Viduržemio jūros dieta

Terminas "Viduržemio jūros dieta" buvo sukurtas specialistas mityba A. Casey. Atsižvelgiant į praėjusio šimtmečio 50-aisiais, kartu su M. atveju, jis parašė knygą "Apie skanus ir sveikas maistas: Viduržemio sprendimą."
išnagrinėjo Viduržemio žmonių dietos A. Byla išvadą, kad vadinamieji "ligos civilizacijos" arba "liga gausa", pavyzdžiui, hipertenzija, diabetas, arterinė skleroze, nutukimas yra susijęs su funkcijomis galios. Kuo stipresnė skiriasi raciono gyventojų šalyje iš Viduržemio jūros tipo dietos, - ir A. byloje studijavo tipų žmonių JAV dietos, Japonija, Suomija, Vokietija, - tuo daugiau šalies gyventojų kenčia nuo ligų civilizacijos.
Mokslininkai taip pat pastebėjo, kad italai ir prancūzai, kurie gyvena Viduržemio gyvena ilgiau ir atrodo geriau. Be to, tarp Prancūzijos, Italijos ir Ispanijos piliečiams, ne tik žemiau širdies ir kraujagyslių ligų lygmeniu, bet ir daug mažiau antsvorį turinčių žmonių nei kitose pasaulio dalyse. Toks didelis skaičius riebalų žmonėms su dusuliu, kaip Rusijoje ar Amerikoje, tarp energetinių pietiečiai ne.

Daugybė naujausi tyrimai patvirtina tiesioginį ryšį tarp maisto rūšies ir kraujagyslių ligos ir kitų ligų paplitimo. Be to, Pasaulio sveikatos organizacijos ataskaitos( PSO) nurodo, kad šie Viduržemio jūros šalyse, pavyzdžiui, Graikijoje, Italijoje, Ispanijoje ir Prancūzijoje, yra į viršų septynių šalių, turinčių sveiką gyvenimo būdą.Vienas iš lemiamų veiksnių palanki prognozė, susijusių su sveiko gyvenimo trukmę ekspertų priskirti Viduržemio jūros dieta.
Ji yra laikoma idealus modelis, sveiką mitybą.Šviežių vaisių ir daržovių, grūdų ir patiekalų grūdų, žuvies ir jūros gėrybių, mėsos ir saikingo alkoholio vartojimo alyvuogių aliejaus, kaip pagrindinis šaltinis riebalų gausa, kad Viduržemio jūros dieta subalansuota ir efektyvus. Dieta, remiantis tradiciniu modeliu vystėsi per šimtmečius Viduržemio žmonių galia, žymiai padidina sveiką, ilgą gyvenimą galimybes.
Bet tradicija maistas - tai dar ne viskas. Gyventojai šių palaimintų saulės kraštus naudojamos mėgautis maistu su draugais ir šeima, tekinimo patiekalą į ritualas. Mėgautis dovanų turtingas gamtos apima lėtumas, lėtas.
Kitas skiriamasis bruožas Viduržemio stiliaus - atostogų popietę.Europiečiai turėtų pasimokyti iš šios tradicijos popietę Siesta galėsite mėgautis gyvenimą visose jo apraiškose linksmas pietiečiai!
ir be kurių neįmanoma įsivaizduoti Viduržemio jūros regiono stiliumi ar gyvenimo būdas, todėl tai nėra teigiamas požiūris į patį gyvenimą!Išmokti matyti teigiamus dalykus gyvenime, ir ji virsta jums jų dauguma vaivorykštės šalis!
Variklio veikla - tai dar vienas svarbus taškas Viduržemio stiliaus! Tik visų šių skiriamųjų bruožų Viduržemio gyvenimo būdo derinys ir duos jums sveikatos ir ilgaamžiškumo!
Moksliniai tyrimai įrodo neginčijamą privalumus Viduržemio jūros tipo dietos, palyginti su susipažinę su mumis Vakarų modelis. Taigi, jau keletą metų, britų mokslininkai išnagrinėjo dietos ir gyventojų mitybos 62 šalyse Europoje, Amerikoje ir Azijoje savybes.Šioje didelio masto tyrime dalyvavo daugiau nei 50.000 žmonių!
rezultatus taip didelis eksperimentas aiškiai parodė, kad Vakarų maisto rūšis - labiausiai kenkia ir sunku organizmui, išprovokuoti klaidas metabolizmo ir plėtros ligų įvairių organų ir sistemų.
dideli kiekiai gyvuliniai riebalai, nesaikingas baltos duonos, mėsos, kiaušinių, jau nekalbant apie tokį plačiai maistą iš tinklų greito maisto »- greito maisto( Junk Food) - visa tai kenkia organizmui ir prisideda prie širdies ir kraujagyslių ligomis, hipertenzija plėtros, aterosklerozė, ir kiti "pertekliaus sukeliamų ligų".
Viduržemio jūros dieta arba Viduržemio jūros dietos tipas neribotą vartojimą vaisių, daržovių, žolelių, daug grūdų, žuvies, jūros gėrybės, vidutinio mėsos vartojimo ir garsiausių pasaulio alyvų aliejus buvo veiksnys, kuris aiškiai prisideda prie sveiko, aktyvaus gyvenimo pratęsimą ir taupovyras iš civilizacijos ligų.Taigi, patvirtino modernių mokslininkų tyrimas tik seniai pastabas ir tyrimus tuo atveju.
Viduržemio jūros dieta ne tik skatina gijimą kūno, jis labai sumažina daugelio rimtų ligų riziką.Jau daugiau nei 10 metų mokslininkai iš įvairių šalių atliko plačius tyrimus kilmės ir raidos šiame sunkios ligos, kaip Alzheimerio liga.
Tai buvo įrodyta, kad mityba su daug lapinių daržovių, žuvies, jūros gėrybių ir saikingo alkoholio vartojimo raudono vyno laikymasis prisideda prie išsaugojimo ir geros atminties, ir aiškiai galvoje iki gilios senatvės.Žmonių, sergančių Atėnų epidemija, rizika susirgti Viduržemio jūros dieta sumažėja daugiau nei 40%!
Viduržemio jūros dieta pirmiausia yra speciali dieta. Ir konkrečiau, tai yra piramidė, suskirstyta į produktų grupes.Šios neįprastos piramidės esmė yra tokia. Produktų naudojimo proporcija priklauso nuo to, kurioje vietoje ji yra. Kuo didesnis produktas, tuo konkretesnis jo svoris dietoje turi būti mažesnis. Kuo žemesnis yra produktas piramidėje, todėl atitinkamai jį reikia vartoti dažniau.
Piramidės pagrindu - duona, ryžiai, grikiai, kukurūzai ir bulvės.
Antroji grupė( kuri yra aukščiau) apima vaisius, daržoves, žolelių ir ankštinių augalų - lęšius, pupeles ir žirnius.
Trečias piramidės žingsnis yra alyvuogių aliejus ir vynas( vidutinio sunkumo dozėmis).
Ketvirtasis žingsnis yra pieno produktai.
Visus išvardytus produktus, kurie sudaro keturis piramidės žingsnius, rekomenduojama vartoti kasdien.
Penktajame piramidės žingsnyje yra žuvys, paukštiena, kiaušiniai ir saldumynai. Jie turėtų būti valgyti ne dažniau nei keletą kartų per savaitę.
Šeštasis žingsnis - raudonasis vynas. Tai rekomenduojama tiems, kurie nenaudoja pietų ar vakarienės kiekvieną dieną, bent keletą kartų per mėnesį, tačiau tik labai vidutiniškai.
Viduržemio jūros regiono gyventojų mityboje alyvuogių aliejus, turtingas mononesočiųjų riebalų rūgštimis, jau ilgą laiką egzistavo. Reguliariai naudojant alyvuogių aliejaus sumažina "blogojo" cholesterolio kiekį kraujyje, mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.Dėl aukšto lygio mononesočiųjų riebalų Viduržemio jūros dieta padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje 2 tipo diabetu.
Viduržemio jūros dietoje yra daug riebalinių žuvų patiekalų, kurių sudėtyje yra rūgščių "omega-3".Jie taip pat padeda mažinti cholesterolio kiekį.Širdies darbas padeda išlaikyti raudonųjų daržovių beta karotino. Be to, išskirtinė Viduržemio jūros dietos ypatybė - tai nedidelis raudono vynuogių vyno vartojimas, kuris taip pat sumažina širdies ligų riziką.
Kompleksiniai angliavandeniai, esantys induose iš makaronų ir grūdų, prisideda prie gaubtinės žarnos vėžio prevencijos.
Ir, pagaliau, Viduržemio jūros dietos laikymasis apsaugo saulėtojo Viduržemio jūros gyventojus nuo nutukimo. Jau nekalbant apie tai, kad jo žvalumas ir lengvai pobūdis pietinės saulės turi būti ne tik puikus klimatas, šis nuostabus gamtos dovana gyventojams, bet ir jo vienodai puikus virtuvės tradicijos, kad išsivystė per šimtmečius ir ėjo iš kartos į kartą!
Viduržemio virtuvė - tai ilgaamžiškumo, sveikatos, gyvenimo džiaugsmo šių palaimintų kraštų gyventojų šaltinis. Ne tik saulė, ne tik jūra - nors be jų!Bet taip pat sveikas, paprastas maistas, ką duoda žemė ir jūra! Pavyzdžiui, graikų virtuvė skiriasi ir paprastumu, ir naudingumu.
paprikos įvairių veislių ir rūšių, cukinijos, baklažanai, pupos būna daug receptų tradicinių patiekalų.Daržovių patiekalus nepadaryti be pomidorų - šviežių arba džiovintų - ir alyvuoges. Daugybė žalumynų, virdami beveik bet kokį patiekalą, yra graikų virtuvės bruožas. Kvapai rozmarinų, bazilikų, mėtų, petražolių ir kalendros duos rafinuotą skonį ir aromatą bet patiekalas. Oregano yra taip pat plačiai naudojamas.
Daugelyje receptų yra citrinų sulčių arba citrinų žievelės. Ir, žinoma, alyvuogių aliejus! Tai yra būtinas bet kokio patiekalo ingredientas! Dažnai naudojamas aliejus, pagardintas įvairiais priedais. Ne mažiau rečiau nei aliejus, naudojamas sūris - valgant tiek saleles, tiek kitus patiekalus.
Daugelis žuvies patiekalų - dar viena graikų virtuvės ypatybė.Žuvis, kuri bus virta, turi būti neseniai sugauta! Tai dažniausiai ruošiama kepti ant grotelių.Taip pat plačiai naudojamos įvairios jūros gėrybės. Mėsos patiekalai dažniausiai ruošiami iš ėrienos.
Iš pieno produktų, išskyrus sūrių įvairovę, yra labai populiarus jogurtas. Jogurtas pridedamas prie desertų, įvairių padažų ir sriubų.Ir, kaip ir bet kurioje virtuvėje, labai populiarūs desertai - pyragai, kremai, kokteiliai.
Paprastas ir nepretenzingas maistas išskiria ispanus - svogūnus, česnakus, žalumynus, pomidorus, agurkus, baklažanus, kurie yra daugelio populiarių Ispanijos virtuvės patiekalų pagrindas. Paprikos, porai, pupelės, pupelės, runkeliai, įvairūs žalumynai yra įtraukti į tradicinių daržovių patiekalų receptus. Daržovių salotos, virtos daržovės, troškintos daržovės, visos padažų rūšys, raguo yra labai populiarus.
populiarūs jūros gėrybių patiekalai, ypač šiaurėje. Ispanų dietai taip pat visada yra įvairių sūrių - nuo ožkų iki karvių, taip pat pieno produktų.
Kalbant apie mėsos patiekalus, ispanų norų ratas yra daug didesnis nei graikų, kur mielių patiekalai remiasi. Labai populiarus yra veršienos, jautienos, kiaulienos ir paukštienos patiekalai.Įdomios kepimo karštų patiekalų technologijos - ispanai nori storio kreminės sriubos.Į sriubą tradiciškai pridėti daug prieskonių.Ir visi žino, kad čia buvo sugalvotas garsus majonezas, be kurio niekada nėra virtuvės, Mahonio salos Menorco miesto priešo apgulimo metu.
Variety yra išskirtinė itališkos virtuvės ypatybė.Tai visiškai atspindi daržovių patiekalus, kurie tiekiami kaip savarankiškas patiekalas arba patiekalas iš mėsos ir žuvies patiekalų, taip pat iš mėsos, žuvies ir jūros gėrybių patiekalų.
Daržovės yra labai populiarūs pomidorai - retas patiekalas be jų!Be to, plačiai naudojami baklažanai, cukinijos, cukinijos, žiediniai kopūstai, artišokai, salotos, įvairios aromatinės žolelės ir prieskoniai. Daugelis patiekalų paruošti iš pupelių, pupelių ir ryžių.Iš mėsos italai nori jautienos, kiaulienos - mažai riebalų ir paukščių.Ir, žinoma, bet kokiu metu galima matyti visus žuvies ir jūros gėrybių tipus!
Visi žino garsius itališkus spagečius - jų patiekalai yra vadinami vienu žodžiu - "pasta".Kartu su įvairių padažu, sūriu, vaistažolėmis, priedais pupelių, žirnių, kopūstų forma - visa tai delikatesas turi neįtikėtiną populiarumą visame pasaulyje. Italų virtuvės patiekalai laikomi pirmąja sriuba su sriubomis. Sriubose, kaip ir pastose, tradicinė sudedamoji dalis yra sūris - paprastai tai yra parmezanas.
Dviejuose vienodai populiariose ir lygiai taip pat žinomuose patiekaluose visame pasaulyje yra lasagna ir ravelės. Lazana - makaronų makaronų kepimas, kuriame tešlos sluoksniai pakaitomis su mėsos arba daržovių faršale, pagardinti padažu ir sūriu. Ravioli - tokia analogija mūsų rusų koldūnai. Ravioliai, pvz., Lazanja, taip pat paruošiami iš makaronų tešlos, šių mažų koldūnų pripildymas gali būti labai skirtingas ir patiekiamas su pomidorų ar grietine padažu ir tarkuotu sūriu.
Be to, vienas iš populiariausių patiekalų Italijoje išlieka risotto patiekalas ryžių, kuris yra pagamintas pagal specialią technologiją.Risotto virtas mėsa, kumpiu, grybais, daržovėmis ir jūros gėrybėmis - čia yra daug variantų, virtuvės vaizduotė nieko neriboja! Kaip daug variantų ir garsios itališkos picos - Italijos vargšų išradimas,
, kurį pripažįsta vargšai ir jų gerbėjai, ir turtingas!
Dar vienas nepakeičiamas Italijoje šventės požymis - tai vyno puodelis kartu su butelio ar alyvuogių aliejaus puodelio.
portugalų virtuvė - conquistadors ir jūrininkų palikuonių virtuvė - iš esmės patiekiami iš žuvų ir jūros gėrybių.Sardinės, tunai, menkės, krabai ir kitos jūros gėrybės yra populiariausi pradinių produktų, skirtų įvairiems patiekalams, tiek pirmiesiems, tiek antrai. Taigi, tik menkė portugalų gali virti daugiau nei 150 skirtingais būdais!
Labai naudojama portugalų virtuvėje yra alyvuogių aliejus, įvairių prieskonių ir žolelių.Portugalijos virtuvės savitumą taip pat galima pavadinti platybiškais padažais - jie naudojami su žuvies patiekalais ir desertais. Ryžiai yra populiarus kaip žuvies patiekalų garnyras, ir kaip desertas, kai prie jo pridedami vanilė, cinamonas, cukrus, kiaušiniai. Vynas yra dar vienas nepakeičiamas gero valgio komponentas. Portugalai nori saldaus vyno kitiems vynams.
Gaminant užkandžius ir ruošiant pirmuosius ir antrus patiekalus prancūzų virtuvėje, gausu daržovių.Skirtingų veislių kopūstai, stambieji pupelės, svogūnai, špinatai, bulvės, baklažanai, aromatinės žolės - visa tai įvairiose kombinacijose yra ant stalo.
patiekalai iš skirtingų rūšių mėsa yra taip pat gana populiarus - Prancūzijos nereikia teikti pirmenybę bet vienos rūšies mėsos, už pirmojo ir antrojo kursų, naudojamų ir veršienos, jautienos ir avienos ir paukštiena, ir žaidimas.Žinoma, žuvies patiekalai yra ne mažiau populiarus nei mėsos patiekalai.
Žuvis naudojamas tiek jūros, tiek gėlame vandenyje. Ypač populiarus yra menkės, otų, karpių, lydekos. Indai jūros gėrybių ir mėgautis tą pačią sėkmę - austrės, krevetės, omarai, šukutės yra dalis meniu yra ne tik daug jūrų restoranai, tačiau taip pat dažnai paruošti namuose.
Tarp populiariausių patiekalų prancūzų virtuvės reikėtų paminėti garsiąją svogūnų sriuba. Iš prancūzų virtuvės bruožas laikomas omelets su įvairiais įdarais ir prieskoniais - Grybai, žalumynai, kumpiu ir sūriu suflė.
Sūrių įvairovė negali būti aprašyta! Kaip ir padažų, su kuriais Prancūzijos virėjai tapo žinomi visame pasaulyje, įvairovė!Ir taip pat žinomi visame pasaulyje yra prancūziški vynai, nes reguliariai naudojami prancūzai yra tokie linksmi, mylintys ir vieniši!
Pagrindiniai Viduržemio jūros regiono virtuvės patiekalai, kurie pateko į pasaulinę madą.Taigi, tai yra visų pirma:
1. Produktai, pagaminti iš kviečių, miežių ir kanapių teikti angliavandenių.
2. Česnakai, svogūnai, prieskoniniai augalai, kurie paprastai prieskoniais patiekalus su dideliu kiekiu angliavandenių, lėtinančios ląstelių senėjimo procesą.
3. Visi produktai yra pagaminti daugiausia alyvuogių aliejuje, o tai savo ruožtu stimuliuoja virškinimą ir aktyvina kepenų darbą.
4. Kasdien naudojami vaisiai ir daržovės nešioti kūną reikalingomis mineralinėmis medžiagomis, skaidulomis, taip pat prisideda prie gerai suderinto kūno darbo.
5. Kadangi pieno produktai yra pageidaujama lieso sūrio ir jogurtas, kokybę ir naudingumą suaugusiam viršijančiai originalų produktą - pieną.Visi
Viduržemio jūros maisto gausu vitamino F, kuris pelnytai vadinamas jaunystės vitaminu. Ypač vitamino F makaronų daug, daigintų kviečių daigų grūdų ir duonos iš kvietinių miltų, vaisių ir daržovių, kremo, kanapių, saulėgrąžų ir riešutų.Įgaliojimų įvaizdį, priėmė pietinių krantų, atneša kūno polisacharidų, kurio trūksta, nes mokslininkai nustatė, yra labai pavojingas sveikatai. Galų gale, jei organizmas gauna per mažai polisacharidų, tai gali sukelti rimtų ligų virškinimo
Italijos mokslininkai nustatė, kad Viduržemio jūros dieta turtinga alyvuogių aliejaus, vaisių, daržovių ir žuvies, gali išgelbėti žmonių kenčia nuo dažnų širdies priepuolių gyvenimą.Rezultatai parodė: pacientams, kurie maitinasi klasikinę schemą Viduržemio dietos komfortas, yra tris kartus labiau linkę išgyventi nei tie, kurie sugeria maisto produktų yra daug cholesterolio.
mokslininkų poveikis Viduržemio jūros dietos dėl Dr Roberto Marchioli kūno pabrėžė, kad žmonių, kenčiančių nuo dažnų širdies priepuolių gali bent sumažinti jų dažnumą, jei jūs pašalinti iš dietos maisto produktų, kurių sudėtyje yra sočiųjų riebalų, pavyzdžiui, sviesto. Viduržemio jūros dieta yra laikoma ypač naudinga pirmoje vietoje, nes jis yra aprūpintas su apsauginėmis maistinių medžiagų.Jie apima antioksidantų, tokių kaip vitamino E, esančias vaisių, mononesočiųjų alyvuogių aliejaus rūgščių ir organizmo gaminamos iš jūros gėrybių poli-neprisotinta rūgščių.
Viduržemio jūros dieta, be kitų dalykų, turtingas polisacharidų.Ši masė( vaisiai ir daržovės), pektinų( obuoliai, serbentai, Granatai, morkos), daržovių glitimas( grūdų, jūros dumblių, laukinių ryžių, kanapių grūdai, kai kurie vaisiai - svarainių, slyvos).
Mokslininkai primygtinai rekomenduojame visiems, be išimties, bet kokia šalis gyveno vyro kaip palaipsniui pereiti prie šio mitybos tipą pagal turimus kiekviename regione išteklius.suvartojamų sočiųjų riebalų, esančių daugiausia mėsos turėtų būti sumažintas ir konditerijos gaminiai ir padidino sąnaudas vaisių ir daržovių, grūdų ir ankštinių augalų, žuvų ir alyvuogių aliejaus.

Alyvmedis yra vienas iš Viduržemio jūros simbolių, svarbus Italijos, Ispanijos ir Graikijos kultūros elementas. Netgi senovės romėnai kultivavo alyvuoges ir naudojo alyvuogių aliejų savo virtuvėje. Iki šiol šiam aliejui laikyti buvo išsaugotos amforos ir molinės cisternos. Alyvmedžių šaka jau seniai laikoma taikos simboliu, o dabar alyvuogių aliejus tapo ne daugiau ir ne mažiau, bet sveikatos simboliu ir Viduržemio jūros dietos pagrindu.
Apeniniuose auginamos 72 alyvmedžių rūšys, iš jų išauga daugybė stalo alyvuogių ir aliejaus veislių.Tik Toskanoje auginamos 400 rūšių alyvuogių.Alyvuogių verslas yra garbinga žemės ūkio šaka. Ir šis paveldimas amatas, ir jo paslaptys perduodamos iš kartos į kartą.Dabar
alyvuogių aliejaus nustatyta net vaikams ir suaugusiems savo reguliaraus naudojimo, pasak gydytojų, žymiai sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.Galbūt alyvuogių aliejus gali pratęsti gyvenimą.Pavyzdžiui, graikų kiprininkai didžiuojasi savo ilgaamžiškumu, o tai ypač pastebimi kaimuose. Vietos gyventojai mano, kad ilgą laiką palaikydami sveiką ir stiprią širdį, labai naudinga kiekvieną dieną šaukštą alyvuogių aliejaus.
Mokslininkai nustatė, kad alyvuogių aliejus mažina cholesterolio, gerina širdies raumens funkcionavimą ir žymiai sumažina riebalų ląsteles dalyvauja trombozės. Kai slėgis buvo matuojamas pacientams, sergantiems hipertenzija, vartojančiu alyvuogių aliejų, paaiškėjo, kad dėl naftos suvartojimo jis buvo sumažintas 5-6%.Ši vertė, palyginti su gydytojo teigimu, yra palyginama su vaistų vartojimu.
Naudokite alyvuogių aliejaus, be kitų dalykų, žymiai sumažina gliukozės kiekį kraujyje, kuris turi teigiamą poveikį diabeto prevencijai.
aliejus pagamintas iš alyvuogių, ir sumažina kraujo lygį baltymų PAI-I, kuris skatina sklandų susigrąžinimo mechanizmo, kraujo krešulių arba trombų.
ekspertai, atsižvelgiant į visą informaciją, rekomenduojama imtis kasdien 3 - 4 šaukštai alyvuogių aliejus yra nerafinuotas, vadinamas Extra Virgin, nes, jų žodžiais tariant, ji yra labiausiai turtingas antioksidantų ir vitaminų.
Extra Virgin aliejus - nerafinuotas - turi nepaprastų savybių.Kaip parodė klinikinius tyrimus Rusijoje, atsižvelgiant į mitybos instituto klinikoje, tai turi teigiamą poveikį pacientams, sergantiems išemine širdies liga ir hipertenzija, skatina tulžies išsiskyrimą, todėl atkuria gerą kėdę, aktyviai šalina cholesterolio ir apsaugo priešlaikinį senėjimą, todėl nerafinuotas alyvuogių aliejus, dabar rekomenduojamaprevencinė ir terapinė mityba.
Reikėtų nepamiršti, kad alyvuogių aliejus, sumaišytas su kitais augaliniais aliejais, visiškai praranda visas savybes.
Alyvuogių aliejus turi šias savybes:
1. Mažina cholesterolio kiekį.
2. Skatina tulžies sekreciją.
3. sumažina riebalų ląsteles.
4. Reguliuojamas kėdė.
5. Normalizuoja slėgį.

Jūros gėrybės - maistas yra labai naudingas, nes jis yra daug baltymų ir mikroelementų.Tai yra krabai ir omarai, langoustinai ir omarai, krevetės, jūrų valgomieji sraigės, trimitas, Veneros apvalkalas( Venus), austrės, gaidžiai ir visi žinomi moliuskai.
Didelis polinesočiųjų riebalų rūgščių kiekis vėžiagyviuose yra labai naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai. Jau nekalbant apie tai, kad nedideliame vėžiagyvių ir moliuskų salotose dienos kiekis yra jodas, cinkas, selenas, geležis, varis, magnis. Ir tai yra mažiausiai absorbuotų kalorijų.Maistinės savybės jūros gėrybės yra šiek tiek paslėptas dėl to, kad kai kuriose iš jų yra per daug cholesterolio. Todėl, pernelyg uolus čia nereikia, kaip sako ekspertai, bet du kartus per savaitę įtraukti juos į savo meniu yra gana priimtina. Dabar suprasime, kas naudinga kiekvienam iš šių jūros gyventojų.

krabai
krabai padidina imunitetą ir sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.Didelis turinio varis ir cinkas jiems padeda aktyviau kovoti su infekcija. Polineisotinės riebalų rūgštys, kurių krabai yra mažuose kiekiuose, yra naudingos tiems, kurie kenčia nuo širdies ir kraujagyslių ligų.Cholesterolis randamas galvoje ir krabas.
100 g produkto: 85 kcal, 16 g baltymo, 2,5 g riebalų, 0 g angliavandenių.

