Noderīgas un ārstnieciskās īpašības pastinaka
Biennāles vai gada augu 30-100 cm garš ar fusiforms mīkstus dzeltenbrūnus saknes. Sakņu taisnība, kaila, rievota rievota, sazarota augšējā daļā.Lapas ir pinnātas, gandrīz spīdošas no augšas, vieglākas un pārklātas ar mīkstiem matiem no apakšas. Baltais lapas ir sēdošas, ar garām, izliektām maksts;radikālas lapas ir gari lapkoki;gala cilpas ovālas-iegarenas, apical daļa trilobate, liela zoba gar malām. Ziedi tiek savākti kompleksos lietussargos ar 8-12 galvenajiem stariem. Tā vietā, kaļķakmens, ir 5 neuzkrītoši zobakmeņi;5 zeltaini dzeltenas, neķītras ziedlapiņas;stumbas 5. Pestle garums 5-7 mm sastāv no diviem carpelpiem ar zemāko olnīcu. Auglis sadalās divos plakanajos atlokos no augšas ar plakanām spārnotajām malām un garenvirziena ribas augšējā virsmā.Ziedi vasarā.
aug pļavās un zālēs starp krūmiem, dažreiz pa ceļiem. Kultūras forma pastinaks audzēti dārzos, jo ir bieza, vārpstveidīgs mīkstus saknes, tiek izmantots kā garšvielu kulinārijā.
Medicīniskos nolūkos tiek izmantota iekārtas auga daļa vai tikai lapas, kā arī sakne un augļi.
augļi satur 1,5-3,6% ēteriskās eļļas, forukuma-platumu un eļļas glicerīdus, heptilgrupa un oktanoiskās skābes. Lapās un saknēs ir ēteriskā eļļa, bet mazāka ir
.Tas piešķir izejmateriāliem īpašu smaržu, kā rezultātā to lieto, jo īpaši saknes, kā kulinārijas garšvielas.
Pasternaka ieteicama apetītes un kā spazmolītisku aģents gremošanas problēmas, klātesot smiltis un akmeņi nierēs un kā diurētisku. No tā preparāts( NRB) par eipigmīnu tiek sagatavots vitiligo ārstēšanai.
buljons: 2-3 ēdamk... karotes sausi pulverveida lapām vai
2 tējkarotes zemes saknes vai 1/2 tējkarote sasmalcinātām augļu uz 2 glāzēm ūdens vāra 15 minūtes;veikt 3-4 nedēļas pirmajā nedēļā.karote, otrajā nedēļā - 5-6 ēdamkarotes.karotes dienā, trešajā nedēļā - ceturtdaļas tasi.
tiek izmantots tautas medicīnā, infūzijas un novārījums kā diurētiķis in tūska, kā pretsāpju līdzeklis - nieru, aknu un kuņģa spazmas, klepus un drudzis.
ūdens ekstrakts no saknes tiek izmantota, lai uzlabotu apetīti un kā toniku un stimulējot seksuālo funkciju nozīmē.
Pieteikums
1 ēd.k. Zāle( vai lapiņas) karsto vārīti 2 glāzes ūdens 10 minūtes, uzstāj 2 stundas. Dzert 0,3-0,5 glāzes
3 reizes dienā 20-30 minūtes pirms ēšanas.
Alkohola stipra zāles un saknes izmanto halucinācijas un sliktu garastāvokli.