Svara samazināšanas metode Montignac - revolūcija pasaules uztura jomā

Diēta Montignac, slavenais franču dietologa, ātri ieguva starptautisku slavu, un ir veikusi reālu revolūcija jomā svara zudums un diētu, kas piedāvā pilnīgi jaunu pieeju svara zudums.

visi pastāvēja pirms tā izgudrošanas "izsalcis" diēta bija pārāk grūti - pārāk ierobežots daudzums un kaloriju uzņemšana, kā rezultātā izceļas viņiem bija ļoti grūti, jo sāpīgo sajūtu bada, vājumu un garastāvokļa samazināšanās.

Turklāt, svara zudums sakarā ar asiem ierobežojuma kalorijām vēlāk noveda pie neizbēgama sākotnējo svaru, kas, atgriežoties normālu diētu.

uzturs būtība Michel Montignac ^

Michel Montignac lai cīnītos ar aptaukošanās vispirms ierosināja skaitīt kalorijas nekā tradicionālās, un glikēmisko indeksu pārtikas produktiem. Montignaka metodes būtība - zaudēt svaru, jums nav jāziedo, bet jāizvēlas pareizie ēdieni.

Šajos "nonfasted" principiem "ir zaudēt svaru," vēlāk izstrādāja citas tautas diētām - Kremļa, Atkins, Dukan Diēta, uzturs asins grupu un citi.

Pēc ilga neveiksmīga cīņā ar savu lieko svaru un paraugu ņemšanai šobrīd populārākajām diētām svara zudums, Michel Montignac ir nonākusi pie šāda secinājuma:

• izskats tauku veicina tikai pārtikas produktiem ar augstu glikēmisko indeksu( GI), jo tie ātri atbrīvot glikozi asinīs unievērojami palielina insulīna līmeni - hormonu, kas veicina tauku uzkrāšanos.
• kā zemu GI nesatur lielu daudzumu cukura, lai to apstrāde prasa daudz mazāku daudzumu insulīna, tāpēc viņi var ēst regulāri un tomēr zaudēt svaru.
• Tādējādi zemāka GI produkts, jo tā ir piemērota svara zudums, un otrādi, produktu ar augstu GI diētu ar laiku, kas nepieciešams, lai pilnībā likvidētu.

Saskaņā ar šo klasifikāciju, autors metodes galda uzturā produktus, ir izstrādāts Montignac, kurā visi pārtikas produkti ir sadalīts divās grupās - ar zemu glikēmisko indeksu, pagaidām sauc par "labu ogļhidrāti", kā arī ar augstu glikēmisko indeksu, ko sauc par "slikti ogļhidrāti".

• svara zudums būtu jāiekļauj Montignac diēta izvēlnes pārtikas glikēmisko indeksu, ir ne vairāk kā 55 vienībām, un viss, kas ir virs 70, ir jāizmet.
• Turklāt, ir nepieciešams dzert katru dienu vismaz divus litrus parastā ūdens, neapvienojot ogļhidrātu un tauku uzņemšanu un uzturēt intervālus starp ēdienreizēm ir ne mazāk kā 3 stundas.

Izmantojot šos principus, un absolūti nav ierobežot sevi kaloriju, autors izdevās 3 mēnešiem zaudēt aptuveni 15 kilogramus liekā svara, bet ne iegūt tos vēlreiz.

tabula Montignac diēta produkti ^

tabula produkti Montignac diēta norāda glikēmiskais indekss ļauj jums izvēlēties piemērotu ēdienu pareizi un veikt kompetentu ēdienkarti. Jāatzīmē, ka tabulā Montignac diētiskie produkti nav daudz tradicionālo produktu, piemēram, gaļas un putnu gaļas.

Tas ir tāpēc, ka glikēmiskais indekss tiek piešķirts tikai tiem produktiem, kas satur ogļhidrātus. Bet, tāpat kā gaļas un mājputnu nesatur ogļhidrātus un to glikēmiskais indekss ir vienāds ar nulli, un līdz ar to, tās var ēst bez ierobežojumiem.