Lobsters
Lobsters turi daug baltymų ir mikroelementų, daugiausia cinko, vario ir kalio. Mikroelementų kaklelyje daugiau negu nagų.O galvos, šarvai ir omarų kojos turi cholesterolio.Šaltuoju metų laiku jie verti valgyti, kad apsisaugotų nuo infekcijos, bet kuriuo metų laiku - išvengti priešlaikinio senėjimo.
100 g produkto: 85 kcal, 19 g baltymų, 1 g riebalų, 0 g angliavandenių.

Langodustinai( ir omarai)
Stimuliuoja smegenų veiklą dėl didelio fosforo kiekio( 183 mg / 100 g produkto).
Jei valgysite 100 g langustino, tada jis patenkins 10% paros kalcio, 20% - magnio, 33% - vario ir jodo. Tačiau langoustinų galvoje, kaip paaiškėjo, yra daug cholesterolio.
100 g produkto: 90 kcal, 17 g baltymų, 2 g riebalų, 0 g angliavandenių.

krevetės
Krevetėse yra daug vitamino B12, reikalingo eritrocitų gamybai( hemoglobino) gamybai ir nervų sistemos palaikymui. Ir galvos ir šarvai iš šių "galvakojų" daug cholesterolio. Praktiškai jie neturi cukraus ir riebalų, tačiau tuo pačiu metu jie puikiai patenkina apetitą dėl didelio baltymų kiekio. Todėl šis maistas yra ypač rekomenduojamas tiems, kurie turi antsvorį.
100 g produkto: 114 kcal, 24 g baltymų, 2 g riebalų, 0 g angliavandenių.

Jūrų valgomieji sraigai
Jūros sraigai yra geriausias magnio šaltinis. Jie taip pat turi didelį vitamino B 6 kiekį, kuris padeda lengviau įsisavinti šį pasiūlymą dėl netinkamo tvarinio.
100 g produkto: 100 kcal, 10 g baltymų, 32 g riebalų, 5 g angliavandenių.

trumpikėlis
Kaip ir jūros valgomieji sraigės, mokslininkai teigia, kad padeda įveikti stresą ir nuovargį.Šis jūrinio gyvenimo atstovas turi labai didelį magnio kiekį( ką tik rekomenduojama streso metu), aukštos kokybės baltymus ir vitaminą B 12.
100 g produkto: 135 kcal, 26 g baltymo, 1,2 g riebalų, 5 gangliavandeniai.

Seashell Venus( fanera)
Šis patiekalas ypač tinka vakarienei dėl jo mažos energijos vertės. Puikus pasirinkimas mažo kaloringumo dietai šaltuoju metų laiku. Jame yra mažai riebalų ir angliavandenių, tačiau daug baltymų leis nei atsigauti, nei išlaikyti figūrą.
100 g produkto: 47 kcal, 10 g baltymų, 0,5 g riebalų, 1 g angliavandenių.

austrės
Stiprinti kaulų sistemą ir, kaip nustatyta psichoanalitikų, padidinti mūsų lytinį potraukį.
Nei labai didelį austrių baltymų kiekį kompensuoja didelis vitaminų B 12 ir D kiekis, užtikrinantis kalcio suvartojimą kaulų audinyje. Be to, austriuose yra labai didelis cinko kiekis( 100 g produkto yra 165% dienos normos).Cinko trūkumas organizme mažina imunitetą.
austrės yra ypač naudingos vyrams, nes jie pagerina kūno reprodukcinę funkciją.
100 g produkto: 110 kcal, 12 g baltymų, 3 g riebalų, 7,5 g angliavandenių.

cockerel cockerel
Apvalkalas Gaidys pastebėta pakankamai aukštą geležies kiekis( 14 mg per 100 g produkto), ir vitamino B 12. Tai skatina hemoglobino gamybą.Toks maistas, kaip teigia ekspertai, padeda išlaikyti formą.Nepaisant didelio riebalų kiekio, juose yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios labai naudingos širdžiai ir kraujagyslėms.
100 g produkto: 168 kcal, 18 g baltymų, 10 g riebalų 1,5 g angliavandenių.Midijos


Jie mažai riebalų ir daug vitamino E( 100 g 25% Daily Reikšmė PRODUKTO), pagal kurį midijos gali būti laikomas natūralus antioksidantas - jis apsaugo nuo ląstelių sienelių sunaikinimo, palengvinti odos priežiūra geros būklės. Jie sako, kad jei noriai valgysite midijas, bus tikslios spalvos spalva.
100 g produkto: 119 kcal, 20 g baltymų, 3g riebalų, 3 g angliavandenių.

Lašiša
Gausūs su omega-3 rūgštimis, kurios mažina kraujagyslių ligų riziką.Ir argininas pagerina kraujo apytaką.

Žuvų taukai
Ilgai ir besaikis tam tikrų gyvūninių riebalų mūsų racione prisideda prie aterosklerozės vystymosi, su visais jo nemalonių simptomų: koronarine širdies liga, hipertenzija, ir tt, nes sočiųjų riebalų rūgščių, teikiant "kietumą" daug gyvulinių riebalų, žmogaus kepenys yra tiesiog. .ir gamina cholesterolį.Tačiau kai kurie gyvūnų lipidai dar buvo įžeisti veltui. Visų pirma žuvų taukai.
Ar žinote, kad eskimai, kurie vartoja medicinines sąvokas tiesiog milžiniški kiekiai gyvūninės kilmės riebalų, nėra kenčia nuo aterosklerozės šalyje, skirtingai nuo europiečių.Ir netgi priešingai: Grenlandijos gyventojams ankstyvoji išeminė širdies liga yra retenybė.paslaptį paradoksas buvo paprasta: gyvūnų lipidų, tradiciškai žavinga eskimai, buvusi "valdomos" žuvis ir jūros žinduolių( banginių).Tolesnė išsami biocheminių Palyginimas su kitomis žuvų taukai gyvūninių riebalų parodė, kad pagrindinis skirtumas tarp jų yra sočiųjų ir nesočiųjų riebiųjų rūgščių kiekis.Žuvis gyvenamasis šaltame vandenyje, negali tiesiog "pastatyti" savo riebalų iš sočiųjų riebalų rūgščių, nes jie kristalizuojasi lengvai žemoje temperatūroje( pavyzdžiui, tirpinto sviesto šaldytuve).Todėl žuvų taukai yra labai daug turtingų plastikų nesočiųjų riebalų rūgščių, priklausančių omega-3 klasei.
pastaruosius metus Kardiologijos bendruomenės ne kartą aptarė vartojimo žuvų taukų poveikį, tiek atskirai, tiek kaip Viduržemio jūros dieta. Pasak Italijos mokslininkų, papildai kapsulės žuvų taukų sumažina pakartotinio miokardo infarkto 15% rizika. Mokslininkai yra ne be pagrindo manyti, kad apsauginis poveikis žuvų taukų yra aktuali ne tik miokardo, bet ir tiems, kurie jį dar nebuvo net nerūpi.
Jis sužinojo, kad kai kuriose stebuklingu būdu žuvų taukai pagerina kraujo tekėjimą į širdį, turi teigiamą poveikį kraujagyslių sienelių, trombocitų ir cholesterolio biosintezė.Taigi mokslininkai tvirtina, kad žuvis yra būtina ir naudinga. Tai ypač gausu omega-3 riebalų rūgščių, todėl labiau naudinga, šalto regionuose žemės Hidrosfera gyventojai - otus, tunas, silkė, skumbrė, ir, žinoma, kilnus atstovai lašišų šeimos.
Tiems, kurie norėtų numesti svorio, ji yra naudinga valgyti krevetes arba Venera kriauklių.Juose yra daug baltymų, o tai prisideda prie sotumo jausmą, bet tuo pačiu metu jų - nedidelį kiekį riebalų ir angliavandenių.Kai jums reikia spręsti stresą ir nuovargį, naudokite sraiges. Ir jei norite pakelti lytinį potraukį, sustiprinti seksualinę energiją ir padidinti stiprumą, tada atlikite tai su austrėmis. Jei jums reikia pasipriešinti infekcijai, valgykite krabus.
Kai yra poreikis gerinti kraujo pritekėjimas į širdį, imtis žuvų taukus arba virti savo maistą nuo lipidų turtingas pakankamai jūrų gyvenimo.
Jei reikia skubiai pagerinti savo intelektualinį lygį, o pirkti langoustines ir valgyti juos, nes jie stimuliuoja smegenų veiklą.

Vienas iš išskirtinių Viduržemio jūros dietos bruožų yra vidutinio vynuogių vyno vartojimas. Ir tai tik Viduržemio jūros dietos pasekėjų naudai!
Vynas laikomas vienu seniausių gėrimų Žemėje. Vienas iš galingiausių natūralių antioksidantų, vynas apsaugo kūną nuo žalingo "laisvųjų radikalų" poveikio, tokiu būdu užkertant kelią senėjimo procesui. Dėl kalio druskų, vynas padeda didinti diurezę.Vyno
palengvina valymo laivus ir sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, yra taip veiksminga priemonė užkirsti kelią ligų, tokių kaip aterosklerozė, trombozė ir pan. D. tyrimai parodė, kad vynas taip pat turi anticarcinogenic veiklą prieš tam tikrų rūšių vėžio.
Galiausiai visi žino, kaip lengva miego pūslelinė ir jos gebėjimas sušvelninti stresą.
Vyno sudėtis yra unikali - jame yra apie 400 organizmui naudingų medžiagų.Raudonajame sausame vynyje yra galingų antioksidantų, flavonoidų ir kitų naudingų medžiagų.
Tačiau nereikėtų pamiršti išmintingos tiesos: "Viskas yra nuodai ir viskas yra vaistas, svarbu tik priemonė. ..".Ir jei mes kalbame apie vyną kaip vaistą, pirmiausia turėtume prisiminti leistiną dozę, skirtą kiekvienam asmeniui.
Asmeniui, sveriančiam 70 kg, terapinė sausojo vyno dozė yra ne didesnė kaip 200 gramų per dieną.Jis apskaičiuojamas atsižvelgiant į leistiną alkoholio dozę - 1 gramą 1 kg svorio. Tokias dozes patartina laikytis vietinių gydytojų, specialistų psichoterapijos srityje.
apibendrinamieji duomenys daugelis amerikiečių medicinos mokslinių tyrimų, buvo padaryta išvada, kad rekomenduojama paros dozė raudonojo vyno turi būti ne daugiau kaip 300 gramų vyrams ir ne daugiau kaip 150 - moterims. Ir nėščioms moterims nerekomenduojama vartoti net mažų alkoholio dozių.
Buities gydytojai - in enotherapy ekspertų rekomenduojame raudoną vyną anemija ir jėgų netekimas, asteninės sąlygomis kaip tonikas. Raudonas vynas taip pat rekomenduojamas skrandžio sutrikimui.
baltieji vynai stimuliuoja žarnyno darbą ir turi lengvą atpalaiduojantį poveikį.Baltos vynus rekomenduojama naudoti įvairiais metabolinio sutrikimais.Šviesiai baltos spalvos vynai taip pat nurodomi su susilpnėjusia širdies veikla.
Putojantys vynai ir šampanas dėl didelio anglies dioksido kiekio skatina kvėpavimo centro sužadinimą ir skatina kraujo apytaką.Pirmasis gripo ar šalčio ženklas padeda karštai saldžiai raudonam vynui ar grūstiems vynams.
pradžioje 90-ųjų XX amžiuje, Amerikos gydytojai atkreipė dėmesį į tai, kas buvo daug mažesnis nei Prancūzijoje, širdies ir kraujagyslių ligos lygio nei kitose išsivysčiusiose šalyse. Mirtingumas nuo širdies ir kraujagyslių ligų taip pat buvo beveik puse JAV.
Daugybė tyrimų parodė, kad Prancūzijos dalis produktų dieta su dideliu kiekiu riebalų per 2 - 3 kartus didesnis nei kitose šalyse. Tačiau buvo nustatyta, kad vartojimas daržovių ir vaisių, kurie sumažina širdies ir kraujagyslių ligų rizika yra gana didelė, tačiau skiriamasis bruožas Prancūzijos gyventojų mitybą buvo didelis vartojimas raudono vyno.
prancūzų paradoksas buvo jo paaiškinimą, kai parodė daug tyrimų, kad raudonasis vynas yra naudingas poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai.
Mokslininkai domisi medžiaga, gaminančia vynuoges. Pasirodo, kad resveratrolas - vadinamoji karinė medžiaga - yra natūralus pesticidas. Resveratrolis susidaro vynuogių odoje. Be to, jis gaminamas tokiomis nepalankiomis sąlygomis kaip, pavyzdžiui, žema temperatūra arba pernelyg didelė ultravioletinė spinduliuotė.Dėl resveratrolo vynuogės yra apsaugotos nuo įvairių infekcijų, pavyzdžiui, grybelinių ligų.
. Remiantis Japonijoje atliktais eksperimentais su gyvūnais, nustatyta, kad resveratrolas padeda sumažinti riebalų ir cholesterolio kiekį kraujyje. Resveratrolas taip pat randamas raudonųjų ir juodųjų vynuogių sultyse ir kostiumas, bet gaunamas tik dirbtiniu džiūvimu. Saulėje ši medžiaga sunaikinama.
Taip pat nustatyta, kad raudoname vynyje, priešingai nei balta, flavonoidų kiekis yra didesnis. Taip yra dėl to, kad raudonųjų veislių vynuogėse yra didesnis flavonoidų lygis, palyginti su baltosiomis veislėmis. Tačiau priežastis yra ne tik tai.
Baltojo vyno gamyboje vynuogių oda pašalinama pačioje gamybos proceso pradžioje, siekiant užtikrinti vyno skaidrumą.Raudonojo vyno gamyboje naudojamos visos uogos, o jose esančios naudingos medžiagos yra laikomos vynuose. Be to
resveratrolis vyno esančius pat bioflavonoidų, pavyzdžiui, kvercetino, rutino, tsinindin. Kvercetinas bandymų su gyvūnais metu nustatė antikarcinogenines savybes. Paaiškėjo, kad kvercetinas išlieka inertiškas, kol jis yra paveiktas virškinimo bakterijų ar mielių barelį, kuriame vynas fermentuoja. Ir, fermentuojant, pasak mokslininkų, jis virsta vienu iš galingiausių natūralių kancerogenų.
Rutinas prisideda prie aterosklerozės profilaktikai, naudojamas kraujagyslių distonija, išsiplėtusių venų gydymui. Be to, raudonasis vynas sudėtyje yra fenolio junginių, tokių kaip taninų, katechinų, epicatechins et al., Kurioms yra būdingos didelio efektyvumo koronarinių širdies ligos gydymui, ir yra stiprūs antioksidantai, skaičių.
Pasak daugelio mokslininkų, įskaitant gydytojų, saikingą vyno vartojimą didina gerojo cholesterolio( didelio klampumo lipoproteinų) ir blogojo cholesterolio( mažo klampumo lipoproteinų) koncentracija - sumažina ir minkština mažėjimo tendencija arterijų streso metu, mažina kraujo spaudimą ir didinakraujagyslių skersmuo. Gerti vyną ir jo sudėtinių dalių( daugiausia fenolio medžiagos), kad padėtų ištirpinti apnašas, riebalų nuosėdas, o ypač turi teigiamą poveikį organizmui kaip antioksidantai, slopinti aterosklerozės, kraujagyslių okliuzija plėtrą, ir galbūt net vėžio vystymąsi.
Tai yra vynas, bet, žinoma, dabar esantis vynas turi ryškų prevencinį poveikį širdies ir kraujagyslių ligoms. Nustatyta ypatinga priklausomybė: kuo daugiau vyno vienam gyventojui suvartojama, tuo mažiau pavojaus nepasiekiamas vainikinių kraujagyslių nepakankamumas. Vartojančio vyno, Graikijos, Ispanijos, Italijos ir Prancūzijos - mažiausias mirtingumas nuo ligų, susijusių su širdies ir kraujagyslių sistema. Suomijoje, kur vyno suvartojimas yra daug mažesnis, tokio pobūdžio ligų rizika yra keturis kartus didesnė, lyginant su, pavyzdžiui, Prancūzija. Mąstydami apie Prancūzijos paradoksu paslaptis - labai maža norma neigiamo rezultato nuo širdies ir kraujagyslių ligų, ypač Prancūzijos pietuose, - ekspertai priėjo išvadą, kad tarp keturių veiksnių( sočiųjų riebalų, pieno produktų, vaisių ir daržovių, vyno), yra lemiamas veiksnys šio paradokso"Vis dėlto, greičiausiai, yra vyno vartojimo veiksnys.

"Macaroni" gaminiai turi daugybę vitaminų ir mikroelementų.Ir tai būtent taip. Bet kokiu atveju, todėl pastaraisiais metais daugelio šalių mokslininkai teigia. Ir tiesioginiai produktai iš tešlos staiga kilo iš mažiau naudingos ir net visiškai naudingos sveikatai ir net svorio. Iš tikrųjų, dietologų požiūris į makaronus ar, kitaip tariant, makaronus pastaraisiais metais pasikeitė šiek tiek. Ekspertai mano, kad kartu su kitais grūdų produktais - duona, grūdai ir įvairūs dribsniai - jie turėtų sudaryti dietos pagrindą.
Pagrindinis makaronų komponentas yra angliavandeniai: jie sudaro 68-75% makaronų masės. Ir beveik visa ši suma patenka į krakmolą - labiausiai paplitusią angliavandenį gamtoje ir mūsų mityboje. Gydytojai mano, kad vidutinis žmogus turėtų valgyti 300-400 gramų angliavandenių per dieną.Lengvai įsisavinami cukrūs( grynasis cukrus ir saldainiai) yra gerai absorbuojami kūno ir todėl greitai padidina cukraus kiekį kraujyje. Tai kenksminga kasai ir figūrai, nes toks cukrus greitai virsta riebalais. Todėl cukrų ir saldumynus geriau valgyti mažiau, bet makaronai gali būti nekenksmingi bet kokios dietos pagrindu.
pluoštas, kurio sudėtyje yra makaronų makaronai, reiškia balastines medžiagas, kurių organizmas apskritai nėra virškinamas. Tačiau jo buvimas yra būtinas, nes be jo žarnynas gerai neveikia ir be to jis yra geras kai kurių toksiškų medžiagų sorbentas. Paros dozė skaidulų - 25 - '30 Pasta be priedų sudėtyje yra 340 vidutiniškai kcal 100 g neriebaus - apie 1,8% - skatina gerą virškinimą makaronų organizme ir palaikyti subalansuotą mitybą žmonėms, kurie rūpinasi sveikatos išsaugojimui. Tiems, kuriems reikia stebėti jų cholesterolio kiekį, geriau valgyti makaronus be kiaušinių.Be to, mūsų mityba pagrindinis vitaminų B šaltinis yra makaronai kartu su duona ir grūdais. Bet kuris iš šių produktų sudėtyje, vidutinio sunkumo dozes vitaminų, bet turint omenyje, kad mes valgome daug jų, dauguma vitaminų B1 ir B2, ateina pas mus kaip miltų dalį.
Nebijokite makaronų, ypač jei jie pagaminti iš kietųjų kviečių veislių.Tada jie ne tik mažai kalorijų, tačiau taip pat gausu "lėtas" angliavandenių, kurie užtikrina žmogaus kūno gliukozės kiekio kraujyje, kuris yra paremti normalų lygį insulino santykinai mažu kalorijų stabilumą.Makaronai iš neskrudintų miltų padidins triptofano kiekį ir suteiks kūno energiją, kad įveiktų nuovargį, kuris sumažėjo dėl streso.
Su makaronų dalimi( dažniausiai 50-80 g) valgome apie 35-60 g krakmolo. Tai 12-20% dienos normos. Kiti naudingi angliavandeniai gali būti lengvai įvesti su kitais grūdų produktais arba vaisiais ir daržovėmis. Tačiau, kaip rodo patirtis, tai padaryti, mes ne visada teisus: pirmenybę bandelės ir saldieji košės, mes vartojame daug angliavandenių daug. Ir tai yra teisingas kelias į pilnatvę.Jei tokiu atveju taip pat sunku pasilikti ant makaronų, juose esantis krakmolo kiekis taip pat bus laikomas riebalų pavidalu.
100g makaronų daržovių baltymų šiek tiek didesnis '10 Kadangi baltymas turime 70 Iš viso - 90 gramų per dieną, su viena porcija, kurią mes gauname apie 10% paros normos. Ant amino rūgščių daržovių baltymų sudėtį yra mažesnis gyvūnas, tačiau, skirtingai nei mėsos, kurioje baltymų geresnių sudėtis, ir "dozė" daugiau, makaronai yra beveik neturintis žalingų riebalų.Šiuolaikinės dietologijos požiūriu tai yra labai didelis orumas.
Tiesiog nepamirškite, kad jokiu būdu jie neturėtų būti traktuojami tik kaip garnyras, kurį papildo troškintos kiaulės kojos. Tai yra nepriklausoma patiekalė ir dažnai naudinga. Vietoj mėsos jie puikiai tinka daržovėms ar žuvims, jūros gėrybėms. Ir jei užpildai makaronai nėra kreminės, bet su alyvuogių arba augalinio aliejaus, tada jų mitybos orumas padidės dar daugiau. Toks maistas yra garsios Viduržemio jūros dietos pagrindas, kuris yra labai naudingas laivams ir širdžiai.

Ausų ir sterlets

eršketas - 1 kg
Svogūnų - 1 galva
Luca Porai - 1 vnt
šaknis petražolių ir salierų - 1 vnt
Laurel lapų - 3 - 4 vnt
Juodieji pipirai( žirneliai) - 10 g druskos
skonis
paruoštus žuvų įdėti į keptuvę, padengti su šaltu vandeniu, pridėti nulupti šaknis, svogūnus, druską ir virkite 30 iki 40 minučių.Tada sumaišykite sultinį.
gauti aiškią sriuba, pagamintas iš štampuoto diržas ar ikrai. Už spyrio trinama grūstuve ir 50 g kiaušinių, palaipsniui pridedant šalto vandens šaukštą iki tol, kol panašus į tešlą masės. Praskiesti gautą masę
stiklinę šalto vandens, pridėti karšto sriuba ir bent dviejų priėmimo supilti į karšto sriuba puodo puodelį.Po pirmoji dalis turi būti sulašinama vėlavimų, leiskite užvirti ausies, tada supilkite į antrą dalį.Po antrojo virimo, troškinkite ant labai mažos ugnies 15 minučių.Išimkite iš ugnies, leiskite stovėti ir įtempti. Ausų rekomenduojama pristatyti pyragą ar pyragus.

