Indai su česnakais
Česnakai - vertingas maisto ir vaistinių augalų, gerina apetitą ir virškinimą, naikina patogeninius flora skrandyje, žarnyne, nosies ir gerklės. Puiki priemonė, skirta skrebučiams. Jis sugeba atkurti kraujagyslių elastingumą, yra laikomas geru vaistu nuo aterosklerozės, padeda išlaikyti kūno jaunumą.Bet, deja, česnakai yra griežtai draudžiama žmonėms, sergantiems širdies ligomis, nes stiprina širdies ir turėti neigiamą poveikį širdies veiklos pacientui. Jis yra draudžiama, ir tiems, kurie nėra teisinga inkstų arba yra problema su kasos ar kepenų, ypač į cholecistitas.
Česnakuose yra daug fittoncidų, eterinių aliejų, vitaminų, angliavandenių.
česnakai dažniausiai naudojami kaip maisto prieskoniai. Jis gali būti marinuotas.
Česnakų aliejus
1 česnako galvą šiek tiek skirtingi augalai( petražolės, krapai, gerbėjai - kalendros), 200 g sviesto, 1 šaukštelis citrinos sulčių( citrinų rūgštis arba žiupsnelis), žiupsnelio druskos pagal skonį. .Svaigiųjų maisto produktų gerbėjai gali pridėti šiek tiek raudonųjų pipirų.
Nulupkite, sumalkite ir sumaišykite česnaką su druska, smulkiai pjaustykite žalius be petioles. Minkština aliejaus, pridėkite į jį pailsėti, supilkite citrinos sultis, gerai išmaišyti, gautas mišinys dešros ritinį, suvynioti į foliją ir įdėti į šaldytuvą.Naudokite sumuštiniams.
Česnakai su druska borštui ir kotletui
3 dideli: česnako galvutės, 1 valgomasis šaukštas.šaukštelis druskos.
Česnakai turi būti sudeginti verdančiu vandeniu, pašalinti kriauklę ir drožtuvus drožtuvuose arba mėsos malūnėliu. Gautą masę sumaišoma su dideliu druskos kiekiu, bandant išgrūsti gabaliukus.
Pridėti į majonezo dėžę.Laikykite indą uždarytą šaldytuve.
Pridėti malto kukulius( nedėkite svogūnų!) Ir beveik paruoštą boršą.
Sultykite patiekalus, atsižvelgiant į druskos kiekį prieskoniuose. Mažas svogūnas ir marinuoti česnakai
6 česnako skiltelės, 3 puodeliai vandens, 1 valgomasis šaukštas.šaukštą cukraus, 1 valgomasis šaukštas.Šaukštas viršutinės dalys druska, 150 g 9% stiprumo acto, 5 žirniai karčiųjų ir kvapusis pipiras, gvazdikėlių 4, mažą gabalėlį cinamono.
2 valandas supilkite česnako galvą į šiltą vandenį, nukirskite galvos viršūnę, nuimkite dangtelio viršutinio dangčio dalį.Paruoškite marinatą.Paruoškite tirpalą virimui ir pridėkite acto. Paruošti česnako užpildyti karštu tirpalu. Tiesiog marinuoti svogūnai.