arī porhovka svina pelēks, līdzīgs lozhnodozhdevik neēdamu.
Float balta
Twin balts pludiņš ir indīgs baltā mušmire. Arī pēc izskata atgādina float baltu ēdamās sēnes lietussargs balts un nosacīti ēdami volvariella skaista. Atšķirt iezīmes
sēņu pelēks rozā un Amanita pantherina
| sēne daļa | Mushroom | |
| agaric pelēks rozā | agaric pantherina | |
| cepure | netīrs sarkana vai pelēka rozā, ar netīrām pelēkiem pārslām uz | virsmas pelēki brūna, tumši olīvu brūna, olīvu pelēks, ar daudziem baltiem kārpasPulp |
| balts blush lūzums, garšas un smaržas baltā | , smakojoøiem, par lūzuma nemainās krāsa | |
| pirmos baltas plates, in mature sēnes sarkanīgāks balts | ||
| kāja | balts, tad Krasnovabrūna, balta svītrains gredzens nobriedušu sēnes | sarkanīga vai brūngani balta, svītrains balts gredzens, ātri izzūd |
Īpašas pazīmes porhovki blackened, porhovki svina pelēks un sklerodermija citrinum
| daļa -griba | Mushroom | ||
| porhovka | porhovka melnas svina pelēks | lozhnodozhdevik | |
|
| čaulas ārpusē - balts, plāns, izzūd;iekšējais - pirmais balts, tad melns vai brūns, plānas ārējā | - balts, plānas, izzūd;iekšējais - svina pelēks, plāns | netīri dzeltena vai gaiši brūna, rupja, bieza, gluda, zvīņveida vai kārpains |
| celulozes | balta, tad dzeltens, vēlāk purpura brūna, bez smaržas un garšas | balts, tad brūns, garšasun smarža | dzeltenīga, tad purpura melna ar baltu vēnām, pelēka-olīvu, ar nepatīkamu smaku |
sēņu jumta balts
sēņu lietussargu balta aug mežu izcirtumos, pļavās un ganībās, gar ceļiem, parkos, atsevišķi vai nelielās grupās,notiek no jūlija vidus līdzktyabrya.
Cap līdz 10 cm diametrā, jaunie sēnes apaļas, ar vecumu kļūst umbellate, balts, nedaudz brūnganā centrā, ar plaisu virsmas, kas pārklāta ar maziem leņķa skalas, un rievota malas. Plātnes ir vaļīgas, reti, baltas. Celuloze ir mīksta, beržama, balta, ar patīkamu smaržu un garšu. Sporas ir baltas.
foot sēne garumu no 10 cm, kuras biezums ir no 1 cm, nedaudz biezāka lejup, balts, saskaņā ar vāciņu izvietota uz stumbra white membrānu pārvietojams gredzenu.
Sēne ir ēdama, pieder IV kategorijai. Attiecībā uz pārtikas piemērota tikai mazu sēņu cepures vārītas, ceptas vai sausā veidā.
izskats sēņu balta jumta kā indīga baltā mušmire( att.).
Att. Sēņu balta lietussargu
volvariella skaista
volvariella skaisti varētu sajaukt ar indīgiem baltā mušmire.
clitopilus prunulus vai ivishen
sēne ir reti sastopama lapkoku mežos, meža laucēs, dažreiz dārzos un augļu dārzi, pļavas, atsevišķi vai mazās grupās, no jūlija līdz septembrim. Cap
sasniedz 10 cm diametrā, neregulāras formas pirmo izliekts, ar vecumu kļūst piltuvveidīgs-depresija, reizēm ar nelielu pauguru vidū, malā cokola viļņaini. Vāciņa virsma ir balta vai kremovataya, ar vecumu iegūst pelēku nokrāsu. Plāksnes tika dilstošā uz stumbra, daļai jauniešu baraviku, kas nobriedušas - dzeltenīgi rozā.Mīkstums ir bieza, balta, ar miltu aromātu un patīkamu garšu. Spores pulveris gaiši rozā krāsā( Zīm.).
Att. Clitopilus prunulus
kāja pie clitopilus prunulus īsu garumu 6 cm, biezums 1,5 cm, sašaurinās uz pamatnes, gludu, dažreiz pulverveida balto.
clitopilus prunulus ēdami, tas pieder pie IV kategorijā.To var ēst vārītu un ceptu.
Twin clitopilus prunulus ir indīgs Clitocybe voskovataya ļoti līdzīgs viņa izskatu.