«slikti ogļhidrāti"( augsts indekss)	«labs» ogļhidrāti( ar zemu indekss)
Malt 110	Maize klijas 50
Glikoze 100	att neapstrādāts 50
Baltmaize 95	Zirņi 50
Cepti kartupeļu 95	Graudaugu neapstrādāts 50
medus auzu pārslas	90 40 85 Popkorns
	augļus.sula svaigu bez cukura 40
Carrots 85	Maize pelēks rupjās slīpēšanas 40
Sugar 75	Makaroni pilngraudu 40
Musli 70	pupas krāsu 40
Bārs šokolāde 70	zirņi sausām 35
vārītiem kartupeļiem 70	Piena 35
Corn 70	zirņi turku 30
att attīrīts 70	lēcu 30
cookies 70	Beans sauss 30
Biešu 65	rudzu 30
Maize pelēks 65	Svaigi augļi 30
Melone 60	tumšā šokolāde( 60% kakao) 22
banānu 60	Fruktoze 20
Jam 55	Sojas 15
Makaronu augstākas pakāpes 55	zaļie dārzeņi, tomāti - mazāk nekā 15
citroni, sēnes - mazāk nekā 15

posmi un uzturs izvēlnes Montignac ^

Diēta Montignac, kas ir pareizi sauc barošanas sistēma sastāv no diviem galvenajiem posmiem:

• pirmajā posmā samazināts svars līdz nepieciešamajiem parametriem
• otrā - konsolidēt sasniegtos ilgtermiņā rezultātus.

Montinjaka Diēta pirmais solis - svara zudums

pirmajā posmā, ir stingri ierobežota izmantošana ogļhidrātu, ļāva viņu uzņemšanu ar pārsvarā zema( 40 vienības) glikēmisko indeksu. Turklāt, jāņem atsevišķs barošanas avots, un nejaukt ar tiem pašiem maltīti ogļhidrātu, lipīdu( gaļas, olas, augu eļļa).

paraugs ēdienkarte Montignac pirmais posms diēta:

• brokastīm sākas vienmēr ar augļiem, jo ​​tie ir arī stimulē zarnas, lai novērstu aizcietējumus, ātri sagremota un labi asimilē.Brokastis ir saspringts, ar proteīnu un ogļhidrātu ar šķiedrvielu. Piemēram, ar zemu tauku jogurts vai biezpiens ar šķēli rupjmaizes vai auzu ar zema tauku satura piena produktiem vai bez cukura ievārījumu.

• otrās brokastis jābūt bez ogļhidrātiem - piemēram, sieru, biezpienu, šķiņķi, cieti vārītas olas vai ceptas olas.

• pusdienas jāiekļauj olbaltumvielas un lipīdus, pie kam pārtikas nevajadzētu būt taukains. Bad ogļhidrāti ir jāizslēdz. Dalības var sastāvēt no gaļas, zivju vai putnu, grilētu, kā garnīrs fit salāti ar svaigiem dārzeņiem( izņemot burkānus un bietes), kā arī desertu sieru bez maizes vai 125 g biezpiena vai jogurtu.

• vakariņas visas maltītes ir vienkāršākais un var būt vai nu olbaltumvielu-tauku vai olbaltumvielu, ogļhidrātu un ne vēlāk kā 19 stundas.

• Olbaltumvielu lipīdu vakariņas ietver labu dārzeņu zupa( dārzeņus no atļautā), kā arī zivju, putnu vai olas. Izvairieties desiņas, jo tie satur savā sastāvā maz gaļas( ne vairāk par 20%), bet daudz sojas pupu un dažādas ķīmiskās pārtikas piedevas.