Ausų Sterkas

sultinys( kalakuto) - 400 g
Lydeka - 150 g
bulvės - 100 g
petražolių šaknų - 50 g
svogūnų - 1 galvos
Pomidorai - 1 vnt
sviestas - 20g
krapai ir petražolės- 1 krūva su
druskos pagal skonį
Įdėkite į verdantį sultinį stambiai pjaustytų bulvių, petražolės ir svogūnų, virti 10 - 15 minučių.Įdėti prieskonių, susmulkintų partijos ešeriai( be kaulų), supjaustyti griežinėliais pomidorus, druskos ir pipirų pagal skonį ir virkite, kol konkurso žuvų.Išimkite iš karščio, užpilkite ausį alyva. Prieš patiekdami, pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.

sriuba sardinių

Sardinės - 400 g
svogūnų - 1 galvos
alyvuogių aliejaus - 30 g
Miltai - 50 g
Citrinų - 1 vnt
žali( čiobrelių, pankolio) - sija
lauro lapų - 2 vnt
česnakai - 1gvazdikėlių
Carnation - 4 vienetų
Juodieji pipirai - 10 g
imbiero - 5 g
Druska pagal skonį
įtraukti į lino maišelį česnakų, gvazdikėlių, imbiero, svogūnai, žolelių ir lauro lapų, padengti su 1 litro vandens ir virti apie 20 minučių mažomisugnis.Įdėti į puodą supjaustyti griežinėliais paruoštus žuvų, druskos ir pipirų pagal skonį ir virkite dar 15 minučių.
Pašalinti lininį maišelį su svogūnais ir žolelėmis, tegul sriuba pastovėti 5 minutes ir išimkite žuvį iš sultinio. Atskirti žuvų mėsą nuo kaulų, supjaustykite ir vėl įdėti jį į sultinį.Praskiesti dubenyje miltus ir supilkite mišinį į keptuvę.Prieš patiekdami, sezoną su sriuba su citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi.

sriuba eršketas Klops

eršketas - 700 g
morkų - 100 g
Pasternakas - 50 g
Svogūnai - 2 galvos
lauro lapų - 2 - 3 vnt
petražolių ir krapų - 1 krūva
Kiaušiniai - 1 vnt
Balta duona- 100 g
Pienas - 100 ml,
miltai - 25 g,
imbieras - 5 g
Pimento - 10 g
alyvuogių aliejaus - 50 g
druskos pagal
skonis Kuko sultinys nuo stuburo kaulų, pelekų ir uodegos eršketų galvos su daržovėmis irprieskoniai.Žuvų faršas kūnas kartu su duona mirkyti piene ir smulkiai kapotų svogūnų, kepti aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Pridėti 1 kiaušinio, druskos ir gerai išmaišykite malta. Sformuyte rutuliai, Roll miltų, Usypać dalį sultinio ir virti jame žuvų kamuolius. Tada perkošti žuvų atsargų, sezonas miltus, praskiesto sultinio stiklo, virti ir tada nuleiskite virti kukuliai. Prieš patiekdami, pabarstykite sriuba su pjaustytų petražolių ir krapų.

sriuba žuvytę "ypatinga"

Žuvis burlaivis - 1 kg
Svogūnų - 1 galva
lauro lapų - 2 - 3 gabaliukai
Česnakai - 3 - 4 skiltelės
kmynų milteliai - 10 g
Pimento - 10 g
Alyvuogių aliejus -50 g
krapai ir petražolės - 1 krūva
druskos pagal skonį
Clean žuvį ir virkite ją 2 litrus vandens per vidutinės ugnies su lauro lapų, druskos ir kvapusis pipiras. Kai žuvis Varėna, nuimkite nuo ugnies, perkošti sultinį.
pastoviai maišydami, pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną alyvuogių aliejaus per didelio karščio. Supilkite kepti svogūnų įtempti žuvies sultinio, pridėti smulkinto česnako ir kmynų.Gerai sumaišykite ir verdykite.
Pašalinti nuo karščio, padermė vėl ir tarnauti jį į keramikos puodelį.Rekomenduojama taikyti sriuba ryžių ar kukurūzų tortiljų.

sriuba eršketas

eršketas - 750 g
morkų - 100 g
petražolės šaknies - 50 g
Svogūnai - 2 galvos
Miltai - 100 g
sviestas - 100 g
lauro lapų - 2 vnt
krapų ir petražolių -1 krūva
Druska pagal skonį
parengė atskirti žuvų mėsą nuo kaulų.Maisto atliekos žuvys( galvos, pelekai, kaulai) įdėti virti su daržovėmis ir svogūnais į sultinį.Žuvų supjaustyti į gabalus, a la carte kūnas, ir kepkite su sviestu ir smulkiai kapotų svogūnų.Supjaustytus miltus, atskieskite 4 puodeliai žuvies sultinio, užvirinkite, įdėkite paruoštą žuvį ir virkite, kol padaryta. Tada perkošti sriuba ir patrinti per sietą, pridėti druskos pagal skonį ir sezono su sviestu. Prieš patiekdami, pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.

sriuba tuno

tunas - 400 g
Svogūnai - 1 galva
Alyvuogių aliejus - 30 g
Ruginiai miltai - 50 g
Lemon - 1
gabalas krapai ir petražolės - 1 krūva
lauro lapų - 2 vnt
Česnakai - 1 skiltelė
Gvazdikų - 4 vienetų
pimentą -
imbieras 10 g - 5 g
Druska pagal skonį
virti 1 litro vandens podsolite. Sudėkite į lino maišelis česnakai, gvazdikėlių, imbiero, Kvapieji pipirai, svogūnai, prieskoninės žolės ir lauro lapų ir troškinkite 20 - 25 minučių ant mažos ugnies.
Įdėkite į puodą supjaustyti griežinėliai paruoštus žuvų, sezonas su druska pagal skonį ir virkite dar 15 minučių.Nuimkite svogūnų, prieskonių ir žolelių maišelį, leiskite pastovėti 5 minutes ir išimkite žuvį iš sultinio. Atskirti žuvų mėsą nuo kaulų, supjaustykite ir vėl įdėti jį į sultinį.Praskiedžiama rugių miltus į dubenį ir supilkite mišinį į lėkštę.Prieš patiekdami, sezoną su sriuba su citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi.

Salsola žuvis

jūros ešerys - 1 kg
pievagrybių - 200 g
Rauginti kopūstai - 250 g
marinuoti agurkai - 100 g
Svogūnai - 1 galva
Alyvuogių aliejus - 20 g
Kvietiniai miltai - 50 g
paprika( žemės)- 10 g
žaliosios alyvuogės( marinuoti) - 50 g
krapai ir petražolių - 1 krūva
Druska pagal skonį
švariai grybus, gabalas ir virti tol, kol pusę.Sauté svogūnas alyvuogių aliejaus. Pakepinkite miltus iki auksinės rudos spalvos sausu keptuvėje( be aliejaus!) Ir skleisti jį su nedideliu kiekiu sultinio. Iškirpti plonais griežinėliais nuluptus odos marinuotais agurkais.
paruoštus žuvų supjaustyti į gabalus a la carte, ir įdėti į grybų sultinio, druskos ir pipirų pagal skonį, pavirkite 5 - 7 minutes, pridėti Rauginti kopūstai, agurkai, alyvuogės, paruduos svogūną, miltus ir prieskonius. Prieš patiekdami, pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų, garnyras su citrinų sriuba ratą.

sriuba krevečių

Krevetės - 250 g
Pomidorai - 100 g
Ryžiai - 100 g
Svogūnai - 1 galva
Česnakai - 3 skiltelės
lauro lapų - 2 - 3 vnt
Alyvuogių aliejus - 50 g
Krapai - 1 krūva
malti pipirai( raudona) - 5 g
Druska pagal skonį
Įdėkite visos nulupti krevečių, pridėti pjaustytų pomidorų, česnako, lauro lapų, krapų, užpilkite 1 litrą vandens ir įdėti ant mažos ugnies. Mailius pjaustytų svogūnų alyvuogių aliejaus ir supilama į sriubą.Pridėti ryžių, druskos ir pipirų pagal skonį, prieš pat virimo pabaigos, įdėti į keptuvėje su susmulkintų krapų.Iki krevečių sriuba turėtų būti įteiktas skrudintų rugių krekerių.

sriuba kalmarai

Kalmarai - 500 g
pav laukinių - 100 g
Žirniai - 500 g
Pupelės raudonos - 100 g
Morkų - 200 g
Brokoliai - 200 g
Svogūnai - 1 galva
Pomidorai - 100 g
citrinų- 1 vnt
petražolių ir salierų - 1 sija
raudonųjų pipirų( žemės) - 5 g baltos spalvos vynas
( vynuogių) -
200 g alyvuogių aliejaus - 100 g
Supilkite į didelį alyvuogių aliejaus keptuvėje, kaitinama iki virimo ir pakepinti susmulkintą svogūną.Pridėti pjaustytų gabaliukų kalmarų presoaked raudonųjų pupelių, kapotų petražolių ir salierų, morkų griežinėliai supjaustyti, išvalyti ir kapotų brokoliai, visą pomidorai, paprika ir druska. Užpilkite 1 litrą vandens, išmaišyti ir troškinkite ant nedidelės ugnies, kol virtų kalmarų.Prieš patiekdami, sezoną su sriuba su citrinos sultimis ir baltu vynu.

žirnių sriuba su surenkamojo

kalmarų filė -
500 g Krevetės - 200 g
pupelės -
Žirniai 100g - 100g
Pomidorai - 100 g
Česnakai - svogūnas 1/2 vadovas
žalia - 100 g
paprika( žemės) - 10 g
Kmynų milteliai - 20 g
krapai ir petražolių - 1
sija Druska pagal skonį
Put pamerkiami į lėkštę dėl žirnių ir pupelių išvakarėse, užpilkite 1 litrą vandens ir virinama, kol bus paruošta. Prieš pat kepimo puodą įdėti griežinėliais pomidorų, česnakų, žolelių, nulupti ir kapotų krevečių su kalmarų filė supjaustyti pabaigoje. Virkite, kol konkurso, pridedant kmynų, druskos ir pipirų pagal skonį.Prieš patiekdami, pridėti sriuba smulkiai pjaustytų svogūnų laiškų.

sriuba pupelių

Vištienos - 500 g
Pupelės "Kannelini" - 250 g
Morkos - 50 g
Svogūnai - 2 galvos
Pasternak - 50 g
šaknis petražolių - 50 g
Alyvuogių aliejus - 100 g
krapų ir petražolių - 1sija
Druska pagal skonį Kuko
sultinio. Padėkite ją iš anksto mirkyti pupeles, Sezonas su druska ir kepkite apie 1/2 valandos. Supjaustyti į mažus kubelius ir plaunamas nulupti šaknis ir peteliškės šiek tiek pakepinti alyvuogių aliejaus ir vietą sriuba iš 15 - 20 minučių prieš pabaigos virimo. Prieš patiekdami, pabarstykite sriuba su pjaustytų petražolių ir krapų.

sriuba pupelių

Pupelės "Pinto" - 300 g
morkų - 100 g
runkelių - 50 g
Svogūnai - 1 galva
Pasternakas - 50 g
Salierų šaknis - 20 g
lauro lapų - 2 - 3 vnt
Krapų irpetražolių - 1 krūva
pipirų - 10 g
raudonųjų pipirų( žemės) - 10 g Gvazdikų
- 5
g alyvuogių aliejaus - 50 g Druska pagal skonį

Kuko anksčiau mirkyti pupelės. Smulkiai supjaustykite šaknis ir svogūną ir pakepinti alyvuogių aliejaus.45 minučių po virimo pradžios, pridėti skrudintų šaknų, pipirų, gvazdikėliai, lauro lapų, druskos pagal skonį, virkite šiek tiek ilgiau, kol virtų pupelių.Prieš patiekdami, pabarstykite sriuba su pjaustytų petražolių ir krapų.

sriuba pupelės su malta mėsa ir daržovėmis

raudonųjų pupelių - 1 bankui( 425 ml)
Smulkinta mėsa - 200 g
Svogūnai - 2 galvos
Česnakai - 3 - 4 skiltelės
Morkos - 2 vnt
Salierai - 1 vnt
Sultinysdaržovių - 500 ml
alyvuogių aliejaus - 70 g pomidorų pasta
- 100 g
petražolių ir krapų - 1 krūva
raudona karšto pipirai milteliai - 5 g
Druska pagal skonį
pupelės kartus į koštuvą ir leisti skysčiui laisvai nutekėti. Svogūnai, morkos ir salierai supjaustyti mažais kubeliais.Česnakai pro spaudoje.
Dideliame puode, Sauté alyvuogių aliejaus svogūną, kol skaidrus. Pridėti smulkintos mėsos ir kepti, kol sutrumpinti per didelio karščio. Pabarstykite malta su svogūnų aštriu raudonųjų pipirų.Atskirai pakepinti morkas ir salierus. Pridėti skrudintų daržovių maltos mėsos su svogūnais ir Sauté visi kartu. Tada sudėkite česnaką, perėjo per spaudos, pomidorų pasta, druska pagal skonį.
Įpilkite daržovių sultinio ir troškinkite 10 minučių.Pridėti pupelių sriuba ir užvirkite. Samtis į dubenėlius, apibarstykite smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.

sriuba lęšiai ir veržlės

lęšių - 300 g
svogūnai - 2 Vadovai
graikinių riešutų - 100 g
rugių miltų - 50 gramų
pimentą - 5 g
alyvuogių aliejaus - 50 g
krapai ir petražolių - 1 krūva
Druskaskonio
kilpa per, plauti ir vieta visoje lęšių, užpilkite 2 litrus šalto vandens, pridėti 1 šaukštelis druskos, nurodyta ant vidutinės ugnies, užvirkite, pašalinti putas ir virti pagal uždaroje dangteliu 1 2/1 valandos.
Atskirai, pakepti susmulkintisvogūnai, pridedant iki kepimui rugių miltų pabaigoje. Pridėti Virti lęšiai, kepti svogūnai, kapotų graikinių riešutų ir kepkite dar 15-20 minučių.Prieš patiekdami, pabarstykite sriuba su pjaustytų petražolių ir krapų.

sriuba lęšių

lęšių - 500 g
svogūnai - 2 Vadovai
Morkų - 100 g
PASTERNAK - 20 g
česnakai - 1 galvos
rugių miltų - 50 gramų
alyvuogių aliejaus - 100 g
Majonezas lengvas - 50 g
kiaušiniai - 2 vnt
pipirų - 5 g

Druska pagal skonį Cook presoaked lęšiai. Pakepinti smulkiai supjaustytus svogūnus ir morkas, pastarnokus ir sukapoti česnaką, pridėti sultinio šaknis lęšių.Užvirkite virš mažos ugnies, pridėti druskos ir virkite, kol visiškai išvirti. Nuvalykite paruoštą masę per sietelį, pridėti paruduos miltus ir pipirų ir virkite dar kartą.Sriuba rekomenduojama majonezą ir tarnauti su smulkiai kapotų kietai virtų kiaušinių.

sriuba šparagai Šparagai

-
800 g kvietiniai miltai - 50 gramų
Pieno - 1 litras
sviestas - 100 g druskos pagal skonį

surinkti ir švarus garnyras 20 - 25 šparagai galvutės. Likusi šparagai plauti, supjaustyti ir virti 20 - 25 minučių 2 puodeliai pasūdytame vandenyje. Pakepinti keptuvėje 2 šaukštus miltų su tuo pačiu kiekiu aliejaus, supilkite pieną ir pakaitinti iki virimo. Tada pridėkite šparagų kartu su sultinio ir troškinkite dar 10-15 minučių.Patrinti per sietą, pridėti druskos pagal skonį Prieš patiekdami, pabarstykite sviesto sriuba ir įdėti jį į virtų šparagų garnyras. Trinta šparagų rekomenduojama šeriami su skrebučiais.


sriuba Prancūzijos

Bulvės - 300 g
Morkų - 100 g
Pasternakas - 100 g
šaknis petražolių ir salierų - 50 g
žirneliai( konservai) - 250 g
Sviestas - 50 g
Sūris "Monterrey" - 200 g
majonezo - 250 g
Krapų - 1 krūva
druskos ir pipirų pagal skonį
smulkiai pjaustytų šaknis ir žirneliai pakepinti nedideliu kiekiu aliejaus.Į verdantį vandenį įdėti pjaustytų bulvių, druskos ir pipirų pagal skonį, pavirkite 10 minučių, įpilama paruduos šaknis ir žirniai. Vos per kelias minutes, kol virti pridėti tarkuoto sūrio ant šiurkščiavilnių tarka. Virėjas šiek tiek ilgiau sriuba su nuolat maišant, kol visiškai ištirpsta sūris. Prieš patiekdami, sezoną su majonezu ir pabarstyti sriuba su susmulkintų krapų.


jautienos sriuba su ryžių ir citrinų

Veršiena - 1 2/1 kg
Morkų - 100 g
PASTERNAK - 50 g
svogūnai - 2 Vadovai
Citrinų - 1 pav gabalas
- 200 g
Majonezas - 200 g sviesto
- 20 g
krapai ir petražolių - 1 krūva
Druska pagal skonį
Cook veršiena sultinio su daržovių, deformacijos. Supilkite majonezą, užvirinkite, įdėkite griežinėliais nuluptus citrinų griežinėliais, nuėmus javus. Pridėti ryžių, virtos atskirai mėsos sultinio, sviesto, druskos pagal skonį, ir tada vėl užvirkite. Prieš patiekdami, pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.


okroshka su pomidorų sultys

veršienos ir( arba) vertimo virti - 250 g pomidorų sultys
- 2-2 02/01 L
agurkų - 2 - 3 vienetų
kiaušiniai - 2-3 vienetų
svogūnai - 150 g Petražolės
,krapai - 1 Garstyčių
aštrus plotis - 10 g
Druskos ir pipirų pagal skonį
virtos mėsos ir agurkų supjaustyti kubeliais, kiaušinių - apskritimus. Smulkiai supjaustykite svogūnų laiškus, petražoles ir krapus. Organizuoti ant lėkštės pjaustytų mėsos, agurkų ir kiaušinių, supilkite pomidorų sultis ir pabarstykite žolelėmis. Patiekite okroską atšaldytą.

Menkė virti morkos ir citrinų

Menkė - 800 g Morkos
- 2 - 3 vienetų
šaknies salierai - 1 vnt
svogūnų - 100 g
Citrinų - 7 vnt
sviestas - 50 g
lauro lapų - 2 vnt
Sweetpipirų - 5 - 6 vienetų Druska pagal skonį

paruoštus žuvų pjaustomos į porcijas. Morkų ir salierų smulkiai pjaustykite. Supjaustykite citrinos griežinėliais, nuimkite grūdus.Įdėkite žuvį į keptuvę, pridėkite morkų, saliero, sviesto, druskos ir prieskonių.Ant žuvies uždėkite citrinos ratą.
Įpilkite tiek vandens, kad jis padengtų tik žuvį.Virkite, kol baigsite. Supilkite paruoštą žuvį į indą ir supilkite sultinį, kuriame jis buvo virtas. Jei sultinys yra per daug, jis turi būti išgarintas.
Garnyrai rekomenduojama failų virtomis bulvėmis, pabarstyti petražolėmis ir krapais.

Menkė virti su pomidorų padažu

Cod - 1 kg
Morkos - 2 vnt
šaknies salierai - 1 vnt
Svogūnai - 1 galva
lauro lapų - 2 - 3 vnt
Juodieji pipirai žirniai - 5 - 6 vnt
padažu:
pomidorai - 400 g
kvietiniai miltai - 50 g
sviestas - 50 g
Petražolės - 3 - 4 šakelės
druskos, cukraus pagal skonį
paruoštus žuvų pjaustomos į porcijas be odos ir kaulų.Iš žuvies maisto atliekų virkite nedidelį sultinio kiekį, pridėdami druskos, prieskonių, šaknų.Kuko 40-50 minučių, po to padėkle, supilkite į sultinį porcijoje žuvį, kol paruošta.
paruošti padažas supjaustykite pomidorus, įpilkite į keptuvę, įdėti sviestą ir kelis šaukštus įtempti žuvies sultinio. Išdėk pomidorus po dangteliu. Patrinti miltus paruduos su sviestu, praskiesti sultinio, virti ir įtampą, pridėti pomidorus. Padažykite padažu pagal skonį su cukrumi ir druska.
Įdėkite žuvį ant karšto patiekalo, supilkite paruoštą padažą, pabarstykite smulkintų petražolių.Garnyrui rekomenduojama patiekti virtas bulves.

Karpis virti daržovių

KARP - 1 kg
Morkos - 2 vnt
Petražolių - 1 vnt
Salierų - 1 vnt
svogūnai - 2 galvutės
Kopūstų ropiniai - 200 g
sviestas - 100 g
sauso balto vyno - 500 ml
druskos ir pipirų pagal skonį
paruoštus žuvų pjaustomos į porcijas, sezonas su druska ir pipirų.Daržovės supjaustytos į ploną juostelę ir kepamos į puodą.Įdėti į puodą žuvį, užpilkite vyno ir virkite žuvis su daržovėmis, kol suminkštės virš mažos ugnies.
Į indą supilkite paruoštą žuvį kartu su daržovėmis. Garnyras galite pateikti bulvių koše ar virtų bulvių pabarstyti kapotų petražolių.

plekšnė virti su svogūnų padažas

otas - 500 g
svogūnų - 300 g
Pieno - 500 ml
sviestas - 50 g
kvietiniai miltai - 30 g
Citrinų sultys - 30 ml
druska, cukrus pagal skonį
paruoštus žuvų supjaustytisupjaustyti gabalėliai, virti piene. Kepkite svogūnus be riebalų, leiskite atvėsti, sumalkite maišytuve. Užbaigtas tyrės sezoną su sviestu, koše su paruduos miltų.Supilkite svogūnų tyrę šiek tiek verdančio vandens ir kepkite iki storo. Skonio skonį su citrinų sultimis, druska ir cukrumi. Padažas turi turėti malonų saldžiųjų rūgščių skonį.
Į indą supilkite paruoštą žuvį, užpilkite padažu ant jos. Garnyrui rekomenduojama patiekti virtas bulves.

plekšnė raudonojo vyno

plekšnė - 500-750 g
raudonas vynas( vynuogių) - 250 g
Ruginiai miltai - 20 gramų
sviestas - 50 g
svogūnų - 1 galvos
Petražolės - 7 sija
lauro lapų - 3 vnt
Gvazdikų - 4 - 5 vienetų
raudonųjų pipirų( žemės) - 10 g
druska pagal
skonio padažas:
rugių miltai - 25 gramų
sviestas - 50 g
UĻsidņkite puodo dugną be žievės, plaunamas ir pjaustytų petražolių ir svogūnų, į skonį pridėti gvazdikėlių ir lauro lapų, pipirų ir druskos. Priglausti pasirengę viršų ir supjaustyti į gabalus upinių plekšnių, pridėti vyno ir sultinio( arba vandens) stiklas. Uždenkite dangteliu dangteliu ir virkite iki galo( 15 - 20 minučių).Kai žuvis virti, nusausinti sultinį į kitą puodą ir pradėti virti padažą.
Įdėkite sultinio puodą ant ugnies ir virkite tol, kol bus apie stiklo. Sujungti nepilną šaukštas miltų, sumaišyti su tokio paties dydžio aliejaus, su nuolat maišant ir virintas 3 - 4 minutes. Pašalinti padažą nuo ugnies, pridėti sviesto ir išmaišykite rankenėlę, kol visiškai ištirps aliejaus. Druskos ir pipirų pagal skonį, tada padermė.Prieš patiekdami Įdėkite užpakalis ant apšiltinto indą ir užpilkite padažu.

Otas virti su grybais

otas - 1 kg
pievagrybių - 500 g
Morkų - 1 - 2 vienetų
svogūnai - 2 galvutės
lauro lapų - 1 - 2 vienetų
sviestas - 100 g
Miltai - 50 g
Rūgščiosios -100 g Petražolės
- 5 - 6 šakelės
Druska pagal skonį
valyti, plauti ir supjaustyti plonais griežinėliais šviežių grybų.Troškinkite grybai sviesto virš mažos ugnies 30 - 40 minučių.
Paruoštas vištienos filė porcijos iškaulinėtas, druskos, pipirų, įdėti į puode. Pridėti šaknis, prieskonius, svogūnus, užpilkite truputį vandens ir virkite, kol suminkštės.
Supilkite grybai įtempti žuvies sultinio, sezonas su paruduos miltų daužė su sviestu.Įšilkite, pridėkite grietinę.
Įdėkite žuvį ant lėkštės, viršuje su grybais, pabarstykite smulkintų petražolių.Garnyrai rekomenduojama tarnauti virtų bulvių.

Virtos otų su pomidorų ir grybų

Uoto - 1 kg
pievagrybių - 300 g
Pomidorai - 300 g
svogūnų - 100 g
sviestas - 100 g
kvietiniai miltai - 100 g
Norint paruošti padažą pounded alyvos paruduos miltų skiestiįtemptas žuvų sultinys. Virkite, kol padažas sutirštės mažos ugnies, pašalinti nuo karščio, pridėti žalio kiaušinio trynys, Tuck druskos.Į padažu, galite įdėti 1 - 2 šaukštai citrinos sulčių.

Lydeka Lenkų

Pike - 1 kg
Morkų - 1 vnt
Petražolės - 1 vnt
lauro lapų - 1-2 vienetų
Padažas:
sviestas - 100 g
kiaušiniai - 2 vnt
Petražolės - 5-7
šakelės citrinos sulčių - 50 g
parengė žuvis supjaustoma porcijomis, pridėti druskos. Sudėkite žuvies gabalus keptuvėje, pridėti morkas, petražolės, svogūnas, lauro lapų, uždenkite vandenyje taip, kad ji būtų taikoma tik žuvis. Virkite mažą ugnį 20 minučių.
virkite kiaušinius virti ir smulkiai supjaustykite. Supjaustykite petražoles smulkiai. Paruošti padažą į tirpintu sviestu, įdėkite smulkiai pjaustytų kiaušinių, petražolių, užpilkite citrinos sultimis, druska, gerai išmaišykite.
Paruoškite žuvis ant lėkštės, užpilkite paruoštą padažą, patiekiamas su virtomis bulvėmis Patiekite apibarstyti smulkintų petražolių ir krapų.

Sydak virinamas padažas iš graikinių riešutų

Pike - 1 kg
Svogūnų - 1 galvos
Laurel lapų - 3 - 4 vienetų
pimentą - 5 g
rožinė - 5 g
druska pagal
skonio padažas:
graikinių riešutų -200 g
alyvuogių aliejaus - 50 g
kiaušiniai - 2 vnt
Krekeriai maltos - 30 g
cukraus - 30 g
citrinų sultys - nuo 1 citrinos
garstyčių ūmaus - 20g
paruošti ešeriai supjaustyti porcijomis gabalus, kuri sulankstoma į puodą, užpiltivanduo, kad jis apimtų tik žuvisBoo, pridėti galvos svogūnų, prieskonių, druskos pagal skonį ir troškinkite 15 - 20 minučių.Kai žuvis yra pasirengusi, palikite, padengti, prieš patiekdami iš ant lėkštės ir užpilkite riešutmedžio padažą.
interpretuoti grūstuvėje riešutų branduoliai, palaipsniui pilant virinto vandens. Sezonas su druska pagal skonį, pridėti du virti tryniai, trintos su alyvuogių aliejumi, duonos trupinius, garstyčias ir citrinų sulčių.Kruopščiai sumaišykite. Riešutas padažas, rekomenduojama būti ruošiamas prieš pat tarnauja patiekalų ant stalo.

Lososina virti su karšto padažas

lašišų - 1 kg
kiaušiniai - 6 vnt
askaloniniai - 150 g
krapai - 1
sija Padažas:
Citrinų sultys - 3 citrinos
alyvuogių aliejaus - 100 ml
Garstyčių - 1 šaukštas.šaukštas
Juodieji pipirai - 5 g
Druska pagal skonį
Supjaustykite lašišos filė porcijomis plonais griežinėliais ir kepkite, kol atliekama. Smulkiai supjaustykite askaloniniai česnakai ir krapai, išmaišykite ir įdėkite į keturias plokščių.Įdėkite ant porcijomis griežinėliais lašišą, supilkite padažą ir tarnauti.
Ruošiant karšto padažas mišinio trynių ir garstyčių tinkamame stiklo ar keramikos dirbinių pridedant druskos ir pipirų pagal skonį, šluotelė iki sklandžiai, švelniai maišymo alyvuogių aliejaus.

