Receptai su pipirais

Namuose pipirai rašomi daugiau kaip du tūkstančius metų, bet daugiausia tai buvo rūgščiųjų paprikų veislės. Saldžiųjų bulgarų pipirai yra atrankos darbo rezultatas, daugiausia Europoje, ypač Bulgarijoje. Paprikos yra neįprastai naudingos, yra multivitaminų koncentratas ir viršija visas daržoves askorbo rūgšties turinyje;pipirai yra daug kalcio ir kalio, be to, jis turi baktericidinių savybių ir todėl yra natūralus konservantas. Jei esate lengvai sudirginęs - jūsų organizme trūksta kalio - valgykite žalius bulgarų pipirus dideliais kiekiais! Taip pat galite pridėti salotų.

Vitamino C kiekis paprikose nėra tarp daržovių konkurentų.Dėl didelio rutinos kiekio jis sustiprina kraujagysles ir sušvelnina spindulinės ligos eigą.Kadangi pipirai yra kalio tiekėjas mūsų organizmui, jis turi teigiamą poveikį nervų sistemos būsenai. Be to, žalios paprikos gerina virškinimą.Tai vertinga maisto gamykla. Ir svarbiausia, skanūs pipirai. Jis gali būti pridėtas prie žalių salotų, pirmuosius kepsnius, kepti, įdaryti, ir tikrai, be jo, žiemai nėra daržovių.

Paprastieji pipirai naudojami pagardai. Jo alkoholio infuzija mišinyje su augaliniu aliejumi gali būti naudojama išoriniam trinimui su reumatiniais skausmais arba sunkiu šalčiu, kaip šilumos ir baktericidiniu agentu.

Nėra kontraindikacijų, susijusių su paprikos vartojimu maiste.

Pepper salotos žiemai

1 šaukštai.šaukštą cukraus, 1/2 šaukštelio druskos, 2 šaukštai.šaukštai augalinio aliejaus, 1-2 šaukštai.šaukštai 9% acto.

pipirų supjaustyto juostelėmis ir supilkite marinatą: virti stiklinę vandens, kuriuo taikoma apatinė cukrus, druska, augalinis aliejus, pašalinti nuo karščio ir supylimo acto. Uždenkite ir leiskite užvirinti pusę valandos.

Dengtos puslitėlės ​​indeliai su salotomis sterilizuojamos 5 minutes, po to supilamos.

Žieminiai

žiediniai pipirai gali būti laikomi ir švieži.

Dėl to jis turi nupjauti kulkšnius kartu su dalimi vaisių, pašalinti šerdį ir sėklas.tada

įterpti vaisių vienas į kitą ir sandariai nustatytą iki griežinėliai į sterilius stiklainius, užpilkite verdančiu sūrymu: 1 l talpos( vietoj vandens) imtis 1 šaukštai.druska šaukšto be viršuje, gali būti pridėta 1 h. šaukštas 9% acto tirpalu arba citrinos sulčių ir acto gali pakeisti aspirino tabletę.Roll, laikykite vėsioje vietoje.

Jei laikysite šį pipirą šaldytuve, negalėsite pridėti aspirino arba acto, nes pats pipas yra natūralus konservantas.

pipirų įdaryti

1 variantas

C pipirai supjaustyti koteliu, išvalyti juos nuo šerdies ir sėklas.Įmerkite 3-4 minutes verdančiu vandeniu, išmeskite į žarną ir leiskite nutekėti.

Paruošti malta mėsa su virtais ryžiais ir kepti svogūnai.

Sandariai Daiktai mėsa Perchina, įdėti juos į giliai pleistro, užpilkite grietine, sultinio arba pomidorų padažą ir troškinkite apie pusę po gaubtu valandą.2 variantas

prasidedančios paprikos daržovių mėsos, tai imtis vienodo dydžio morkos ir svogūnai, morkos grotelės, svogūnai ir sukapoti mailius visos atskirai aliejuje ir tuomet druskos pagal skonį ir sumaišoma.

variantas 3

1 kg bulgarų pipirų užims 0,5 kg brynza, 5 kiaušiniai ir 150 g sviesto. Paruošti maltą mėsą iš kiaušinių su fetos sūriu. Norėdami tai padaryti, minkyti sūrį, supilkite jį žalių kiaušinių ir kita paprikas mišiniu. Pipirai, padengti "stiebais", aplyginti stiebais, kad daugelis iš jų nepatektų.

Gerai įdarykite įdarytus pipiarus vienas su kitu į padažą, supilkite sviestą ir įkiškite į orkaitę 10-15 minučių.Patiekite karštai, bet jis gali būti šaltas, bet tada jūs turėtumėte įdėti pipirų ant augalinio aliejaus.

variantas 4

Bendrasis sūris, sumaišytas su kiaušiniu ir raudonais pjaustytais pomidorais.Ši įdarymo medžiaga yra pipirai. Norėdami supilti į keptuvę, užpildykite tuštuma supjaustytais pomidorais, užpilkite augaliniu aliejumi ir kepkite orkaitėje.

pipirai keptas sūris

5-6 pipirai, 1,5 puodeliai pieno, 0,5 puodeliai smulkintų sūris 3 kiaušiniai, 2 šaukštai.šaukštai augalinio aliejaus.

Iškepkite visas pipirmėles orkaitėje, nulupkite jas iš sėklų ir žievelės. Tepkite indą ir pridėti paprikos, pabarstykite aliejumi. Išmaišykite 3 kiaušinius, praskieskite pienu. Supjaustykite sūriu ir įdėkite į pieną kiaušiniais. Supilkite pipirų mišinį ir įdėkite į kepimo orkaitę.

Stew iš karpių su bulgarų pipirais

1 kg žuvies 2-3 pipiru, mažu svogūnais, 1 valgomasis šaukštas.šaukštelis augalinio aliejaus, 1/2 šaukštelis druskos, 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų.

Žuvis valyti, būtinai išimkite žiaunas, nuplaukite, supjaustykite gabaliukais, druska, pipirais ir palikite stovėti pusę valandos. Supjaustykite smulkiu mažu svogūnu ir šiek tiek rudo augalinio aliejaus. Nulupkite bulgarų pipirus nuo sėklų ir širdies, supjaustykite skiltelėmis ir padėkite ant svogūno. Supjaustykite karpį pipirais, supilkite žuvų sultys ant karpių, uždenkite ir kepkite apie 45 minutes. Atsargiai pasukite indą, supjaustykite paruoštą žuvį į indą ir supilkite ją su paruoštu padažu.