Receptes no kolrābiem
Kohrabi satur lielu skaitu polisukaru, tajā ir vairāk vitamīnu nekā daudzos augļos. Tas ir ieteicams uztura uzturā, jo īpaši cilvēkiem ar augstu cukura līmeni asinīs.
Cilvēkiem ar diabētiķi kolrābi aizstāj kartupeļus. Augsta kalcija satura dēļ tas ir īpaši ieteicams bērniem un veciem cilvēkiem.
Kohrabi var izmantot salātu salātu redīsu vietā, kā arī sagatavot dažādus dārzeņu ēdienus no tā.Kārļveidīgo olšūnu vajadzētu iepriekš notīrīt, jo āda ir diezgan raupja.(Turklāt, receptes nav precizēts.)
Salaga kolrābji ar krējuma 1
stebleplod kolrābji, dillēm staru CT 2 skāba krējuma, sāls pēc garšas.
Kohrabi režģis uz lielas režģa vai sasmalcināts ar salmiem, sāls pēc garšas. Nomazgājiet, iztukšojiet ūdeni, tad smalki sagriež dilles un apkaisiet kolrābjus. Pasniedziet ar krējumu. Ja skābo krējumu vietā majonēze tiek izmantota, tad jūs nevarat sāls. Kolrābji
ķiploku
1 kg kolrābji, 3-4 ķiploku daiviņas, 4 āboli, 2-3 ēdamk.šaukštu augu eļļas, 2 ēd.k.karotes sagrieztu zaļo pētersīli, sāli pēc garšas.
režģa kolrābji, sasmalcināti āboli, ķiploku cauri spadefoot vai smalki sasmalcina, sasmalcina ar sāli. Mazgāt, iztīrīt un smalki sakapāt pētersīļus. Visu sajauciet, sāli pēc garšas un sajauciet ar augu eļļu.
salāti kolrābji, gurķi un tomātu
Ar kolrābji un 0,5 kg svaigu gurķu, 2 sarkanās tomātu, dilles stara 2 ēdamk.karotes zaļie zirnīši, 2-3 ēdamk.karotes ar augu eļļu( vai majonēzi), sāli pēc garšas. Sagrieziet gabaliņos, kārtainās kafijas un gurķu šķēlītēs. Nomazgājiet, nosusiniet uz dvielīša un smalki sagriež dilles.
Visi sajauc, pievienojot zaļie zirnīši, sāli pēc garšas, sajauciet ar augu eļļu. Sagrieziet tomātus aprindās un izrotājiet salātu virsotni.
salāti kolrābji ar 1 kg āboli
kolrābji, 2 ābolu, ķekars pētersīļu, 1 glāze jogurts, cukuru un sāli pēc garšas.
Karbonāde kalabri un āboli, smalki sagrieziet pētersīļus, pievienojiet kolrābiem. Salt un pievienojiet cukuru pēc garšas, piepildiet ar kefīru( tā vietā varat lietot augu eļļu, majonēzi, skābo krējumu).
dārzeņu zupa kolrābis
1 kolrābji, 1 burkānu, sīpolu galvu 1, 2-3 kartupeļi, zaļumi un sāls pēc garšas.
likts uz uguns 1,5 litri ūdens, līdz ūdens sāk vārīties, notīra un sagriež mazos kubiņos kartupeļus. Dzeriet to verdošā ūdenī.
Izgrieziet kolrābijas kubiņos un pievienojiet zupai. Nosusiniet burkānus un apcepiet augu eļļā, pievienojiet zupai. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet augu eļļā, pievienojiet zupai. Sāls pēc garšas. Sīki sakapājiet zaļumus un pievienojiet plāksnēm pirms pasniegšanas.
Jūs varat pievienot krējumu dārzeņu zupu vai tomātu pastas, bet tas ir vārīti ar zupu 2-3 minūtes. Uz
piezīmi Gatavojot dārzeņu zupas vienmēr pirmie ielika kartupeļus, un pēc tam, kad viņš bija mazliet vāra, pārējie dārzeņi, jo īpaši bietes, marinēti gurķi, skābēti kāposti, tomātu pasta vai tomāti, vai kartupeļi kļūs par nepatīkama garša.
Neaizmirstiet, ka jūs varat gatavot no svaigiem kolrābji zupa, garša ir tieši tādi paši kā ar kāpostiem.Šajā gadījumā, kolrābji strauji aug, un parādās mūsu dārzos 2 mēnešus pirms kāpostiem piemērots ēdiena gatavošanai svaigu zupu. Pankūkas no
kolrābis
1 kolrābji, 1 ola, 1 -2 art.karotes miltu, augu eļļa cepšanai, sāls pēc garšas.
Leiliski puķkāposti, pievieno olas, miltus, augu eļļu, sāli pēc garšas, kārtīgi samaisiet. Sildiet trauku, apcepiet ar augu eļļu un cepiet pankūkas. Nedeg pankūkas, sviestu uz pannas būtu maz, jo tas ir ērti izmantot gabals mizotiem kartupeļiem, impaled uz dakšiņu. Dunk kartupeļus augu eļļā un noslaukiet pannu pirms katras pankūkas kārtas.
dārzeņu sautējums ar kolrābji
pamatojoties uz šo ragū ir kolrābji, un tai vajadzētu būt vismaz 50-60% no kopējā svara dārzeņiem.
Pārējie dārzeņi jāņem mazliet. Piemērots burtiski viss( izņemot bietēm un kartupeļiem), kas jums ir uz rokas: burkāni, rāceņi, kālis, papriku, tomātu, ieskaitot zaļa, baklažāni, sīpoliem, skvošs( vai ķirbju).
Visus dārzeņus sagriež mazos kubiņos vai salmiņos, pievieno sāli, sajauc un sautē, līdz tas ir gatavs augu eļļai zem vāka nelielā ugunī.
Kolrābi, kas cepts olā
1 kolrābi, 2 ēd.k.karotes tomātu pastas, 1 ola, augu eļļa( vai krējuma margarīns) cepšanai.