Ungurys virti saldus ir rūgščiųjų padažas

acne - 1 kg
svogūnai - 1 galvos
krapai ir petražolių - 1
sija Padažas:
Miltai - 30-50 g
sviestas - 50-80 g
sausas vynas - 100ml
cukraus, druskos, citrinų sultys - pagal skonį Paruošti
ungurius, pašalinti savo odą, supjaustyti į porcijas.Žuvų virti 40 - 45 minučių, pridedant prie sultinio druskos, lauro lapų, petražolių ir svogūnų.
Parengti padažą šiek tiek rudos miltus su sviestu ištirpinkite filtruotą sultinį, pagardinkite cukrumi ir citrinos sultimis pagal skonį.Virkite ant mažos ugnies su nuolat maišant, 15 - 20 minučių, įpilama vyno.
Pour, užpilkite padažą ant žuvies patiekalas.

sūdyta silkių, keptų bulvių

sūdyta silkių - 3 vnt
Bulvės - 1 kg
Svogūnų - 3 vadovai
sviestas - 100 g
Sour - 150 ml
sūdyta silkių sumažinti bent filei be odos ir kaulų.Svogūnai smulkiai supjaustykite ir apkepkite. Virkite bulves į «vienodas», nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
Saucepan tepalas tepalo, įdėti pirmąjį sluoksnį pjaustytų bulvių griežinėliais, tada filei silkę.Pabarstykite kepti svogūnai, supilkite grietinėlę, tada kitą pasauliečių bulvių sluoksnį.Pabarstykite duonos trupinius, dulksna su sviestu ir kepkite orkaitėje, kol virti.

vilkešeris, keptas bulvių tyrės

vilkešeris - 7 kg
Bulvės - 2 kg
Morkų - 1 vnt
Petražolių - 1 vnt
Salierų - 7 vnt
Miltai - 150 g
sviestas - 200 g
Pieno - 300 ml
svogūnų - 3 galvutės
sūrio - 100 g
petražolių ir krapų - 7
sija Laurel lapų - 2 vnt
Kvapieji pipirai - 3-4 žirnių
Druskos ir cukraus pagal skonį
Paruošti mentelė porcijas ir užvirinti. Dėl aštrūs sultinio šaknų ir laivapriekio padengti su šaltu vandeniu, pridėti druskos, prieskonių ir virkite 10 minučių.Big Fish nustatyta kepimo į atšaldytą sultinio ir mažas - karšto.
bulvės virti, paruošti padažą, pagardinkite druska ir sezono su sviestu. Du svogūnai truputį pakepti. Tostas miltų aliejuje, supilkite karštą pieną ir virti 7 - 10 minučių.Nuimkite nuo ugnies, įdėti druskos, cukraus ir kepti svogūnai.
Saucepan tepti sviesto pirmą kartą įdėti bulvių koše sluoksnį, tada žuvies sluoksnį.Supilkite paruoštą padažą, pabarstykite tarkuotu sūriu. Dulksna su aliejumi ir kepkite orkaitėje, kol virti.
kepti ešeriai Patiekti toje pačioje puodą, kuriame ji kepama, pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.

Otai keptas tešla

otui - 1 kg
miltai - 200-300 g
sviestas - 100 g
kiaušiniai - 1 vnt
Citrinų sultys - 50 ml
Krekeriai žemės - 50-70 g
Sūriai - 100 g
druskos - 10 g
paruoštus žuvų supjaustyti į gabalus, be kaulų.Minkyti tešlą iš miltų, sviesto ir kiaušinių.Tešla turėtų būti gana kietas. Pasukti tešlą ant plokščio kepimo indą.
Vieta žuvies gabaliukai ant tešlos, druskos, pipirų, pabarstyti citrinos sulčių.Pabarstykite tarkuotu ant šiurkščiavilnių tarka sunku sūris, dulksna su sviestu. Tešlos ir kraštai užlenkti Fałdowanie, pavyzdžiui, sūrio. Kepkite 30 orkaitę - 40 minučių.

Menkė kepti su svogūnai

Cod - 1 kg
svogūnai - 3 - 4 galvutės
Miltai - 150 g
sviestas - 50 g
alyvuogių aliejaus - 150 g
druskos ir pipirų pagal skonį
Paruošti mentelė porcijas, druskair pipirų.Svogūnai supjaustyti plonomis žiedai, pakepinti alyvuogių aliejaus. Pakepinti miltai sviestą.
Sudėkite žuvies gabalus ant kepimo skardos, pabarstykite kepintais svogūnais ir miltais, supilkite alyvuogių aliejų, įpilkite 2 - 3 šaukštus vandens ir kepkite orkaitėje, kol virti.
Įdėkite skrudintos menkių patiekalas, garnyrą Patiekti su keptomis bulvėmis.

Menkė kepti su raugintų kopūstų

Cod - 1 kg
raugintų kopūstų - 1 kg
Morkos - 2 vnt
petražolių - 2 vnt
Svogūnai - 2 galvutės
saulėgrąžų aliejus - 100 g
Druskos ir pipirų pagal skonį
paruoštus žuvų pjaustomos į porcijas, pridėti druskos, pipirų ir palikti vėsioje vietoje 1 - 2 valandas. Skrudinkite šaknis ir svogūnus. Rauginti kopūstai sultys iš spaudos, sumaišykite su keptomis šaknų ir svogūnais, pridėti aliejaus, truputį vandens ir troškinkite, kuriems virš mažos ugnies.
dalis gabaliukai žuvies Roll miltų ir pakepinti, kol suminkštės. Puodai tepalas tepalo, įdėti kopūstų sluoksnį, žuvies ant jo ir viršutinio sluoksnio antrojo sluoksnio kopūstų.Pabarstykite duonos trupinius, dulksna su sviestu ir kepkite orkaitėje, kol virti.

Bychki keptos bulvės

Bychki - 1 kg
Bulvės - 1 kg
Svogūnai - 3 - 4 vadovai
Miltai - 100 g
aliejus - 100 g
Krekeriai maltos - 150 g,
druskos ir pipirų pagal skonį
paruoštus žuvų žarnas, gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, druska, pipirais. Virkite bulves į «vienodą», švarus, supjaustyti griežinėliais. Supjaustykite svogūną ir kepkite. Miltai, mailius papildomų 3 - 5 minutes, tada pridėti šiek tiek vandens, aliejaus, druskos ir užvirinti mažos ugnies 10 - 15 minučių.
Saucepan geras šepetys su sviestu, įdėti žuvies sluoksnį ant bulvių sluoksnio ir užpilkite paruošto padažo. Pabarstykite duonos trupinius, dulksna su sviestu ir kepkite orkaitėje, kol virti.

Šamas keptas su baklažanų

Som - 1 kg
baklažanų - 1 kg
Alyvuogių aliejaus - 150 g
pomidorų tyrės - 150 ml
Miltai - 100 g
petražolių ir krapų - 1 krūva
druskos ir pipirų pagal skonį
paruoštus žuvųsupjaustykite porcijomis, druska, pipirai ir kepkite, kol pusiau virti. Padažykite pomidorų tyrę iki kepimo pabaigos. Baklažanų supjaustyti griežinėliais, pagardinkite druska ir leiskite pastovėti 15 - 20 minučių, nusausinkite sultis. Diskutuokite, supilkite į miltus ir kepkite.
Saucepan šepetys su sviestu, įdėti kepta žuvis su pomidorų tyre, įdėti keptas baklažanas.Įpilkite alyvą, šiek tiek vandens ir kepkite orkaitėje, kol jis bus virtas.
tarnauti vienas patiekalas, kuriame žuvis kepama, pabarstykite smulkiai kapotų žalumynų.

Lydeka keptas su grybais

Pike - 1 kg
pievagrybių - 500 g
Morkų - 1 vnt
Salierų - 1 vnt
Svogūnai - 1 galvos
Krekeriai malti - 70 g
lauro lapų - 1 - 2 vnt
Kvapieji pipirai - 5- 6 žirniai
Padažui:
miltai - 50 g
sviestas - 50 g
kiaušiniai - 2 vnt
Citrinų sultys - 50 g
druskos ir cukraus pagal skonį
paruoštus žuvų su druska ir palikti vėsioje vietoje 1 valandą.Perpus nupjauk didelę žuvį, naudokite mažą žuvį kaip visumą.Paruoškite aštrus sultinio paruduos šaknų, svogūnų ir prieskonių, įdėti į žuvies ir virkite 15 - 20 minučių.
Šparagai švarūs, supjaustyti plonais griežinėliais. Išimkite žuvį iš sultinio, pasirinkite kaulus ir supjaustykite mažais gabaliukais. Ištepkite puode su sviestu, įdėti jį į žuvų, įdėti smulkiai supjaustytus grybus.
Parengti padažu miltus pounded su sviestu ištirpinkite nedidelį kiekį žuvų sultinio, įdėti druskos, cukraus, citrinos sulčių, virkite 5 - 10 minučių.Nuimkite nuo ugnies, atvėsinkite šiek tiek ir greitai ir energingai maišant, supilkite kiaušinių trynius.
Supilkite žuvis virti su grybais padažu, pabarstykite džiūvėsėliais viršuje ir dulksna su tirpintu sviestu. Kepkite žuvis su grybais orkaitėje 10-15 minučių.Į trynius, posūkis į puodą reikia išimti, kai padažas pradeda kilti.

karosų keptos su grybais

Karasi - 1 kg
balta grybai, švieži - 800 g
kiaušiniai - 4 - 5 vienetų
sviestas - 100 g
Miltai - 100 g
petražolių ir krapų - 2 sija
rūgštus - 200 ml
Druskair pipirų pagal skonį
Šis patiekalas turėtų būti pagaminti iš didelio karpio. Parengė žuvis pjauti filei odos, bet be kaulų, druskos ir pipirų, Roll miltų ir pakepinti. Valyti, plauti ir supjaustykite grybus, kepkite svieste. Kiaušiniai išvirti kietai, smulkiai pjaustyti. Pjaustyti petražoles ir krapai smulkiai.
Pridėti kiaušinius į grybų ir žolelių, druskos. Puodai tepalas tepalo, įdėti pirmasis sluoksnis skinti, tada iš keptos žuvies ir grybų sluoksnis sluoksnis dar kartą.Supilkite grietinę, pabarstykite sviesto ir kepkite orkaitėje, kol virti. Garnyrai prie Caras, kepta su grybais, rekomenduojama pateikti virtos bulvės, dulkes su smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.

otas su troškintomis daržovėmis

Uoto - 1 kg
Svogūnai - 3 - 4 Vadovai
Pomidorai - 500 g
Špinatai - 100 g
petražolių ir krapų - 1 krūva
česnakai - 5 - 6 gvazdikėlių
alyvuogių aliejaus - 150 ml
Druskos ir pipirų pagal
skonį Paruoštasžuvis supjaustoma porcijomis, pagardinkite druska ir pipirais ir šiek tiek pakepinti. Pomidorai apipilti verdančiu vandeniu, nulupkite, pašalinkite sėklas ir supjaustykite griežinėliais. Lengvai apkepkite susmulkintą svogūną.Pridėti pomidorus su svogūnais ir pakepti lengvai, per daug.
kepti pomidorai su svogūnais, sudėkite į puodą, pridėti pjaustytų špinatų lapų, petražolių ir krapų.Česnakai pro spaudoje, taip pat pridėti prie daržovių, Sezonas su druska ir pipirais.Įpilkite truputį vandens, įdėkite žuvį ant daržovių ir virkite, kol suminkštės virš mažos ugnies.
Pervežimas į indą, Garnyrai post virtomis bulvėmis, pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.

Upėtakiai troškinti su slyvų

Trout - 350 g
slyvų - 60 g
alyvuogių aliejaus - 100 g
Citrinų - 2 vnt
kiaušinių - 1 vnt
česnakai - 3 gvazdikėlių
Petražolės - 1 krūva
raudonųjų pipirų( žemės) - 5
g Druska pagal skonį
Trout apiplikyti verdančiu vandeniu, pašalinti svarstyklės nepažeidžiant odą, išmėsinėti, nuplaukite ir nafarshiruyte virtos džiovintos slyvos. Puode, supilkite alyvuogių aliejų ir vienos citrinos, pridėti pjaustytų petražolių ir pjaustytų česnakų sulčių, gulėjo ant žuvies, Sezonas su druska ir pipirais pagal skonį, užpilkite 2 puodeliai vandens.Įdėkite puode orkaitėje ir kepkite apie 45 minučių upėtakių.Ready upėtakis gulėjau ant šildomo patiekalas.
puode užpilkite wyciśniętej kiaušinių, smulkintų petražolių, susmulkintų česnako ir citrinos sulčių mišinio, leisti padažas sustorėti, švelniai maišant su šakutės. Prieš patiekdami, supilkite paruoštą padažą upėtakių ir garnyras su citrinos griežinėliais.

Ungurys troškinti vyno padažas

acne - 1 kg
svogūnai - 3 galvutės
alyvuogių aliejaus - 100 ml
Miltai - 50 g
sausas vynas raudona - 150 ml
česnakai - 2 - 3 gvazdikėlių
Petražolės - 1 krūva
Laurel varčia -1 - 2 vienetų
druskos ir pipirų pagal skonį
parengties ungurių pjaustomos į porcijas, pridėti druskos ir palikti 1 - 2 valandas vėsioje vietoje. Svogūnai smulkiai sukapoti česnakai pro spaudoje ir patrinti su druska, petražolės, smulkiai supjaustykite.
mailius svogūnų, pabarstyti miltais ir toliau kepti iki auksinės rudos spalvos. Pridėti raudonasis vynas, česnakai, petražolės, lauro lapų, troškinkite ant mažos ugnies 15 - 20 minučių.Įdėti žuvį ir pateikti į pasirengimą.Įdėkite Galutiniai žuvies patiekalas, užpilkite padažą.Garnyras galite pateikti trapus ryžiais arba bulvių koše.

Šamas troškinta Madeira

Som - 7 kg
sviestas - 50 g
Madera - 300 ml
petražolių - 5 - 7 šakos
Padažas:
Miltai - 50 g
aliejus 50 g
Citrinų - 1 vnt
Druskos irpipirų pagal skonį
parengtas gabalas šamas su druska ir pipirais. Ištepkite puode su sviestu, uždėkite žuvį, užpilkite Madeirą ir troškinkite ant mažos ugnies, kol suminkštės. Padažas Tuck miltai daužė su sviesto, druskos ir užvirinkite.
žuvies gabaliuką, vieta ant lėkštės, garnyras su citrinos griežinėliais ir petražolių šakelių.Šamas troškintos Madeiroje turėtų būti įteiktas virinto žiediniais kopūstais garnyras.

Skumbrės keptas su baklažanų

Skumbrės - 1 kg
Virtos - 1 2/1
kg miltų - 200 g
alyvuogių aliejaus - 200 g
petražolių ir krapų - 1 krūva
druskos ir pipirų pagal skonį
Paruošti mentelė porcijas,druskos ir pipirų, Roll miltų ir kepti, kol vienodai auksinės rudos spalvos. Baklažanų supjaustyti griežinėliais, pagardinkite druska ir leiskite pastovėti 15 - 20 minučių, nusausinti sultis, ritinio baklažanų miltų ir pakepinti. Apie
patiekalas Įdėkite pirmąjį sluoksnį baklažanų, tada viršuje - žuvies sluoksnį.Pabarstykite gatavo patiekalas su smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.Patiekite kaip garnyras kepti bulves.

Skumbrės keptas sūris

Skumbrės - 1 kg sūrio
Olandų -
100 g kvietiniai miltai -
100 g alyvuogių aliejaus - 100 g Druska pagal skonį

Parengė žuvis supjaustoma gabaliukais a la carte su oda, bet be kaulų, druskos pagal skonį.Nupjaukite sūrio plonomis riekėmis, dėti sūrio gabaliuką tarp dviejų gabalėlių žuvies. Paneer miltuose ir atsargiai vartant, mailius ant abiejų
naftos pusių iki auksinės rudos spalvos. Kepta skumbrė su sūriu turėtų būti patiekiami su daržovių tinkamų salotomis.

Karpis keptas su grietinėlės

Karpis - 1 kg
kiaušiniai - 2 vnt
duonos trupinius - 100 g
sviestas - 70 g
rūgštus - 100 ml
petražolių ir krapų - 5 - 7 šakos
Druska pagal skonį
paruoštus žuvų gabalasporcijos, Sezonas su druska ir palikti vėsioje vietoje 15 - 20 minučių.Tada paglostyti sausas žuvų gabalus, panirti kiaušinių ir sukite į džiūvėsėliais. Mailius žuvis svieste, supilkite grietinėlę ir palikite virti.
išdėstyti paruoštą žuvį ant lėkštės, apibarstykite smulkiai kapotų žalumynų.Garnyras rekomenduojama maitinti žetonų.

Menkė kepta su pomidorais ir česnakiniu

Cod - 1 kg
Pomidorai - 500 g
miltai - 50 g
Česnakai - 30g
Alyvuogių aliejus - 100 g
Petražolės - 5 - 7 filialai
druska, pipirai
paruoštus žuvųsumažinti porcijas, druska, pipirai, Roll miltų ir pakepinti, kol vienodai auksinės rudos spalvos.
Pomidorai apiplikyti verdančiu vandeniu, nuimkite žievelę, supjaustyti į ketvirčius.Česnakai pro spaudoje ir sumaišykite su druska.Įdėkite pomidorus į keptuvę, kur kepimui žuvį ir kepkite likusiame aliejuje iš kepimui pridedant česnakų.
žuvis sušilti, įdėti į indą, užpilkite padažu ir pabarstykite smulkintų petražolių.Garnyras gali būti paduodamas skrudinta arba virtų bulvių.

Šamas keptas su pomidorų ir svogūnų

Som - 1 kg
Pomidorai - 300 g
Svogūnai - 2 galvutės
Krekeriai maltų - 150 g
alyvuogių aliejaus - 150 g
krapai ir petražolės - 1 krūva
druskos ir pipirų pagal skonį
šamų filė pjaustomos į porcijas, sausas. Druskos ir pipirų pagal skonį, ritinį džiūvėsėliai. Fry šamų porcijos iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Atskirai pakepinti griežinėliais į puse, sūdyti ir apibarstyti pipirais pomidorus. Supjaustykite svogūnų žiedus ir Brown švelniai į sviesto keptuvėje.pomidorų puselės, pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų -
Prieš patiekdami, sudėkite kepti svogūnai ir iš abiejų jo pusių ant stalo pakloti žuvies patiekalas viršuje kiekvieno gabalo.

kotletai COD kepta

Menkė - 1 kg
Svogūnai - 2 galvos
sviestas - 100 g
Alyvuogių aliejus - 100 g
Balta duona - 300 g
Miltai - 100 g
Kiaušiniai - 2 vnt
petražolių ir krapų - 1sija
pieno - 200 ml
Citrinų - 1 vnt
druskos ir pipirų pagal skonį
du kartus faršą žuvieną, svogūnai ir pamerkiami į pieno baltos duonos. Pridėti maltos kiaušiniai, tirpintu sviestu, druska ir pipirais, kruopščiai išmaišykite. Sformuyte pyragai, Roll miltų.
Saucepan geras šepetys su aliejumi, sudėkite kotletai, pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.Išdėstyti kotletai ant griežinėliais citrina be sėklų.Kepkite pyragus orkaitėje, kol virti.

Tel'nykh lašišų

lašišų filė - 500 g
Kviečiai duona - 100 g
Krekeriai maltos - 80 g
kiaušinių - 1 vnt
Pieno - 100 g
sviestas - 100 g
užpildymui:
pievagrybių - 200 g
kiaušiniai -2 vnt
Svogūnų - 3 vadovai
krapų ir petražolių - 1 krūva
druskos ir pipirų pagal skonį
lašišos filė jautienos virėjas kaip ir mėsainius.
Parengti įdarą, smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinti svieste keptuvėje. Pridėti virtų ir pjaustytų grybų, pjaustytų petražolių ir krapų, kapotų virtų kiaušinių, druskos ir pipirų pagal skonį, gerai išmaišykite.
kotletas masė plitimas ant audiniu sudrėkinta vandeniu. Padalinkite maltos jautienos į porcijas, kad apvalių bandelių į mėsainių dydį.Įdėti įdarą( apie 2 šaukštelių) į vieną pusę pyrago, padengti su kitu ir "klijai" kraštų taip, kad produktas buvo iš pusmėnulio formos.
Įdaryti tortilijas taip panirti sumuštas kiaušinio ir Ritinys džiūvėsėliai. Pakepinti ant abiejų pusių, įdėti į dėklą ar keptuvėje ir įdėti į įkaitintą 170 ° orkaitę 5 - 10 minučių.
Prieš patiekdami teigiamas lašišų ant įkaitintoje patiekalas. Garnyrai rekomenduojama pristatyti žirneliai, žiediniai kopūstai virti arba kepti bulves.

mėsos otui su grietinėlės

vištienos filė - 1 kg
svogūnai - 3 - 4 galvutės
balta duona - 200 g
Pieno - 200 ml
kiaušiniai - 2 vnt
sviestas - 50-70 g
Miltai - 100 g
alyvuogių aliejaus - 50-70 g
rūgštus - 400 ml
druskos ir pipirų pagal skonį kūnas
du kartus žuvies faršą kartu su mirkyti pieno baltos duonos ir svogūnų.Pridėti kiaušinio, tirpinto sviesto, druskos ir pipirų.Smulkinta kruopščiai sumaišyti. SPLIT malta į mažus kamuoliukus, Roll miltų ir pakepinti keptuvėje. Užpildykite kremą maltiniais ir kepti troškinkite ant mažos ugnies po dangteliu.
Ready kukuliai iš ant plokštelės, aplink kurią nustato virtos bulves ir užpilkite grietinėlės padažu. Pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.

Frikadele ešerių virti

ešerių filė - 1 kg
Miltai - 70-100 g
Pieno - 300-400 ml
sviestas - 100 g
kiaušiniai - 2 vnt
Druska pagal skonį
Celiuliozė žuvies vartoti du kartus faršą su negilų grotelės,Šiltas miltai keptuvėje ištirpinkite nedidelį kiekį pieno, kad stora balta padažas, kietas ir pridėti prie maltos žuvies. Sezonas su druska, sudėkite kiaušinius ir mušė gerai, pridedant šalto pieno.
Saucepan sudrėkinkite vandeniu ir skleisti savo quenelles šaukštelis. Supilkite karštą vandenį ir virkite, kol bus paruošta.Įdėkite Galutiniai koldūnus ant lėkštės, dulksna su aliejumi ir pabarstykite smulkiai kapotų žalumynų.

