Pārtikas produkti viengadīgajam bērnam

Jautājums par to, kādus produktus vajadzētu pievienot bērna barībai un kādā vecumā ārsts lemj individuāli. Viņa lēmums ir atkarīgs no bērna gremošanas( kas ir vieglāk uzņemt, kas ir grūti), un tas, kas ir tirgū.

Šī nodaļa ir paredzēta vecākiem, kuri nevar regulāri konsultēties ar ārstu un lielākoties ir jāpaļaujas uz viņu pašu zināšanām. Ja jums ir šī situācija, izmantojiet savu veselo saprātu. Neuzskatu, ka katram jauna veida pārtikai ir noteikts laiks. Sāciet lietot E jaunu ēdienu pakāpeniski pat otrajā gadā.Likties īpaši lēni un uzmanīgi ar bērnu, kam ir problēmas ar gremošanu.

piens

Piens pēc gada. Piens satur gandrīz visus cilvēka vajadzīgos elementus: olbaltumvielu, tauku, cukura, minerālsāļu un lielāko daļu vitamīnu. Bērni, kuri saņem sabalansētu diētu, kas izslēdz pienu, ir iespējams iegūt vairākuma nepieciešamo citu pārtiku. Izņēmums ir kalcijs. Piens ir vienīgais produkts, kas satur lielu daudzumu kalcija. Tāpēc bērnam katru dienu jāsaņem dažādas formas no trim ceturtdaļām līdz litram piena. Tomēr

Atcerieties, ka lielākā daļa bērnu vēlas vienu nedēļu mazāk, citiem vairāk, un, ka drošākais veids, lai saglabātu savu mīlestību uz pienu - ne spiests dzert, kad viņi nevēlas. Ja pēc nedēļas bērns neatgriežas pie savas normas( 750 g), padomājiet par to, kādā citā formā ir iespējams dot viņam pienu.

Ja ir iespējams nomainīt vienkāršu pienu. Sausā biezputra gatavošanas laikā absorbē daudz piena. Ir arī skūšanās pudiņi - no rīsiem līdz pudiņam.saldais biezpiens. Dārzeņus un pat vistas var pagatavot ne uz ūdens, bet uz pienu. Uz piena varat pagatavot makaronus, kartupeļus, ceptus un kartupeļus, kā arī daudzus citus ēdienus.

Vai es varu izmantot pienu ar garšvielām? Ja bērns saņem pietiekamu daudzumu piena ar dažādiem ēdieniem, to labāk nav darīt. Bet, ja jums ir, moleno sagatavoties kakao pienam, karstā šokolāde vai aukstu pienu, lai saldinātu nelielu daudzumu šokolādes sīrupu. Tomēr bērni šokolādes bieži izraisa diatēze un kuņģa darbības traucējumi, tāpēc līdz diviem gadiem, tas ir labāk ne, lai dotu, un pēc tam ievadiet ļoti pakāpeniski. Pienu var pagatavot ar vanilīnu vai citiem gataviem iesala izstrādājumiem. Bet neatkarīgi no tā, kādas piedevas izmantojat, nepieļaujiet pienu pārāk salds, citādi tas var sabojāt bērna apetīti. Ja jūs piešķirat pienu caur salmiem, tas var šķist ārstēts;

Aromatizētu pienu bērns var ēst, tiklīdz ir novājināta novecošanās smarža. Visticamāk tas notiks gadījumā, ja māte sāk piespiest bērnu, kad viņš pirmo reizi dzēra mazāk stikla. Ja māte pastāvīgi saka: "Dzeriet nedaudz vairāk šokolādes piena( vai kaut kas cits)" - bērns ātri zaudēs ēstgribu.

Ļoti noderīga piena forma ir siers.30 gramos gandrīz jebkuras šķirnes siera ir tik daudz kalcija kā 250 g piena. Bet ir divi svarīgi izņēmumi. Jums nepieciešams trīs reizes vairāk apstrādāta siera( 90 g), lai aizstātu kalcija daudzumu 250 g pienā.Kalcija biezpiens vēl mazāk vajag 300g biezpiena iegūt Leia kalcija daudzumu 250g piena.