• Olbaltumvielu ogļhidrātu vakariņas iekļaut produktus, kas sastāv no ogļhidrātu ar daudz šķiedrvielu un nepietiekamas tauku. Ideāli piemērots šim nolūkam, ar zemu tauku saturu biezpiens, tomāti, baklažāni, zaļās pupiņas, ziedkāposti, lapu salāti.

Montignac Diēta

otrais posms - svars stabilizācija

Pēc samazinot vajadzīgo daudzumu svara sāk otro posmu, kuras mērķis ir tās stabilizācijai, kas var ilgt nenoteiktu laiku pēc saviem ieskatiem.Šajā posmā atļauts kādu atvieglojumu uzturu un pakāpenisku paplašināšanu saraksta atļauto produktu.

pamatprincipi jauda stabilizācijas solim:

• būt dažreiz jauktas tauku un ogļhidrātu, bet tas ir ieteicams ēst salātus ar augstu šķiedrvielu saturu;
• atļauts izmantot sauso vīnu un šampanieti, bet ne tukšā dūšā, un ēšanas pirms dārzeņu salātus vai gabaliņu siera;
• nav ļaunprātīgi "sliktās" ogļhidrātus;
• ieiet pamazām vērā uzturā pākšaugus un visa pārtika;
• nevis sviestu ēst dārzeņu margarīnu, pienu dzert tikai nosmelt;
• dod priekšroku labiem taukiem un ēst vairāk zivju;
• brokastis, turpina ēst maizi no kviešu miltiem;
• neizmanto cukura, medus, konfektes un ievārījumu;
• izvairīties cukurotiem deserti un konditorejas izstrādājumi, kas satur miltus, cukuru un taukus;
• padoties kolu, limonādi un citi dzirkstošie dzērieni;
• dzert kafiju bez kofeīna, bet vāja tēja ar cukura aizvietotāju;
• katru dienu dzert vismaz divus litrus tīra ūdens.

Receptes uzturs Montignac ^

dažādas receptes uzturs Montignac, un spēja neskaitās kalorijas vai ierobežot pārtikas ieplūdes vadību uz svara zaudēšanas procesu, ir ērts un "garšīgs", un atbrīvoties no kilogramu un skaļumā, sagging ādas un novājinošām bada streikus,kas ir īpaši svarīgi tiem, kam patīk sirsnīgs un garšīgi paēst.

Montignac Diēta Receptes: Pirmie kursi

Makšķerēšana halophyte

• Vāra buljonu no galvas, astes un spuras sarkanas zivis( forele vai stores) ar veselu sīpolu un burkānu.
• Atsevišķi apcep līdz gaismas sarkt un pievieno sīpolu sagriež mazos kubiņos marinēti dārzeņi.
• Kad viņi ir nedaudz protomai, pievieno tomātu pastu, gurķi sālījumi, nedaudz zivju buljona un ļaut sautējums zem vāka. Jo
• saspringtas buljons vāra sakapātiem zivju gabalus, pievienojiet pildījumu no pannas uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Beigās pievieno olīvas un saspiest ar citronu sulu.

ķiploku krēmzupa

• šķēlēs cukini bāri 2 un 4 nomizotus ķiploka daiviņas lielu vāra dubultā katlu apmēram 20 minūtes.
• gatavot dārzeņus, pievieno 400 g 15% krējuma, 2 ēdamkarotesolīveļļa un noslaucīt blender. Iegūtais maisījums tika
• sāls, pipari un siltuma uz šķīvja.
• Ja zupa izrādījās pārāk biezs, atšķaidiet to ar pienu un rotāt ar dillēm uz augšu.

Montignac Diēta Receptes: gaļas ēdieni un sānu ēdieni

«Vakariņas pēc 15 minūtēm»

• vistas krūts atvairīt, sāli, pipariem, pārlej nesaldināts jogurts un vietu krāsnī.
• Šajā laikā pagatavot spageti ar smalki sagrieztu sēnēm.
• Tad aizpildiet visus tomātu mērci vai svaigus tomātus ar dažiem sasmalcināti ķiploki.

vistas sinepju

• mazgā veselas vistas ar sāli un pipariem un berzēt ar sinepēm un top ar nesaldināts jogurts.
• Pour jogurts vērā un ielieciet cepeškrāsnī pusstundu.