Roll otas

Otas filė - 1 kg
Balta duona - 300 g
Svogūnai - 3 - 4 vadovai
Kiaušiniai - 4 vnt
sviestas - 100 g
Krekeriai maltos - 70 g,
druskos ir pipirų pagal skonį
Pulp žuvisdvigubas faršą kartu su svogūnu. Pasenusi balta duona su grotelėmis. Suplakite kiaušinių baltymus ir kieto putų.Pridėti maltos duonos, kiaušinių trynius, druską, pipirus ir įveskite plakta į putų baltymus. Patalpinkite
maltos audinio sudrėkinta vandeniu, suteikti jai formą ritinėlį ir įdėkite į riebalais išteptą kepimo skardą.Geras Roll, pabarstykite džiūvėsėliais frezuotos, dulksna su aliejumi ir kepkite orkaitėje, kol virti.
Garnyrai Rolls su žuvininkyste turėtų būti įteiktas bulvių koše.

kotletai melsvažuvė

melsvažuvė - 600 g
kiaušiniai - 3 vnt
sviestas - 150 g
rugių miltų - 50 gramų
alyvuogių aliejaus - 100 g
Džiūvėsius duona - 70 g
Druska pagal skonį
filė bluefish du kartus faršą,pridėti kiaušinių, druskos ir padaryti pyragai maltą mėsą.Kiekvieno torto centro, įdėkite mažą gabalėlį sviesto ir uždaryti iki torto kraštą, todėl kotletai ovalą.Kotletai kritimo į kiaušinį, Roll miltų ir paneer džiūvėsėliuose.
Fry pyragai alyvuogių aliejus su traškia auksinės rudos spalvos. Prieš patiekdami, supilkite tirpintu sviestu PATTIES.Desertai turėtų būti patiekiami su žirneliais ir virtų morkų.

suflė COD garo

COD filė - 1 kg
Miltai - 70-100 g
sviestas - 100 g
pieno - 400 ml
kiaušiniai - 4 - 5 vienetų
Petražolių - 1 krūva
Druska pagal skonį
plaušiena virti žuvispora, atvėsti ir du kartus faršą su bauda tinklo.Šiltas miltai, skiesti su nedideliu kiekiu karštu pienu. Išmaišyti, kad būtų išvengta gabalėlių.Cool, pridėti maltos žuvies. Pridėti maltos kiaušinių trynius, gerai išmaišyti. Baltymai šluotelė ir švelniai patekti į mėsos faršo.
Forma SOUFFLE gerą šepetį su sviestu, įdėti jį į gautą masę, įdėti formą į dubenį su vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Paruošta souffle Pervežimas į indą, užpilkite tirpintu sviestu ir pabarstyti smulkiai pjaustytų petražolių.

mėsos menkių pomidorų padažas

menkių filė - 1 kg
balta duona - 100 g
Svogūnai - 2 galvos
pieno - 400 ml
alyvuogių aliejaus - 150 g
pomidorų tyrės - 150 ml
Miltai - 100 g
Druskos ir pipirų pagal skonį
žuvų filė su duonos, įmirkyta pieno ir svogūnų du kartus faršą.Druskos, pipirų, pridėti 50 g suminkštinti sviestą.Įdaras gerai išmaišykite, kad supjaustyti mažais kamuoliukais, įdiegti jiems šiek tiek miltų ir pakepinti keptuvėje.
Parengti padažą, pomidorų tyrės lengvai pakepinti, pabarstyti miltais ir kepkite dar 3 - 5 min. Supilkite paruošto padažo kukuliai, įpilkite truputį vandens ir kepti orkaitėje, kol virti.
išdėstyti paruoštas kukuliai su padažu ant lėkštės, apibarstykite petražolių.Apie garnyrą prie mėsos kamuoliukus su pomidorų padažu turėtų būti įteiktas bulvių koše.

ritinys otas su kiaušinių ir svogūnai

vištienos filė - 1 kg
Krekeriai maltos - 100 g
pieno - 150 ml
sviestas - 150 g
svogūnų - 3 - 4 galvutės
kiaušiniai - 8 vienetų
svogūnai - 150 -200 g
petražolės - 1 krūva
Druskos ir pipirų pagal skonį
žuvų mėsą su svogūnais du kartus faršą.Pridėti 2 kiaušiniai, pienas, duonos trupinius, druskos ir pipirų.Kruopščiai sumaišykite įdarą.
virkite kiaušinius virti ir smulkiai supjaustykite.Žiupsneliai petražolės ir žalios svogūnai smulkiai pjaustyti. Sumaišykite kiaušinius su kapotų žolelių, pridedant 50 - 70 gramų suminkštinti sviestą, druskos ir pipirų pagal skonį.
Smulkinta žuvis gulėjau ant audiniu, sudrėkintu vandeniu, suteikiant jai pyragai formą.Vidurinėje vietoje paruošta įdaryti iš kiaušinių su žalumynais. Prijunkite kraštai buvo už- ritinėlį ir perkelti jį audiniu siūlės iki pat riebalais išteptą skardą.
sutepkite kiaušinio Roll, gausiai pabarstykite džiūvėsėliais ir dulksna su aliejumi. Kepkite orkaitėje apie 30-40 minučių.Garnyrai rekomenduojamos šėrimo virtomis bulvėmis, dulkes su smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.

paštetas stintos

Stinta - 1 kg
Morkų - 100 g
svogūnai - 100 g
šaknis petražolių - 50 g
sviestas - 150-200 g
muskato - 10 g
Petražolės - 1 krūva
druskos ir pipirųparagauti
valyti žuvį, atskiras nuo kaulų.Smulkiai supjaustyti šaknys ir svogūnai, pakepinti aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Dvivietis faršą skrudinti šaknys ir žuvies filė.
gerai sumaišyti, pridėti druskos ir pipirų pagal skonį, pridėti žemės muskato, įdėti į keptuvę, riebalais su tirpintu sviestu ir kepkite orkaitėje labai mažos ugnies, kol suminkštės( apie 20 - 25 minučių).
Paruošta pyragas Patalpinkite patiekalas, garnyrą su smulkiai pjaustytų petražolių.Paštetas rekomenduojama būti įteiktas tinkamų šviežių arba marinuotų daržovių garnyru.

ritinys COD grybai

COD filė - 1 kg
Kviečiai duona - 300 g
Pieno - 200 ml
pievagrybių - 400 g
svogūnų - 4 Vadovai
sviestas - 150 g
kiaušiniai - 2 vnt
krekerių malti - 70p
Petražolės - 2 sija
Druskos ir pipirų pagal skonį
žuvų mėsą be odos ir kaulų faršas. Balta duona pamirkyti piene, faršą kartu su maltos žuvies. Pridėti maltos 50 g suminkštinti sviestą, druską, pipirus ir gerai išmaišykite.
grybai švarus ir smulkiai supjaustykite. Supjaustykite svogūną ir petražoles. Kepti, druska, leiskite užpildyti atvėsti.
ant vandens sudrėkintu audiniu nustatyti maltos mėsos sluoksnį, suteikiant jai suformuoti torto storis 1,5 - 2 cm, tada virš visą ilgį įdaru viduryje. Prijunkite ritinėlio kraštus, pakeldami servetėlę.Suderinti ritinį su audiniu siūlės perkelti jį gerai riebalais išteptą skardą.
sutepkite kiaušinio Roll, gausiai pabarstykite džiūvėsėliais ir dulksna su aliejumi. Kepkite krosnyje, kol virti. Garnyrai rekomenduojamos šėrimo virtomis bulvėmis, dulkes su smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.

Lydeka įdaryti

Pagrindinės lydekos - 1 2/1 - 2 kg
svogūnai - 3-4 galvutės
Morkos - 2 - 3 vnt
PASTERNAK - 100 g baltos duonos
- 200 g
sviestas - 100 g kiaušiniai
- 3raudona pipirų vienetų
( žemės) - 10 g
Laurel lapų - 3 - 4 vienetų
Druska pagal skonį
Išvalykite svarstyklės lydekos, nuplaukite šaltu vandeniu. Graviruoti odą aplink galvą ir atskirai nuo minkštimo. Aš nukirsti uodegos stuburo kaulą, kad uodega nėra atskirtas nuo odos.Žuvys be žarnų, plauti, atskirti mėsą nuo kaulų, faršą ir pradeda rengti jiems paruoštą odą.
Kepant faršą žuvies kūnas, sumaišykite su trupučiu keptais svogūnais, duona mirkyti vandenyje, 3 virti kiaušiniai atvėsti ir faršą.Užpildykite maltos jautienos aliejaus, pridėkite 2 kiaušiniai trynius, baltymus plakta į putų, druskos ir pipirų yra gerai sumaišyti.
įdaryti žuvų siūti, apvyniokite audeklu ar marlės( dviem sluoksniais), įdėti į tinkamą indą su šaltu vandeniu taip, kad ji apima tik žuvis. Druskos ir pipirų pagal skonį, pridėti smulkintas šaknis ir virkite ant mažos ugnies, kol suminkštės.10 15 minučių iki gaminimo pabaigos, pridėti pipirų ir lauro lapų.Rekomenduojama įdaryti lydekos šeriami tarkuotų krienų.

Austrės Austrės

- 10 vienetų
Lemon - 1 vnt
Maistas ledo
Druska pagal skonį
mažesnes austrių kriauklių į šaltą vandenį( tinka tik sandariai uždarytoje austrių kriauklių) ir gerai nuplauti šepečiu, keičiant vandenį kelis kartus. Atviri kevalai su peiliu su trumpu ašmenų lapų, nes storo kiaukuto( pilies).Atskirti plokščią gaubto dalį, ir austrių kevalu giliai lapų keletą kartų šaltu druskos vandens Drench arba kritimo šaltame vandenyje su valgomosios druskos ir ledo.
Austrės su lukštais( gali visiškai atleidžiant nuo tolesnio kriauklės, pjovimo sujungimą) įdėti į indo su smulkiai Impaled valgomieji ledai-padengto audinio. Patiekite su citrinos skiltelėmis atskirai.

Austrės baked

Austrės - 20 vnt
Sūriai - 100 g
sviestas - 70 g
Petražolės ir krapai - 1 krūva
Citrinų - 7 gabalas
Druska pagal skonį
paruoštos austrės atskirti plokščią gaubto dalį taip, kad austrių liekagiliai lapų.Kietas sūris grotelės. Atviras austrių druska, pabarstykite tarkuotu sūriu, dulksna su tirpintu sviestu ir kepkite orkaitėje 10 - 12 minučių.Patiekti ant plokštelės, padengtos su servetėle. Papuoškite gatavo patiekalas šakelių žaluma ir citrinų skiltelėmis.

Midii padažas

žiniasklaida - 20 vienetų
svogūnai - 1 galvos
Miltai - 100 g
sviestas - 100 g
Citrinų sultys - 50 ml
lauro lapų - 1 - 2 vnt
Petražolių - 1 krūva
Druska pagal skonį
virti iš pasūdytame vandenyje midijos kriauklių, pridedant svogūnų ir lauro lapus. Kai korpusas bus atskleisti, pašalinti midijos iš sultinio. Išlaisvinti iš jų kriauklių ir supilkite į dubenį.
Parengti padažas Mash miltus su sviestu, praskiesti karštu vandeniu ir virkite 7 - 10 minučių.Pašalinti padažą nuo karščio, sezono su sviestu ir citrinos sultimis. Supilkite troškintos midijos padažu ir pabarstykite smulkintų petražolių.
Dėl padažu, Sauté miltus ir atskieskite jį su sultiniu, kuriame virtos midijos, pridėti smulkinto česnako, sezoną su kiaušinio tryniu ir citrinų sulčių.
Supilkite midijų padažu, pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių, garnyras su griežinėliais citrinos ir žaliosios alyvuogės.

Kalmaras KEPTA Panierowany

Kalmaras - 1 kg
Pieno - 150 ml
Miltai - 50 g
alyvuogių aliejaus - 50 g
kiaušiniai - 2 vnt
krekerių - 100 g
sviestas - 50 g
petražolių ir krapų - 1 krūva
druskos ir pipirų pagal skonį
Paruoškite kalmarai, pavirkite 2 - 3 minutes, supjaustyti į gabalus dydžio Schnitzel. Padaryti visoje gabalus pjūvį, Sezonas su druska ir pipirais. Roll miltų, panirti lezone, zapaniruyte džiūvėsėliuose ir kepti.
kalmarai, kepti džiūvėsėliai, jums reikia atnešti į stalo karštą, laistymo sviesto ir pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.

Midii Česnakams padažas

midijos - 500 g
petražolių - 1 krūva
Druska pagal skonį Dėl padažas
:
alyvuogių aliejaus - 50 g
kvietiniai miltai - 50 g
česnakai - 1/2 galvos
kiaušiniai - 1 vnt
Citrinų -1
gabalas įbrėžimams didėjimas midijos, kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu.Įdėti į puodą, užpilkite trupučiu šalto vandens, įdėti druskos pagal skonį, įdėti stiprios ugnies ir pripuskayut iki Neatidarykite varčios ir mėsa bus minkšta. Nusausinkite, kietas, pašalinti iš midijų kriauklių, įdėti į dubenį.

rizoto su grybais

pav rizoto - 500 g
Svogūnai - 2 galvos
Česnakai - 2 skiltelės
balta grybai džiovinti - 50 g
pievagrybių šviežių - 100 g
Sūris - 100 g
Sviestas - 100 g
Sultinys- 1 l
sauso balto vyno - 100 ml
druskos ir pipirų pagal skonį
išdžiovinti balti grybai anksto mirkymas keletą valandų.Kruopščiai supilkite sultinį, gerai nuplaukite grybus. Supjaustykite grybus į mažus gabaliukus, svogūno ir česnako smulkiai supjaustykite.
Sumaišykite sultinys, baltasis vynas ir grybų sultinys. Svogūnas sūdyti sviestą.Tada pridėti grybus, tada ryžius ir kepkite svieste, nuolat maišant. Pridėti sultinio palaipsniui, tik tada, kai beveik visi skystis bus virti, ir troškinkite ant mažos ugnies 25 - 30 minučių, kol virtų ryžių.
Aizrestot plono tarka puse porcijomis sūrio ir įdėti į rizoto ir maišoma. Nuvalykite grybus, supjaustyti plonais griežinėliais ir pakepinti svieste, tada pridėkite smulkiai pjaustytų česnakų, druskos ir pipirų pagal skonį.
puse sūrio gabalėliai grotelėmis. Organizuoti ant lėkštės rizoto su grybais, pabarstykite sūriu.

rizoto su krevečių

pav rizoto - 500 g
svogūnai - 2 galvutės
krevečių didelį - 20 vienetų
sviestas - 50 g
sultinys mėsos - 600 ml sauso balto vyno
- 100 ml
alyvuogių aliejaus - 70 g
Petražolės- 1 krūva
Sūris - 100 g
druskos ir pipirų pagal skonį
Clean svogūną, smulkiai supjaustykite ir Sauté sviestą.Tada pridėkite ryžius ir kepkite aliejuje nuolat maišant. Sumaišykite sultinį ir baltąjį vyną.Pridėti skystį į ryžių palaipsniui, tik tada, kai tai yra beveik visa užvirinamas ir virkite virš mažos ugnies 25 - 30 minučių, kol virtų ryžių.Švaraus
krevečių mailius alyvuogių aliejaus 5 minutes, druskos ir pipirų pagal skonį.Pjaustyti petražoles smulkiai, paliekant keletą šakelių papuošti. Sūrio grotelė ant smulkių grotelių.Pridėti ryžių kapotas petražoles, tarkuotą sūrį.Paguldykite gatavo patiekalas ant plokštės, viršuje su krevetėmis ir garnyras su petražolių šakelių.

rizoto pipirų

pav rizoto - 300 g
saldus pipirai( raudonas, žalias, geltonas) - 500 g
svogūnų - 2 vienetų
česnakai - 4-5 gvazdikėlių
nugarinės kiauliena - 150 g
Petražolės - 1 krūva
tarkuoto sūrio - 100 g
mėsos sultinio - 1/2 L
alyvuogių aliejaus - 70 g Druska pagal skonį

švariai pipirai ir supjaustyti į mažus kubelius. Svogūnai ir česnakai smulkiai supjaustykite ir šiltas aliejuje, kol skaidrus. Kiaulienos nugarinė supjaustoma kubeliais ir sudėkite į svogūnus ir česnako. Kepti iki aukso rudos spalvos.Įpilkite pipirų ir virkite visus 10 minučių.
viską į aukšto puode, sudėkite ryžius ir vieną puodelį sultinio. Troškinkite ant nedidelės ugnies apie 15 minučių, tada pridėkite likusią sultinio ir troškinkite, kol padaryta. Užbaigtas rizoto
iš ant lėkštės, apibarstykite tarkuotu sūriu ir kapotų petražolių.

lazanija su vištienos kepenėlių, smulkinta mėsa ir grybų

Sluoksniai testas lazanija - 10 gabaliukai
vištienos kepenų - 200 g
pievagrybių - 200 g
maltos jautienos - 200 gramų
Alyvuogių aliejus - 100 g
Raudonasis vynas - 150 ml,
Sūris- 100 g sūrio padažas
- pagal skonį
druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Fry vištienos kepenis 5 minutes. Nuvalykite grybus, supjaustyti plonais griežinėliais ir pakepinti, kol suminkštės. Jautienos įdaru kepkite, kol dar nebaigta. Sumaišykite kepenų, grybai ir malta jautiena, druska, pipirais, pridėti raudoną vyną ir truputį troškinti ant mažos ugnies.
bandymų lovos lasagna Įdėkite jautieną, užpilkite sūrio padažas pagal skonį.Pabarstykite tarkuotu sūriu - parmezano sūris yra geriausias, kepti orkaitėje, kol suminkštės - apie 15 minučių.

Puodai makaronai su malta mėsa, sūrio ir daržovių

Pasta - 500 g
maltos jautienos - 800 gramų
Svogūnai - 2 galvos
Česnakai - 2 skiltelės
pomidorai - 400 g
Cukinija - 3 vnt
Alyvuogių aliejus - 50 g
kremas- 250 ml
kiaušiniai - 4 vienetų
Sūriai - 150 g
Varėna makaronai pasūdytame vandenyje, įmaišykite kiaurasamtis, išskalauti, leiskite vandeniui ištekėti. Svogūnai ir česnakai supjaustyti smulkiais kubeliais. Apiplikyti verdančiu vandeniu pomidorus, nulupkite, supjaustykite kubeliais. Plauti cukinijos ir supjaustyti plonomis juostelėmis. Sūrio grotelė ant didžiosios trintuko.
, smulkintos mėsos mailius su pastovios maišant. Tada pridėti maltos mėsos supjaustyti svogūnai, česnakai ir pomidorai. Gesinti visi kartu, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
suplakite kremą ir kiaušinių.Kepimo indą riebalus pat ir įdėti jį per pusę porcijomis makaronų.Pabarstykite makaronai su sūriu, tada įdėti griežinėliais plonas juosteles cukinijos. Užpildykite kremą ir plakta kiaušinį, paliekant dalį mišinio į antrą dalį tešlos. Užpilti cukinija malta mėsa, vėl pabarstykite tarkuotu sūriu.Įdėti makaronų pailsėti, supilkite kiaušinio kremas mišinį.Pabarstykite sūriu ir kepkite orkaitėje 30 - 40 minučių.

Spageti su malta mėsa

Spaghetti - 400 g
maltos jautienos - 400 gramų
Svogūnai - 2 galvos
Morkos - 2 vnt
Salierai - 1 vnt
Česnakai - 3 - 4 skiltelės
Alyvuogių aliejus - 70 g,
Pomidorų padažas ar sutrynus į piurėpomidorai - 400 ml
Sutarkuotas( sūris) - 100 g Raudonėlio
- 15 g
druska, pipirai
morkos, salierai ir svogūnai supjaustoma smulkiais kubeliai, česnakai pagal CHOP schemą.Fry svogūnai, į jį įpilkite maltos jautienos ir mailius visi kartu kol trapus. Morkų, salierų ir česnakai, kepti, sumaišykite su malta mėsa, pridėti pureed pomidorai, raudonėliai, druska ir pipirai padažas pagal skonį.Be
pasūdytame vandenyje virti spagečiai, sulenkite į koštuvą, nuplauti šaltu vandeniu ir leiskite jam nutekėti. Paruošta organizuoti ant lėkštės spagečių, pridėti padažą ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

bulvių tortilijos

Bulvės - 1 kg
svogūnai - 2 vnt
Alyvuogių aliejaus - 150 g
kiaušiniai - 5 - 6 vnt
kremas - 50 ml
petražolių, krapai - 1 krūva
druskos ir pipirų pagal skonį
Bulvės - taipatiekalai reikia laipsnio, kuris yra gerai virti minkštas - plovimo, švarus ir supjaustyti plonais griežinėliais, sudarytus iš 2 storis - 3 mm. Supjaustykite svogūnus į mažus kubelius.
pusę porcijos alyvuogių aliejaus pakepinti bulvių skiltelės ant abiejų pusių, maišant platų mentele arba drebulys keptuvę.Ready bulvės, išimkite iš keptuvės, leiskite jam atvėsti, pridėti druskos ir pipirų pagal skonį.
Fry svogūnai iki auksinės rudos spalvos, sumaišykite su bulvėmis. Dideliame dubenyje suplakite kiaušinius su grietinėle, įpilkite į keptomis bulvėmis, svogūnais, vėl druska ir pipirais mišinio ir gerai išmaišykite.
Supilkite mišinį į lėkštę su karšta alyva, lygiu ir paskrudinami dangtį vidutinės ugnies 5 - 7 min. Kai tortilijos kepinti ant vienos pusės, atsargiai nuimkite jį ant didelio plokščio plokštelės, tada įdėti į kitapus lėkštę.Vėlgi mailius tortilijų po dangteliu su kita ranka ir tarnauti karšta, supjaustyti į gabalus porcijomis. Pabarstykite Galutiniai tortilijų su smulkiai kapotų žalumynų.

picos pomidorai, saldžiosios paprikos ir kumpio

Bandytinų:
Varškės - 200 g
kiaušiniai - 1 vnt
Pieno - 100 ml
augalinis aliejus - 100 g
Miltai - 400-500 g
dezintegruojančio agento kiekis - 2 valandos
šaukštas.užpildymo:
Pomidorai - 400 g
Kojų virti - 200 g
papriką( raudona, geltona, žalią) - 200 g
mocarelos sūris - 200 g
Druskos ir pipirų pagal
skonis maišykite sūrio, augalinis aliejus, kiaušinių, pieno,įpilkite 5 g druskos. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais, pridėti varškės ir minkyti tešlą.Kepimo riebalus ir iškočioti tešlą ant jo, priėmimo nedidelį ratlankis aplink kraštų.
Pomidorai žievelės, supjaustyti į mažus kubelius ir virkite į 1 šaukšto aliejaus lėkštę tol, kol skystis išgaruoja.Įdėti druskos, pipirų, baziliko ir raudonėlio.
picos tešla sutepkite koše pomidorus. Sūris ir kumpis supjaustyti smulkiais griežinėliais. Paprikos išimkite sėklas ir supjaustyti juostelėmis.Įdėkite tešlą ant riekelės sūrio, kumpio, juostelėmis pipirais. Kepkite orkaitėje, kol suminkštės - apie 20 - 25 minučių.

Šnicele cyra

sūris "Edam" - 300 g, kiaušiniai
- 2 vnt
Krekeriai maltos - 50 g
svogūnai - 100 g
sviestas - 30 g Druska pagal skonį

Sūris Supjaustykite storis 1 cm, rulono kiaušinių, džiūvėsėliuose, tada malti, sumaišyti su druska ir pakepinti aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Prieš patiekdami pabarstykite smulkiai supjaustytu žaliu svogūnu. Ikrai



pievagrybių grybai - 1 kg
Svogūnų - 4 Vadovai
sviestas - 100 g
Sour - 100 g
druskos pagal skonį
Passero pjaustytų svogūnų, pridėti virti, kol pusė grybų.Sezonas su druska pagal skonį, įdėti sviestą ir grietinę ir troškinkite ant mažos ugnies, kol virti. Prieš patiekdami grybiena, galite pabarstyti smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.

raudonos pupelės su riešutų padažu

raudonųjų pupelių - 500 g
Walnut - 200 g
svogūnų laiškų - 100 g
petražolių ir krapų - 1 krūva
bazilikai, kalendra - paragauti
Česnakai skonio
druskos ir pipirų pagal skonį
Cookkol bus paruoštos iš anksto mirkytoms pupelėms. Crush veržles, pridėti smulkinto česnako, raudonųjų pipirų, smulkiai pjaustytų žalumynų.Į šį mišinį, įpilti truputį sultinio, likęs po virimo pupelės. Pridėti riešutmedžio padažas su virtų pupelių, tarnauti jis apibarstyti žaliais svogūnais ir žolelėmis.

Virtos įdaryti keptas

Virtos - 1 kg
Olandų sūris - 250 g kiaušiniai
- 2 vnt
sviestas - 100 g
Majonezas - 100 g česnako
- 1/2 galvos
Druska pagal skonį
paruošti baklažanų žemesnė 5 minutessilpnai sūdyta verdantį vandenį ir įdėti į spaudą, kad atvyko kartūs. Iškirpkite kiekvieną baklažaną kartu, o ne iki galo.
Norėdami pasiruošti įdarą supjaustykite kietai virti kiaušiniai, pridėti tarkuotų ant šiurkščiavilnių tarka sūrį ir sviestą.Nafarshiruyte baklažanai, vieta kepimo skardos, riebalais, supilkite majonezą ir kepkite, kol virti orkaitėje.

keptas baklažanų su graikinių riešutų ir česnakų padažas

Baklažanai -
500 g alyvuogių aliejaus - 100 g
krapai ir petražolių - 1 krūva
Padažas:
graikinių riešutų - 100 g česnako
- 1/2 galvos
Majonezas - 250 g
druska pagal skonį
parengė baklažano supjaustyti griežinėliais maždaug 1.2 cm storio, druskos pagal skonį ir pakepinti alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Rengdamas padažas supjaustykite riešutų branduoliai, pridėti smulkinto česnako, majonezo ir gerai išmaišykite.
Vieta baklažanų ant lėkštės, užpilkite paruoštą padažą, garnyras su žalia petražolių ir krapų gabaliuką.

bulvės Dauphine

bulvės - 1 kg
Šveicarijos sūrio - 250 g
kiaušiniai - 2 vnt
Pieno - 200 g
sviestas - 100 g
česnakai - 1 skiltelė
raudonųjų pipirų( žemės) - 10 g
muskato - 5 g
druskos pagal skonį
įdėti į tinkamą dydžio puodą nulupti ir supjaustyti bulves plonomis riekelėmis, pridėti druskos, pipirų, muskato riešutas ir pusę tarkuoto sūrio. Beat kiaušinių ir sumaišykite su pienu ir supilkite šį bulvių mišinį.RUB česnakai
tinka keramikos gaminiai, pereiti it bulves, pilna kiaušinių pieno mišinį, pabarstyti likusį sūrį ant viršaus ir įdėkite mažus aliejaus. Vieta įkaitintoje 200 ° C orkaitėje ir kepkite, kol virtų bulvių - iki viršų pluta susidaro rožinis.

Bulvės su ožkos sūriu

Bulvės - 1 kg,
ožkos sūris - 300 g
Sviestas - 150 g,
druskos ir pipirų pagal skonį
nulupti bulves virti "vienodas".Supjaustyti kubeliais, vietoje kepimo skardos, riebalais su sviesto, druskos ir pipirų pagal skonį.Griežinėliai sūrio ir sviesto įdėti iš viršaus ir kepkite, kol virti orkaitėje.

žiedinių kopūstų keptas

žiedinių kopūstų - 1 vnt
Sūriai - 200 g
Pomidorai - 500 g
kvietiniai miltai - 50 gramų
sviestas - 50 g
sultinys - 150 ml
kremas - 100 ml
Pieno - 100 ml
Juodieji pipirai milteliai - 10 g
raudona paprika - 5 g
tarkuoto muskato - 15 g Druska pagal skonį

kalafiorai švarus ir virkite pasūdytame vandenyje 10 min.Įdėkite virtų kopūstų į apvalią kepimo indą, išteptą.Įpilkite padažą ant kopūstų.
Parengti padažas pakepinti miltus į sviesto keptuvėje. Supilkite sultinį, pieną ir grietinėlę.Virti maišant maždaug 10 minučių.Pridėti 100 g tarkuoto sūrio, druskos, pipirų ir muskato. Supilkite padažą kopūstų ir kepti orkaitėje apie 20 minučių.
pomidorai supjaustyti į ketvirčius, išplito visame kopūstų ir pabarstyti likusį sūrį.Kepkite dar 10 minučių.

Kopūstų Keptos Makaronai ir sūrio

Kopūstų - 500 g
makaronų - 100 g
Sūriai - 100 g
kiaušiniai - 2 vnt
sviestas - 70 g
Pieno - 100 ml
Druska pagal skonį
Kopūstai smulkiai pjaustyti,druskos ir gerai sumalkite ir kepkite svieste. Virkite makaronus, kol suminkštės, įmaišykite kiaurasamtis, išskalauti ir leiskite vandeniui ištekėti. Sūris su grotelėmis. Kombainas kopūstai, makaronai ir sūris. Geras kepimo šepetėlis su sviestu, įdėti savo kopūstų su makaronais ir sūriu. Pieno mišinys su kiaušiniais, šluotelė ir užpilkite šį mišinį kopūstų su makaronais ir sūriu. Kepkite orkaitėje, kol virti.

