Pomidorų receptai

raudonųjų pomidorų, kurių sudėtyje yra pakankamą kiekį vitaminų, organinių rūgščių ir mineralinių druskų, yra ne tik skanus, bet taip pat naudinga. Be to, jie yra mažai kaloringi, jie nebus riebi iš jų.Tačiau žmones su aukštu cholesterolio kiekiu neturėtų būti piktnaudžiaujama.

Ar galiu valgyti žalius pomidorus? Taip, bet jums reikia turėti omenyje, kad žalių vaisių, pavyzdžiui, pomidorų lapų yra solanino nuodų augalas, ne daug baisu, bet jis vis dar nuodų.Todėl nereikėtų naudoti žaliųjų žalių pomidorų rašyti. Kai šildomas ar fermentuotas, nuodai lengvai skaidosi ir tampa nekenksmingi. Sūdytuose, keptuose arba konservuotuose žaliuose pomidoruose nebėra solanino.

ganytojas sriuba

1 kg ėrienos vadovai 6 svogūnai, 800 g pomidorų, pipirų 3, 8 bulvės 3 skiltelės česnako.

Išpjaukite ėriuką su kaulais, užpilkite vandeniu ir virkite vidutine karštimi. Po valandos nupjaukite svogūnų žiedus ir padėkite juos į ėriuką.Nulupkite bulves, supjaustykite krepšiais ir pamerkite į ėriuką.Kai bulvės šiek tiek virtos, įpilkite pjaustytų raudonųjų pomidorų, pipirų ir druskos pagal skonį.

Kai mėsa ir bulvės pilnai virti, smulkiai pjaustykite česnakus ir supilkite į sriubą.Išimkite iš šilumos ir uždėkite dangčiu 3-4 minutes.

pomidorų sriuba su

ryžiais 2 litrų mėsos sultinio keptuvėje 2 šaukštai.šaukštai ryžių, 3-4 bulvių, 3-4 raudonieji pomidorai, 4 šaukštai.šaukštai grietinės, krapai, petražolės, druskos pagal skonį.

Virinama buljonas. Mėsa naudojama kitiems patiekalams. Ryžiai gerai praplauti keletą kartų, kad netirpintumėte sultinio ir įmerktumėte į verdantį sriubą.Nors virinama, bulvių nuvalykite ir supjaustykite kubeliais.Įdėkite jį į sriubą.

Atskirai, mažas vandens kiekis virti pomidorus supjaustyti ketvirčiais, patrinti juos per sietelį ir palikite į sriubą, virkite 2-3 minutes ir nuimkite nuo ugnies. Supjaustykite smulkiai krapais ir petražolėmis, įmerkite į sriubą, uždenkite ir palikite 2-3 minutes.

Kai patiekiama ant stalo, kiekvienai plokštei galima pridėti grietinę.

Pomidorų aliejus sumuštiniams

200 g sviesto, 1 valgomasis šaukštas.šaukštas pomidorų pastos, I st.grietinės šaukšteliu, šaukšteliu prabėgau cukraus šaukštą, 2-3 česnako skiltelės.

alyvos masė, pridėkite visa kita, gerai išmaišykite. Laikyti šaldytuve.

Pomidorai

medaus iki 1 litro vandens, reikalinga vienai CT šaukštą cukraus, druskos ir medaus. Viename litre jar, galite įdėti apie 400-450 gramų mažų pomidorų.

Raudoni maži pomidorai, kuriuos reikia nuplauti, užpilkite verdančiu vandeniu į žarną, leiskite nutekėti vandenį.Išplaukti iš sterilių skardinių.

. Įvirinkite vandenį cukrumi, druska ir medumi ir virkite virimo sirupą.

rutulį, pasukite dangčius ir aušinkite po dangteliais.

Laikyti šaldytuve. Ikrai

pomidorų

5 kg pomidorų( pusė raudonos ir pusė žalias), 1,5 kg paprikos( arba morkos), 1 kg svogūnų, stiklo saulėgrąžų aliejaus, česnakai gvazdikėlių 3 2-, 2/1 pod iš raudonojo karšto pipirų,50 g krapų ir petražolių, druskos pagal skonį.

Išpjaukite ir išpjaukite saulėgrąžų aliejuje atskirai pomidorus, svogūnus ir pipirus. Sumaišykite viską kartu, įpilkite krapų, petražolių, karčiųjų pipirų, česnako, druskos ir išmaišykite dar 5 minutes. Išsiplėskite bankus, apvyniokite ir lėtai atvėskite pagal antklodę.

Laikykite vėsioje vietoje.

Pomidorai sulčių

1,5 kg raudonųjų pomidorų vidutinio dydžio( konservavimo), 1 kg raudonųjų pomidorų bet( už preparatas marinate), 2 šaukštai.šaukštai druskos ir stalo acto. Pomidorai

sandariai įdėti į trijų litrų stiklainį, užpilti verdančiu vandeniu, dangtelį, ir inkubuojama 3 minutes. Ištuštinkite vandenį, užvirkite ir vėl įpilkite pomidorus. Vėlgi, nusausinkite, pridėti druskos ir užvirkite, pridedant acto, supilti pomidorus. Sulenkite, lėtai vėsinkite po lietine danga.

Laikyti šaldytuve. Sūdymo

žali pomidorai

2 kg žalių pomidorų, o 4 - 5 vienetų pipirų, 2 galvas česnako, didelis sija( 40 g) krapai, 2-3 šaukštai.šaukštai druskos.

krapai, česnakai, paprikos per mėsmotę, įdėti druską ir sumaišyti viską.Supjaustykite pomidorus per pusę, įdarykite pomidorų sluoksnį į gurkšnojimo indus, supjaustykite juos į viršų, supilkite paruoštą padažą.Uždenkite pomidorų griežinėliais, užpilkite padažu. Vėlgi pomidorų sluoksnis pjaustomas ir pan.Į pomidorus įkiškite apverstą plokštelę ir pripildykite viršuje. Pašalinkite į šiltą vietą, norint maišyti 3-4 dienas. Kai atsiranda putplastis ir rūgštus kvapas, slėgis pašalinamas, pomidorai tankiai supakuoti į skardines, užpildyti sūrymu ir suvynioti.

Laikyti šaldytuve arba šaltyje.