Siers satur gandrīz nav tauku, tas ir viegli sagremot, ir iespējams ēst daudz sālīts vai maisījumā ar biezeni zaļus dārzeņus. Citos sieros ir daudz tauku, tiem jādod pakāpeniski. Visticamāk bērns ēd mazliet sākumā.Sieru var berzt un pievienot citiem ēdieniem vai ēst gabalus.

Eļļa un margarīns jāievieš ļoti pakāpeniski, pievienojot dārzeņus un maizi, sākot ar gadu. Arī krēmu pakāpeniski var pievienot graudaugiem, pudiņiem, augļiem bērnam, kam ir laba ēstgriba.

Gremošanas sistēmai ir nepieciešams laiks, lai piesaistītos palielinātajam tauku daudzumam.

Gaļa, zivis, olas.

Gaļa. Lielākā daļa bērnu ar gadu ēst gaļu, smalki sagriež ar vai maltā liellopa, vistas, jēra, aknas, bekons, teļa gaļas, cūkgaļas, - ja tas ir sagatavots visai ģimenei, vai arī tie var turpināt ēst gaļu no īpašā bērnu konservēti. Bacon satur nedaudz olbaltumvielu, tādēļ to nedrīkst lietot regulāri, nevis citiem gaļas veidiem. Ar cūkgaļu jums ir jāsamazina gandrīz visi tauki. Cūkgaļa - lielisks vitamīnu avots, bet tā rūpīgi jāsagatavo tā, lai tas balts, nevis rozā.Nepareizi pagatavota cūkgaļa var kļūt par bīstamas slimības avotu, ko izraisa trichinella worm. Liellopu gaļas desas un šķiņķis( nav cepts) jānozīmē pēc diviem gadiem.

Daudzi bērni, kam patīk gaļa, atgriežas no tā, ja tas nav pietiekami sasmalcināts vai sasmalcināts. Gabasus, kurus ir grūti košļāt, tos skandē, bērni var viņus aizrīties. Tāpēc turpiniet griezt gaļu mazulim, līdz tā kļūst par pieciem vai sešiem gadiem.

Zivju baltā zema tauku šķirnes, piemēram, mencu, āte, bute, var tikt sniegta ar piesardzību gadu, vārīta, cepta vai ceptas. To vajadzētu rūpīgi mīcīt, lai noņemtu visus kaulus. Vairāk tauku šķirņu zivis un konservētas zivis var pakāpeniski pievienot no diviem gadiem. Daži bērni, piemēram, zivis, un tad tas vienu vai divas reizes nedēļā pilnīgi aizstāj gaļu. Bet daudzi bērni to pamet pat pēc vairākiem mēģinājumiem. Nepierunājiet tos.

olas. Olas ir vienlīdz vērtīgas, cieti vārītas un mīksta, olas veidā, ceptas, sajaucas ar citiem ēdieniem vai tiek pasniegtas dzērienos. Ja bērnam patīk olas, ir vēlams, lai viņš katru dienu ēd vienu. Ja viņš vēlas, viņš var ēst divus.

Ja bērns nav tāpat kā lielākā daļa veidu gaļu un zivis, vai arī, ja jūs nevarat saņemt tos segtu prasības 750 olbaltumvielu - 1000 g piena dienā un divas olas par katru dienu, kas ir daļa no proteīna bērnu saņems no graudaugiem un dārzeņiem.

Ja bērnam nepatīk olas vai viņiem ir alerģija, jo vairāk viņš regulāri ēd gaļu. Dārzeņi

Dārzeņu šķirne. Pirmajā gadā bērns varētu ēst šos dārzeņus: spinātus, zirņi, sīpoli, burkāni, sparģeļi, sparģeļi, cukini, ķirbji, tomāti, bietes, selerijas, kartupeļi.

Līdz gadam bērnam vajadzētu pakāpeniski pāriet no mizotiem dārzeņiem uz sasmalcinātām šķēlēs( protams, dažus dārzeņus var arī pasniegt ar mizotiem dārzeņiem).Zaļie zirnīši ir nedaudz jāsadrupina, lai bērns to neierīkst.