Kaliaropės troškinta majonezo

kaliaropė - 500 g
Miltai - 100 g
alyvuogių aliejaus - 50 g
majonezo konstrukcijos - 200 g
krapai ir petražolių - 1 krūva
Kvapieji pipirai - 5 g
Cinamonas - 10 g
Druska pagal skonį
Nulupkite ropiniai kopūstai, supjaustyti mažais gabalėliais. Sezonas su druska pagal skonį, Roll miltų ir pakepinti svieste. Kepta žiediniai kopūstai įdėti į puodą, pridėti pipirų ir cinamono. Supilkite majonezą ir troškinkite, kuriems virš mažos ugnies apie 40 minučių.Prieš patiekdami, pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.

Morkų troškinys

Morkų - 1 kg
pav laukinių - 100 g
svogūnai - 2 galvutės
Alyvuogių aliejaus - 50 g
raudonųjų pipirų( žemės) - 10 g
krapai ir petražolių - 1 krūva
Sojos padažas - 150 g
Druskaskonis
Įdėkite į keptuvę ir supjaustyti griežinėliais paruoštų morkų.Pridėti išplautą ryžių ir keptais svogūnais, druska ir pipirais pagal skonį.Supilkite sultinį arba vandenį, uždenkite ir troškinkite ant mažos ugnies. Prieš patiekdami, sezoną su sojos padažu ir pabarstykite petražolių ir krapų.Virti

artišokai

artišokai - 15 - 20 vienetų
Krapai - 1 krūva
žaliosios alyvuogės - 50g citrinų
- 1 vnt
druskos pagal skonį
nupjauti stiebo pagrindo ir nupjaukite artišokų lapai kietas dalis. Patrinti citrinos apačioje, kad nebūtų patamsėjęs, išimkite šerdį.Paruošti artišokai įmaišykite į vieną eilutę puodą, užpilti karštu vandeniu, kad jis tiesiog uždengė juos, druskos pagal skonį ir virkite apie 10 keptuvę - 15 minučių.
Ready artišokai Pervežimas į sietą dugnu aukštyn, būtų galima nuo jų nutekėtų vanduo, tada įdėkite juos į indą.Paguldykite artišokų vienoje skaičius, puošia jų filialai žalia, griežinėliai citrinos ir žaliosios alyvuogės. Pagal artišokai gali būti pateiktas padažas serbentų vynas.

padažas serbentų

serbentų raudona - 200 g
raudonas vynas - 100 g
Cukrus - 100 g
Cinamonas - 10 g
miltai Kukurūzai - 20 g
Nuvalykite per paruošto raudonųjų serbentų, pridėti raudonasis vynas, cukraus, cinamono ir miltųmaišomas į nedidelį kiekį sultinio. Supilkite gautą mišinį į keptuvę ir užvirinkite ant mažos ugnies.

Šparagai Virti Asparagus

- 10 - 15 vienetų
serbentų padažu - 200 g Druska pagal skonį

Pasirinkite sklandų šparagai, atsargiai nuimkite žievelę su aštriu peiliu, yra atsargūs, ne nutraukti galvą.Išgrynintas šparagai plauti, surišti pluoštas sklandžiai sumažinti ir virkite pasūdytame vandenyje dideliu šiluma apie 20-25 minučių.
negalima pervirti ar šparagai praras skonį ir tampa vandeningas: šparagai yra pasirengusi kuo greičiau galva yra minkšta. Kuko šparagai Įdėkite sietelį ir leiskite nutekėjimą.Atrišti pluoštas Įdėkite šparagai ant lėkštės. Patiekite virinto šparagai su serbentų padažu.



Jautienos kepsnys - 1 kg
alyvuogių aliejaus - 100 g Juodieji pipirai
-
krienų 10 g - 100 g Druska pagal skonį

Pagardinimas:
agurkai, pomidorai, žirniai, salotos
Nuplaukite nugarinė, plonas kraštas arba jautienos nugarinę, supjaustyti sausgyslių, švelniai druskos ir pipirų pagal skonį, įdėti visą gabalas Karštame aliejuje ar kepimo skardą ir lengvai apkepkite. Tada padėkite jį į krosnį( orkaitė) ir kepti, kol virti.
kas 10 - 15 minučių laistymo mėsos sulčių suformuota. Jei sultys yra ne pakankamai, nupūsti šiek tiek vandens arba sultinio. Iš skrudinant trukmė priklauso nuo to, ką tiksliai jūs ketinate virėjas kepsnys: daug skrudinta, vidutinio skrudinta arba kraujo.
Po kepsnys daroma, nuimkite keptuvę nuo orkaitės ir leiskite atvėsti, tada supjaustyti griežinėliais kepta norimo storio. Skrudinta rekomenduojama maitinami krienų obliuota, kaip agurkai, pomidorai, žirnių ir salotos - atskirai.

Jautienos kepsnys

Jautienos( filė) - 1 kg
askaloniniai česnakai - 300 g
Pomidorai - 1 kg
Morkų - 400 g
Alyvuogių aliejus - 100 g
Sultinys - 300 g
Juodieji pipirai( malti) - 15 g
Rozmarinas - 5 šakelės
druska pagal skonį
jautienos filė nuplauti, sausą, sezonas su druska ir pipirais. Fry alyvuogių aliejaus filė ant visų pusių keptuvėje, perkelti ją į lėkštę.
mailius askaloniniai česnakai, pomidorai, švarus, supjaustyti per pusę arba į ketvirčius. Morkos išvalomos ir supjaustomos skiltelėmis. Skleiskite daržoves aplink mėsą keptuvėje. Sezonas su druska, pabarstykite pipirais ir rozmarinais, uždenkite sultinio. Stew iki daroma - apie 2 - 2,5 valandos.
Išimkite mėsą, palikti jį 10 - 15 minučių, ji apima. Tada supjaustykite gatavą filė, patiekite su daržovėmis.

kepsnys ėriuko

ėriuko - 1 1/2 - 2 kg
valgomieji - 200 g česnako
- 1 galvos
Svogūnai - 2 galvos
krapai ir petražolių - 1 krūva
Druska pagal skonį
atremti minkštą gabalas ėriuko. Nashpiguyte svogūnai ir česnakai, druska, pagal skonį, įdėti į puodą.Pridėti šiek tiek vandens, pakepinti, kol virti orkaitėje, Fastrygowanie Avinėlio sulčių susidaro.
Prieš patiekdami, išimkite riebalų, pabarstyti Avinėlio smulkiai pjaustytų svogūnų, petražolių ir krapų.Kepta aviena turi būti patiekiami su svogūnų padažu.

svogūnai padažas

sultinys - 250 g
svogūnų - 100 g Citrinų sultys
- 1/2 citrinų
kvietiniai miltai - 30 gramų
alyvuogių aliejaus - 20 g
Pakepinti alyvuogių aliejaus pjaustytų svogūnų, pabarstyti miltų, praskiedžiama sultinio,pridėti citrinų sulčių, gerai išmaišykite ir virkite. Sumaišykite su sultimis, kuriose skrudintos ėrienos. Prieš patiekdami, įkaitinkite ir perkelti į padažas valtis.

jautienos su svarainio

jautienos - 400 g
svarainių - 400 g
svogūnų - 100 g
alyvuogių aliejaus - 50 g
raudonųjų pipirų( žemės) - 10 g
krapai ir petražolių - 1 krūva
druska pagal
skonis Plovimo jautienos( nugarinė, pasturgalio ar pasturgalio), supjaustyti smulkiais gabaliukais porcijomis( apie 3 kurso - 4 skiltelės vienai porcijai), įdėti į mažą pakepti keptuvėje ir šildomomis nuo naftos. Kepta mėsa užpildyti vandeniu taip, kad ji būtų taikoma tik mėsą ir kepkite apie valandą.
žievės ir šerdies, kad svarainiai, supjaustyti griežinėliais, įdėti į keptuvę su mėsa, pridėti keptais svogūnais, druska, pipirais ir toliau troškinkite, kol visiškai virtos mėsos. Prieš patiekdami mėsą su svarainių perkėlimo į pašildytas indą ir pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių arba krapų.

kepsnys avienos krūtininės

krūties ėriuko - 1 kg
Morkų - 100 g
porai - 1 vnt
šaknis petražolių ir salierų - 50 g
lauro lapų - 2 - 3 vnt
juodųjų pipirų( žirniai) - 10 g
Druskaskonis
Padažui:
Svogūnai - 2 galvutės
sviestas - 30 g
kiaušiniai - 3 vnt
Majonezas - 250 g
kvietiniai miltai - 30 g
Supjaustykite virtų su daržovių ir prieskonių šonine porcijomis, druskos pagal skonį.Dėl
Sauté svogūnų padažu, pabarstykite miltų, atskiesti ėrienos sultinio, užvirinkite. Supilkite majonezą, virti dar kartą, tada atsiranda plaktukas padaže 3 trynių, šilumos, nuplaukite juos avys klojama ant keptuvės, ir įdėti į už kamuotis 1/2 valandą orkaitėje.

troškinys ėriuko

ėriuko - 1 kg
bulvės - 900 g morkų
- 300 g
svogūnų - 4 galvutės
petražolių šaknų -
80 g alyvuogių aliejaus - 50 g
pomidorų - 100 g
petražolių ir krapų - 1 krūva
raudonųjų pipirų( žemės) - 10 g
krapai ir petražolių - 1 krūva
Druska pagal skonį
Plovimo avių, supjaustyti arba pjaustyti porcionuojama griežinėliais ir pakepinti aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Supilkite keptą mėsą su vandeniu arba sultiniu, pridėkite pomidorų, druskos ir pipirų pagal skonį.
Troškinkite mažos ugnies pagal dangtelio 30 minučių.Cut šaknis ir kepkite juos atskirai, ir tada pridėti ėriena ir virkite, kol virtos mėsos. Prieš patiekdami, pabarstykite troškinys su kapotų petražolių arba krapų.

Avinėlis troškinti bulvės

ėriuką - 1 kg
Bulvės - 2 kg
svogūnai - 3 galvutės
Alyvuogių aliejaus - 150 g
raudonųjų pipirų( žemės) - 10 g
Druska pagal skonį
Skintos celiuliozės paruošti ėrienos maži mailiusnuo naftos iki auksinės rudos spalvos, druskos ir pipirų pagal skonį, pridėti smulkiai pjaustytų svogūnų ir virkite kartu su ėriena ant mažos ugnies.Įdėkite keptos bulvės, druska ir pipirais pagal skonį, įpilti truputį sultinio ir pareikšti visiškai pasirengimą orkaitėje.

Smulkinta

Ėriena - 2 kg,
avienos riebalai( inkstų) - 500 g
Svogūnai - 5 galvutės
Lemon - 4 vnt
svogūnai - 200 g
mazuto - 150 g
Juodasis pipiras( žirniai) - 20 g
druska pagal skonį
smulkiai supjaustykite ėriena ir riebalų mišinį, įdėti druskos pagal skonį, suberti pipirus ir smulkiai pjaustytų svogūnų ir įdėti vėsioje vietoje 2 - 3 valandas. Perduoti mėsą per mėsmale riebalais, įpilti stiklinę vandens, ir gerai sumaišyti įspausti įdaru.
Sformuyte ilgai dešra, pakepinti aliejuje, be malti džiūvėsėliai ir iš karto tarnauti ant stalo. Kebabas rekomenduojama tarnauti su stambiai kapotų svogūno ir žalių svogūnų ir citrinų griežinėliais.

Avinėlis su pupelėmis

Avinėlio - 500 g
pupelės - 200 g
svogūnų - 1 galvos
PASTERNAK - 100 g
Pomidorai - 200 g
alyvuogių aliejaus - 50 g
raudona pipirai( žemės) - 10 g
Druska pagal skonį
Cut ėriuką į mažus gabaliukus, įdėti druskos pagal skonį, pabarstykite pipirais, apkepkite aliejuje. Perkelkite mėsą į negilią lėkštę, pridėkite anksto mirkyti pupeles, 2 1/2 - 3 puodelius vandens ir troškinkite apie valandą.Tada pridėti keptą svogūną ir pastarnokai, pjaustytų pomidorų ir troškinkite 30 - 40 minučių.Prieš patiekdami, pabarstykite smulkintų petražolių.

Ėriena su šparaginėmis pupelėmis

Avinėlio - 500 g
Žalioji pupelė( pupelės) - 400 g
Svogūnai - 2 galvos
Alyvuogių aliejus - 50 g
petražolių ir krapų - 1 krūva
paprika( žemės) - 10 g
druska
skonis Nuplaukite ėriuką, supjaustyti į gabalus, a la carte, pridėti į negilią skardą ir kepti karštame aliejuje. Kepta mėsa užpildyti vandeniu taip, kad jis tik šiek tiek apsemtos jo, druskos ir pipirų pagal skonį, troškinkite ant mažos ugnies, apėmė apie 30 - 40 minučių, tada sudėkite kepti svogūnai, kapotų šparaginių pupelių ir virkite, kol visiškai išvirti. Prieš patiekdami Įdėkite ėriuką su pupelėmis į pašildytas indą ir pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių arba krapų.

Avienos padažas su pupelių

ėriena - 1 kg
Svogūnai - 2 galvos
Kvietiniai miltai - 30 g Citrinų sultys
- 2.1 g citrinos
raudono vyno( lentelė) - 250 g
lydytas sviestas - 50 g Kiaušinių
- 3 vnt
cukrus - 50 g juodųjų pipirų
( žirniai) - 10 g Druska pagal skonį

supjaustyti arba avienos bus pjaustomos į porcijas, įdėti į lėkštę, ir užvirkite du kartus. Išimkite mėsą, nuplaukite šaltu vandeniu, supilkite įtempti sultinio, druskos pagal skonį ir virkite su svogūnais ir prieskoniais, kol visiškai išvirti.
Ištirpinkite sviestą, rudą miltus jame, atskieskite sultiniu, pridėti citrinos sulčių.Supilkite paruoštą aviena padažą, užvirkite, pridėkite cukraus, užpilkite vynu. Prieš patiekdami plaktukas trynius ir šiluma orkaitėje.

kapotiniai triušio

triušio filė - 1 kg
kiaušiniai - 2 vnt
šildymo naftos - 200 g
alyvuogių aliejaus - 50 g
Citrinų sultys - 2 citrinos
svogūnų - 1 galvos
lauro lapų - 2 - 3 vienetų
Pipiraiblack( žirniai) - 10 g
Duonos trupinius - 200 g
Druska pagal
skonio Parengė triušieną pjaustomos į porcijas gabalus, gerai atkalti, šepetys su alyvuogių aliejumi, pridėti į keptuvę, pagardinkite druska, dulksna su citrinos sultimis, pridėkite griežinėliais žiedus svogūnais ir prieskoniais, įdėti į vėsioje vietoje 3 - 4valandos.
Tada panardinkite gabalus į triušio kiaušinių Roll džiūvėsėliai ir kepti lydytas sviestas. Sulenkite kepti snukis į keptuvę ir atsinešti į orkaitėje pasirengimą, Fastrygowanie aliejumi.

ragu triušis

Triušis - 600 g
Bulvės - 600 g
Morkų - 100 g
Pasternakas - 100 g
Svogūnai - 2 galvos
sviestas - 200 g
paprika( žemės) - 10 g
Juodieji pipirai( žirneliai) - 10 g
Krapai - 1 krūva
Druska pagal skonį
paruoštą karkasą jauno triušio supjaustyti į gabalus pakepinti su aliejumi, įdėti į lėkštę.Smulkiai pjaustytų šaknis ir kepti bulvių skiltelės aliejaus iki auksinės rudos spalvos.
druskos ir pipirų pagal skonį, virti mėsą su daržovėmis, bulvėmis ir prieskoniais, apie 30 - 40 minučių.Prieš patiekdami, pabarstykite troškinys su susmulkintų krapų.

triušis troškinti su slyvos

triušis - 1 kg
alyvuogių aliejaus - 100 g
pomidorų - 150 g
slyvų - 600 g
Marinatas:
Citrinų sultys - 3 citrinos
rožinė - 5 - 6 vnt
Laurel varčia - 3 -4 vienetų
juodųjų pipirų( žirniai) -
15 g cukraus - 10 g
krapai ir petražolių - 1 krūva
Druska pagal skonį
Paruoštas karkasas triušio pjaustyti maži, porcijomis, supilti marinatą ir marinuoti 6 - 8 valandas vėsioje vietoje. Parengti marinatą
gvazdikėliai, lauro lapų, pipirų užpilkite citrinų sultys, praskiestos vandeniu, Užvirkite, leiskite jam atvėsti po gaubtu. Pridėti marinatą kapotų krapų ir petražolių.
Drain marinatą, pakepinti mėsą iki auksinės rudos spalvos šalia vandens, pridėkite pomidorų ir išdžiovinkite Nuplautas slyvas, įdėti druskos pagal skonį.Troškinkite ant mažos ugnies, kol virti. Prieš patiekdami, pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.

triušis majonezo

triušis - 1 vnt
Majonezas - 400 g
šildymas nafta - 50 g
Džiūvėsius duona - 50 g
krapai ir petražolių - 1 krūva
Druska pagal skonį
paruošti ir kapotos porcijomis triušio vienetų atremti, įdėti į lėkštę,išteptas su tirpintu sviestu, druska pagal skonį, užpilkite majonezo ir pabarstykite džiūvėsėliais. Kepkite orkaitėje mažos ugnies apie valandą.
Prieš patiekdami, pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.

Harė, troškinti į puodą

Ox - 1 vnt
svogūnų - 4 galvutės
sviestas - 100 g
Majonezas - 400 g
juodųjų pipirų( žirniai) - 10 g
druska pagal
skonį Testavimo:
2 kiaušiniai
150g miltų
paruošto skerdenos jaunas triušis pjaustomos į porcijas, druskos ir vietą molio puodai.Įdėti smulkiai pjaustytų kepti svogūnų, pipirų, majonezo ir užvirkite. Tada apima keptuvę puodus, kad Koloryzować plyšius paprastą testą ir įdėti į orkaitę už 1 1/2 valandos. Kai triušis yra paruošta, pašalinti tešlą ir tarnauti puodo.

Kepta vištienos

Vištienos - 1 vnt
Sviestas - 50 g
Petražolės - 1 krūva
salotos - 50 g
paprika( žemės) - 10 g
Druska pagal skonį
Parengė skerdenos vištiena su druska ir pipirais pagal skonį, mailius visospusių įkaitintoje keptuvėje arba į negilią skardą su aliejumi.Įdėkite vištieną ant kepimo orkaitėje ir padėkite dozharivayte virš mažos ugnies 20 - 30 minučių, pilant susidaro vištienos sulčių.Paruošta vištiena, perpjauti į dvi( tris) dalis, įdėti į indą, supilkite sultis suformuotą kepimui metu, garnyras su šakelių petražolių arba salotų lapais.

viščiukus po agrastų

viščiukai padaže - 3 vnt
agrastas - 500 g
Morkų - 100 g
šaknis petražolių - 50 g
Cukrus - 50 g
mazutas - 20 g
miltai - 20 g
Baltasis vynas - 200 g
druskos pagal skonį
Parengė vištiena supjaustoma smulkiais gabaliukais ir virkite a la carte su šaknimis. Supilkite nesubrendusių Agrastų 2 puodeliai vištienos sultinio, sudėkite cukrų ir virkite pagal dangtelio, kol bus paruošta.
Passero miltų ghi, praskiesti 3 puodeliai sultinio, vištienos ir pridėti trečiam, užvirkite.Įdėkite vištienos patiekalas, su agrastų padažu, pridėti baltojo vyno ir prieš patiekiant užpilkite juos viščiukų.

vištienos iešmo

Vištienos - 1 kg
Alyvuogių aliejus - 50 g
druskos pagal
skonį garnyras:
Agurkai
Kukurūzų virti( konservai)
salotos
žirneliais( konservai)
vidutinio dydžio vištienos skerdenos opalas, plauti, žarnyno,patrinti su druska. Paruošti karkasas dėvėti ant metalo iešmo - skerdienos įstrižai nuo kojų, prie kraštus, ant grotelių ir skrudintą apie 20-30 minučių.
metu kepti tepalas skerdenos vištiena su alyvuogių aliejumi, tekinimo kartais iešmo vienodai ruošimui. Prieš patiekdami, išimkite vištieną iš vėrinukai ir padėkite ant įkaitintoje patiekalas su garnyru.

kalakutiena kepta

Turkija - 1 vnt
Sviestas
Druska pagal skonį
garnyras: obuoliai, agurkai, salotos, tinka vaisių ir
uogas paruoštus kepimui Turkiją su druska iš visų pusių, įdėti į kepimo skardos atgal, supilkite ištirpintą sviestą, pridėti 1/ 2 puodeliai vandens ir vieta orkaitėje kepta. Per kepti laistymo Turkija formuojami ant kepimo skardos ir pasukite sultis todėl, kad ji paraudo iš visų pusių.Jauna skrudintos kalakuto nuo 1 iki 2 valandų 1/2 - priklausomai nuo dydžio.
Po išdeginimo kalakutiena, išimkite, nusausinkite riebalų, pridėti sultinio arba vandens, užvirinkite ir deformacijų puodelį.Jei virimo Turkija ne visa skerdena, ir puselės ar griežinėliais, po perdirbimo ir paruošimo rekomenduojama kepti keptuvėje.
Prieš patiekdami, supjaustyti kalakutą per pusę, tada kiekviena pusė į 4 - 8 porcijomis griežinėliais ir sudėkite ant apšiltinto patiekalas, šlakstė sultys, ir garnyras su šakelių petražolių arba salotų lapais. Apie garnyrą turėtų būti įteiktas kepti obuoliai, salotos, agurkai, tinkamas vaisių ir uogų.

kalakutų raudonojo vyno mash vyšnios

kalakutiena - 2 kg
alyvuogių aliejaus - 100 g
raudonas vynas( vynuogių) - 200 g
druska pagal
skonį tyrės:
Vyšnių - 1 kg
cukraus - 150 g
Gvazdikų- 2 - 3 vienetų
Muskatai - 10g Cinnamon
- 10 g
kardamonas - 5 g
Iškirpti kalakutiena porcionuojama vienetų, atbaidymo ir Ruda abiejų pusių alyvuogių aliejaus. Padėkite kepti mėsą į keptuvę, įdėti druskos pagal skonį, pridėti raudoną vyną ir troškinkite, kol suminkštės.Įdėti virtos mėsos dubenyje, supilkite skystį, kuriame tushilas Turkija plinta jos sultinį.Atsižvelgiant į indą viduryje nustatyti koše vyšnios.
tyrės ruošiamas taip: pašalinti duobes iš vyšnių, pridėti prieskonių ir virkite, kol suminkštės tuo mažos ugnies, patrinti per sietą, pridėti cukraus ir pareikšti padažą virti.
kalakuto MILKSHAKES rekomenduojama pristatyti vyšnios su skrebučiais ruginės duonos, keptas į nedidelį kiekį aliejaus.

kalakutiena, įdaryta
Turkija - 1
gabalas įdaru:
Ilgaamžis Veršiena - 500 g
Pienas - 200 g
mazutas - 50 g
Kiaušiniai - 3 vnt
kvietinė duona - 300 g
Razinos - 100 g
Cukrus - 30 g,
juodieji pipirai( žirneliai) - 5 g
druskos pagal skonį
Paruošti Turkija skerdenos patrinti druskos nafarshiruyte ir pakepinti keptuvėje arba ant iešmo, pilant pūkas aliejaus.
Norėdami pasiruošti įdarą kepti sviesto paruošti veršienos kepenų ir perduoti ją per mėsmale. Sezonas su druska, įpilkite baltą duoną, mirkyti pieno, išmaišykite ir faršą dar kartą.Pridėti aliejaus, trys žalio kiaušinio tryniu, pipirais, cukrumi, razinomis šaukštu ir plakta į putų baltymus. Išmaišykite
nafarshiruyte ir Turkija( nėra labai stora, nes įdaras padidėja tūrio).Siuvamosios siūlai ir pakepinti keptuvėje ar iešmo. Turkija turėtų būti patiekiami su tinkamu daržovių ar vaisių salotos.

Putpelė( Partridge, slankų, Snipe)

keptas putpelių - 1 vnt
sviestas - 50 g Petražolės
- 1 krūva
raudonųjų pipirų( žemės) - 10 g Petražolės
- 50 g Druska pagal

Tinkamos vaisių skonio
Ruginė duona
Parengė žaidimas šiek tiek druskos ir pipirų, įdėti į įkaitintą aliejų sekli visos arba keptuvėje ir pakepinti iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.Įdėkite juos į kepimo skardą ir įdėkite į orkaitę.
Dozharivayte ant mažos ugnies, sviestas periodiškai pilant žaidimas, kuriame ji kepti. Skrudinimo laikas putpelės arba kurapka - 10 - 15 minučių, ir Woodcock Zdmuchnąć - 20 - 25 minučių.Gatavas žaidimas
įdėti į pašildytas patiekalas, įdėti griežinėliais ruginės duonos, supjaustyti kvadratų iš 1 storio - 1 1/2 cm ir kepti svieste. Viršuje ir pusėse papuoškite žaidimą su petražolių šakelėmis.Žaidimas rekomenduojamas su tinkamų vaisių salotomis.

paštetas jautienos kepenys

jautienos kepenys - 700 g
Sviestas - 100 g
Svogūnai - 200 g
Kiaušiniai - 1 vnt
morkų - 300 g
Alyvuogių aliejus - 100 g
Druska pagal skonį
smulkiai supjaustykite morkas ir svogūnus,mailius saulėgrąžų aliejuje, kol suminkštės, pridėti pjaustytų kepenų ir pakepinti su morkomis ir svogūnais, kol virti. Leiskite atvėsti ir mišinys du kartus per mėsmale praleidote grotelių dalį( arba nuvalykite per sietą).Įpilkite minkštintą sviestą, druską ir kruopščiai sumaišykite. Padovanoti gatavą formą Pate Roll, pabarstykite smulkintų kiaušinio.