Par baltu pludiņa lietussargu sēne baltā volvariella iezīmes skaistu un baltā mušmire
| daļa sēne | Mushroom | |||
| peldēt baltu | Macrolepiota excoriata | volvariella skaista | baltā mušmire | |
| cepure | balta, klāta ar baltu, un pēc tam pazūd pārslu | baltānedaudz brūngana centrs, pārklāti ar baltu skalas | tumši pelēks centru | balts |
| celulozes | balts, bez smaržas, ar patīkamu garšu | balts, ar patīkamu smaržu un garšu | balts, bez smaržas un garšas | white smakojoøiem |
| plates | balts | baltā | balts, tad iesārti | balts |
| kāja | balts, paplašināta bāze atrodas | baltā makstī, balts pārvietojams gredzens | balts, paplašināta pamatne parakstīts makstī | balta ar higroskopisksgredzens paplašināja bāze pierakstījies makstī |
lepiota paneļa
sēnīte atrodama skuju koku mežos un sajaukts no jūlija līdz oktobrim, grupas dažreiz formas uz zemes raganu gredzenu.
cepure līdz 8 cm diametrā, zvanveida jaunie sēnes, tad kļūst plakana, ar nelielu pauguru vidū tumša, balta, nobriedušās sēnes dzeltenīgi brūna. No vāciņa virsma ir klāta ar skalas, izkārtoti koncentriskos lokos, krāsa pārslu atšķiras ar vecumu, no baltas līdz sarkanbrūna un dzeltenā krāsā.No vāciņa malas klāj mazām pārslām. Plates ir bezmaksas, bieži, balts vai dzeltenīgi. Mīkstums ir plāns, blīvs, balts, ir patīkama smarža un garša. Spore drukas gaiši dzeltens.
.Kāju pie lepiota pārlaiduma malas līdz 6 cm garumā un 1,5 cm biezumā cilindriskām, nedaudz pagarināts ar pamatni ir doba. Uz kājas, kas novietots zem cokola saraustīta gredzena identisku krāsā ar cokola virsmu. Kāju gredzeni gludas, bālgana, dzeltenīgi zem gredzens ir klāta ar svariem.
sēņu ir ēdami, IV kategorija. Izmantots vārītas un ceptas.
izskats lepiota paneļa līdzinās nepārtikas Lepiota cristata( att.).
att. Lepiota panelis
funkcijas un clitopilus prunulus Govorushko voskovatoy
| sēne daļa | Mushroom | |
| clitopilus prunulus | Clitocybe voskovataya | |
| cepure | balts, vēlāk pelēks tonis, piltuvveidīgs presēti, ar viļņveida malām | balts, ūdeņains apaļiem plankumi, guļus, nedaudz ieliektas, ar viļņveida pūkains un malas |
| celulozes | blīvs,balts, liekulīgs smarža un patīkama garša | blīvs, balts, ar patīkamu smaržu un garšu |
| plāksnēm | lejup uz stumbra, tad daļa balta, tad dzeltenīgi rozā | plāksnes lejpus kājas, daļas, balta vaipelēcīgi nokrāsa |
| Kāju | balts, sašaurinās uz pamatnes, gluda vai pulverveida | balta ar dzeltenīgu vai pelēcīga nokrāsa, sabiezinātas pie pamatnes, gluda, zemāk ir iegrimis |
Lepiota cristata
sēne aug no jūnija beigām līdz oktobrim, jaukti un skujkoku meži, mežsmeža malas, izcirtumi, pļavas, dažreiz dārzos.
hat at Lepiota cristata ir mazs, līdz 5 cm diametrā, zvanveida sēnes jauns, ar vecumu kļūst plano-izliekta, ar nelielu sarkanīgi tubercles vidū, baltu ar koncentrisku brūnganu skalas.Šķīvji pieejamība, bieži balts. Mīkstums smalks, balts vaigu lūzums ir asas redechny smaržu un nepatīkamu garšu. Spore drukas dzeltenīgs.
Stipe līdz 8 cm garumā un 1,5 cm biezumā, smooth, nedaudz sabiezināts uz pamatnes, dzeltenīgi vai dzeltenīgi sarkanīga. Uz stublāja vāciņu ir izvietota pie šauru baltu vai nedaudz sarkanīgi gredzenu, kas pazūd nobriešanas laikā.
neēdamu sēne, saskaņā ar dažiem avotiem, toksisks( Zīm.).
att. Lepiota comb
iezīmēm lepiota ar atloks un lepiota comb
| sēne Part | sēņu | |
| lepiota paneļa | lepiota comb | |
| hat | baltu, tad dzeltens-brūns ar tumšu uzkalna vidū, ir pārklāta ar koncentrisks balts vai sarkandzeltenā | bālgans, ar nelielu sarkanīgikupris pa vidu, ar koncentriski svari brūnganu |
|
| mīkstums ir balts, ar patīkamu smaržu un garšu | balta, sarkana uz pārtraukumu ar redechnym smaržu un npatīkami garša |
| plates | balts vai dzeltenīgi balts |
|
| Leg | ar pārslveida yellow-brown gredzenā;up gredzeni gluda, bālgans, zem gredzena un ir klāta ar svariem | dzeltenīgs dzeltenīgs iedzeltenas vai iesarkanas, gludas, ar šauru baltu vai sarkanīgi gredzens pazūd nogatavošanās |