Dieta № 1а

1) Pilvo ir dvylikapirštės žarnos pepsinė opa paūmėjimo fazėje.

2) Ūminis gastritas.

3) Lėtinis gastritas paūmėjimo fazėje( nepriklausomai nuo skrandžio sulčių rūgštingumo).

4) Po operacijų su virškinamojo trakto organais.

Numatoma paskirtis .Didžiausias skrandžio kratymas, griežtai apribodamas mechaninius, cheminius ir terminius dirgiklius maiste. Priešuždegiminio gydymo ir gijimo procesų stimuliavimas.

fiziologiškai baigtas dieta su esminio apribojimo cheminių ir mechaninių dirgiklių skrandžio gleivinės ir žarnyno, ir receptoriaus aparatus, su tam tikru kalorijų mažinimo, daugiausia iš angliavandenių, su santykinai tinkamos kiekio gyvulių baltymų ir riebalų.Daugiausia pieno ir kiaušinių dieta. Maisto forma truputį - 6 kartus per dieną.Dienos dieta yra 2-2,5 kg.

Kulinarinis apdorojimas. Visi produktai virinami, homogenizuojami( valomi) arba virinami. Skysčio arba skysčio pavidalo konsistencijos indai. Maisto temperatūra: karšti patiekalai ne daugiau kaip 60 C, šalta ne mažiau kaip 15 ° C.

Cheminė sudėtis ir kaloringumas. Baltymai 80 g, riebalai 80-90 g( iš jų 15-20 g daržovių), angliavandeniai 200 g. Kalorijų kiekis 2000-2200 kcal. Laisvo skysčio kiekis yra 1,5 litro. Kepimo druska ne didesnė kaip 8 g.

Duona ir duonos gaminiai nėra įtraukti. Sriubos

-gleivinės javų( avižiniai, kremas kviečių, ryžių) su iš kiaušinio-pieno, grietinėlės, sviesto mišinio to.

Mėsos ir žuvies patiekalai - garo souffle( 1 per dieną) liesos mėsos, paukštienos, žuvies, be sausgyslių, išsitempia ir odą.

Kiaušiniai ir kiaušinių produktai - minkšti virti kiaušiniai, garų omletai( ne daugiau kaip 3 kiaušiniai per dieną).

pieno ir pieno produktų - nenugriebto pieno arba kondensuotas pienas, grietinėlė, švieži rūgštus varškės namų( kaip tik tam SOUFFLE forma).

Daržovės ir žalumynai - neįtraukti.

vaisių, uogų, saldumynai - želė želė ir saldžių veislių vaisiai ir uogos, cukraus, medaus, saldžių uogų ir vaisių sulčių sumaišoma su vandeniu ir cukrumi.

Grūdai ir makaronų skysti grūdai. Javai, manų kruopos, ryžiai arba miltai vaikams ir dietinė mityba - grikiai, avižiniai dribsniai. Kiti javai, makaronai ir ankštiniai augalai neįtraukiami.

Riebalai - sviestas nesūdytas( pridedamas prie paruoštų patiekalų), gerai išgrynintas alyvuogių aliejus. Nevalykite.

užkandžiai - yra pašalinti.

Išskyrus padažus ir prieskonius.

gėrimai ir sultys - sultinio klubų, saldus vaisių ir uogų sultys( susimaišė su vandeniu).

draudžiama: maisto produktai ir patiekalai su stipriu sokonnym kokybe, įskaitant mėsos, žuvies ir grybų nuotakas;alkoholiniai gėrimai;daržovės, žalumynai, vaisiai natūra;keptas maistas, užkandžiai, padažai, prieskoniai;žaliaviniai kiaušiniai;kefyras, jogurtas, acidophilus;duonos ir duonos gaminiai, miltų produktai;skirtingi konservai;žirniai, pupelės, pupelės, lęšiai;makaronai, soros, perliniai miežiai;kava, kakava, šokoladas, saldainiai;ugniai atsparūs riebalai.

pirmieji pusryčiai - minkšti virti kiaušiniai( 2 vnt.), Sviestas 20 gramų, virintas maistas( 1 stiklas).

2 pusryčiai - virtas pienas( 1 stiklas).

Pietūs - ryžių sriuba su Szlamowaty augalinio aliejaus, mėsos SOUFFLE garo su augaliniu aliejumi, vaisių želė.

Užkandžiai, virti( 1 stiklinė), omleto garai.

Vakarienė - kepsninė manų kruopas, virintas maistas( 1 stiklas).

Vaziui paruoštam naktiniam pienui( 1 stiklinė).

visą dieną - 50 gramų cukraus, sultinio klubų 200 g