Kalba virti

jaučio liežuvio - 1 kg
Morkų - 1 vnt
Petražolės - 1 vnt
Salierai - 1 vnt
Svogūnai - 2 galvas
pipirų - 4 - 5 vnt
lauro lapų - 1 - 2 vnt
Paruoštos liežuvis padengti su šaltuvandens ir virkite kartu su daržovėmis, svogūnai ir prieskonių mažos ugnies, kol bus paruošta - 3 - 3,5 valandos.2-5 minutes įpilkite liežuvėlį šaltame vandenyje ir nedelsdami pašalinkite iš jo odą.Atšaldyti liežuvis supjaustyti plonomis riekelėmis ir patiekite su šviežiomis agurkų ir pomidorų ir raugintais kopūstais - raudona arba baltagūžių kopūstų.

salotos COD

COD filė - 200 g
svogūnai - 50 g
Morkos - 50 g
Ryžiai - 50 g
kiaušiniai - 1
gabalas tualetinis - 100 g
raudonųjų pipirų( žemės) - 10 g
krapai ir petražolės- 1 krūva Druska pagal skonį

menkių filė, virti pasūdytame vandenyje kartu su svogūnai ir morkos. Leiskite atvėsti, išimkite sėklas ir supjaustykite. Virti ryžiai, sulenkite į koštuvą ir nuplaukite. Smulkiai supjaustykite svogūną ir kiaušinį, sumaišykite su menkių, druskos ir pipirų pagal skonį.Prieš patiekdami, užpilkite salotų padažu, pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.

tuno salotos su riešutai

tunų filė - 250 g
česnako - 2 gvazdikėliuose
graikinių riešutų - 20g
citrinų sultys - 10 g
bambuko ūgliai - 30 g
krapais - 20g
Petražolės - 20g
alyvuogių aliejaus - 50
g raudonųjų pipirų( žemės) 10 g Druska pagal

skonio Virinama tunų filė į nedidelį kiekį vandens, sulankstomi į kiaurasamtis, kietas. Faršas, pridėti kapotų česnako, druskos ir pipirų pagal skonį, pagardinkite alyvuogių aliejumi.Įdėkite į dubenį, apšlakstyti citrinos sultimis ir pabarstykite žemės riešutų.Garnyrai salotos su smulkiai kapotų krapų ir bambukų ūgliais.

salotos su silkių

Silkė - 200 g
runkelių - 100 g
Bulvės - 100 g
Obuoliai - 50 g
Kiaušiniai - 3 vnt
Garstyčių - 10 g
Citrinų sultys - nuo 1 citrinos
Majonezas konstrukcijos - 100 g
Švaraus silkių, supjaustoma smulkiais gabaliukais. Smulkiai supjaustykite marinuotus burokėlius, virtos bulvės, šviežių obuolių, virtų kiaušinių baltymus, išmaišyti su silkės. Kiaušinių tryniai sumalkite su trupučiu
suma majonezo, pridėti citrinos sulčių, garstyčių - pagal skonį, gerai išmaišykite. Prieš patiekdami, užpilkite salotas su majonezu, be ją maišant.

salotos skumbrė

Konservuoti skumbrės - 1 gali( 200 g)
kiaušiniai - 3 vnt
Petražolių - 30 g
majonezo šviesos - 100 gramų
Druska pagal skonį
Pašalinti konservų, skumbrių kaulus, DAB žuvis su šakutės, pridėti pjaustytų kiaušinių, druskospagal skonį, pagardinkite šviesos majonezu. Prieš patiekdami, pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių, garnyras su pjaustytų kietai virtų kiaušinių.

Capdiny su varškės

sardinių aliejaus - 250 g
Curd - 100 g
kiaušiniai - 5 vienetų
Svogūnai - 50 g
krapai ir petražolių - 1 krūva
Majonezas konstrukcijos - 100 g
Druska pagal skonį
Sardine ir varškės mentalą įvienalytė masė, pridėti smulkiai pjaustytų virtų kiaušinių ir svogūnų.Sezonas su druska pagal skonį, nustatyti Perkrautas į dubenį ir pagardinkite majonezu. Puošiate salotos su susmulkintų krapų ir petražolių.

salotos menkės kepenų

konservuoti menkės kepenų - 1 bankas( 200 g)
kiaušiniai - 5 vienetų
svogūnai - 1 galvos
svogūnai -
majonezo 50 g - 150 g
Krapų - 2,1 g
sija Druska pagal skonį
menkių kepenų košė su šakute, sumaišykite su smulkiai kapotų virtų kiaušinių, pridėti smulkiai pjaustytų svogūnų, gerai išmaišykite. Sezonas su druska pagal skonį, pagardinkite riebalų menkių kepenų aliejaus, supilkite salotos su majonezu. Prieš patiekdami, pabarstykite smulkintų krapų.

salotos vėžiai

Vėžiai - 200 g
Kiaušiniai - 2 vnt
cikorijos - 100 g
Pomidorai - 100 g
artišokai - 100 g
žirneliais - 50 g
Morkos - 50 g
Alyvuogių žalia - 50 g
užpilas - 100 g
Druska pagal skonį nuėmimo
be žievės vėžių uodegos ir nagus į stiklo ar keramikos indą, supilkite salotos padažas ir leisti pastovėti keletą minučių.Daržoves supjaustykite kubeliais, įdėti skaidrę į salotų dubenį ir pridėkite salotų padažu, pridėti druskos pagal skonį.
vėžiai mėsos pasauliečiai auklėti ant daržovių.Apskritimai aplink kiaušinius, virta morkos, virtos artišokai, žirniai, pomidorai ir cikorijos. Garnyrai užpilkite salotų padažu, tada puošiate salotos su žaliųjų alyvuogių ir smulkiai pjaustytų kiaušinių.

salotos su kalmarais

Kalmarai - 100 g
Pomidorai - 50 g
Morkų( žalia) - 50 g
Žalieji žirneliai( konservuoti) -
, 50 g alyvuogių aliejaus - 20 g Citrinų sultys
- 20g
Užpilas - 50 g
krapai ir petražolių - 1 krūva
Druska pagal skonį
Žemutiniai karkasinius kalmarai į verdantį vandenį 2 - 3 minutes, valyti, plauti, virti sūroka vandens 5 - 7 min. Leiskite atvėsti, neišimant iš sultinio, tada supjaustyti kubeliais. Morkos sutarkuokite ant šiurkščiavilnių tarka, smulkiai supjaustykite pomidorus.
Mix morkos, pomidorai, žalieji žirneliai su kalmarų, druskos pagal skonį, supilkite citrinos sultis, sezoną su alyvuogių aliejumi ir salotų padažu. Prieš patiekdami, pabarstykite smulkintų petražolių ir krapų, garnyras su griežinėliais virtų kiaušinių.

salotos kalmarai su morkomis ir česnakų

Kalmaras virti - 150 g
Morkų - 100 g
Persirengimo - 50 g
česnakai - 2 griežinėliai
Druska pagal skonį
Nuplaukite, nulupkite ir patrinti ant plono tarka morkos, tada perkelti į lėkštę, irtroškinkite ant nedidelės šilumos 8 - 10 minučių.Paliekama atvėsti, įpilama supjaustyti kalmarų mėsos, smulkinto česnako ir košė iki vientisos masės.Įdėkite į dubenį, įdėti druskos pagal skonį, užpilti salotų padažu, garnyras su griežinėliais virtų morkų.

salotos kalmarai su jūros dumblių ir kiaušiniai

Kalmarai - 500 g
Laminaria - 250 g
kiaušiniai - 4 - 5 vienetų
svogūnai - 1 galvos
žalios svogūnai - 1 krūva
Majonezas - 150 ml
druskos ir pipirų pagal skonįŽemutinė
skerdenos kalmarai į verdantį vandenį 2 - 3 minutes, valyti, plauti, virti truputį pasūdytame vandenyje 5 - 7 minutes. Leiskite atvėsti, neišimant iš sultinio, tada supjaustyti kubeliais. Pjaustyk jūrą.Virti kietai virtų kiaušinių ir smulkiai supjaustykite. Svogūnai smulkiai pjaustyti. Smulkiai supjaustykite žaliąsias svogūnas. Viskas išmaišoma, druska, pipirai, pagardinkite majonezu. Papuoškite gatavų salotų skiltelės virtų kiaušinių.

salotos kalmarai su kopūstų ir dumblių

Kalmaras virti - 150 g
kaliaropė - 100 g
LAMINARIA( konservuoti) - 100 g
alyvuogių aliejaus - 50 g
citrinų sultys - 20 g
kiaušiniai - 2 vnt
svogūnai - 50 g
raudonųjų pipirų( žemės) - 5 g
Krapų - 1 krūva
Druska pagal skonį
ardyne kopūstų ant plono tarka, pjaustyti mėsos kalmarų ir sujungti su pjaustytų kiaušinių, svogūnai. Pridėti pjaustytų jūros dumblių, sumaišykite ingredientus, sezonas su druska ir pipirais pagal skonį, gulėjo auklėti į dubenį ir dulksna su alyvuogių aliejaus sumaišyti su citrinos sultimis. Prieš patiekdami, pabarstykite smulkiai pjaustytų krapų, garnyras su griežinėliais virtų kiaušinių.

salotos kalmarai su obuolių

Kalmarai konservuoti - 200 g
obuoliai - 100 g
graikinių riešutų - 20g
Majonezas - 80 g
druska pagal
skonio Skalbimo obuolių valyti savo žievelių ir sėklas, faršą kartu su kalmarai,druskos ir kruopščiai sumaišykite.Įpilti Gautas skaidrių masė pilti majonezo, nemaišant, pabarstyti salotos malti graikinių riešutų.

salotos šukutės sūrio ir bulvių

Šukutės Mėsos - 300 g
Sūriai - 100 g
bulvės - 100 g
kiaušiniai - 2 vnt
žirneliai( konservuoti) - 50 g
majonezo konstrukcijos - 150 g
krapais irpetražolės - 1 krūva
Juodieji pipirai - 5 g
Druska pagal skonį
Pjaustyti virti šukutėms mėsa, virta bulves ir kiaušinius. Pridėti šparaginės pupelės, tarkuoto sūrio, išmaišyti, Sezonas su druska ir pipirais pagal skonį.Sezonas salotos su majonezu Prieš patiekdami, pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.

salotos su krevečių

plaušienos yra virti krevečių - 200 g
žirneliai( konservuoti) - 100 g
Pomidorai - 100 g
papartis( daigų) - 50 g
svogūnai( PEN) - 50 g
krapais - 10 g
Morkų virti- 2 vnt
tvarstį - 150 g Druska pagal skonį

krevečių virti į verdantį pasūdytą vandenį maždaug 3-4 minučių, leiskite jam atvėsti sultinyje, aišku, korpuso, salyklų šakutės. Smulkiai supjaustykite virtos morkos, pomidorai ir žolelių, sumaišykite su krevetėmis ir pridėti žirniai. Kruopščiai išmaišykite, pridėkite druskos pagal skonį ir užpilkite salotų padažu. Prieš patiekdami, pabarstykite smulkiai pjaustytų krapų, garnyras su pjaustytų virtų kiaušinių ir griežinėliais virtų morkų.

Krevečių salotos su kiaušiniais ir svogūnų laiškų

Krevetės virtų - 200 g
Kiaušiniai - 2 vnt
svogūnai - 50 g
Alyvuogių aliejus - 10 g
Citrinų sultys - 5 g
Sojų padažas - 50 g
Imbieras - 5 g
Baltasis vynas - 20 g
paprika( žemės) - 5 g
druskos pagal skonį
Švarus krevečių iš lukštų ir pjaustyti į mažus gabaliukus. Kapotos virti kiaušiniai ir svogūnai, sumaišykite su krevetėmis ir pipirų pagal skonį, gulėjo auklėti į dubenį.Dėl padažu, gerai sumaišykite citrinos sultis ir Soldo visiškai ištirps, švelniai maišant, pridėti alyvuogių aliejaus ir imbiero. Pabarstykite salotos su baltojo vyno. Atskirai tarnauti sojų padažą.

krabų salotos

plaušiena virti krabų - 150 g
agurkų - 1 vnt
Citrinų sultys - 20 g
alyvuogių aliejaus - 50 g
Krapų - 1 krūva
druska pagal
skonis Iškirpti agurkų plonas apskritimus, įtraukti į stiklinį dubenį ir sumaišoma su krabų,Dėl padažu, gerai išmaišykite citrinos sultis ir druską, kol visiškai ištirps, švelniai maišant, pridėti alyvuogių aliejaus. Prieš patiekdami, pabarstykite citrinos salotų padažu, pabarstykite smulkiai pjaustytų krapų.

salotos midijos

Midijos( poached) - 200 g
kiaušiniai - 2 vnt
pav virti - 100 g
svogūnai - 50 g
Morkų - 1 - 2 vnt
Salierų šaknis - 30 g
tualetinis - 50 g
Druskaparengta
skonio salotos midijos įpilti nedidelį kiekį šalto vandens, pridėti šaknis( morkos, salierai), tinkami prieskonių ir pripuskayut 40 minučių mažos ugnies pagal uždaroje dangčiu. Leiskite atvėsti, supjaustyti plonomis riekelėmis. Sumaišykite su smulkintais
virtų kiaušinių, ryžių, svogūnų laiškų, sezono su druska pagal skonį ir užpilkite salotų padažu.Įdėkite į salotų dubenį, garnyras su salotos Visa virtų midijų, kiaušinių ir pjaustytų žalia svogūnai.

salotos jūros dumblių Laminaria

-
300 g alyvuogių aliejaus - 50 g
svogūnai - 2 galvutės
Citrinų sultys - citrinų
pagal 1 česnako - 3 - 4 gvazdikėlių
Krapai - 1/2
šviesos druskos pagal skonį
Passerosmulkiai pjaustytų svogūnų alyvuogių aliejaus, sumaišykite su kopūstais, pridėti smulkinto česnako ir gerai sumaišoma. Prieš patiekdami, pabarstykite salotų su citrinos sultimis ir garnyras su smulkiai pjaustytų krapų.

salotų jūros dumblių, morkos ir kiaušiniai

LAMINARIA - 400 g morkų
- 2 - 3 vienetų
kiaušiniai - 3 - 4 vienetų
Majonezas - 200 ml
druskos ir pipirų pagal skonį
Laminaria supjaustyti į mažus gabalus. Išplauti ir nulupti morkos grotelės. Virti kietai virtų kiaušinių ir smulkiai supjaustykite. Be
dubenį sudėti iš jūros dumblių, druskos ir pipirų sluoksnį paragauti ir užpilkite majonezo;tada morkų sluoksnis, kaip druskos ir pipirų pagal skonį ir užpilkite majonezo. Tada vėl nustatyti iš jūros dumblių, druskos, pipirų sluoksnį ir užpilkite majonezo, tada iš pjaustytų kiaušinių, majonezo, tada kopūstų ir morkų sluoksnis sluoksnis.
Garnyras Salotos griežinėliais virtų kiaušinių ir palikti vėsioje vietoje 2 - 3 valandas.

salotos jūros dumblių, slyvos ir riešutai

Laminaria - 300 g
slyvų - 200 g
graikinių riešutų - 150 g
svogūnų - 150 g
Citrinų sultys - 50 ml
alyvuogių aliejaus - 100 g
Krapų - 1 krūva
druskos ir pipirų pagal skonį
Laminaria supjaustyti, nuplauti slyvų, padengti su verdančiu vandeniu ir leisti brinkti, kad galite apsidrausti kaulus. Pašalinti sėklas, supjaustyti mažais gabaliukais. Svogūnai smulkiai supjaustykite. Branduoliai smulkiai supjaustykite arba sutrinkite. Krapų smulkiai supjaustykite. Kombainas kopūstai, slyvos, svogūnai, pridėti branduoliai, krapai, druska ir pipirais pagal skonį.Dulksna su citrinos sultimis ir sezono su alyvuogių aliejumi.

salotos kopūstų

Kopūstai - 750 g
morkų - 100 g
Citrinų sultys - 30 g
svogūnai - 100 g
Obuoliai - 100 g
Alyvuogių aliejus - 100 g
Cukrus - 20g
Krapai - 1 krūva
druskos pagal skonį smulkiai supjaustykite
parengė kopūstai, įmaišykite į emaliuotą dubenį, pridėti druskos ir sumalkite su druska, kol tol, kol jūs atleiskite sulčių.Pridėti tarkuotą morką ant šiurkščiavilnių tarka, smulkiai pjaustytų svogūnų, gerai išmaišykite, supilkite citrinos sultis ir įdėti 2 valandų vėsioje vietoje.
Prieš patiekdami, pridėti cukraus, sezoną su alyvuogių aliejumi, pabarstykite smulkintų krapų ir garnyras su salotų nulupti obuoliai, supjaustyti griežinėliais.

salotos raudonieji kopūstai

Kopūstai - 300 g
Kiaušiniai - 1
actas, obuolių gabalas - 30 g
Alyvuogių aliejus - 50 g
kaparėliai - 10 g
paprika( žemės) - 10 g druskos
pagal
paragauti smulkiai supjaustykite kopūstą, šlifuoti jį su druska, supilti acto ir leiskite pastovėti 2 - 3 h. Tada pabarstykite pipirais ir sumaišykite su alyvuogių aliejumi.Įdėkite Galutiniai salotos salotų dubenį, garnyras su kaparėliais ir pabarstyti kapotų kiaušinių.

salotos kopūstų ir morkos su slyvų

Cabbage - 500 g
Morkų - 200 g
slyvų - 200 g
Citrinų sultys - 70 ml
alyvuogių aliejaus - 50 ml
cukraus ir druskos pagal skonį
smulkiai pjaustyti paruoštą kopūstų, įmaišytiemalio dubenėlį, pridėkite druskos ir sumalkite su druska, kol tol, kol jūs atleiskite sulčių.Morkos rėgi ant didelės lentynos. Nuplaukite slyvos, padengti su verdančiu vandeniu ir palikite brinkti, kad galite apsidrausti kaulus. Iš slyvų išimkite slyvas ir supjaustykite jas smulkiais gabalėliais. Sumaišykite susmulkinti kopūstai, tarkuotų morkų ir slyvų ir pabarstyti cukrumi, supilkite citrinos sultis ir sezono su alyvuogių aliejumi.

pomidorų alyvuogių ir feta

Pomidorai - 300 g
agurkai - 100 g
Ridikėlis - 150 g
alyvuogės - 100 g
feta - 150 g
alyvuogių aliejaus - 100 g
Citrinų sultys - 50 ml
Krapų -1 krūva čiobrelių
- 3 - 4 šakelės
Druskos ir pipirų pagal skonį
pomidorai, agurkai ir ridikai supjaustyti į mažus kubelius. Sūris supjaustoma arba sunaikinama. Sumaišykite daržoves ir sūrį, įpilkite alyvuogių kauliukų - pageidautina juodos spalvos.Įmaišykite smulkiai supjaustytus žalius ir kruopščiai sumaišykite. Atskirame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, pipirų ir druskos. Sezono salotos ir tarnauti.

pomidorų sūris

Pomidorai - 400 g
sūris( feta arba mocarela) - 200 g
Alyvuogių aliejaus - 100 g
Citrinų sultys - 30 ml acto
- 20 ml
Krapų - 3 - 4 šakelės
Bazilikas - 1 krūva
Druskos ir pipirų - pagal skonį
pomidorai supjaustyti griežinėliais. Sūris supjaustytas smulkiais gabalėliais arba susmulkinamas.Švelniai sumaišykite pomidorus su sūrio salotų dubenį, Sezonas su druska ir pipirais, apšlakstyti actu ir citrinų sultimis. Pabarstykite kapotų krapų ir bazilikų ir sezono su alyvuogių aliejumi.

pomidorų sūris, kiaušiniai ir česnakai

Sūriai ožkos - 200 g
Pomidorai - 200 g
kiaušiniai - 4 vienetų
česnakai - 3 - 4 gvazdikėlių
salierų - 50 g
garstyčių palieka - 30 g
Majonezas - 150 g
Druska pagal skonį
įpjauti pomidorai griežinėliais. Kietai virti kiaušiniai smulkiai pjaustyti. Sūris byrėti, sumaišykite visus ingredientus, pridėti smulkiai pjaustytų česnakų ir žolelių.Maišykite, skonio druskos, sezono salotos su majonezu.

pomidorų su žiedinių kopūstų, sūris, grybai

Pomidorai - 400 g
žiedinių kopūstų - 300 g
sūris( feta ar sūris) - 150 g
Alyvuogės( kauliukų) - 100 g
pievagrybių marinuoti - 100 g
alyvuogių aliejaus- 100 g citrinų sultys
- 50 ml
Krapų - 1 krūva
druskos ir pipirų pagal skonį
pomidorai supjaustyti smulkiais griežinėliais.Žiediniai kopūstai, virti kol suminkštės pasūdytame vandenyje, išardyti į žiedynų.Sūris supjaustoma smulkiais kubeliais arba susmulkinama. Alyvuogės supjaustytos žiedais. Kruopos smulkiai supjaustytos. Viskas gerai išmaišykite, pagardinkite druska ir pipirais, apšlakstyti citrinos sultimis ir sezono su alyvuogių aliejumi.

pomidorų ir agurkų su ridikėlių

Pomidorai - 300 g
agurkai - 300 g
Ridikėlis - 200 g
svogūnų - 150 g
alyvuogių aliejaus - 100 g
Citrinų sultys - 30 ml
krapai ir petražolių - 1 krūva
Bazilikas- 3-4 šakelių Druskos ir pipirų pagal skonį
pomidorai ir agurkai supjaustyti mažais kubeliais. Ridikėlis trina ant stalo. Svogūnai smulkiai pjaustyti. Petražolės, krapai ir bazilikai smulkiai supjaustykite. Sumaišykite daržoves, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, apšlakstyti citrinos sultimis.Įtraukite smulkiai supjaustytą žalumyną, gerai sumaišykite. Salotos su alyvuogių aliejumi.

pomidorų salotos su paprikos, ryžių ir žolelių

Pomidorai - 400 g
Bulgarų pipirai( daugiaspalvis) - 300 g
alyvuogės juodos( kauliukų) - 100 g
Ryžiai - 100 g
svogūnai - 50 g
krapai ir petražolių - 1 krūva
česnakai - 4 - 5 gvazdikėlių
citrinos sulčių - 50 ml,
alyvuogių aliejus - 100 ml
druskos ir pipirų pagal skonį
pomidorus supjaustyti kubeliais.Įvairiaspalvės paprikos - raudona, geltona, žalia - lazdelės.Česnakai pro spaudoje. Pjaustyk žalius smulkiai. Virkite ryžius, kol virti. Sumaišykite daržovės, ryžiai, česnakai, prieskoninės žolės, druskos ir pipirų pagal skonį.Dulksna su citrinos sultimis ir sezono su alyvuogių aliejumi.

agurkai salotos, ridikėliai, morkos ir daržovėlės

agurkai - 100 g Morkos
- 50 g
Ridikėlis - 50 g
Endive - 100 g
Nufotografuojami papartis - 100 g
Majonezas - 100 g
krapai - 1 krūva
Petražolės - 1sija

Druska pagal skonį plauti Endive ir daigų Paprociowy, cheminio ant servetėlės ​​ir susmulkinkite. Sutarkuokite morkas ir ridikai ir agurkus supjaustyti griežinėliais. Sezonas su druska pagal skonį, išmaišyti ir sezoną su majonezu. Prieš patiekdami, pabarstykite smulkiai pjaustytų krapų ir petražolių.

salotos kopūstai su bulvėmis

Kopūstai - 300 g
Bulvės - 100 g
Kiaušiniai - 1 vnt
Alyvuogių aliejus - 50 g
actas, obuolių - 10 g
Juodieji pipirai - 5 g
krapų ir petražolių - 1 krūva
Druska pagal skonį
Supjaustykite kopūstą į juosteles, sezoną su aliejumi ir actu, kuris supilamas į dubenį.Virtos bulvės supjaustyti kubeliais, sumaišykite su petražolėmis, druska pagal skonį, sezono su actu, pabarstykite pipirais. Vieta bulves aplink kopūstų.Garnyrai salotos
sunkiai virtas kiaušinis: trynys, išimkite ir padėkite ant centre kopūstų, o baltymų gabalas juostos ir vieta "Daisy" aplink trynį.Prieš patiekdami, pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.

salotos špinatai ir rūgštynės

Stiebai špinatai ir rūgštynės - 300 g
padažas:
svogūnai - 20 g
česnakai - 4 gvazdikėlių
graikinių riešutų - 100 g
krapai ir petražolių - 1 krūva
alyvuogių aliejaus - 50 g
Druska
pagal skonį gotujemy vandenyje su druska ir nuluptos stiebelių skalbinių, špinatai ir rūgštynės, sulankstomi į kiaurasamtis, kuris supilamas į indą.
Rengdamas į maišytuvą grind riešutai, česnakai, svogūnai ir žolelių, druskos pagal skonį, pridėti alyvuogių aliejaus padažu. Sezonas salotos paruošto padažo. Prieš patiekdami, pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.