Sākot ar gadu, jūs varat dot saldu vai yams, nevis parasto balto kartupeļu. Ja jūs atdot, tikai sagremojams dārzeņus, var pakāpeniski ieviest retāk un grūtāk sagremot, piemēram, Lima pupas( biezeni), brokoļi, kāposti, ziedkāposti, rāceņi, pastinaki.Šo dārzeņu kraso garšu var novērst, ja tās tiek pagatavotas, divreiz mainot ūdeni. Daži bērni viņus mīl un labi uzņem, bet daudzi viņus nepieskaras. Pagaidiet līdz diviem gadiem, pirms dodiet kukurūzu graudos. Zīdaiņi to nemeklē, tas nešķīst. Dodiet bērnam tikai mīkstu kukurūzu. Nevelciet pārāk tuvu kātiem, tad atveriet katru sēklu. Kad trīs vai četrus gadus jūs sākat dot kukurūzu ausī, sagriež katru graudu rindu, lai tās atvērtu.

Bērniem ar labu gremošanu, viegli sagremojami neapstrādāti dārzeņi tiek doti no gada līdz diviem gadiem. Vislabāk ir mizoti tomāti, salāti, sagrieztas pupiņas, sarīvētu burkānu, smalki sagrieztu seleriju. Visam jābūt labi iztīrītam. Vispirms pārejiet lēnām un pārbaudiet, vai dārzeņi ir sagremoti. Kā garšvielu jūs varat lietot apelsīnu sulu un saldinātu citronu sulu.

Tajā pašā laikā jūs varat sākt dot neapstrādātu dārzeņu sulu. Neapstrādāti dārzeņi un dārzeņu sulas bērniem ar labu gremošanu, ne tikai kā labu, jo vārītas - tie ir labāk, jo vitamīni un minerālvielas tiem netiek iznīcināti augstu temperatūru un nav izšķīdina verdošā ūdenī.

Ja bērns tiek īslaicīgi atsakās dārzeņus, padomājiet par to esamību dārzeņu zupām: zirņi, tomātiem, selerijām, sīpoliem, spināti, bietes, kukurūzas un zupa pagatavota no dažādiem dārzeņiem.

Dārzeņu pagaidu aizstāšana. Pieņemsim, ka bērns nedēļā atsakās no dārzeņiem jebkurā formā.Vai viņa ēdiens ciest? Dārzeņi ir īpaši vērtīgi, pateicoties dažādiem minerāliem un vitamīniem, kā arī šķiedrvielu dēļ.Bet augļi dod daudz vitamīnu un minerālvielu un tikpat daudz šķiedrvielu. Ja bērns saņem vitamīnu koncentrātus, dzer pienu, ēd gaļu un olām, viņš iegūst tos vitamīnus un minerālvielas, kas nevar kompensēt augļus. Citiem vārdiem sakot, ja jūsu bērnam nepatīk visi dārzeņi, bet viņš mīl augļus, neuztraucieties par kaut ko, kas viņu pazūd. Dodiet augļus divas vai trīs reizes dienā, un dažas nedēļas vai pat mēnešus aizmirst par dārzeņiem. Ja jūs to neradīsit, tas ir ļoti iespējams, ka laika gaitā apetīti dārzeņiem atgriezīsies bērnam.

Augļi

Augļi. pirmajā gadā bērns varētu baudīt mājās gatavotu vai konservētu ābolu, aprikozes, plūmes, persiki, ananāsus un izejvielas nogatavojušies banāni, āboli, bumbieri, avokado laikā.Ar gadu daži no šiem augļiem jau ir gabalos. Konservēti augļi, piemēram, bumbieru, persiku, ananāsu, termiski apstrādāti pieaugušajiem, nav ļoti vēlama bērniem, jo ​​pārāk saldināts. Vismaz iztīriet sīrupu.

