Ožkos pienas: nauda ir kitos savybės

Taip, mes sutinkame, kad švieži ožkų pienas yra tik šiek tiek aštraus skonio. Tačiau šis kvapas yra dėl to, kad jame yra trumpalaikės riebalų rūgštys. Pieno sudėtis ir skonis daugiausia priklauso nuo sezono ir ožkų veislės. Pavyzdžiui, vasarą pagamintame piene yra mažiau riebalų ir baltymų.Žiemą yra tiesa priešingai: riebalų ir baltymų kiekis yra didesnis. Visai neseniai buvo atlikti tyrimai, kurie parodė, kad ožkos pienas yra absorbuojamas iš organizmo per 30 minučių, o karvės piene - nuo 2 iki 4 valandų.Ir tai dar ne viskas!

Kokios kitos naudingos ožkos pieno savybės?

Interneto žurnalo "Vse-Sekrety" žurnalistai.ru nedelsiant nori pastebėti, kad ožkos pienas yra daug naudingesnis nei karvės pienas. Tai lengviau įsisavina žmogaus kūnas, o jo cheminė struktūra yra stebėtinai panašus į motinos pieną.Daugelis motinų žinoti, kad jis net leido duoti vaikams nuo 4 mėnesių amžiaus, ypač tais atvejais, kai vaikas turi alerginę reakciją į melžiamų karvių.Ožkos pienas yra daug mineralinių medžiagų, joje yra daug kalio, kalcio ir fosforo. Jei išgerti vieną puodelį ožkos pieno, tai suteiks mums 33% paros normos kalcio ir 17% dienos baltymų reikalavimus.

Be to, pienas taip pat yra svarbių vitaminų, tokių kaip: PP, B1, B2, A ir C. Jie būtini normaliai žmogaus organizmo, stiprina imuninę sistemą ir išlaikyti gražią išvaizdą( ši išmoka ypač pabrėžia moterų).Ožkos piene yra oligosacharidų, kurie yra būtini žarnyno mikrofloros normalizavimui. Jame taip pat yra omega-6 riebalų rūgščių.Jei reguliariai vartojate ožkų pieną, sumažėja cholesterolio ir trigliceridų kiekis kraujyje. Priešingu atveju( su dideliu kiekiu šių medžiagų), žymiai padidina ligų, susijusių su širdies ir kraujagyslių ir širdies rizika, todėl šis produktas yra ypač rekomenduojamas pagyvenusiems žmonėms.   


Nepaisant to, kad ožkos pienas yra daug riebalų, jis yra lengvai virškinamas ir absorbuojamas plonojoje žarnoje, todėl tie, kurie žiūri savo paveikslą ir atsargiai kontroliuoja sukauptų kilogramų suma, nesijaudinkite ir daryti nebijo gerti. Specialistai medicinos ir dietologijos srityje rekomenduojami vaikams ir paaugliams. Jo reguliarus suvartojimas teigiamai veikia vaiko fizinį vystymąsi ir kaulų stiprinimą.Vaikų mokymas gerti ožkos pieną nėra taip sudėtingas, kaip gali atrodyti, tuo, kad jis turi saldesnį skonį nei karvės pienas.

ožkos pieno ir laktozės netoleravimas
laktazės - fermentas, kuris yra atsakingas už laktozės virškinimą pieno organizmas esančios. Jei neturite šio fermento, galbūt kenčia nuo laktozės netoleravimo. Tačiau ožkos pieno yra daug mažiau laktozės nei karvės pieno, tačiau net šis skaičius yra sunku ją įsisavinti. Laktozės kiekis ožkų piene yra apie 10%.Todėl ši gaminio savybė gali būti priskiriama kenksmingai.


Ir šio straipsnio pabaigoje, mes norėtume pasakyti keletą labai įdomių faktų:

• žmonių, gyvenančių Balkanuose ir Kaukaze, etninių virtuvių, kad ožkos pienas yra vienas iš svarbiausių sudedamųjų dalių, gyvena ilgiau ir turi gerą fizinę ir psichinę sveikatąnet senatvėje.


• ožkos pieno maudėsi legendinį Kleopatra, kuris, jos nuomone, "grožio eliksyras".

Kaip matote, ožkų pienas yra labai naudingas žmonėms, todėl mes primygtinai rekomenduojame jį vartoti!