salotos kmynų kopūstai

jauni ūgliai ir lapai kmynų - 120 g
agurkai - 100 g
Kopūstų lapų - 100 g
krapai ir petražolės - 1 krūva
Kiaušiniai - 2 vnt
Citrinų sultys - nuo 1 citrinos
Alyvuogių aliejus - 60p
Druska pagal skonį nusiplauti
ūgliai kmynų, sausa servetėle ir supjaustykite smulkiai. Pridėti pjaustytų kopūstai, agurkai ir virtų kiaušinių, gerai išmaišykite, pridėkite druskos pagal skonį, supilkite citrinos sultis ir sezono su alyvuogių aliejumi. Prieš patiekdami, pabarstykite salotų su pjaustytų petražolių ir krapų.

salotos su bambuko

salotų ledkalnio - 200 g
bambuko ūgliai( konservuoti) - 200 g
bulvės - 100 g
agurkai - 200 g
Pomidorai - 200 g
kiaušiniai - 3 vnt
alyvuogių aliejaus - 50 g
citrinų sultys - 50p
Krapai ir petražolės - 1 krūva
Druska pagal skonį Smulkiai supjaustykite
parengė salotos, agurkai, pomidorai ir bambuko ūgliai. Pridėti supjaustyti bulves ir virti kiaušiniai. Kruopščiai išmaišykite, pridėkite druskos pagal skonį, supilkite citrinos sultis ir alyvuogių aliejų.Prieš patiekdami, pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.

bulvių salotos

bulvės - 500 g
žalios svogūnai - 50 g
acto, obuolių - 50 g
alyvuogių aliejaus - 50 g
raudonųjų pipirų( žemės) - 10 g
krapai ir petražolių - 1 krūva
druskos pagal
skonio gabalas išgrynintasvirtos bulvės, įtraukti į keramikos dubenėlį, pridėkite smulkiai pjaustytų svogūnų laiškų.Druskos ir pipirų pagal skonį, supilkite actą ir alyvuogių aliejaus, išmaišykite ir supilkite į dubenėlį skaidrę.Prieš patiekdami, pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.Morkos salotos

kmynai

morkos - 500 g
Obuoliai - 100 g
Walnut - 100 g citrinų
- 1 vnt
Tmin -
5 g cukraus - 50 g
Parengė morkos grotelės. Nuplaukite ir nuvalykite obuolius, išimkite šerdį, tada patrinti juos tarka ir sumaišykite su morkomis. Pridėti pjaustytų graikiniai riešutai, cukrus, citrinų sultys, kmynų, garnyras su puselėmis graikinių riešutų branduoliai.

salotos pupelės ir bulvės ir svogūnai

Pupelės - 500 g
Bulvės - 400 g
Svogūnų - 100 g
žalia svogūnai - 50 g
Čiobreliai - 3 - 4 šakelės
citrinos sulčių - 30 ml,
Alyvuogių aliejus - 100 ml,
druskos ir pipirų - pagal skonį
mirkyti anksto virėjas pupelės, kol suminkštės. Nuplaukite bulves ir kepkite į "uniformą".Cool, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Svogūnai smulkiai supjaustykite.Žalieji smulkiai supjaustykite. Sumaišykite pupeles ir bulves, pridėti svogūnų, petražolių, druskos, pipirų ir apšlakstyti citrinos sultimis. Sezonas salotos su alyvuogių aliejumi.

salotos pupelių jautienos

pupelės virti - 400 g
jautienos virti - 300 g
svogūnų - 200 g
česnakai - 1 galvos
alyvuogių aliejaus - 100 ml
petražolių ir krapų - 1 krūva
Druskos ir pipirų - pagal skonį
juodųjų pupelių Varėna kol suminkštės. Jautienos Varėna kol suminkštės, supjaustyti mažais gabaliukais. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinti iki auksinės rudos spalvos.Česnakai pro spaudoje. Sumaišykite pupelės, mėsa ir svogūnais, pridėti česnako, druskos ir pipirų pagal skonį.Pabarstykite petražolių ir krapų, sezono su alyvuogių aliejumi.

salotos pupelės su salierais ir žalia

Pupelės - 400 g
šaknies salierai - 1 - 2 vnt
Svogūnai - 2 galvos
Česnakai - 2 - 3 skiltelės
svogūnai - 1 krūva
krapų ir petražolių - 1 krūva
Alyvų aliejus- 100 ml citrinos sulčių
- 70 ml
druskos, cukraus ir pipirų
pupelės iš anksto pamirkykite 10 - 12 valandas, kol bus paruošta maistą, leiskite jam atvėsti. Salierų šaknis, virti, kol virti, supjaustyti mažais kubeliais. Svogūnai smulkiai supjaustykite. Svogūnai ir krapai su petražolėmis smulkiai supjaustykite.
Mix pupelės, salierai, pridėti svogūnų ir žolelių.Pagardinkite druska ir pipirais, apšlakstyti citrinos sultimis ir sezono su alyvuogių aliejumi.

salotos pikantiški moliūgų

Moliūgų valgomasis - 500 g
agurkai - 100 g
Svogūnai - 80 g
Tmin - 10 g
Pomidorai - 100 g
Alyvuogių aliejus - 100 g
Citrinų sultys - 2 citrinos
Juodieji pipirai - 5g
Druska pagal skonį
moliūgų supjaustyti kubeliais ir virti nedidelį kiekį pasūdytame vandenyje. Supjaustykite agurką kubeliais, o pomidorai - griežinėliais, smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite svogūną.Sumaišykite paruoštus daržovių, druskos pagal skonį, pagardinkite citrinų sultimis ir alyvuogių aliejumi. Pipirai ir kmynų turėtų būti įtraukta tik prieš patiekiant.

salotos Kiaulpienė su žaliais svogūnų

lapų kiaulpienės - 200 g
svogūnų laiškų - 100 g
petražolių ir krapų - 1 krūva
Citrinų sultys - 50 g
Alyvuogių aliejus - 50 g
Druska pagal skonį
kiaulpienės lapai kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu, mirkymas šaltame vandenyje 30 minučių ir pjaustytų.Pridėti pjaustytų petražolių ir svogūnų.Gerai išmaišykite, pridėkite druskos pagal skonį, sezoną su citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi, pabarstykite smulkintų krapų.

salotų cikorijos šaknų su Topinambų

šaknų cikorijos - 400 g
Topinambų - 400 g
Citrinų - 1 vnt
petražolių ir krapų - 1 krūva
alyvuogių aliejaus - 100 g
Karis( milteliai) - 10 g
druska pagal
skonis atidžiainuplaukite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite cikorijų šaknis. Virti artišokai ir supjaustyti kubeliais. Išmaišykite, įdėti druskos pagal skonį, pabarstykite kario, supilkite citrinos sultis, sezoną su alyvuogių aliejumi. Prieš patiekdami, pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.

salotos dilgėlė riešutai

Jauni dilgėlė - 800 g
svogūnai - 120 g
Nufotografuojami fern - 100 g
petražolių - 1 krūva
Krapų - 1 krūva
graikinių riešutų - 100 g
tualetinis - 200 g
druska jodinamas -10 g
Kruopščiai nuplauti lapai jaunų dilgėlių užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite jį su dangteliu 2 - 3 minutes. Atlenkite į koštuvą, leiskite vandens nuleidimo ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite dilgėlių lapai su smulkiai kapotų svogūnų laiškų ir daigų paparčio. Pridėti pjaustytų riešutų branduoliai, druskos pagal skonį, užpilti salotų padažu. Prieš patiekdami, pabarstykite salotų su pjaustytų petražolių ir krapų.

salotos Kiaulpienė su paparčių ir Endive

lapų kiaulpienės - 400 g
svogūnų laiškų - 100 g
trūkažolė - 100 g
pasiunčia paparčio - 100 g
petražolių ir krapų - 1 krūva
agurkai - 200 g
Kiaušiniai - 5 vnt
Majonezaslengvas - 200g
Druska pagal skonį
kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu, kiaulpienės lapai, scallions, Cykoriowy, paparčio ūgliai, petražolių ir krapų.Smulkiai supjaustykite žolės, pridėti supjaustyti agurkai ir kietai virtų kiaušinių, druskos pagal skonį, sezoną su salotos šviesos majonezu.

salotos moliūgų razinų

moliūgų - 500 g
Morkų - 300 g
graikinių riešutų - 100 g
Razinos - 50 g
pav džiovinti - 50 g
Citrinų - 2 vnt
cukraus - 100 g
Druska pagal skonį
moliūgų pjaustytikubelių ir virti nedideliu kiekiu vandens. pasūdytameMorkos sutarkuokite. Smulkiai pjaustyti džiovintas figas, o graikinių riešutų.Sumaišykite moliūgų ir morkų, pridėti riešutai, razinos ir figų, pabarstyti cukrumi, podsolite skonį ir užpilkite citrinų sultimis. Papuošti su razinomis ir graikinių riešutų pusių.

morkos salotos su slyvų

Carrot - 500 g
Slyvos - 300g
grietinės - 200 ml
druskos ir cukraus pagal skonį
Carrot Nuplaukite, žievelės ir grotelėmis. Nuplaukite slyvos, padengti su verdančiu vandeniu ir leiskite pastovėti 20 - 30 minučių, kad būtų galima pašalinti sėklas. Pašalinti sėklas, supjaustykite slyvas į mažus gabaliukus. Sudėkite morkas su džiovintomis slyvomis į salotų dubenį, pagardinkite druska pagal skonį, pabarstyti cukrumi, gerai išmaišykite. Sezonas salotos su grietine ir tarnauti.

vištienos salotos su slyvų

vištienos - 300 g
slyvos( kauliukų) - 200 g
graikinių riešutų - 100 g
česnakai - 3-4 gvazdikėlių
citrinų sultys 1
krapai ir petražolių - 1 Majonezas šviesos spindulys
-150 ml Sol

paragauti pjaustyti virti vištieną, pridėti pjaustytų slyvų( iš anksto mirkyti karštame vandenyje 1 - 2 valandas).Pridėti susmulkintų graikinių riešutų ir česnako, sumaišykite su mėsa vištiena ir džiovintomis slyvomis, įdėti druskos pagal skonį.Supilkite citrinų sultis salotos tik prieš patiekiant, sezoną su majonezu. Garnyrai su pjaustytų petražolių ir krapų.

salotos su vištiena

Vištiena - 120 g
Alyvuogių žalia - 10 g
Žalieji žirneliai - 20 g
salotos trūkažolė - 15 g
Sojos padažas - 30 g
kiaušinių - 1 vnt
agurkai ar pomidorai - 25 g,
krapais - 10 g
Bazilikas - 5 g
Druska pagal skonį
sumažinti kūną į smulkiais griežinėliais virinto vištienos ir daržovių.Kruopščiai išmaišykite, pridėkite druskos pagal skonį ir sezono su sojos padažu. Papuoškite Galutiniai salotų dalis paukščių kūne, supjaustyti plonomis pailgos gabalus, kapotų kietai virtas kiaušinis ir pjaustytų žalia bazilikų ir krapų.

salotos su vištiena, ananasai ir obuoliai

Vištiena - 200g
Ananasų - 200 g
Obuoliai - 100 g
Persirengimo - 100 g
Citrinų sultys - 20 g
paprika( žemės) - 10 g
druskos pagal skonį
virtos vištienos gabaliuką, obuolių ir ananasų žievelės ir supjaustyti kubeliais. Sumaišykite vištieną su pjaustytų obuolių ir ananasų, apšlakstyti citrinos sultimis, druska ir pipirais pagal skonį, leiskite pastovėti 1/2 valandos. Prieš patiekdami, užpilkite salotų padažu ir garnyras su griežinėliais ananasų salotomis.

Vištienos salotos su obuoliais

vištiena - 200 g
Obuoliai - 100 g
Konservuoti kukurūzai - 100 g
Granatų sultys - 10 g
svogūnai( PEN) - 10 g
jaunų lapų garstyčių - 20 g
Majonezas konstrukcijos - 100
g Druska pagal skonį
Supjaustykite mėsą juostelėmis virtos vištienos, pridėti nulupti ir smulkiai pjaustytų obuolių, nuėmus šerdį ir sėklas. Sumaišykite mėsos, obuoliai, kukurūzai, smulkiai supjaustytus česnakai ir garstyčių lapus. Sezonas su druska, pabarstykite granatų sulčių ir pagardinkite salotas su majonezu lengva.

salotos kalakutiena

Turkija virti - 200 g
agurkai - 100 g
Pomidorai - 50 g
Žalioji pupelė( pupelės) - 50 g
Žalieji žirneliai( konservuoti) - 50 g
Kiaušiniai - 1 vnt
geltonos paprikos - po 50 g
krapai -
Petražolės 10 g - 10 g Bazilikas
- 5 g
užpilas - 100 g

Druska pagal skonį virtų kalakutienos supjaustyti plonais gabalėliais, agurkų ir pomidorų - plonais griežinėliais. Virti pupeles supjaustyti griežinėliais 2 - 3 cm, pipirai - plonomis juostelėmis, pagardinkite druska pagal skonį.Dalis
paruošti daržovės ir krapų gulėjo auklėti į dubenį ir užpilkite salotų padažu. Sudėkite riekeles ant paukščio, likusių daržovių ir supjaustyti griežinėliais virti kiaušiniai išdėstymo aplink kalvos.

salotos kalakuto šparagai ir žirneliai

Kalakutiena - 100 g
Šparagai - 100 g
žirneliai( konservuoti) - 50 g
krapai ir petražolių - 1 krūva
majonezo konstrukcijos - 100 g
druska pagal
skonio maišoma pjaustytųgriežinėliai troškintais šparagais, smulkintų virtų kalakuto mėsos, pridėti žirniai. Druskos skonis, sezonas su lengvu majonezu. Prieš patiekdami, pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.

salotos žaidimas su bulvėmis, morkų, grybai

filė fazanų - 200 g
Bulvės - 100 g
Morkų - 100 g
krūva svogūnai - 1 galva
pievagrybių - 100 g
žirneliai( konservuoti) - 50 g
krapų ir petražolių- 1
Majonezas šviesos spindulys - 100 g
Druska pagal skonį
supjaustyti mažais kubeliais ir virti nulupti bulves ir morkas, pridėti smulkiai pjaustytų virtų mėsos ir virtų žaliųjų žirnelių( arba marinuotomis) grybai. Sezonas su druska pagal skonį, sezoną su salotos šviesos majonezo Prieš patiekdami, pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.

salotos žaidimas su daržovėmis

Žaidimas( pasiruošę) - 250 g
Švieži agurkai - 50 g
Pomidorai - 50 g
Pupelės - 50 g
Morkos - 50 g
žirneliais - 50 g
Salierai - 30 g
Šparagai -30 g
cikorijos - 20 g
užpilas - 100 g
krapai ir petražolių - 1 krūva
raudonųjų pipirų( žemės) - 10 g
Druska pagal skonį
virta arba kepta vištos( fazanai, kurapkos, putpelės) supjaustyti plonomis pailgos griežinėliais, virtos morkos - griežinėliai, kaitinti šparagai ir ankštysLena pupelės - griežinėliai pagal 2 -. 3 cm cikorijos supjaustyti smulkiais juostelėmis, švieži pomidorai ir agurkai - ratą, pridėti žirneliai, druska ir pipirais pagal skonį.
salotos centre įdėti smulkiai pjaustytų cikorijos, tai slysti - stirniena griežinėliais ir sudėti aplink žaidimų daržovių be juos sumaišant. Prieš patiekdami, užpilkite salotų padažu( ar patiekti atskirai), pabarstykite smulkintų petražolių ir krapų.

salotos triušiena su agurkai ir obuoliai

Triušis - 200 g
marinuoti agurkai - 100 g
Obuoliai - 100 g
Svogūnai - 1 galva
braškių - 50 g
Alyvuogių aliejus - 50 g
Garstyčių - 20 g
paprika(žemės) - 10 g
krapai ir petražolių - 1 krūva
cukraus - 5 g
druska pagal
skonis CHOP schemą: virti triušio mėsos, agurkai, salotos, svogūnų ir obuolių, sumaišoma Tuck sviesto, cukraus, pipirų, garstyčių ir druskos.Įdėkite salotų dubenį.Prieš patiekdami, pabarstykite smulkiai pjaustytų petražolių ir krapų.

salotos kalba šparagai

Virta jautiena liežuvis - 200 g
šparagai virti - 100 g
Žalieji žirneliai( konservuoti) - 50 g
Krapai - 20g
Petražolės - 10 g
Persirengimo - 50 g
Kvapieji pipirai - 10 g
Druska pagal skonį
virtas liežuvis supjaustyti kubeliais, pridėti pjaustytų gabaliukų virinto šparagai, žalieji žirneliai, smulkiai pjaustytų krapų ir petražolių.Kruopščiai išmaišykite, druskos ir pipirų pagal skonį.Įdėkite į dubenį, užpilkite salotų padažu, garnyras su žirneliais ir krapų.

salotos su elnienos

elnių mėsos - 200 g
Morkų - 100 g
svogūnai - 2 galvutės
česnakai - 3 - 4 gvazdikėlių
raudonųjų pipirų( žemė) - 10 g
alyvuogių aliejaus - 50 g
Druska pagal skonį
pjovimo juostų žalios morkos, Pobielićjo 5 minutes, mesti į žarijų.Pjaustyta mėsa( plonesni nei befstrogenas) mailius aliejus, virta, kol virti nedideliame kiekyje vandens. Išmeskite smulkiai pjaustytus svogūnus. Sumaišykite ingredientus, pridėti smulkiai pjaustytų česnakų, raudonųjų pipirų, druskos pagal skonį.Prieš patiekiant, saleles gerai šildykite.

Kriaušė salotos kokteilis

Kriaušės - 400g
abrikosai - 200 g
Vyšnios - 200 g
Citrinų sultys - nuo 2 citrinos
padažas vaisių - 200 g
Peel, pašalinti šerdį ir sėklas nuo prinokusių kriaušių, supjaustyti į juosteles, pabarstyticitrinų sultys ir įdėti į kreives. Sumažinti per pusę ir pašalinkite sėklas iš prinokusių abrikosai, gabalas ir įdėti į antrąjį sluoksnį.Tada pridėti sluoksnis be kauliukų vyšnių.Užpildykite aviečių sirupo padažu, ananasų ir citrinų sultis.

želė abrikosų

Abrikosų - 12 vnt
Cukrus - 50 g
Citrinų sultys - 50 g
Želatina - 20 - 25 g
Virinama abrikosai skysto sirupo, nuvalykite juos per sietą, pridėti želatina svorį, išsklaidomą karštu vandeniu ir citrinasultys.Įpilkite į želė ir vėsinkite. Mažesnis forma vieną minutę karštame vandenyje, želė palenkiama į indą ir tarnauti.

Daugiaspalvis parfait

sultys aviečių - 250 ml
sirupas aviečių - 250 ml
sultys abrikosų - 250 ml
sirupas abrikosų - 250 ml
Citrinų sultys - ne
skonio virti 1 puodelis aviečių sulčių 1 puodelis sirupo taip pat paruošti vaisių ir uogų sulčiųkiti atspalviai. Pridėti į kiekvieną citrinos sultimis, užšaldyti atskirai įvairių formų pusę pasirengimą.Sulenkite bendros formos dalių ir užšaldyti visiškai.

šerbetas, vaisių ir uogų vaisiai

- 500 g
uogos - 500 g citrinų
- 2 vnt
vaisių sirupas - 250 g
Cukrus - 400 g
žievelės abrikosai, slyvos, kriaušės, supjaustyti griežinėliais. Pašalinti vyšnias iš vyšnių.Pridėti šviežių uogų - aviečių, gervuogių, raudona ir juodieji serbentai. Grind vaisių uogų mišinį į maišytuvą.Supilkite į emalio dirbinių, įpilkite citrinos sulčių ir cukraus sirupo ir vaisių bei vietą šaldiklyje 2,5 - 3 val. Kad šerbetas
prabangiau ir subtilus skonis rekomenduojamas svoris vaisių plakti mikseriu dar kartą, ir tada įdėti į šaldiklį ir šaldytų šerbetas pusvalandį.

Šerberts abrikosų citrinų ledai

abrikosų sultys - 250 ml
abrikosų sirupas - 100 ml
Citrinų sirupas - 100 ml
kremas citrinų - 200 g
abrikosų - 100 g
Citrinų - 1
gabalas Šluotelė maišytuve abrikosų sulčių, abrikosų ir citrinųsirupas.Įdėkite citrinų ledai. Patiekti atšaldyti aukštų akinius šerbetas, garnyras su abrikosų puselės ir griežinėliai citrinos.

Citrinų souffle

Citrinų - 1 vnt
Kiaušiniai - 8 gabaliukai
Cukrus - 250 g
RUB citrinų ant didelio tarka, pridėti cukraus. Maišant, vienam plaktukas 8 tryniai ir patrinti masė iki storo riebiai kremu.Šluotelė baltymus kieto putų, švelniai sumaltas prisijungti prie trynių ir supilti į riebalais forma. Kepkite saikingai karšto orkaitėje 15 - 20 minučių.Pateikite lentelės formą.

salotos kokteilis citrinų persikų

Citrinų - 2 vnt
Persikai - 400 g
Med Liquid - 100 gramų
Vyšnių - 200 g
Kiaušiniai - 4 vnt
cukraus pudra - 250g
Nulupkite, pašalinkite sėklas ir supjaustyti griežinėliais citrinos. Vieta kapotų griežinėliais į kremanki citrinų sluoksnis, užpilkite skystu medumi. Vieta antrą sluoksnį be kauliukų vyšnių, apibarstykite cukraus pudra. Vieta trečią sluoksnį pjaustytų persikų, garnyras viršų plakta baltymus.

putėsiai obuolių

Obuoliai( rūgštinė rūšys) - 500 g
Cukraus - 200 g
kiaušiniai - 3 vnt
Citrinų sultys - 10 ml
Obuoliai plauti, Stačios su šakutės, įdėti ant padėklo ir įdėti į krosnį su vidutinės ugnies 15 - 20 minučių.Kepti obuoliai karšta per sietą.Į obuolių supilti atvėsintą cukraus sirupo, citrinų sultys ir baltymų ir įveikti iki purios masės. Patiekite obuolių mušą atšaldytą.

tortą "Paukščių pienas"

Citrinų - 2 vnt
Kiaušiniai - 4 vnt
Cukrus -
250 g Želatina - 25 g želatinos
Užpildykite 1/4 L šalto virinto vandens, palikite patinimas 30 - 40 minučių.Pridėti 1 citrinos, šilumos sulčių vandens vonioje, kol visiškai ištirps želatina( bet ne virti), kietas.Šluotelė 4 baltymą su cukraus kieto putų, ir sujungti su paruošto želatinos.
gerai sumaišykite, įdėkite į torto formą, įdėti į šaldytuvą sustingti. Prieš patiekdami, garnyras su griežinėliais citrina, tinkamas šviežių vaisių ar uogų.

Vynuogių salotos kokteilis

Vynuogės - 400 g
Obuoliai - 200 g
Kriaušė - 200 g
Persikai - 200 g
Abrikosų - 200 g
Riešutas - 100 g
Kiaušiniai - 4 vnt
citrinos sulčių - 2 citrinų
Cukrausmilteliai - 300 g
žievelių, pašalinti šerdį ir sėklas iš prinokusių obuolių ir kriaušių ir supjaustyti juos į kubelius.Įdėkite sluoksnių dubenys ir apšlakstyti citrinos sultimis. Vieta sluoksnį Besėklių vynuogių, pridėti smulkiai pjaustytų persikų ir abrikosų.Garnyras su plakta baltymų putų ir pabarstyti pjaustytų riešutai.

abrikosų šerbetas

abrikosų sultys - 1 litras
cukraus - 600 g
vanilės cukraus - pagal skonį
alyvą, gvazdikėlių - pagal skonį šviežiai
abrikosų sultis, supilti į stiklo arba emalio dubenėlį, pridėti cukraus tuo H norma 1/2 - 4 puodeliai 1l sulčių.Kruopščiai išmaišykite, kol cukrus ištirps, pridėti gvazdikėlių aliejaus ir vaniliniu cukrumi pagal skonį.Užvirkite ir kaitinti bent mažos ugnies, kol storio želė.Leiskite atvėsti, padengti, gerti atšaldyta šerbetas.

Norėjau, kad Prancūzijos, Italijos ir Ispanijos pietuose būtų ilgiau kalorijų, mokslininkai nustatė, kad be panašios dietos šie žmonės skiriasi tam tikromis psichinėmis savybėmis. Jas suvienijo tokios savybės:
- natūralus protas, didelis susidomėjimas aplinkiniais įvykiais ir gera atmintis;
- nepagrįsto nerimo, neramumų nebuvimas;
- optimizmo ir humoro jausmo buvimas;
- gebėjimas reaguoti į paprastus malonumus;
- gebėjimas pastebėti grožį, kai kiti matė tik tamsą;
- puikus pritaikymas;
- gyventi dabartis;
- nėra labai susirūpinę mintys apie mirtį;
- gyventi su malonumu;
- gyvenimas iš pradžių yra geras;
- tikintieji, bet be religinės ortodoksijos.

Ilgalaikių kepenų mitybos įpročiai:
- valgyti vidutiniškai, noriai eksperimentuoti su maistu;
- neturi specialios dietos;
- jų mityba apima daugybę maisto produktų, turinčių daug baltymų ir mažai riebalų;
- nėra vienodo alkoholio vartojimo: kai kurie vartoja jį vidutiniškai, kiti kartais labai daug, kiti paprastai susilaiko;
- visą savo gyvenimą jie paėmė mažiau vaistų nei daugelis žmonių per savaitę;
- dauguma vartoja kavą.

Šimtamečių elgesys:
- anksti pakilti;
- miegas yra 6-7 valandos, nors apskritai liko lovoje iki aštuonios valandos;
. Kalbant apie rūkymą, daugelis iš viso susilaikė, kitos vidutiniškai rūkydavo, bet palikdavo, kiti buvo vangiai rūkantys vamzdžiai;
- kūrybiškumas daugeliui remia susidomėjimą gyvenimu.