Receptai iš morkų

morkos yra karotinas( provitaminas A) ne mažiau kaip abrikosai. Turėtumėte žinoti, kad karotinas įsisavinamas tik esant riebalams, todėl tarkuotą morką reikia užpilti grietine arba augaliniu aliejumi.

morkos yra daug mineralinių druskų.Tai dietinis produktas ir būtinai turi būti kūdikių maisto dalis.

Šviežiai spaustos morkų sultys gerina regėjimą, stimuliuoja augimą ir ląstelių dalijimąsi, todėl naudingą odos ligų ir opinio ligų, skrandžio ir žarnyno, stimuliuoja baltymų sintezę, ir tinka vaikams atsiliekantiems fizinės ir psichinės raidos.

Kadangi morkose yra daug geležies, vario ir kobalto, jis stimuliuoja kraujo susidarymą.Be to, morkos normalizuoja medžiagų apykaitą.Naudinga morkų aterosklerozė, širdies ligos, hemorojus, inkstų akmenligė.

salotos morkos ir krienų

obuolių ant obuolių 2 morkos, mažas krienų šaknų, cukrus, druska, citrinų rūgšties skonio, grietinės pildymo.

Krienai yra švarūs ir supjaustyti ant drožlės, įpilti druskos, cukraus ir citrinų rūgšties pagal skonį( arba 1-2 šaukštus paruoštų krienų).Nulupkite obuolius iš žievelės ir sėklų dėžutės, drožkite ant didelės grotelės. Nulupkite morkas, drožkite ant didelės lentynos. Sumaišykite viską, sezonas su grietine.

«Meno" salotos

2 Antonovas obuolių, morkų šaknis 2, 2 skiltelės česnako, 150 g sūrio, majonezo ir degalų.

Visi grotelės ant didelės lentynos, supjaustykite česnaką, sumaišykite ir sezono su majonezu.

Morkų ikrai

1 kg morkų, svogūnų 250 g, pomidorų pasta, vanduo, augalinis aliejus, actas, druska ir cukrumi stiklo paragauti, 3-4 žirnių juodieji pipirai, lauro lapai 2.

Išvalykite ir supjaustykite morkas, šiek tiek kepkite augaliniu aliejumi, padėkite jas į giluminį keptuvę.Padažo pomidorų pasta į vandenį ir supilkite į morkas, įpilkite acto, druskos, cukraus, pipirų ir lauro lapų, išpilkite į mažą ugnį.

supjaustykite svogūną ir kepkite augaliniame aliejuje, pridėkite prie morkų.Norėdami išgaruoti iki visiško pasirengimo, pačioje pabaigoje supilkite augalinį aliejų ir šiek tiek išsipuškite.

Atvėsinkite, padėkite ant skardinių, įdėti į šaldytuvą.

Jei paskleiskite ikrius karštoje formoje ant sterilių skardinių, nedelsdami sukuoskite ir atvėsinkite po dangteliu, tada žiemą galėsite naudoti ikrų.

Serve kaip karšta ir šalta garnyras. Galite padaryti jį "kailis" virta ir be kaulų žuvis. Vegetariškas

plovas

vienas puodelis ryžių, 2 morkos, žirneliai 2-3 juodieji pipirai, lauro lapai, skiltelės česnako 2, 3-4 straipsnis.šaukštai rafinuotų augalinių aliejų.

ryžiai gerai nuplauti, išmesti į žarijų, leidžiant ištuštinti vandenį.Panelyje pašildykite augalinį aliejų, kol jis virinamas ir išpilkite ryžius. Kepkite, nuolat maišydami, kol grūdai bus skaidrūs.

pjaustyti stambiai tarkuotų morkų artimųjų ryžių, išmaišyti, įdėti druskos pagal skonį, pridėti šiek tiek vandens, uždenkite ir dotushit ryžius, kol visiškai išvirti( ji turėtų būti trapus, bet ne kunkuliuoti).

Smulkiai pjaustykite česnaką( arba praeikite per pomidorą), pridėkite prie ploto. Pašalinkite jį nuo šilumos ir palikite 3-4 minutes po dangčiu.