Kā sagatavot lēcas svara zudumam, kuru labāk izvēlēties, tā kalorisko vērtību
Kaut svaru zaudējot, dietologi iesaka lietot kompleksus ogļhidrātus. Tajos ietilpst pākšu ģimenes pārstāvis - lēcas. Tas satur daudz olbaltumvielu, un to var viegli nomainīt pat gaļu. Lēcas gatavo ātrāk nekā zirņus vai pupiņas, un tā priekšrocības ir milzīgas.
No raksta jūs uzzināsiet par lēcu priekšrocībām, kā gatavot lēcas svara zudumam un kā tās īpašības atšķiras atkarībā no sugas.
Lēcu priekšrocības ķermenim
Kāpēc lēcas ir noderīgas, ne tikai zaudējot svaru?Šādu pupiņu sastāvā ietilpst:
1. Folijskābe un dzelzs, kas nepieciešama sievietes ķermenim.
2. Šķiedra, kas uzlabo zarnu peristalci.
3. A, B un C grupas vitamīni, aminoskābes, Omega-3, Omega-6 un mikroelementi.
Šis pākšaugi tiek atzīti par videi draudzīgu produktu, jo tajā nav uzkrāta bīstama viela: radionuklīdi vai nitrāti.
Lēca novērš pat ļaundabīgu audzēju veidošanos un palielina imunitāti. Lēcas paātrina vielmaiņu, kas palīdz zaudēt svaru.
Lēcu kaloriju saturs svara zudumam ir tikai 116 kcal uz 100 gramiem. No visa iepriekš minētā var secināt, ka šie pākšaugi ir vienkārši dārgums cilvēka ķermenim, un tas ir nepieciešams iekļaut to savā uzturā bez izņēmumiem.
Lēcu veidi
Ir trīs galvenie lēcu tipi - sarkans, brūns un zaļš.Lai saprastu, ko lēcas ir labāk, lai zaudēt svaru, tas nebūs grūti, jo sarkanais ir visvairāk uztura, jo nav apvalks.
Visbiežāk sastopamā lēca ir brūna, tā ātri pazemināsies, tāpēc tās galvenais mērķis ir zupas.
Red lēcas un biezeņi un zupas, kartupeļu biezeni, jo tās graudi bez čaumalas, tad tas sabruks 15 minūtes.
Zaļās lēcas ir nepopulāras graudaugi, tādēļ tā nav vārīta. Lieliski piemērots salātiem, sānu ēdieniem, sautējumiem un gaļas ēdieniem.
Kā gatavot lēcas
ēdiens lēcām var gatavot lielos daudzumos - tā ir putra, sānu ēdieni, zupas, salāti un sautējumi. Lai pagatavotu lēcas ir ļoti vienkārša, galvenais noteikums ir sāls pārtiku tikai pašā galā.
Lai vāra sarkanās lēcas, jums būs nepieciešami divi glāzes ūdens un viens gliemis pākšaugu. Ievietojiet rievu verdošā ūdenī, uzkarsējiet zemu siltumu apmēram 15 minūtes. Ja jūs gatavojat vairāk pupiņu ilgāk, tad tas kļūs par biezu, jo šī šķirne ir ļoti mīksta. Pēc gatavības izmetiet lēcas caur šķidrumu, lai iztīrītu nevajadzīgu ūdeni.
Vienam glāzi brūnās un zaļās lēcas vajadzētu paņemt trīs ar pusi glāzes ūdens. Atkal ielieciet verdošā ūdenī un pagatavojiet divdesmit minūtes zemā siltumā.Ir atļauts pievienot vienu ēdamkaroti olīveļļas vai saulespuķu eļļas, lai graudi nesajaucos kopā, un ēdiens ir trausls. Tur
vārītas lēcas var būt, kā atsevišķu ēdienu vai garnīrs ar gaļu vai zivīm, sezonu ar gardu mērci un uztura.
Receptes
1. tomātu uzpildes nepieciešamību: ķiršu tomāti - sagriezti uz pusēm, olīveļļa - uzsildīt pannā un cep uz tā pāris daiviņas ķiploku, pievieno tomātus, baziliku un karbonāde blenderī.
2. olīvu uzpildes nepieciešamību: vienu ēdamkaroti olīveļļas, divas ēdamkarotes tomātu sulas un sasmalcinātas olīvas bez kauliņiem. Sajauciet visu un pievienojiet lēcām.
3. Kazām ir atļauts gatavot gan no sarkanās lēcas, gan no brūnas. Paņem vienu glāzi pākšaugu un divus glāzes ūdens, ielieciet visu ugunī.Pēc vārīšanas, pagatavojiet 40 minūtes. Saldā vietā pievienojiet sāli un sviestu.
4. Diētiskās zupas biezenis ir ļoti viegli gatavot. Nepieciešamās sastāvdaļas: vārīta lēca, sāls, garšvielas un garšaugi. Lēcas sasmalcina līdz šķidrā biezeņa stāvoklim, pievieno ūdeni, sāli un garšvielas līdz vēlamajai konsistencei. Ja vēlaties, varat ievietot pāris tomātus vai vārītus kartupeļus.
5. Lenticular kotlets kļūs par lielisku aizstājēju gaļas kotletēm. Vārītas lēcas( sarkanas vai brūnas) sajauc ar vārītiem burkāniem, sāli, zaļumiem, garšvielām un miltiem. Iegūtie kotletes vajadzētu cep cepeškrāsnī vai tvaicēt.
Acīmredzot daudzus lēcu ēdienus var pagatavot. Nepārvelciet šāda veida pupiņas, jo lēcas ne tikai palīdz zaudēt svaru, bet arī ir vērtīgas īpašības.