Raw augļi, piemēram, apelsīniem, persikiem, aprikozēm, plūmēm, vīnogām, bez sēkliņām, parasti tiek pievienotas starp un divu gadu bērniem ar labu gremošanu. Viņiem vajadzētu būt gataviem. Līdz trim vai četriem gadiem mizu. Ja miza paliek, augļus rūpīgi nomazgā, lai noņemtu ķimikālijas, ar kurām tie tika izsmidzināti.

parasti ieteicams nogaidīt līdz diviem gadiem, pirms dot ķiršus un citas izejvielas ogas( zemenes un zemenes, avenes, mellenes un upenes, kazeņavenes - aveņu ar kazeņu hibrīda).Zemeņu dažreiz izraisa izsitumus. Mazie bērni norīt visas ogas, un tie iznāk tāpat, tāpēc mīciet tos, lai mazulis zīlētu labi. Noņemiet ķiršu kaulus, līdz bērns iemācās tos izspļaut. Jebkurā vecumā jūs sākat dot ogas, veiciet to pakāpeniski un apstājieties, ja tie izraisa gremošanas traucējumus.

Jūs varat dot melones un arbūzu no diviem gadiem. Sāciet ar nelielu daudzumu sasmalcinātā veidā.

Žāvēti augļi, piemēram, plūmes, aprikozes, vīģes, datumus, var tikt dota termiski neapstrādāti, sagriež formā salātiem vai pilnībā.Viņiem jābūt labi mazgātam, ja vien iepakojums neuzrāda gatavu ēst neapstrādātu.Žāvēti augļi uz ilgu laiku pielīmē zobus, tādēļ nedod viņiem bieži.

Porridge and Dinner

Kashi. gadus vecs bērns, iespējams, jau ēd dažādas bērnu graudaugu pusfabrikātu vai termiski apstrādāti - auzu vai kviešu - tie, kas ēd visu ģimeni. Ja viņi viņam patīk, dod viņiem vienu vai divas reizes dienā neierobežotu laiku.

Atcerieties, ka maziem bērniem patīk ļoti smagi vai mīksta un šķidra pārtika. Viņiem nepatīk viskozā konsistence. Tad pagatavojiet putru šķidrumu.

Ja viena veida graudaugu bērnam garlaicīgi, mēģiniet citu, agrāk viņš nebija ļoti mīl. Varat dažreiz dot vārītu, nepulpētu rīsu, hominy vai mannas putru.

Bērni var, piemēram, sausu graudaugu( piemēram, griķu), jo tie ir atšķirīgi, un tāpēc, ka viņi ēd citus bērnus. Visvērtīgākā un mannas biezputra, jo tie ir daudz vitamīnu un minerālvielu( kukurūzas un rīsu ir mazāk vērtīgi).

Maize un biezputra. Ja bērns ir noguris no parastās graudaugu brokastīm, jūs varat sniegt viņam grauzdiņš, kēkss, cupcake kviešu pilngraudu, rudzu vai rīsu miltus, vai banānu maize. Cepts graudiņš ir tikpat vērtīgs kā vārītiem. Fakts, ka tas nav karsts, nesamazina tā uzturvērtību vai sagremojamību. Paplāciet maizi ar sviestu vai margarīnu( sākot no viena gada vecuma un nelielos daudzumos).Jūs varat izplatīt maizi ar augļu biezenī vai marmelādi, ja tas padara to vēl patīkamu.

biezputra nomaiņa problēma rodas visbiežāk vakariņas un rada jautājumu par to, kas vispār būtu jāsastāv vakariņas.

Vakariņas."Viņš bija noguris dining out graudaugu un augļu, un es nevaru iedomāties neko, lai dotu viņam" - bieži sūdzas par otrā gada māti. Vislabāk, ja vakariņu ēdienkarte bieži tiek mainīta un dažreiz ir sastādīta pēdējā brīdī.Brokastis un pusdienas šajā ziņā ir tradicionāli.

Ja esat nolēmis, lai dotu bērnam vakariņās dažus ēdienus, ievērojiet vienkāršu, tā, lai dotu vienu vakaru divas sātīgas maltītes, un otrā - divas plaušas.Šeit ir noteikums:

1) vai augļiem vai dārzeņiem, un 2) apmierināt maltīte ar daudz kaloriju.

Apsveriet sirsnīgu ēdienu.Šajā ēdiens var būt putra, kas tiek veikts vairāk ēstgribu, gabalu neapstrādātu, vārītu vai žāvētu augļu vai nedaudz jēlcukura, medu vai melases.

