Pankolis
pankolio( Foeniculum vulgare Mill) - mono-, di- arba augalas iš Umbelliferae su žiediniais, šakotų stiebų ir palieka viršuje, ant gijinių segmentų išpjaustytų.
mažas, su geltonais žiedlapių gėlės renkami skėčiu. Vaisiai - pilkai žalios, pailgos, briaunoti dvusemyanki, turi malonų kvapą, saldoko skonio. Pankoliai, krapai, skirtingai nei pirmaisiais metais formų šaknis ir žalia antenos dalis ir antraisiais metais rodyklės auga ant kurio vaisiai su sėklomis suformuota. Yra
pankolių iš Pietų Europos, nuo Viduržemio jūros ir Mažosios Azijos, kur ji išplito į kitus regionus regione. Vidurinėje Europoje pankolių atėjo viduramžiais. Dėl jo malonaus skonio ir kvapo nuo seniausių laikų naudojamas kaip prieskonis, jis pradėjo savo medicininę aplikaciją.
Iš laukinių pankolių auga ant sausų šlaitų palei kelius Kryme ir Kaukaze. Augink ją Ukrainos pietuose ir Centrinėje Azijoje. Pankolių sėklos, kurių sudėtyje yra riebalų, angliavandenių, baltymų ir nuo 0,5 iki 4% eterinio aliejaus. Būdingą kvapą sukelia anetolas ir fenchonas.
senovės romėnai, egiptiečiai, graikai, indai ir kinai vertinami jį kaip prieskonis ir vaistas.
Artimus krapų giminaičius yra pankolis( vaistinė krapai).Tačiau, skirtingai nuo krapų, šis augalas yra termofilinis. Todėl, Šiaurės Vakarų jis sėjami atviro grunto birželio pradžioje, po perdavimo pagal pavasario šalnų ar auga per sodinukai, kuri vėliau sėdi ant schemos 30 × 30 cm. Bet sėti ją šiltnamyje nepatartina, nes ji skleidžia didelėsiš lakiųjų gamybos suma, slopinimui absoliučiai visų kultūrų augimą.Toks nedraugiškas augalas.
Reikalavimai: kaip tipiškas Viduržemio jūros regiono daržovių, pankolių myli šilumą ir šviesą.Jo iškrovimo vieta turėtų būti kuo labiau apsaugota nuo vėjų.Pirmenybė teikiama molingose dirvose su mažu kalkių kiekį, daug humuso.
Sudėtis: žaluma yra 50-90 mg% askorbo rūgšties, 6-10% iš rutinas mg, daug eterinių aliejų.
įdirbimo: pankolių išaugo sėjos sėklas atviro grunto nuo pavasario iki birželio ir sodinukai. Sėti sėklas eilėmis su tarpai 50-60 cm į 2-3 cm gylio. Jis yra geriausiai auga sodinukai po stiklu. Kiekviename puode buvo dedamas 2-3 sėklos po daigumas vienas į kairę labiausiai energingai augalas, kuris vėliau persodinto atidaryti žemę.Labai patogus popieriaus puodai, nes jie neturi reikia pašalinti ne sodinti į žemę.Gumbai pankolių būtina persodinti, yra atsargūs, kad atgrasymas augalų augimui po transplantacijos gerina polinkį sudaryti ūgliai.
priežiūra: . daigai retinami su intervalu nuo 15 iki 20 cm dirvos tarp eilučių turi būti reguliariai atpalaiduoti. Kaip augalų augimo kylančios gumbai lengvai Bulves. Jei nėra lietaus, drėkinimas reikalingas net rudenį.
Nenaudokite per daug trąšų Pieno poreikis maistingose medžiagose yra palyginti mažas. Prieš sodinimą yra pakankamai kelių organinių trąšų.Humusui turtingas dirvožemis paprastai nereikia trąšų.
, derliaus nuėmimo : švarus pankolio, kai tuo augalų bazę kamieninių pasiekia 10 mm skersmens. Iškirpkite lapus 15-20 cm virš mėsingos susiuvimo. Supjaustyti žalumynai išdžiovinami kekėmis arba plonu sluoksniu, dažnai pasukami. Bulvių pankolyje, kai jie saugomi, šaknys nėra apdailos, lapai sutrumpėja.
naudojimo būdai Medicinoje naudojami pankolio vaisiai. Nuo pankolių aliejaus paruošti krapų vandens, kuris naudojamas vaikų praktiškai kaip atsikosėjimą ir vidurių paleidžiamasis vaistas. Pankolių naudojamas sužadinti apetitą, gerina virškinimą, vidurių pūtimas žarnyne, skrandžio ir žarnyno spazmai ir mėšlungis, tulžies ir inkstų akmenų, o taip pat kaip į uždegiminių ligų, kvėpavimo takų ir plaučių, pankolių aliejus, naudojamus vaistus rengiasi atsikosėjimą.Iš pankolių vaisiai yra dalis įvairių vaistinių augalų mokesčių( arbatų) vidurius laisvinančių vaistų, nuo dujų, choleretinį sistemos, krūtinės ląstos ir raminamieji.
pankolio vaisių infuzijos ruošiamas taip: 1 šaukštas užimti vaisių juos trinama, po to išpiltas 0,5 litro verdančio vandens ir reikalauti 1-2 valandas. Išgerkite pusę puodelio 15 minučių prieš valgį 4-5 kartus per dieną.
Apie Vosgesinis pankolis, naudojamas maistui šviežio arba virinto pavidalo. Lakštai yra naudojami kaip aštraus prieskonių sriuba, mėsos ir daržovių patiekalai, taip pat prieskoniai konservuoti.
pankoliai turi žalumyną, panašų į krapą, tačiau jis turi anizo kvapą ir tą patį saldžiųjų skonį.
Yra paprastojo pankolio lapų, yra daržovių arba petiolate. Pastaruoju atveju apatinė lapų dalis yra didelė stora, ji naudojama salotoms.
Storas kotelis su kapotų obuolių, kopūstų arba morkų ir pagardinti aliejumi arba majonezu, virtos ir valgyti su sviestu ir džiūvėsėliais, pankolių kaip vertingas produktas dietos. Esant nepalankioms sąlygoms, susiformavęs lapų petioles nesudaro.
Dažniausiai pankolių žalumynai naudojami marinavimui ir konservavimui. Pankoliai
naudingas pilvo pūtimas, nes ji turi Wiatropędny veiksmą( parduodamas vaistinėse krapų vandenyje), ir jo naudojimą kaip choleretinį agentas. Be to, pankolių sudėtyje yra daug įprastos, kuri stiprina imuninę sistemą.
Fenhei sėklos yra daugelio terapinių arbatų ir rinkliavų dalis: vidurius, vidurius, krūtinę, choleretiką, raminančią.Džiovintos formos pankolis palaiko savo aromatą.