Kaloriju saturs baltajā maizē, cik daudz kaloriju satur vienā gabalā baltas vai melnas maizes

Vairākus gadus dietologi un eksperti apgalvoja par kviešu miltu produktu lietderību vai kaitīgumu. Daudzi no viņiem piekrīt, ka tie ir jāizslēdz no uztura. Bet kāpēc ir tā, ka noderīga visos veidos kviešu grauds tiek pārvērsta kaitīgo maize, baltā maize un kaloriju saturu ievērojami pārsniedz kaloriju saturu graudiem? Kviešu graudi

Kad tikai kviešu graudu savākti, tad tas satur lielu skaitu svarīgu un būtisku vitamīnus un citas vielas, piemēram, vara, magnija, silīcija, kālija un jodu. Arī tas ir daudz šķiedrvielu, vitamīnu A, E un ar B vitamīnu, kas ir atrodami ne tikai embrijiem kviešu, bet arī aploksnē pati.

Bet graudu pārstrādē kviešu miltos izzūd daudzas derīgās vielas, paliek tikai neliela daļa. Turklāt ir daudz cietes miltos un neproduktīvi ogļhidrāti, kas, nokļūstot ķermenī, noved pie tauku uzkrāšanās. Tie, kas uzrauga veselību vai ķermeņa masu, labāk ēd mājas apstākļos radušos graudus, kuros visas barības vielas ir pilnībā konservētas.

Bīstami īpašības baltmaizes

Lielākā daļa ārstu vienojas, ka bieža patēriņš baltmaizes un visiem citiem maizes izstrādājumiem noved pie sirds, kuņģa-zarnu trakta un dažādiem audzējiem, un diabētu.

Rafinētu miltu produkti veicina ogļhidrātu metabolismu. Kaloriju saturu no viena gabala baltmaizes ir ļoti augsts, un cilvēks ātri kļūst piesātināts, bet tas satur daudz slikti carbs, kas tiek apstrādāti uzreiz, jo tā vienkārši ķīmiskais sastāvs.

Pēc termiskās apstrādes maizīti veido īpašu lipekļa olbaltumvielu, kas negatīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību. Pārmērīga glutēnu saturošu pārtikas produktu lietošana var izraisīt demenci un aterosklerozi.

Lietderīgās maizes īpašības

Neskatoties uz visām briesmām, kas satur pat vienu šķēle maizes, cilvēki to turpina lietot."Visā galā ir maizīte," saka sakāmvārds un kā ģimenē galda var iztikt bez tā?Daudzi patiešām tic, ka bez maizes viņi neēd un nejūtas piesātināti. Protams, tas ir vairāk psiholoģiska skaidrojuma par parasto vēlmi kaut ko ēst.

Ja nav bīstamu un hronisku slimību, un uzturvērtība ir diezgan līdzsvarota, tad no neliela daudzuma miltu produktu nopietna kaitējuma nebūs. Bet parastās baltās maizes vietā labāk ir ēst melnā, rudzu vai pilngraudu. Melnās maizes kaloriju saturs ir mazāks nekā tas, kas ražots no rafinētiem miltiem, un ir 214 kcal. Vislabāk ir ēst nedaudz žāvētu produktu.

Padomi maizes izstrādājumu izvēlēšanai

Izvēloties maizi, jums ir nepieciešams pārbaudīt tā svaigumu un rūpību. Bieži vien ir gadījumi, kad maize izskatās rupji, bet tā iekšpusē ir neapstrādāta. Kā to var pārbaudīt? Protams, veikalā vai maizes ceptuvē miltu produkts ir jāaiztiecas un nedaudz sapresēts: ja tas ir svaigs un labi cepts, tā forma būs viegli atjaunota. Tāpat tai nevajadzētu smirdēt mitrumu, pelējumu un vecās preces.

Veselībai vislabāk ir izvēlēties zemas kvalitātes maizi, kurā šķiedrvielu un uzturvielu saturs ir lielāks. Visbiežāk lietotā maize ir rudzi. Ciešāk pārbaudot tās drupu, var redzēt graudu čaumalu un citu graudu piemaisījumus.Šādas maizes lietošana ir noderīga visiem vecumiem.

Un atcerieties: zinot, cik daudz kaloriju satur maize, jūs varat viegli noteikt sev dienas patēriņa ātrumu. Videoklipu izvēle par rakstu