Kad bērns ir vecāks, putra var nomainīt maizi vai jebkura veida sviestmaizes. Kad viņš ir gadu vecs, viņš ļoti lēni ēd maizi, un sviestmaizes vienmēr atdala, lai nokļūtu uz pildījumu. Bet tuvāk diviem gadiem viņš labi pārvalda šos ēdienus. Tuvu divu gadu lietošanas sviestmaizēm rudzi, kvieši, auzas un banānu maizi, un jūs varat pievienot rupja maluma rudzu miltu un riekstu maize divu gadu laikā.Izdaliet kādu maizi uz maizes, margarīna, biezpiena vai krējuma siera. Jūs varat pievienot arī ievārījumu, želejas, marmelādes, medu vai nedaudz cukura, ja jūs vēlaties veikt sviestmaize ēstgribu, bet es nevarētu uztriepi tos ar biezu slāni. Sviestmaizes un sviestmaizes var būt izgatavotas no dažādiem produktiem, atsevišķi vai dažādās kombinācijās: svaigi dārzeņi( salāti, tomāti, rīvētu burkānu vai kāpostu), vārīti dārzeņi, sasmalcinātiem žāvētiem augļiem, zemesriekstu sviests, olas, zivju konservus, šķēlēs mājputnu gaļas gabalus vaigaļa. Siers var būt iezāģēts, sarīvēts vai plāns šķēlēs. Līdz trīs gadu vecumam lielāko daļu iepriekš minēto produktu var kombinēt ar apstrādātu sieru vai mazu majonēzes daudzumu.

ļoti bagāts ēdiens, kas dažreiz var dot - tas buljons vai zupa ar rīsiem, grūbas vai nūdeles;vai dārzeņu zupa, vienkārša vai ar skābu krējumu, kur miskot grauzdētu maizi kubiņos.

papildinājums olu, šis brokastīm vai pusdienām vietā, var tikt dota vakariņas olu vārītas cieti vārītas vai mīksti vārītas olas, vai veidā, vai uz grauzdētas maizes ar saplēstu maizi tajā.

Vienkāršas krekeri, vēlams, kas izgatavoti no kviešu miltiem, rupja maluma miltiem, var lietot vienu pašu, vai smeared ar kaut ko, vai ar tasi karstu vai aukstu pienu.(Bet krekeri pilngraudu maz kalorijas.) Ar pienu var ievadīt kā maize, gludu vai grauzdētas, šķēlēs vai gabalos, mazsālīts.

Ja bērns mīl kartupeļus, tas ir labs sirsnīgs ēdiens vakariņām. Reizēm jūs varat dot makaronus, spageti vai nūdeles.

Nevis kalpot pirmās vakariņas sātīgu maltīti, jūs varat dažreiz dot vārītu zaļo vai dzeltenā dārzeņi vai dārzeņu vai augļu salāti. Tad ļauj gatavots uz piena pudiņš: biezpiens, vārīta vai cepta, rīsi, tapioka, vai kukurūza;dažkārt vecāki bērni - saldējums.

Lielisks salds deserts vakariņām - banāns. Banānus var dot arī brokastīm, nevis putra.

Dažreiz ir iespējams vakariņām kā desertu, sniedzot saldo biezpienu, vēlams augļus, bet nedaudz biezpiena kaloriju, un tas nav tik patīkami.

Ir bērni, kuriem nepatīk traukus, kas satur cieti, un šķiet, ka tie nav vajadzīgi. Viņi saņem pietiekami daudz kaloriju no piena, gaļas, augļiem, dārzeņiem, lai normāli iegūtu svaru. Komplekss vitamīns B tie arī no šīs pārtikas. Citiem vārdiem sakot, pēdējā lieta, jums vajadzētu uztraukties par maizi, graudaugu un citiem cieti saturošiem pārtikas produktiem, kas bērna uzturs.Ļaujiet viņam nedēļas pavadīt bez tā, ja viņam viss ir kārtībā.

Vecāki, kuri pusdienot sākumā, var izvēlēties, ka galvenais maltīte dienā, ar gaļu, kartupeļiem un dārzeņiem, bērns ēda kopā ar viņiem šajā laikā.Šajā gadījumā nav kaitējuma, ja bērns vēl nav gulējis gultā.

Tad viņa vakariņas kļūst par vieglu maltīti, piemēram, vakariņām, kas tika piedāvātas šajā punktā.