Jēra gaļa ar piparmētru

• jēra karbonāde lielos gabalos un nedaudz apcept tauku( vēlams aitas).
• Tad pievienojiet sagrieztu sīpolu gredzenus, valrieksti, nedaudz sāls un cukura.
• Pour ūdeni un lēnas uguns līdz piedāvājumu, pievienojot beigās mētras un pipariem.

Piedevas gaļas ēdieni

• Vāriet kartupeļus, pārgriež uz pusēm un gatavot cepeškrāsnī.Apkaisa kamēr karsta, sasmalcinātu zaļumu kefīru un piepilda ar ūdeni un spiestu ķiploku.

• Šampinjoni ir pārklāti ar verdošu ūdeni un ātri cepti ar lielu siltumu, tad tik ātri sagriež sasmalcināto sīpolu( proporcionāli sēnēm 1: 1).Ielieciet sēnes ar sīpoliem traukā, ielieciet uz augšu ar tomātu pastas un krējuma maisījumu, uz augšu ar biezu rīvētu siera pārklājumu.

• Nogrieziet un iztaisnojiet kāpostus, tad notīriet sīpolu, ķiplokus, vāra tomātus, pievienojiet nedaudz etiķa un nedaudz zaļumus.

• Pipari, tomāti un baklažāni( katrs gabaliņš pa 3 gab.) Cep cepeškrāsnī, nomazgājiet ādas un smalki sagriež.Tad pievienojiet sasmalcinātu svaigu tomātu, sīpolus, zaļumus, olīveļļu, nedaudz etiķa, sāli pēc garšas un izspiest ķiplokus.

• Pagatavojiet turku zirņus, pievienojiet tam vārītiem rīsiem, apcep ar garšvielām un top ar tomātu mērci.

Montignac diētas receptes: deserti

Riekstu - šokolādes cepumi

• kombinētā vai gaļas mašīnā, nomainiet glāzi grauzdētu zemesriekstu.
• Ņem 3 olas, no olbaltumvielām atdala un pātagu ievieto cietās putās.
• Pievienojiet 2 ēdamk. Dzeltenumus dzeltenumiem.fruktoze, 1 ēd.k.kakao, zemes zemesrieksti, 50 g sviesta un labi samaisiet.
• Tad viegli pievienojiet sapurinātas olbaltumvielas, ielieciet mīklu uz taukainas cepšanas lapas un cepiet cepeškrāsnī 20 minūtes 180 grādos.
• Šis cepums ir piemērots olbaltumvielu un lipīdu diētas ēdienkartei.

Zemeņu deserts

• Iegremdējiet 4 ēdamkarotes.želatīnu 40 minūtes glāzi auksta ūdens, pievieno 1 citrona sāli, sasilda līdz pilnīgai izšķīdināšanai un celmam.
• 100 g riekstu, sajauciet ar 2 ēdamk.ābolu biezeni un gulēt, izlīdzinot, sadalītas formas apakšā.Augšā ar maisītāju, saberzt 50 gramus svaigu zemeņu.
• 400 g biezpiena, 4 ēd.k.fruktozi un jogurtu ar zemu tauku saturu( vēlams, 0%) līdz homogēnai masai.
• Tad pievienojiet vārītu želatīnu ar citronu, labi samaisiet, ievietojiet augstākā veidā zemenes un atdzesējiet, līdz želatīns ir pilnībā iestatīts.
• Saldā kūka garšviela ar zemeņu ievārījumu un zemeņu ogu uz augšu.

Skatīt arī informatīvs video klips ar padomiem par ekspertiem - dietologi par labāko trīs dienu izlāde, palīdzot ātri un efektīvi zaudēt svaru: